干海货的做法大全

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• 为大家介绍牛肝菌的家常做法 干牛肝菌的家常做法

牛肝菌是我们生活中经常能够食用到一种菌类，很多人都是以为是牛身上某个部位，其实不然是一种植物。牛肝菌的食用方法是很多的，还可以制作成酱，牛肝菌的营养价值非常的高，所以很多人都是喜欢食用，今天我们就是来看看牛肝菌的几种家常的做法。牛肝菌炆滑鸡材料:牛肝菌，小蘑菇，鸡，酒，盐，生抽，糖，生粉做法1、牛肝菌和小蘑菇先用水泡软，洗净后晾干水分备用。2、鸡洗净斩件，用酒、盐、生抽、糖、生粉腌好。3、起镬放油烧热，放入姜和蒜头爆香后，倒入鸡块爆炒片刻后溅酒，加入清水。4、再将牛肝菌和小蘑菇放入兜匀(但凡菇菌类的干品一定不可以爆炒的，那样的话菇和菌会变得象柴皮一样的难啃了)，加盖煮五六分钟，放盐调味勾芡便成

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• 瑶柱干蒸蛋的做法,瑶柱干怎么发泡

瑶柱也叫干贝，是一种海鲜干制品，味道非常鲜美，且营养价值比较高，常用做煲汤，煲粥材料，也可以用来蒸蛋，下面就来看看瑶柱干蒸蛋的做法。 瑶柱干蒸蛋的做法 1 首先瑶柱干用水冲洗干净，浸泡一晚上。 把浸泡好的瑶柱干拿出来，撕成丝放到笼屉中，开大火蒸上大概十五分钟。 准备好鸡蛋液，把鸡蛋打散之后，加入浸泡过瑶柱干的水，放入盐和米酒搅拌均匀，轻轻的过滤一下倒到碗中，如果发

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• 黄桃干的营养价值,黄桃干的做法

黄桃干是由新鲜的黄桃经过人工烘干、或者自然风干而成的果干食品，虽然水分减少，但其中的营养元素不会减少，那么黄桃干的营养价值有哪些呢？ 黄桃干的营养价值 1 黄桃干主要含有不少的膳食纤维，糖类成分、以及柠檬酸、苯甲酸、熊果酸、苹果酸等果酸成分，以及钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素，还有少量蛋白质及脂类成分、胡萝卜素等，含有不少的维生素C、维生素E、维生素A等。具有不错的营养

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• 干锅菜花的做法 干锅菜花怎么做

步骤1食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克。 步骤2花菜掰成小朵。 步骤3五花肉切薄片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5大蒜切片。 步骤6姜切丝。 步骤7热锅倒油，油温5成热后，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥。 步骤8放干辣椒、姜、蒜，炒香。 步骤9倒入花菜、生

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• 自制腌萝卜干 腌萝卜干的做法

　　白萝卜洗净，切成条。白萝卜干晒至八成干。萝卜干晒好后，放开水中浸泡一下。捞出沥干水分，加盐、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制两天。取出萝卜条。锅里油烧热，泼在芝麻和辣椒面上，放香油。放味精拌匀。将调料倒萝卜条中拌匀即可。　　自制腌萝卜干　　主料：　　白萝卜4个　　辅料：　　食用油，辣椒粉，白芝麻，盐，白糖，姜粉，花椒粉，生抽，白胡椒粉，香油，味精　　腌萝卜干的做法：　　1.白萝卜清洗干净，削去萝卜根须，切成长约5厘米条；　　2.将白萝卜干放在太阳下晾晒至八成干；　　3.萝卜干晒好之后，用开水洗去上面的浮尘，晒好的萝卜条，放开水中浸泡一下；　　4.泡好的萝

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• 怎么腌萝卜干 腌萝卜干的做法

　　萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天，晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒，锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸，然后将食材捞出，留炸料油，晾凉，将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀，装入瓶子里，放阴凉处保存三天即可。　　怎么腌萝卜干　　材料：　　萝卜5个　　辅料：　　盐，辣椒面，花椒面，油，白糖，香叶，花椒，八角，姜片　　腌萝卜干的做法　　1.将新鲜的萝卜洗干净，然后切成大小均等的粗条，晾晒2-3天;　　2.晒好之后，萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒一段时间;　　3.锅里倒入适量油，油热之后，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸一炸;　　4.炸好之后将食

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• 干煸花菜的做法 干煸花菜怎么做

　　花菜洗净切成小朵，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。锅中水烧开，放花菜焯水20秒，捞出。锅里倒油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香，放入花菜翻炒均匀，加生抽炒匀，放入盐、鸡精、白糖炒30秒即可。　　干煸花菜怎么做　　食材：　　花菜500克，花椒3克，干辣椒20克，蒜2瓣　　干煸花菜的做法　　1.花菜洗干净，切成小朵，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。　　2.锅中清水烧开，放入花菜焯水20秒，捞出。　　3.锅里倒油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香，放入花菜翻炒均匀，加生抽1勺翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。　　小贴士：　　姜蒜、干辣椒需要先爆香之后再放

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• 凉拌豆干的做法 凉拌豆干怎么做

步骤1食材：豆腐干200克、小葱2根、大蒜4瓣、生姜2片、小米椒3个。辅料：花椒面1茶匙、香油1汤匙、白芝麻1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋半汤匙、生抽1汤匙。 步骤2豆干加入清水清净，切成小条。 步骤3红辣椒切碎。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切段。 步骤7小碗放入盐、鸡精、姜末、蒜末，加入清水，再放入花椒面、白芝麻、调入醋，生抽制成成调料汁。 步骤8豆干放入调料汁、小米辣、小葱，拌匀。 步骤9即可装盘食用。

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• 凉拌豆干的做法 凉拌豆干怎么做

步骤1食材：豆干200克、大葱10克、熟白芝麻3克、香油2克、生抽2克、鸡精1克、盐2克。 步骤2豆干切细长条，锅中水沸后，下豆干煮1分钟，捞出。 步骤3大葱切细丝。 步骤4取大碗，放入豆干、大葱丝、熟白芝麻、香油、生抽、鸡精、盐，拌匀，装盘即可。

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• 干炸肉段的做法 怎么做干炸肉段

步骤1准备食材： 猪里脊300g、鸡蛋1个、花椒5克、香油少许、绍酒1匙、淀粉5克、色拉油适量、盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。 步骤2将洗净的里脊肉切小段，装入碗中。 步骤3在碗中加入盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉，搅拌均匀。 步骤4再打入一个鸡蛋、加入少许淀粉，拌匀备用。 步骤5锅中倒油，油温烧至7成热，将肉段放入锅中，用小火炸，炸至表皮稍硬时捞出。 步骤6改大火，待油温升高，再倒入肉段复炸2遍，炸至金黄色时捞出，沥干。 步骤7最后在炸好的肉段上撒上花椒制成的花椒盐，装盘即可。

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• 干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做

　　1、姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。　　2、锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。　　3、锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入鸡肉块，再放入蘑菇块，加入适量酱油和蚝油翻炒一会儿，倒入清水煮20分钟，放入盐调味即可。

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• 干煸蚕蛹的做法 干煸蚕蛹怎么做

步骤1食材：蚕蛹250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油20克、盐1克、花椒2克。 步骤2干辣椒切段、大蒜切片，姜切片。 步骤3热锅倒油，油温4成热时，下蚕蛹，小火炸至金黄，捞出备用。 步骤4锅内留少量底油，下干辣椒、姜、蒜、花椒，炒香。 步骤5下入蚕蛹，中火煸炒2分钟。 步骤6放入盐，翻炒均匀，即可出锅。

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• 干锅虾的做法 干锅虾怎么做

　　1、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片；　　2、锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出；　　3、锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香，倒入干辣椒，翻炒10秒钟，加入虾，料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐，白糖翻炒一会，当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅，装盘后撒上些葱花即可。

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• 干煸豌豆的做法 干煸豌豆怎么做

步骤1准备食材：豌豆200克、猪肉100克、姜1块、干辣椒3个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。 步骤2猪肉切丁。 步骤3姜切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5炒锅放一点油，小火煸炒猪肉丁。 步骤6放入姜和干辣椒炒出香味。 步骤7再加入料酒、蚝油、老抽、生抽、十三香、糖、盐、豌豆粒翻炒均匀。 步骤8翻炒4-5分钟即可出锅。

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• 萝卜干怎么做 萝卜干做法

步骤1准备材料：白萝卜200克、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。 步骤2白萝卜洗净去皮切条。 步骤3首先碗中倒入切好的白萝卜、盐抓拌均匀腌制30分钟。 步骤4然后将腌制好的萝卜挤干水分，均匀的摆在垫子上摊开。 步骤5接着放入太阳下让它晒干水分。 步骤6接下来将萝卜条放入碗中，加上辣椒面、花椒粉、白糖、辣椒油搅拌均匀。 步骤7最后盛出装盘。撒上熟芝麻即可。

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• 苔干**怎么做 苔干**的做法

步骤1所需食材：贡菜150克，里脊肉150克，大蒜2瓣。所需调料：干辣椒4个，淀粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。 步骤2里脊肉切丝，加盐、生抽、淀粉拌匀。 步骤3贡菜加清水泡10分钟，剪成段下沸水，焯水断生。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切段。 步骤6炒锅热油，下**、干辣椒、蒜、快速滑炒。 步骤7倒入苔菜翻炒，调入鸡精、盐、炒匀即可。

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• 凉拌蕨菜干的做法 凉拌蕨菜干怎么做

步骤1所需食材：干蕨菜200克，小葱1根，大蒜5瓣、生抽2汤匙，醋1汤匙，盐1茶匙，芝麻油3克。 步骤2蒜切末。 步骤3葱切葱花。 步骤4蕨菜用热水泡4小时，下蕨菜煮15分钟盛出。 步骤5取小碗加芝麻油、生抽、醋、盐搅拌拌匀。 步骤6淋在蕨菜碗中，搅拌均匀。 步骤7倒上蒜末，葱花。 步骤8热锅下油，油热8成，浇在蕨菜上即可。

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• 干煸蚕蛹的做法 干煸蚕蛹怎么做

步骤1食材：蚕蛹250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油20克、盐1克、花椒2克。 步骤2干辣椒切段。 步骤3大蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5热锅倒油，油温4成热时，下蚕蛹，小火炸至金黄，捞出备用。 步骤6锅内留少量底油，下干辣椒、姜、蒜、花椒，炒香。下入蚕蛹，中火煸炒2分钟。 步骤7放入盐，翻炒均匀，即可出锅。

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• 干锅牛杂的做法 干锅牛杂吃了会上火吗 牛杂,干锅牛杂

干锅牛杂是牛杂很常见的做法之一，这样做出来的牛杂十分好吃，保准吃了一口就停不下来了，那么干锅牛杂是怎么做的呢？一起来学学吧。干锅牛杂的做法材料：牛杂(牛肚、牛肝、牛肾)、泡椒、红尖椒、青尖椒、香菜、胡椒粉、料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜做法：1、将牛杂洗净后下锅，用清水煮熟;2、煮好的牛杂取出放凉，用到切成片状或者条状，青红尖椒切碎备用;3、在锅中放入适量油，爆香泡椒和葱姜蒜，把牛杂下锅煸炒，适量加入料酒、盐、味精、胡椒粉、酱油和少许白糖等一起炒;4、在锅仔低下垫好香菜，把炒好的牛杂放入锅中，撒上一些青红尖椒，点燃锅仔即可。干锅牛杂吃了会上火吗干锅牛杂吃了是会造成上火的，因为干锅菜又干又辣，对口腔

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• 柿子干怎么做？柿子干做法大全 柿子,水果

柿子干又被称之为柿饼、柿片，很多人都喜欢吃，那么柿子干怎么做呢，下面5号网的小编为你们介绍柿子干怎么做？柿子干做法大全。柿子干怎么做1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶*坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。2.去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔。将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用*盖好。防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼

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