香酥梨

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香酥炸香蕉 食材明细香蕉2根 鸡蛋 1个面包糠 适量 制作步骤 1. 准备好所有的食材。  2. 鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。  3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。  4. 再放入面包糠中滚满面包糠。  5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。  6. 中小火炸制金黄。  7. 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。 小贴士 香蕉切成小段更方便炸制。 炸制的时候火不要大，面包糠很容易焦，中小火即好

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炒得香酥的肉末，配上香浓粉糯的香芋丝，经过大火蒸制，两种味道浓郁的食材整个交织在一起，点缀上红色的辣椒和绿色的葱花，看上去就很有食欲，味道更不用说，实在太下饭了！这样简单又美味的家常菜，一定要学起来！

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香酥鸡腿菇 1  准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。  2  鸡腿菇洗好，用手撕成条。  3  用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。  4 泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。  5  两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。  6 用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。  7  先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。  8  开小火炸制，金黄出锅。  9 炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。 小窍门： 1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼

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炸鸡腿 食材：新鲜鸡腿2只、香酥炸鸡料1包、面包糠少许、油1000ml 做法： 1.鸡腿上划几刀，洗净泡二十分钟挤去水份。 2.加入适量的香酥炸粉和水拌匀，粘上面包糠。 3.二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入，先把外皮炸淀型，再转至中小火慢慢炸透。 4.油温加热后再炸一下鸡腿把油逼出捞出控油放在吸油纸上吸去多余的油即可食用，粘番茄沙司更好吃。

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【香酥沙琪玛】原料:面粉500g,鸡蛋6枚,熟芝麻少许,糖500g,麦芽糖(或蜂蜜)150g,油50g,水250g 步骤:1.面粉过筛;2.加入鸡蛋;3.调成稍硬面团稍醒,再揉匀;4.擀成大面片,厚薄像面条一样;5.折叠,要多撒些面,不然会粘,不好抖开;6.切成2寸长的小条;7.面太多,要分成几团面,擀开;8.切成小面团;9.油锅烧热,油温180度左右,面条放入锅中,散开;10.炸至颜色蛋黄,捞出;11.糖、麦芽糖、水,小火煮成糖浆;12.煮至用铲子掂起,两三滴挂丝时,加入油再小煮一会,关火,把炸好的面条倒入锅内,撒上芝麻,迅速搅拌均匀;13.用方的容器成,盆内抹油,拌匀的面条倒入,压*

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「香酥草莓派」材料：低筋粉150g，高筋粉50g，盐1/2小勺，水120ml，黄油135g，草莓100g，白糖30g，玉米淀粉5g。步骤：1.盐与面粉混合，倒入冷水，和成面团，在表面切十字花刀。2.将面团装入保鲜袋里置冰箱醒发30-60分钟。3.冷却黄油放入保鲜袋中，用擀面杖敲打成边长约15lm的正方形。4.将醒发的面团取出，案板撒手粉，用手沿着面团的十字掰开，在擀成比黄油大一圈的正方形。5.将黄油放在面团的中间，边和角相对，折起面团的四个角，捏紧接缝。6.表面撒适量面粉，擀成约是原来3倍大的长方形，左右对折，再左右对折。7.重复6步骤2次，然后将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏醒发30分钟以上

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