各种鱼的做法大全

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• 鱼哥按鱼哥哥哥的做法教弎拾弎度和凉茶-做糖醋鱼

我的家乡坐落在美丽富饶的石家庄古城正定。从我家往北走7华里，有一条河，叫流沙河。从地理位置上来看，这条流沙河肯定和当初沙僧作威作福的那条毫不相干，而且我们家这条流沙河的河沟里是干涸的。从我家往南16华里，是石家庄的母亲河滹沱河，河沟里也是干涸的。这么说吧，十四岁以前我就没见过流着河水的河，第一次见到的河还是石家庄人工开凿的民心河。没有水就没有鱼，所以我最不会做的菜就是各种鱼。首先，我们家最会做菜的是我哥，第二是我妈，我所有的厨艺都来自于我妈和我哥的言传身教和我自己的敏而好学。第二，我连我哥做菜功夫的皮毛都没学到。最后，我最不会做的各种鱼类里，最不会做的就是糖醋

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• 多宝鱼清蒸的做法是怎样的 多宝鱼清蒸多长时间

多宝鱼经常会被烹调成美味的佳肴出现在我们的餐桌上，在宴会聚餐时，吃的最多的鱼应该就是多宝鱼了，这种鱼非常受欢迎，味道是非常鲜美的，营养也很不错，一般多宝鱼做法都会用清蒸的方法来进行，这样更具营养，下面我们就来了解一下多宝鱼的清蒸做法。清蒸多宝鱼 主料：准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼一条，葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒一汤匙（15ml），蒸鱼豉油适量，油、红椒丝适量。做法：（1）鲜活的多宝鱼去除内脏和鱼鳃后，用清水冲洗干净，不留血水。（2）用刀在鱼身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。（3）蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。（4）大火

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• 多宝鱼的食用禁忌和注意事项 多宝鱼的做法及禁忌

多宝鱼大家都吃过吗，是一种很常见的鱼肉类型哦，它可以有促进食欲的作用，可以有补充丰富的氨基酸和矿物质。你知道吃多宝鱼的食用禁忌吗，怎么吃会影响健康?一些注意事项还是需要注意的哦。1、空腹不能吃多宝鱼，否则会导致“痛风”。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而多宝鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱*衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。多宝鱼不适合空腹食用，以免导致痛风的情况出现，同时也会导致尿酸的增加。2、多宝鱼未煮熟莫吃，否则会感染寄生虫。当你在家中烹调多宝鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任

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• 清蒸多宝鱼的具体制做方法讲解 清蒸多宝鱼的做法

多宝鱼是非常奇特的一种鱼类，这种鱼非常受人们的欢迎，在餐桌上经常能看到多宝鱼的身影，一般清蒸多宝鱼是最常见的做法，这种做法最营养，而且味道也非常的鲜美，那么清蒸多宝鱼的具体制作方法是怎样的呢？下面本文将为大家展开详细的介绍。材料：准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼、葱1根、姜1块、五克盐、十五毫升料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。做法：1、并把准备好的多宝鱼宰杀后，将内脏去除干净，反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。2、用刀在多宝鱼的身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制十分钟左右。3、在准备好的蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上

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• 适合在夏季食用的黄颡鱼的做法

黄颡鱼是一种营养价值非常高的食物，而且是黄颡鱼是可以制作很多的菜肴，不仅是风味非常的独特，营养也是非常的丰富，我们食用一些对于身体是有很多的功效，所以今天小编就是为大家介绍两种不错的黄颡鱼的美味做法。黄颡鱼煮蒿草材料：野生黄颡鱼、黄辣丁、洪湖蒿草、食盐、食用油、生姜、大蒜、味精、白醋、料酒。做法：1、采购新鲜蒿草，并打理干净，将主材黄骨鱼去掉内脏，洗净准备下锅，将辅材生姜大蒜切片备用。2、将锅子烧烫，倒入少量食用油，烧至沸腾，先爆一下生姜、大蒜3-5秒加水大半锅至沸腾，放入黄骨鱼，继续煮。3、将鱼煮至8成熟，加入食盐，少许料酒，白醋，再将打理好的蒿草继续煮。4、等到将鱼汤煮至乳白色，就是可以加

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• 糖醋鲤鱼的做法,糖醋鲤鱼怎么做 糖醋菊花鱼的做法

糖醋鲤鱼肥嫩鲜美，而且外形金黄，光是看着就让人口水直流，还具有健脾和胃、下气利水的食疗功效。 食材 1 主要食材：鲤鱼1条（约600克）。 其他食材：葱、姜、蒜、生抽、糖、料酒、醋、番茄酱、盐、淀粉、面粉、食用油适量。 做法步骤 2

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• 奶汤娃娃鱼的做法,奶汤娃娃鱼怎么做

娃娃鱼被称为“水中人参”营养价值极高，适合养生食用，那么奶汤娃娃鱼这么做呢？ 食材 1 主要食材：娃娃鱼700克。 其他食材：矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克、蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。 做法步骤

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• 虫草蒸娃娃鱼的做法,虫草蒸娃娃鱼怎么做

药膳滋补效果好，又能常吃，如何利用娃娃鱼做药膳呢，虫草蒸娃娃鱼的做法是什么呢？ 食材 1 主要食材：娃娃鱼350克。 其他食材：上好红枣10颗、虫草十只（或者是虫草花）、宁夏枸杞20粒、上等清高汤750克、食盐10克、鸡粉10克、姜片10片、白糖10克，大葱20克、蒜瓣20克、食用油适量。

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• 三文鱼蒸多久,清蒸三文鱼的做法和步骤

三文鱼的吃法有很多，可以生吃，可以香煎，清蒸也是十分常见的做法，那么三文鱼要蒸多久呢？ 三文鱼蒸多久 1 5-8分钟左右。 三文鱼的肉质十分鲜嫩，其中含有丰富的蛋白质和脂肪，所以很容易蒸熟，蒸的时间也不宜过长，如果蒸的时间过长，它的肉质就会变老，影响其食用口感；一般三文鱼蒸的时间与其厚薄有很大的关系，如果三文鱼切的比较薄，一般用大火蒸5-8分钟，再闷2分钟左右即可；如果

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• 草鱼怎么做好吃,草鱼的做法大全 红烧全鱼的做法草鱼

草鱼，又称鲩鱼、草根鱼、厚鱼，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼肉质细嫩，深受人们喜爱。那么草鱼怎么做好吃呢？ 草鱼怎么做好吃 1 醋熘块鱼 原料：草鱼300克，绍酒15克，醋25克，姜末、酱油、湿淀粉、白糖各适量。 做法： 1、将草鱼去鳞、腮、内脏，洗净后切成瓦块形3块，每块鱼身中间划一刀（刀深至骨）洗净。 2、炒锅置中火上，放水500克烧沸

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• 椒麻酸菜鱼怎么做 椒麻酸菜鱼的做法

步骤1食材：巴沙鱼200克，酸菜100克，豆芽200克，鸡蛋1个，蒜6瓣，姜3克，小葱4根，大葱20克、食用油30克，盐2克，生抽3克，老抽1克，花椒5克，鸡精3克，料酒3克，淀粉5克，干辣椒4个。 步骤2巴沙鱼片薄片，加入料酒、淀粉，打入一个鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。 步骤3蒜对半切开。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切段。 步骤6大葱切段。 步骤7酸菜切丝。 步骤8干辣椒切段。 步骤9炒锅中倒入一半食用油，油温6成热时，倒入酸菜，炒出香味，放入大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入700毫升清水，大火焖煮10分钟。 步骤10放入豆芽，煮4分钟，捞出，装入碗中，再下入鱼片，煮至沸腾后，捞出，装入碗中

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• 红烧黄辣丁鱼的做法 红烧黄辣丁鱼怎么做

步骤1食材：黄辣丁4条、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3黄辣丁加入料酒、1克盐，拌匀腌制10分钟。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入黄辣丁煎至两面金黄，放入大葱段、姜片、料酒、1克盐、生抽、老抽、白糖炒匀，加入适量清

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• 干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做

步骤1准备食材：黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。 步骤2将洗净的香菜切小段。 步骤3在洗净的黄花鱼鱼身上划几刀。 步骤4然后放入碗中，加入盐抹匀、再撒上味精、胡椒粉，倒入绍酒。 步骤5面粉倒入盘中，将黄花鱼放在面粉上，抹上面粉。 步骤6再把鱼放入鸡蛋液中，挂上鸡蛋糊。 步骤7下入倒少许油的锅中，煎至两面呈金黄色，捞出沥油。 步骤8锅中留底油，下入姜丝、葱花，炒香。 步骤9再烹入绍酒、白醋，加入白糖、盐，再倒入适量清汤。 步骤10放入黄花鱼，转小火慢煎至熟透。 步骤11待汤汁收干后捞出装盘

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• 生吃三文鱼的做法 生吃三文鱼怎么做

步骤1食材：三文鱼300克、圣女果10克。调味料：芥末3克、海鲜酱油5克。 步骤2菜刀、案板清洗干净，三文鱼放案板上切片。 步骤3圣女果对半切开。 步骤4将切好的三文鱼摆入盘中，放入圣女果摆盘装饰。 步骤5蘸碟中放入芥末、海鲜酱油，搭配三文鱼食用即可。

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• 鱼香荷包蛋的做法 鱼香荷包蛋怎么做

步骤1准备食材：鸡蛋4个，泡椒20克，大蒜3瓣，生抽1汤匙，盐半茶匙，白糖3茶匙，淀粉1汤匙，米醋1汤匙，油适量。 步骤2碗中倒入生抽、加入鸡精1勺、白糖3勺、放入盐半勺、米醋1勺。 步骤3加入淀粉拌匀，调成鱼香汁。 步骤4把泡椒和大蒜放入搅拌盒中搅碎。 步骤5锅中放入爱心模具，加入适量油。 步骤6鸡蛋打入模具中。 步骤7煎好取出。 步骤8另起一锅，加入搅碎的泡椒炒香。 步骤9倒入调好的鱼香汁炒匀。 步骤10再加入煎好的荷包蛋炒至入味。 步骤11即可盛出食用。

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• 三文鱼蒸饭的做法 宝宝补脑食谱做法介绍

今天我为妈妈们带来一款宝宝三文鱼蒸饭的做法，还不知道怎么做这个食物的妈妈们下面就动手和我一起做吧。 三文鱼蒸饭的做法 说到营养，不得不说说这次黄妈精心搭配的“补脑大餐”了！三文鱼和鸡蛋都是很典型的补脑食材，富含DHA和卵磷脂。除此之外，我还加了芹菜搭配，别以为我是随便放的哦，这可是我精心搭配的。芹菜是碱性食物，能促进DHA、EPA和卵磷脂等补脑元素的吸收利用，有助于宝宝的大脑发育。三文鱼蒸饭参考

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• 南瓜的各种营养又美味的做法 好吃的停不下来

南瓜富含多种维生素，矿物质和人体必需的微量元素，常吃点南瓜，有助于保护胃粘膜，降血脂降血糖，有着很高的食用和食疗价值。色似黄金，这价值却不比黄金低！ 南瓜的各种营养又美味的做法 01咸蛋黄焗南瓜食材：南瓜，咸蛋黄步骤：1.南瓜洗净，去皮，掏空里面的瓤和籽，再切成宽度一厘米左右的长条状。2.锅内烧开水，倒进南瓜条煮2分钟，南瓜稍软后盛出备用。3.取3个咸蛋黄放在碗中，用勺子按压按压，捣烂变成泥状。

南瓜健康营养食谱

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• 鱼面怎么做好吃 鱼面的正确做法 鱼面,生活常识

鱼面是比较有名气的小吃，主要的食材就是鱼，鱼面很受大家的欢迎，营养价值也很高，自己在家也可以做的，下面一起来看看鱼面怎么做好吃吧。鱼面怎么做好吃  材料：鲜鳗鱼，太白粉  制作：先是刮取黄鱼、鳗鱼等色白质细的鱼肉。然后剔刺去皮，稍蘸番薯粉(太白粉)或散粉用棒敲打成薄片，接着烤熟后或切成菱形、方片，或切成挂面、细丝面等形式，晒干收存，用时入汤煮。  鱼面的正确做法  用料主料：草鱼辅料：面粉、芹菜丝、香菇丝、火腿丝、豆腐千丝调料：盐、葱、醋、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油、高汤、食用油  1、将鱼去内脏、去头洗净，用小勺将鱼肉刮下，剁成鱼蓉，放入盘中加入面粉，用高汤和匀成鱼面; 2、在面板上抹点油，

生活常识鱼面

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• 三文鱼煎多久才熟 香煎三文鱼做法 三文鱼

三文鱼一般煎个两三分钟就行了，三文鱼是很容易熟的，煎的时间长了之后就会不嫩了，口感会比较差，而且三文鱼一般是建议煎至九成熟就可以了。三文鱼要煎多久3分钟左右。三文鱼是一种十分常见的深海食用鱼类，肉质十分细嫩，可以直接生吃，煎三文鱼的时间也不宜过长，一般建议煎至九成熟即可，如果煎得时间过久，三文鱼的肉质就会变得比较柴，失去原本鲜嫩的口感，所以一般煎三文鱼整个煎的过程不宜超过三分钟。香煎三文鱼的做法1三文鱼肉清洗干净，不喜欢皮的人可以去皮。2切成小块后用盐腌制十分钟左右。3煎锅里放少许黄油，融化后放入三文鱼，文火慢慢煎制。4煎至两面金黄即可。5起锅、装盘、上桌，在吃之前撒上少许黑胡椒粉，美味的香煎

• 脚鱼能和南瓜一起吃吗？脚鱼汤的做法 脚鱼

有些人略懂一样养生饮食知识，所以在吃的食材方面很注意相克食物。那么，脚鱼能和南瓜一起吃吗？脚鱼汤的做法有哪些？脚鱼能和南瓜一起吃吗可以的。可以一起食用。脚鱼和南瓜之间没有相克关系可以一起食用。 脚鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。脚鱼汤的做法脚鱼汤的基本做法是，取湖产活脚鱼1只(约1公斤左右)。取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。将活脚鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏

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