各种鱼的做法大全

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• 辣椒酱的各种做法简介 各种辣椒酱的做法

对于无辣不欢、还有在城市中的快节奏生活的年轻人来说，辣椒酱几乎成了每一顿饭必备的配料，不仅每天节约了时间还为生活添加了有味的色彩。当看着清淡的饭菜毫无胃口的时候，一瓶辣椒酱就成为了最好的下饭菜，今天就来告诉大家各种辣椒酱的制作方法。这些做法都是十分简单的，我们自己在家里就可以购买优质的辣椒进行制作。牛肉辣椒酱红彤彤的辣椒足以带给人喜庆，在早市有一堆红辣椒老远的就吸引了我的眼球，一堆人围着在挑选，夹杂在一堆老年妇女中间，抢了一堆红辣椒。这一天早上看到这么红艳艳的辣椒，忍不住出手。回来做好的这个酱足以让阿香婆、老干妈统统闪一边去，呵呵，因为这酱是又香又辣，吃了一口，辣的我丝溜、丝溜嘀，但是还是忍不

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• 家常鱼的制作方法 家常鱼菜谱 家常鱼的做法简单做法

家常鱼菜谱。 香酥鱼 1 配料: 扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙 烹饪步骤: 1.备好材料; 2.热锅倒入油，加热到八成热; 3.放入扒皮鱼，炸到金黄; 4.控干油，加入其余的全部调料，开锅后，转文火焖40分钟即可。

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• 焖刀鱼的做法,焖刀鱼怎么做 刀鱼的做法

刀鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。下面推荐一款焖刀鱼。 食材 1 主要食材：刀鱼1条。 其他食材：油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、酱油适量、干辣椒适量。 做法步骤

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• 红烧刀鱼的做法,红烧刀鱼怎么做 红烧刀鱼的做法

普通的刀鱼，简单的做法，打造出美味的宴客菜。 食材 1 主要食材：刀鱼300克。 其他食材：面粉适量、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、蒸鱼豉油适量、糖适量。 做法步骤 2 1.刀鱼去头去内脏

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• 炸刀鱼的做法,炸刀鱼怎么做 炸刀鱼刀鱼的做法

刀鱼含有优质蛋白质，质地细腻、柔嫩，易于被机体消化、吸收和利用，可以炸着吃，美味又下饭。 食材 1 主要食材：刀鱼2条。 其他食材：面粉少许、盐少许、姜片4片。 做法步骤 2 1.买来刀鱼去内脏，洗净，切断，放一点

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• 糖醋刀鱼的做法,糖醋刀鱼怎么做 糖醋刀鱼的做法

刀鱼性味甘温，具有补益五脏、养肝补血等食疗作用，适宜男女老少。 食材 1 主要食材：刀鱼200克。 其他食材：油适量、盐适量、面适量、料酒适量、醋适量、糖适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、蒜3颗、姜适量。 做法步骤 2

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• 干笔管鱼怎么做好吃,干笔管鱼的做法 笔管鱼的做法

笔管鱼个头小小，形状细长，一口咬下去鲜美嫩滑，香糯可口，让人越吃越想吃，那么干笔管鱼一般都怎么吃呢? 干笔管鱼怎么做好吃 1 笔管鱼炖豆腐 食材：豆腐300g，笔管鱼10只，葱姜蒜，香菜 做法： 1、首先将笔管鱼洗干净，将豆腐切成块，备用。 2、将锅烧热，放入适量的冷油，将葱姜蒜放入爆香，将豆腐放入进行翻炒。 3、加入适量的清水，用大火煮开了改成

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• 红烧鱼一般用什么鱼,红烧鱼的做法 最简单的红烧鱼的做法

我很喜欢吃鱼，这次打算自己尝试做一条红烧鱼来吃，但是鱼的种类有很多，请问一般红烧鱼要选择什么鱼呢？ 红烧鱼一般用什么鱼 1 红烧鱼是鱼烹饪的常见方法，至于用什么鱼烧红烧鱼通常根据个人的口味和爱好。可以红烧的鱼种较多，海鱼以大、小黄鱼为好，河鱼以桂鱼、鲤鱼为好，在这些鱼中，大小黄鱼刺少肉多，而桂鱼、鲤鱼等肉厚细嫩，红烧出来的鱼，腴厚鲜美。

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• 鱼的营养价值 各种鱼的营养价值表

鱼的种类多种多样，它们主要都有哪些营养价值呢？ 营养成分 1 鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、*鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。 低脂 2

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• 多宝鱼的做法 清蒸多宝鱼的家常做法

　　多宝鱼洗净，腹部划3刀，放盐、料酒腌制10分钟，姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝，盘子里和鱼身上铺上姜片和葱段，多宝鱼蒸制8分钟左右，端出，夹出姜片和葱段，放上辣椒圈、葱丝，锅中放适量油，油温烧至5成热，放蒸鱼豉油、凉水拌匀，然后浇在鱼身上即可。　　多宝鱼的做法　　食材：　　多宝鱼500克，蒸鱼豆豉2勺，大葱1段，小米椒4个，姜1块，料酒1勺　　清蒸多宝鱼的家常做法　　1.多宝鱼清洗干净，在腹部划3刀，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。　　2.姜切成姜片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。　　3.在盘子里和鱼身上都铺上姜片和葱段。　　4.将多宝鱼放入蒸锅中蒸制8分钟左右，端出后倒掉盘中

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• 炝锅鱼的做法 炝锅鱼的做法

步骤1准备食材：鲫鱼200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒5克、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、油适量。 步骤2鲫鱼洗净改花刀。 步骤3姜切片。蒜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5大葱切段。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧油，油热下入鲫鱼煎至两面金黄。 步骤8然后放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒炒出香味。 步骤9接下来锅中加入适量清水

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• 浇汁鱼的做法 浇汁鱼的做法

步骤1准备食材：草鱼200克、番茄酱50克、花椒5克、鸡蛋1个、淀粉10克、面粉200克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、番茄酱1茶匙。 步骤2草鱼洗净切块。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切末。 步骤6首先在容器中加入鱼块、盐、料酒、拌匀腌制10分钟。 步骤7然后碗中加淀粉、面粉、蛋液、少许水搅拌均匀调入面糊，再将鱼裹上面糊备用。 步骤8接着起锅烧油，油温7成热

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• 沸腾鱼的做法 沸腾鱼的做法

步骤1准备食材：草鱼片200克、胡萝卜50克、土豆50克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒15克、辣椒酱1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆豉1茶匙、油适量。 步骤2胡萝卜去皮切片。 步骤3土豆去皮切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5干辣椒切段。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切末。 步骤8首先起锅倒油，油热放入姜片、辣椒酱、豆豉炒出香味，再倒入胡萝卜、土豆翻炒均匀。

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• 青椒鱼的做法

　　食材：草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺　　步骤：　　1、草鱼沿鱼骨对半剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，鱼骨切段。　　2、姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈。　　3、油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中。　　4、放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。

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• 清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼的做法

步骤1准备食材：武昌鱼1条、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、料酒1茶匙。 步骤2武昌鱼洗净打上花刀。 步骤3大葱切丝。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6小米椒切圈。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先将鱼放入容器中，加入盐、味精、料酒、白胡椒粉、抹匀腌制10分钟。 步骤9然后盘中

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• 红烧鱼做法及步骤 红烧鱼做法

　　1、将洗净处理好的鱼两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。　　红烧鱼做法及步骤　　红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。　　鱼肉中脂

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• 花椒鱼的做法 花椒鱼的4个经典做法

花椒鱼是川菜，花椒也在川菜中比较常见，四川、重庆等地尤爱吃花椒，花椒鱼又香又辣，非常适合下饭，做出来的成品也很好看，那今天就为大家介绍一下花椒鱼的做法。 花椒鱼的做法一 材料：草鱼500g、青花椒10g、泡椒10g、泡姜5g、干辣椒5g、芹菜20g、大葱1只、大蒜5个、米豆腐50g、水豆腐200g。步骤：1.锅中放油（菜油250g猪油250g）油热后，放入

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• 笋子的家常做法 各种笋的做法大全

今天我给大家带来的是多种笋子的家常做法，想吃的小伙伴下面抓紧时间和我一起看看吧。 笋子的家常做法 1、梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。2、素蚝油炒笋原料：笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用

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• 喜头鱼的做法 喜头鱼汤的做法 鱼,喜头鱼,鲫鱼

很多人听过喜头鱼，却不知道喜头鱼是什么鱼，其实呢，喜头鱼就是鲫鱼，是很常见的鱼，那么，喜头鱼该怎么做呢，小编来告诉你们。喜头鱼的做法家常烧鲫鱼辅料:葱、姜、蒜。调料:盐、糖、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油。做法1、鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净、打好花刀。2、用盐、料酒、将鲫鱼腌制30分钟。3、腌好的鲫鱼用水淀粉挂薄糊备用。4、葱姜切切末备用。5、鲫鱼用7成热的油炸至金黄色捞出。6、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。7、下入鲫鱼后烹料酒、酱油、加盐、醋、糖、清水后大火烧开。8、大火焖烧至鲫鱼松软入味后收汤即成。提示：1、鲫鱼最好选用比较大的。2、炸鱼要炸透，否则不易入味。焖鲫鱼鲫鱼(200克左右的鲫

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• 乌江鱼是什么鱼?乌江鱼的做法大全 乌江鱼,鱼类

乌江鱼是乌江镇很有名的鱼,那么乌江鱼应该怎么做才好吃呢?乌江鱼的功效和作用有哪些呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!乌江鱼是什么鱼"乌江鱼"是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌,四秀皆宜,闻名遐迩. "乌江鱼"是用真正的野生鱼(即江中之鲢鱼)精心配料,加以遵义"朝天辣椒",以火锅方式烹制而成,鲜辣味美,吸引了无数的游客.乌江镇大街上那整片的火锅店、站在路边向过往车辆招徕的女服务员和她们软糯的口音,也成了进入遵义城区必经的一道景观.乌江鱼的做法大全水煮乌江鱼主料:南豆腐500克,鲢鱼1千克.辅料:猪油25克,食盐10克,味精2克,姜10克,干辣椒3克,豆瓣酱30克,五香粉2克,胡椒粉2克

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