红焖羊肉

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• 久咳，可用红焖羊肉治疗

饮食养生法，是通过饮食的调养来保养生命的方法。自古以来，我国就非常注重饮食养生，利用其饮食来达到营养机体、保持或促进健康，是防治与治疗疾病的一种方法。防患疾病，注意饮食治愈现实生活中，人们常患有感冒症状，如此感冒不好，就很有可能引起其他的一些疾病，其中上火就是症状之一。食疗是治愈疾病一种很有效的方法，是指根据疾病的起因而有针对性的进行食疗。如：生活在潮湿环境中的人群就正适量多吃一些辛辣食物，以更好的驱除寒湿。为了防止更多疾病的发生，就应在饮食方面，根据一年四季不同时期的饮食与当时的气候条件相适应。如：当在天气炎热的夏季，人们应我选用寒凉食物用以消暑解热，多喝些绿豆汤，多吃些水果、西瓜等寒凉食物

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• 红焖羊肉的做法 家常红焖羊肉做法

　　羊肉切方块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，蒜切粒，锅中放适量油，烧至7成热，放姜片、蒜粒炒香，倒羊肉炒至变色，再放豆瓣酱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖炒匀，倒入砂锅中，放八角、花椒、桂皮、清水，大火煮开，改小火焖1小时40分钟，加胡萝卜块，继续焖20分钟，加盐、鸡精调味即可。　　家常红焖羊肉做法　　食材：　　羊肉300克，胡萝卜100克，姜1块，蒜5瓣，干辣椒5个，花椒3克，香叶2片，八角2个，桂皮1块　　红焖羊肉的做法：　　1.羊肉洗净沥干水分，然后切1.5cm见方的块。　　2.胡萝卜洗干净，切滚刀块。　　3.姜1块切片，蒜5瓣切粒。　　4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒炒出香

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• 红焖羊肉的做法

食材：羊肉300克 胡萝卜100克 姜1块 蒜5瓣 干辣椒5个 花椒3克 香叶2片 八角2个 桂皮1块步骤：1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，胡萝卜洗净切滚刀块。姜切姜片。蒜切粒。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片蒜粒炒出香味，倒入羊肉翻炒变色。放入豆瓣酱半勺、干辣椒、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖1勺翻炒均匀。3.倒入砂锅，放入八角、花椒、桂皮、清水适量。煮开后小火焖1小时40分钟，加入胡萝卜继续焖20分钟，加入适量盐、鸡精调味即可。

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• 红焖羊肉的家常做法 新乡正宗红焖羊肉怎么做

红焖羊肉是河南新乡的一道特色美食，由豫菜名厨李武卿先生创制，结合蜀中火锅及北京涮锅特色，曾一度风靡京城。特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。那么，红焖羊肉怎么做？正宗红焖羊肉讲究多，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。但自已在家做，就太麻烦了。下面为大家介绍红焖羊肉的家常做法。 红焖羊肉的家常做法 食材：羊肉（羊腿、羊排都行）500克，啤酒3

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【羊肉炖白萝卜】做法1.羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片2.锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用3.锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

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【DIY煨羊肉】 1、羊肉、青红辣椒切块，牛蒡去皮滚刀切块、葱、香菜切段，姜、蒜切片； 2、羊肉焯水； 3、煸香葱姜蒜八角、花椒、茴香，入羊肉煸炒，入绍酒，放水烧开； 4、入砂锅炖一小时，入红枣、牛蒡块，改小火炖20分钟， 入冰糖、酱油、盐，开盖炖5分钟，撒青红椒块，香菜、芝麻即可。

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胡萝卜羊肉焖饭&烤薯角： 羊肉片化开后用一大勺生抽，一小勺料酒，一点盐和糖，一点植物油，一点点胡椒粉腌上三五分钟。电饭煲做上米饭。炒锅葱姜蒜炝锅后把羊肉片炒8成熟，下胡萝卜丝翻吧翻吧，加生抽，糖，盐调味，重要 的是多放点孜然粉和孜然粒啊~~~感觉胡萝卜丝稍微有些变软了就可以打开电饭煲，把这一锅胡萝卜倒在米饭的表面，然后 一直焖到米饭蒸熟就好~~薯角更容易了，切好的土豆现在锅里用油煎一下，然后撒上盐，辣椒粉，孜然粉丢进烤箱 。

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2016.8.8 上班族星晴便当 热①红焖鲻鱼②酱牛肉片③糖醋藕段早上送小朋友去参加千岛湖夏令营活动，这是小家伙第二次参加夏令营，少了一分青涩，多了一分兴奋。因为有第一次的成长，令我们收获了很大的信心，希望小家伙茁壮成长。

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2016.8.3 上班族星晴便当 热①红焖带鱼②红烧沼虾③清炒茼蒿PS：上图的糖是同事家婚宴的糖果，里面一包软中华，及8颗糖果，好壕昨天一阵狂风大作，倾盆大雨而下，晚上睡觉都凉爽许多，也为今天降了下温

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【红焖大虾】  1.虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足  2.掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包，洗净沥干  3.*底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出  4.锅内留底油，炒香姜、蒜末；加入番茄酱炒均匀，再加入少许生抽  5.倒入适量清水煮沸  6.倒入虾，盖上锅盖，中火烧制  7.汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅

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• 麻辣巴渝火锅

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中国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下;广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷;北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、重庆的鸳鸯火锅、麻辣火锅、上海的“什锦火锅”、河南的“红焖羊肉火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“*上春风”，为食客们所津津乐道。

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