芋头是什么,很多人应该对此都非常熟悉,因为在生活中这种食物是非常常见的,而且很多人也比较喜欢食用这种食物。*时我们吃的很多菜都是用芋头制作而成的,比如说拔丝芋头、芋头蒸排骨、芋头扣肉等等,这些美食如果缺少了芋头,就无法制作成功了。芋头的书面语也叫芋、艿芋,属于天南星科植物的地下球茎,一般是在秋季的时候收获。扒出来的芋头在通风处吹干之后,可以存放很长时间都不会坏,只要存放得当,甚至可以摆放到冬季再食用,因此芋头在秋冬的时候,深受人们的欢迎。成株的芋头叶片呈盾形,叶柄长而肥大,和我们*时见到的荷叶有点类似,与荷叶不同的是,芋头长在稍微湿润一点的泥土里,而荷叶生长在淤泥中。长在地底下的根茎,会形成短