西餐经典的菜

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• 儿菜是什么 有什么好处吗 儿菜功效与好处

儿菜你吃过吗，是一种营养丰富的食材类型，而且还可以有补充丰富维生素的作用和效果的呢。儿菜含有的纤维素比较多，可以有促进食欲的作用哦。你知道儿菜的好处吗，来看看关于吃儿菜的一些具体的介绍吧。1、儿菜是一种多营养的绿色菜品，这种儿菜里面有大量的蛋白质和碳炎化合物，人们食用以后不但能吸收营养还能起到保护肝脏的作用，因为这里面的儿菜精是肝脏代谢的必须品，经常食用儿菜能修复受损的肝细胞增加肝脏解毒能力。儿菜可以帮助修复肝脏组织的作用，对于保护肝脏起到了很好的作用和效果，而且还可以提高体质。2、儿菜有增加身体抗病能力的作用，因为儿菜中的一些营养物质对人本免疫球蛋白的再生有明显的促进作用,同时也可以控制人体

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• 人参菜的介绍 人参菜图片和介绍

人参菜如果只是听名字的话可能有人会比较陌生一点，但是这并不影响人参菜的食用价值，人参菜中含有丰富的营养物质且都是人体需要的，再被人体吸收之后可以对人体健康起到一定的保护作用，所以接下来我们一起来看看关于人参菜的相关介绍，看看人参菜究竟具有哪些营养价值以及食用之后的功效又有哪些。一、营养价值1、蛋白质：人参菜和现在的多种食材相似，都是含有多种营养物质且都是对人体有利的。人参菜中含有的蛋白质能被人体有效的吸收利用，在人体中转换成身体中需要的各种氨基酸。2、脂肪：人参菜中含有的脂肪含量是属于极低的一种营养物质，所以在食用之后可以不用他担心会造成身体内脂肪含量增加的情况，针对一些正在减肥时期的人群而言

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• 空心菜是什么 空心菜是菠菜吗

空心菜是什么空心菜是比较普通的一种蔬菜，但这种蔬菜在我们的生活中是比较受欢迎的，很多人都特别喜欢吃空心菜这种蔬菜，但很多人对空心菜这种蔬菜并不是十分的了解，下面我们就来具体的了解一下空心菜到底是什么。1、空心菜是什么空心菜在我国很多地区都有分布，它是属于一种光萼组植物，是一种比较绿色天然的蔬菜，很多地方也喜欢把空心菜叫做雍菜，在广东地区把空心菜叫做通菜，但空心菜有很多不同的叫法，但是它们都是属于同一种蔬菜。把空心菜做成菜肴来吃的话，比较爽口，而且也很营养，所以在日常饮食中，很多人都特别喜欢将空心菜，做成美味可口的菜肴来吃。2、空心菜的营养成分在空心菜这种蔬菜中，含有的各种维生素是比较丰富的，比

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• 橄榄菜如何保存 橄榄菜怎么保存

橄榄菜味道可口、营养丰富，所以很多人都喜欢将橄榄菜作为下饭菜。说起橄榄菜很多人都会觉得橄榄菜不就是加工瓶装好的吗，为何还要费尽心思去保存呢?其实不然，橄榄菜分为新鲜的和腌制的。新鲜的橄榄菜自然是需要保鲜的，而瓶装的开封之后也是需要保存的，说到底，保存的方法都有哪些呢?1、瓶装橄榄菜的保存方法瓶装的橄榄菜毕竟是经过了加工制作而成，所以在冬天开封之后放在阴凉的地方即可保存，无需采用特殊的保存方法;如果是在春夏秋等季节，那么直接将开封后的瓶装橄榄菜封闭好后放入冰箱冷藏即可，放入冰箱冷菜可以放置7天左右。如果是没有经过开封的瓶装橄榄菜，保质期一般在15个月。2、散装橄榄菜保存法生活的闲情逸致无非就是自

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• 小暑种什么菜 小署前后种什么菜

小暑已经到了天气比较炎热的时候了，这个时候有很多瓜果蔬菜也正值上市的大好时间，但是在小暑的时候可以种植哪些蔬菜呢?消暑节气的时候种植蔬菜又有什么要求或者是注意的地方呢?我们一起连看看吧。小暑种什么菜1、生菜：在小暑的时候可以种植一些生菜，生菜这种蔬菜一般育苗的时间和生长的时间都比较短，可以种植之后短时间内就能食用，生菜一般在七月上旬的时候开始撒种育苗八月上旬的时候将已经出苗的幼芽进行正常种植，大约在九月份左右就可以进行部分的收割食用，当然也不仅仅就只是生菜而已，茎椰菜之类的食材都是可以在小暑左右的时间开始栽种的，一般在十二月份左右的时候就可以拿来食用2、青菜：青菜的一直都是餐桌上经常可以看见的

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• 油麦菜可以生吃吗,油麦菜生吃好吗

油麦菜是一种富含多种维生素的蔬菜，生活中大部分人将其清炒然后食用。那么这么一款营养丰富的绿色蔬菜，可以生吃吗？ 油麦菜可以生吃吗 1 油麦菜是可以生吃的。 油麦菜和大多数绿色蔬菜一样，是可以生吃的。它富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，生吃的话可以最大限度的保留里面的营养。 油麦菜生吃

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• 猪毛菜的功效与作用,猪毛菜怎么吃

猪毛菜是在路边到处可见的一种植物，因形状似猪毛而得名，每年夏天成熟，即可食用也可作为药材使用，下面来看看猪毛菜的功效与作用。 降压 1 猪毛菜对血管运动中枢或交感中枢有抑制作用，使周围血管张力降低，并使血压下降。 抗惊厥 2

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• 巢菜的功效与作用 小巢菜的功效与作用

巢菜分为大巢菜和小巢菜。前者功效：调中，利大小肠，润大肠；益气清神；活血，止血，生血；缓解咳嗽；还可治疗腰痛、肾虚等。后者功效：治疗流鼻血不止；治疗疔疮；以及治疗热疟的作用。 1、大巢菜的功效 （1）调中作用：这个功效在古籍《本草拾遗》中有过记载。其中明确写到其有调中、利大小肠的作用。在另外一部书《海药本草》中还记载了另一个作用，即“主利水道，润大肠”的作用。 （2）益气清神：它还具有使人觉得神清气爽的功能，以及提升人精神的功能，使人的工作和生活更有效率。这个作用在许多书中同样有明确记载：“益气、清神、强志······” （3）活血止血等：它还可以应用于伤口的疗治，可以止血。还可

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• 怎么养荇菜 荇菜怎么养

温度：喜欢温暖，正常的生长温度是在20℃左右，冬季需要保持环境温度不能太低。浇水： 生长在水中，所以要保持水位线，确保生长不受影响。光照：对光照比较严苛，需要接受全日照，所以不适合在室内养殖。施肥：在生长旺季的时候需要每半个月施一次，正常情况下需要一个月施肥一次。 一、养护方法 1、温度：荇菜喜欢温暖一点的环境，耐寒性质不高，正常适合它生长的温度是在二十度左右，所以最好将温度控制在十度以上，防止冻伤。 2、浇水：荇菜一般生长在水中，一定要确保水位线正常，否则植株的生长会受到影响。可以定期观察水位的高低，同时如果缺水的话，需要及时浇水。 3、光照：荇菜喜欢比较温暖的环境，对光照的

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• 重庆江湖菜有哪些 重庆好吃的江湖菜

　　重庆好吃的江湖菜有歌乐山辣子鸡、啤酒鸭、泉水鸡、太安鱼、水煮鱼、泡椒牛蛙、毛血旺等等。　　水煮鱼　　水煮鱼是知名的川菜，水煮鱼其实就是以前大家知道的火锅鱼。火锅鱼很多人喜欢吃，所以很多的饭店开始仿做，但这些食肆的厨房，没有办法弄一个大铁锅并像炼铁似的烧火，再说食客也不方便吃10斤的鱼。因此就弄成小锅、小火、小鱼。美其名曰水煮鱼。　　歌乐山辣子鸡　　歌乐山辣子鸡是重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先创出的。1990年开始风行，很多食客都喜欢在一个大盆辣椒里，搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。该店位于重庆市的森林公园歌乐山，靠*著名的蒋介石在重庆的官坻——林园，如今的歌乐山辣子鸡已经成为了重庆

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• 济南菜有什么特点 济南菜特点是什么

济南菜特点是突出本味，以“爆”见长，精于制汤，海鲜丰富，丰满实惠，来到济南，济南菜是一定要吃的，这是济南美食的重要组成部分，到底济南菜有什么特点？具体了解一下吧！1、咸鲜为主，突出本味济南风味菜素以清香、脆嫩、味醇而著称。擅用葱姜蒜，原汁原味原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲究，多数都要用到葱姜蒜，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料，质优味寡，必用高汤提鲜。2、以“爆”

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• 烩菜的做法 烩菜怎么做

步骤1准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。 步骤2葱姜蒜切末。 步骤3白菜切段。 步骤4油炸豆腐切块。 步骤5土豆切片。 步骤6香菇切块。 步骤7锅内倒油加热，倒入土豆，炸成金黄色。 步骤8另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒出香味。 步骤9然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软。 步骤10再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。 步骤11炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。

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• 豆芽菜的做法 豆芽菜的做法

步骤1准备食材：豆芽200克、青椒10克、胡萝卜30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙。 步骤2豆芽泡水洗净。 步骤3青椒切丝。 步骤4胡萝卜切丝。 步骤5大葱切片。 步骤6姜切丝。 步骤7蒜切片。 步骤8首先起锅烧油，油热放入大葱、姜、蒜炒出香味，再倒入豆芽、青椒、胡萝卜翻炒均匀。 步骤9然后在锅中加入盐、鸡精、

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• 马子菜的功效与作用 马子菜的禁忌人群

　　核心功效　　降血压、抗癌　　简介　　马子菜的学名是马齿苋，马子菜为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎*卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁*，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短。花无梗，午时盛开，苞片叶状，萼片绿色，盔形，花瓣黄色，倒卵形，雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形，种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。　　功效作用　　降血压：马子菜中含有多种钾盐，高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病，能有效保护血管免受侵害。所以多吃马子菜可降低高血压中风的发生几率。　　抗癌：马子菜中富含硒元素，硒元素可抑制由化学

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• 粤菜是哪个地方的菜 粤菜指的是什么菜

　　“粤菜”指的是广东地区的菜。粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系、八大菜系之一。除此之外，狭义上的“粤菜”指广府菜，即广州府菜；而广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。比较著名的粤菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾等。　　粤菜是哪个地方的菜　　粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂，精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪就是源自周代的“八珍”美食。粤菜在国外是中国的代表菜系，做法比较复杂、精细。　　粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介

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• 豆腐菜的功效与作用 豆腐菜的禁忌人群

　　核心功效　　清热解毒、补钙壮骨　　豆腐菜简介　　豆腐菜别称蓠芭菜、胭脂菜、紫葵、潺菜、木耳菜、臙脂豆、藤菜、蘩露、蔠葵等。叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。　　功效作用　　清热解毒：豆腐菜是寒性食物，味甘、酸，合理食用寒凉的食物对体内产生的热火有一定的*衡缓解效果，同时食用豆腐菜还能帮助清理身体肠道中多余的毒素，对肠道有一定的保护，如果有口干上火、咽喉肿痛等内热表现的话，食用些豆腐菜对身体是有不错的改善的。　　补钙壮骨：豆腐菜成分中的矿物质含量是十

一个浪？

• 吃火锅配什么菜 吃火锅配什么菜呢

　　蔬菜类：藕片、土豆片、萝卜块、生菜、大白菜、小白菜、花菜、花椰菜、稿子杆、冬瓜块；豆腐类：豆腐、豆腐皮、豆腐卷、冻豆腐、腐竹；各类丸子：鱼丸、虾丸、海鲜丸、蟹棒；粉类：粉丝、宽粉、红薯粉、玉米粉；菌类：*菇、香菇、金针菇、海带、木耳；肉类：牛百叶、猪脑、肥肠、鸭血、羊肉卷、猪肉、牛肉、鸡翅、鸭脖子。　　吃火锅的技巧　　1. 可以放点生姜，生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。　　2.适量放些豆腐，豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。　　3.加些白莲，火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为

在雨中最闪星芒

• 汉菜的功效与作用 汉菜的食用禁忌

　　核心功效　　清热解毒、补充钙质、降血压　　简介　　汉菜一般指苋菜，又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。　　功效与作用　　1、清热解毒，苋菜具有清热解毒的功效，夏天人们常常会出现上火、口干的情况，而常食用苋菜能够很好的帮助人体清热解毒，让人们更加舒适的度过夏季。　　2、补充钙质，红苋菜中含有丰富的钙，而且不含有草酸，不影响钙质吸收，非常适合老年人及小儿补充钙质。　　3、降血压，苋菜是低钠高钾的食物，能帮助多余的水分排出体外，维持人体血压

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• 萝卜菜怎么种植 萝卜菜的种植方法

萝卜菜就是萝卜叶子，不知道吧，萝卜菜比萝卜更有营养价值，无论是烧汤、清炒、还是腌制都非常清爽可口。本文为大家介绍萝卜菜的种植方法！ 萝卜菜怎么种植 萝卜菜就是萝卜叶子，不知道吧，萝卜菜比萝卜更有营养价值，无论是烧汤、清炒、还是腌制都非常清爽可口。本文为大家介绍萝卜菜的种植方法！1、品种选择：萝卜品种选择生长较快的品种，选择颗粒饱满，无损伤、发芽率高的当年

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• 地菜是发物吗 属于发物 地菜,发物

地菜是一种野菜，也叫荠菜，可以用来包饺子、包子等，是一种非常受欢迎的野菜。那么，地菜是发物吗？地菜是不是发物？地菜是发物吗荠菜和韭菜、香椿等一样都属于发物，具体来分类的话荠菜属于发热、发风来食物，部分过敏人群食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应，一般在停止食用后2个小时左右可自行消退，严重时需尽快就医。地菜的食用建议部分人群由于天生的免疫系统的缺陷，对自然界中的花粉、尘埃、一些化学元素等存在过敏反应，而荠菜中就含有几种过敏成分，比如：多种植物碱。荠菜的生长环境中存在很多的过敏成分，比如微生物、农药残留、尘埃等，食用之前最好先进行焯水处理。荠菜过敏怎么办食用荠菜并不是所有人都会过敏，只有

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