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东江盐焗鸡是什么菜系东江盐焗鸡的做法
盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。那么这道美食源自哪里?怎么做?本文为品才网推荐相关文章,欢迎阅读。
东江盐焗鸡所属菜系起源
“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带,故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。
典故
盐焗鸡是*各大菜系最具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人搬迁到一个地方,经常受异族侵扰,难以安居,被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中,每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中,活禽不便携带,便将其宰杀,放入盐包中,以便贮存、携带。到搬迁地后,这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏,又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。起初,客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存,要食用时,直接蒸熟即可,即现在的“客家咸鸡”。据传,有一位客家妇女儿女成群,其中一位小孩体弱多病,因当时缺乏各种营养食品,就将用盐腌制后的鸡,用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟,小孩食用后,身体逐渐恢复,强壮起来,并参加科举考试,中了状元。后来这种菜肴家喻户晓,成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调,适应大量生产,经客家厨师不断改良创新,创制出另一种风味的东江盐焗鸡。盐焗法成为客家菜的特色烹调法,制作出独具风味特色的“盐焗系列食品”,如盐焗凤(鸭)爪、盐焗狗肉(脚)、盐焗猪肚、盐焗水鱼等
东江盐焗鸡做法
做法一
食材准备
重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡)、姜片、葱条各10克、香菜25克、粗盐2500克、精盐13 克、味精7克、八角末、沙姜末各2。5克、芝麻油1克、熟猪油120克、花生油15克沙纸2张。
制作步骤
1、炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,分3小碟,每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁。反纱纸一张刷上花生油待用。
2、将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,吊起晾干,去掉趾尖和嘴上的硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈骨上剁一刀,然后用精盐3.5克擦匀鸡腔,并放入姜、葱、八角末,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸。
3、用旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,取出1/4放入沙锅,把鸡放在沙锅内,将余下的盐覆盖在鸡上,盖严锅盖,用小火焗约20分钟至熟。
4、把鸡取出,揭去纱纸,剥下鸡皮(待用),将鸡肉撕成块,鸡骨拆 东江盐焗鸡 散,加入味汁拌匀,然后装盘(骨在底下,肉在中间,皮盖在上面),拼摆成鸡的'形状,香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味。
注意事项
1、用瓦煲效果比较好,因焗的过程会令鸡只的皮变脆,而且可以不用锡纸铺底。
2、如鸡的重量在2斤左右,焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。
做法二
食材准备
主料: 鸡1500克
调料: 姜10克、小葱10克、香菜20克、八角3克、粗盐30克、盐13克、味精4克、香油2克、沙姜3克、猪油(炼制)30克、植物油15克。
制作步骤
1、小火烧热炒锅,下精盐4克,炒热后放入沙姜末拌匀取出,分盛2 小碟
2、每碟加入猪油适量,作佐料用
3、余下猪油,放入味精、香油、精盐5克调成味汁
4、把纱纸一张刷上植物油待用
5、鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,晾干
6、晾干的光鸡斩去趾甲和嘴上硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈
骨上剁一刀,不要剁断
7、然后用精盐3.5 克擦匀鸡腔内,加入姜、葱、八角,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸
8、旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,盐略呈红色时取出1/4 放入沙锅内,把包裹好的鸡放在盐上,然后把余下3/4 盐盖在鸡上面,加锅盖,用小火焗(焖)约10 分钟
9、取清水75毫升,从沙锅盖边注入,不可揭盖,再焗10 分钟至熟,取出,去掉纱纸
10、将鸡的皮和肉分别撕成片状,鸡骨折散,加入味汁拌匀
11、以骨垫底,肉置中间,皮盖在上面,砌成鸡的形状
12、香菜消毒后伴在碟边即可,食时佐以沙姜油盐。
注意事项
1、本菜需用纱纸2张
2、因有用粗盐焗鸡的过程,需准备粗盐2500克
3、盐鸡工艺有三,不论用那种制法,吃盐鸡时佐以沙姜油盐,味道更加香美
4、盐法:是正宗的传统制法,如本书所载,成品色味具有盐鸡的各种优点,但微带氯的特殊气味
5、气法:将沙姜、精盐、麻油等调好涂在鸡腔内外。蒸15 至20分钟,此法快捷便当,肉香也滑,但不够爽口
6、水法:把鸡放在热汤内浸熟后,撕离骨,肉、皮用麻油,精盐等味料拌和,再砌成鸡形上碟。此法肉滑皮爽,但香味稍次于传统盐鸡。
广东江门十大旅游景点
广东江门十大旅游景点有着“*第一侨乡之称”,江门旅游资源非常丰富,以下是小编收集的旅游攻略,仅供大家阅读参考!
1、开*碉楼
开*碉楼是*乡土建筑的一个特殊类型,是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑,其特色是中西合璧的民居,有古希腊、古罗马及*等风格,电影《让子弹飞》、《一代宗师》都曾经在此取景。开*碉楼包括立园、自力村碉楼群、赤坎影视城、锦江里碉楼群四个景点,都值得一一游览。
2、立园
立园位于开*塘口镇北义乡,坐西向东,占地面积约为11013、99*方米。它是塘口镇旅美华侨谢维立先生于二十世纪20年代回来兴建的,历时十年,民国25年(1936年)初步建成的。立园既有*园林的韵味,又吸收欧美建筑的西洋情调,将其巧妙地糅合在一起,在*华侨私人建造的园林中堪称一流,也是*目前发现较为完整的中西结合的名园。
3、下川岛
下川岛位于广东省台山市珠江口西侧,地处台山市的西南部,是个川岛镇。 下川岛的主要景点是王府洲景区,王府洲景区位于下川南澳湾,得名于海滩面对的离岛——王府洲岛。除了是旅游胜地外,岛上的特产也很多。下川岛渔场广阔,海产资源十分丰富,盛产龙虾、对虾、石斑鱼、鲍鱼等90多种海产品。到这里,可以坐在海边吃到最新鲜美味的鱼、虾、蟹、贝,正所谓是“玩海面、食海鲜”。
4、上川岛
上川岛有很多迷人的海滩,这里沙质洁白细腻、海水清澈见底、沙滩*缓宽阔、海浪多而不大。除了优质的沙滩外,还有奇特山景石林引人入胜的、茂密的原始次生森林和植物奇观以及品种齐全的海鲜珍品。上川岛周边有很多小岛屿,夜晚支起帐篷、架起篝火、自制烧烤、吹海风,伴着海浪孤岛露营更有一番野趣。
5、圭峰山国家森林公园
圭峰山山势雄伟,秀峰挺拔,因形似圭璧而得名,方圆55、1*方公里,峰峦叠起,错落起伏,傲视群峰。公园现有玉台晚钟景区、绿护桃源景区、山顶景区、圭峰叠翠景区、玉湖春晓景区、运动公园景区、龙潭飞瀑景区等风格各异的景区,圭峰叠翠、玉台古刹、枫林秋色、玉湖观鱼、玉湖夜色、镇山宝塔、**纪念馆、葵树博览园等自然、人文景观美不胜收,是人们休闲健身、娱乐观光的好地方。
6、赤坎古镇
赤坎古镇距今已有350年的历史,曾是粤西地区最繁华的中心集镇之一,有岭南名镇、百年商埠和侨乡的美誉。古镇中的潭江穿镇而过,大量建于20世纪的商业骑楼绵延数里,沧桑厚重的鹅卵石街、班驳缕空的窗花、精雕雅致的灰塑,形成了古镇独有的风貌。古镇走出的华侨很多,现多分布于美、加、东南亚地区。古镇内现有三门里村落、迎龙楼、加拿大村落、影视城、欧陆风情街、司徒族、关族图书馆、司徒美堂故居等景点。
7、小鸟天堂
小鸟天堂是广东新会闻名中外的生态旅游景点,天然赏鸟胜地,它位于新会城区以南10公里的天马村。以野生鹭鸟居多,还有毛鸡、麻鹤……白鹭晨出暮归,灰鹭暮出朝回,他们依时有序,互不干扰,极有风度。1933年,文学大师巴金先生乘船游览后叹为观止,写下优美散文《鸟的'天堂》,“小鸟天堂”从此得名。
8、台山浪琴湾
浪琴湾是一处风景迷人的地方,它位于台山市北陡镇南部海湾,是一处还没有经过深度开发的旅游处女地。从北陡镇陡门区向南行18公里,可见到前方出现一片长长的木麻黄防风林带,林带的背后,就是若隐若现的蔚蓝色大海。浪花之中,远处的上、下川岛如海上仙山,浮浮沉沉,景色十分壮观。置身于此,好像进入一种海阔天空的神奇境界。
9、新会古兜温泉
新会古兜温泉的广告做的蛮多的,在广东算是比较知名的温泉了。它的住宿条件和各方面设施配套都不错,只是由于建立的时间比较久了,所以有些设施相对会比较旧。新会古兜温泉的温泉谷内有30多个露天温泉池,温泉资源很丰富,品种也很多。如果想要放松解乏或者周末找个度假村度个小假,这里会是个不错的去处。
10、锦江温泉
锦江温泉在*第一个温泉之乡、*第一个国家地热地质公园恩*市,镶嵌着一颗璀璨的温泉明珠,她令到旅*家们都赞赏有加,让*地矿热权威部门和专家都惊叹推崇的“温泉仙境”,是江门新八景之一的大型温泉度假区。
一龙景峡谷 几年前的一面之交 你的婉约,你的曼妙 你眼神的含情脉脉 一直在心里,魂牵梦绕 思的焦,念的渴 相思的分分秒秒 被纯山净水,氤氲在心头 拾级而上龙景峡谷 陡峭的阶梯,峻峭的山崖 像是你的脊骨,伟岸挺拔 钻入你的怀抱,把脸贴在胸口 那鸟语、那蝉鸣、那阵阵松涛 都是你在说着情话悄悄 永远,永远也说不够 二瀑布 三叠瀑,似思念在心田 曲折婉转,似断还连 纠结而执着,起落都随缘 鸳鸯瀑,象思念的泪水 双流并飞,形影相随 永远不离弃,深情迷人醉 龙吟瀑,是想念的心跳 声声啼唤,地动山摇 水花在飞溅,滴滴落心头 兴奋地跳跃,身体在颤抖 尽情地享受,心脏在狂跳 龙心石上写满你的执着 清溪水边流露你的秘密 一切都告诉我,你在等我 无怨无悔地,一直把我等候! 三东江湖 湖水泛滥,相思成灾 驾一叶轻舟,飞驰你最深的心海 鳞鳞的波光,微风揉碎你心思 船桨搅乱湖的宁静,心海澎湃 湖面上泛起的涟漪,最难诉说心中感慨 船弦边翻滚的浪花,是你的激动,最深沉的爱 为找寻爱的真谛 踏遍每一处角落,四处寻觅 湖水漫溢,岸边足迹满地 踩乱你心事纷纷,长夜难寐 俯身疑望,四目相对 你的眼中,你的心里 那分明只有我的影子 全是我,回眸中的温柔,俯首间的妩媚 四雾漫小东江 湖水玲珑剔透 环岸薄雾飘渺 青山托起蓝天白云 山绿水碧浑然天成 水清澈见底,像仙神遗落的翡翠 微风吹拂乳白色的轻烟 雾曼袅袅升起,东江湖娇羞 似少女 神秘而迷离,如纱缦遮面 似水柔情一泄千里 又象白云从空中跃下,跌落湖里 似梦非梦,亦幻亦真 宛若仙境唯美,游客迷路入画卷 胜似天庭宫厥,随风飘落在人间 五东江湖漂流 峡谷分界,一边是汝城,一边是资兴 青山绿水,和瓦蓝的天空相辉映 勇士们统一服装,在原地休整 跨上轻舟,整装待发 城门徐徐往上升,天时最佳 水流倾泻直流下,地利无敌 游船飞驰尖叫声,人和百兴 弯多滩险算什么 激流漩涡淌脚下 齐心协力过天堑 骁勇善战众人归 谈笑风生,难表心中惬意 欢歌笑语,余音绕山谷数日
编辑点评:
东江湖是一个集峡谷、瀑布、湖水、薄雾、漂流等为一体的自然景观,龙景峡谷的松涛鸟语蝉鸣,拨动游客的心弦;瀑布群由三叠瀑、鸳鸯瀑、龙吟瀑组成,气势滂沱地动山摇;驾一叶轻舟,湖心倒映出影子,踏遍每一处角落,找寻爱的真谛。岸边足迹满地,雾曼缭绕人间仙境;青山绿水和瓦蓝的天空相辉映。漂流的天堑,天时地利人和,欢歌笑语,余音绕山谷数日,尽情享受大自然赋予的激情和冒险。诗人用灵动之笔带给读者一幅醉人的景观,仿佛身临其境同游东江湖畔!推荐文友共同欣赏!
雾的诗句
雾海茫茫,群山似浮动着的岛屿,太阳好像雾海中的航标灯。如下是小编给大家整理的.雾的诗句,希望对大家有所作用。
1、凌雾行(韦应物)
秋城海雾重,职事凌晨出。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗
2、雾(李峤)
曹公迷楚泽,汉帝出*城。涿鹿妖氛静,丹山霁色明。类烟飞稍重,方雨散还轻。倘入非熊兆,宁思玄豹情。
3、咏雾(苏味道)
氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。
4、水亭夜坐赋得晓雾(李益)
月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,VV洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。
5、咏雾(董思恭)
苍山寂已暮,翠观黯将沉。终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。天寒气不歇,景晦色方深。待访公超市,将予赴华阴。
6、乐天是月长斋鄙夫此时愁卧里闾非远云雾难披(刘禹锡)
风光徒满目,云雾未披襟
7、夏日晚望(贯休)
陶侃寒溪寺,如今何处边。汀沙生旱雾,山火照*川。
8、菩萨蛮(李晔)
飘飘且在三峰下,秋风往往堪沾洒。肠断忆仙宫,朦胧烟雾中。
9、唐享昊天乐第五(武则天)
朝坛雾卷,曙岭烟沉。爰设筐币,式表诚心。
10、初入秦川路逢寒食(李隆基)
烟雾氛氲水殿开,暂拂香轮归去来。
11、早登太行山中言志(李隆基)
白雾埋阴壑,丹霞助晓光。
12、菩萨蛮(李煜)
花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。
13、从驾幸少林寺(武则天)
铎吟轻吹发,幡摇薄雾霏。
14、石桥
乱幡雾中见,雁塔云间识。
15、秋日即目(李世民)
芳菲夕雾起,暮色满房栊。
16、赋得花庭雾(李世民)
兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。
17、冬日临昆明池(李世民)
寒野凝朝雾,霜天散夕霞。欢情犹未极,落景遽西斜。
18、咏雨(李世民)
和气吹绿野,梅雨洒芳田。新流添旧涧,宿雾足朝烟。
19、相和歌辞江南弄(李贺)
江中绿雾起凉波,天上迭山献红嵯峨。
20、江南弄(李贺)
江中绿雾起凉波,天上叠t红嵯峨。水风浦云生老竹,渚暝蒲帆如一幅。
《送沈子福之江东》诗句鉴赏
送沈子福之江东
【唐】王维
杨柳渡头行客稀,罟师①荡桨向临圻②。
惟有相思似春色,江南江北送君归。
注释】①罟(ɡǔ)师:渔夫。诗中借指船工。②临圻(q):地名。临圻:*岸之地,此指江东岸。
1。这是一首送别诗,送客之地是( 长江上游的渡头 ),友人所去之地是( 江东 )。
2。本诗情景交融,寄寓诗人离情愁思的景物有( 杨柳 )、( 行客 )、( 罟师 )、( 春色 )。
3。前人评价唯有相思似春色说语亦神矣。请你谈谈这个句子好在哪里?
这句诗,巧妙地同时运用比喻、象征、拟人、幻想等多种手法,将春色写得有情有意。而春色的浓郁、无所不在,使人真切地感受到诗人惜别之情的深厚浩茫、缠绵悱恻、超越时空。相思之情是抽象无形的,诗人以春色来比喻,它也就变得生动具体,使人可见可触可感,写离情别绪哀而不伤,形象丰满,基调明快。江南江北一片春色伴送友人归去的`意象,新鲜独创,创造出一个深邃阔远的意境。
4。全诗表达了作者什么思想感情?
这首诗艺术构思新巧缜密,想象大胆丰富,比喻自然贴切,以美景反衬离情,感情深切浓郁,表达了作者对友人的无限依恋惜别之情。
5、试分析第一句所写意象及各自的作用,以及这些意象与题目有什么关系。
答:杨柳,古代有折柳送别的*俗,烘托了送别的氛围;渡头,点明送客的地点;行客,用行人稀少营造了送别时的凄清情境,反衬出送别友人的依依不舍之情。这些意象都扣住了题目中的送字,表明了这是一首送友人归去的送别诗。
6、第三、四句历来备受赞赏,试分析其手法和表达的情感。
答:第三、四句用了比喻(或想象、或即景寓情)、拟人的手法。诗人觉得自己心中无限的惜别之情,就像眼前无边无际的春光,从江南到江北,无处不在,伴随着友人归去。这两句诗写离别情绪哀而不伤,形象丰满,基调明快,生动、自然地表达了诗人对友人依依不舍的眷恋之情。
7。诗的首句中 一词不仅写现成之景,而且暗示了离别,而另一字 则点染出当时渡口的凄清。(2分)
答杨柳、稀
8。全诗表现了诗人怎样的情感?(2分)
答:表达了诗人对友人无限依恋、相思之情。
大江东去下诗句
大江东去,下一句:长安西去,
【中吕】山坡羊_销金锅在,
朝代:元代
作者:薛昂夫
原文:
销金锅在,涌金门外,戗金船少欠西湖债。列金钗,捧金台。黄金难买青春再,范蠡也曾金铸来。金,安在哉?人,安在哉?
惊人学业,掀天势业,是英雄隽败残杯炙。鬓堪嗟,雪难遮。晚来览镜中肠热,问著老夫无话说。东,沉醉也;西,沉醉也。
大江东去,长安西去,为功名走遍天涯路。厌舟车,喜琴书。早星星鬓影瓜田暮,心待足时名便足。高,高处苦;低,低处苦。
西湖杂咏
春
山光如淀,湖光如练,一步一个生绡面。扣逋仙,访坡仙。拣西施好处都游遍,管甚月明归路远。船,休放转;杯,休放浅。
夏
晴云轻漾,熏风无浪,开樽避暑争相向。映湖光,逞新妆。笙歌鼎沸南湖荡,今夜且休回画舫。风,满座凉;莲,入梦香。
秋
疏林红叶,芙蓉将谢,天然妆点秋屏列。断霞遮,夕阳斜。山腰闪出闲亭榭,分付画船且慢者。歌,休唱彻;诗,乘兴写。
冬
同云叆叇,随车缟带,湖山化作瑶光界。()且传杯,莫惊猜。是西施傅粉呈新态,千载一时真快哉!梅,也绽开;鹤,也到来。
忆旧
西山东畔,西湖南畔,醉归款段松阴惯。帽檐偏,氅衣宽。佳人争卷朱帘看,回首少年如梦残。莺,曾过眼;花,曾过眼。
筱步
携壶堪醉,拖筇堪醉,何须画舫笙歌沸。绕苏堤,旋寻题。西施已领诗人意,回首有情风万里。湖,如镜里;山,如画里。
苦雨
孤山云树,六桥烟雾,景蒙蒙不比江潮怒。淡妆梳,浅妆梳。西湖也怕西施妒,天也为他巧对付。睛,也宜画图;阴,也宜画图。
描写雾的诗句
1、踏雾乘同归,撼玉山上闻。李贺《兰香神女庙》
2、飞埃结红雾,游盖飘青云。苏颋《句》
3、氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。苏味道《咏雾》
4、乱幡雾中见,雁塔云间识。李祎《石桥》
5、雾失楼台,月迷津渡,桃源望断无寻处。可堪孤馆闭春寒,杜鹃声里斜阳暮。驿寄梅花,鱼传尺素,砌成此恨无重数。郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去。秦观《踏莎行》
6、花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。李煜《菩萨蛮》
7、月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,沄沄洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。李益《水亭夜坐赋得晓雾》
8、花明月黯飞轻雾,今宵好向郎边去,刬袜步香阶,手提金缕鞋。五代李煜
9、花非花,雾非雾,夜半来,天明去。来如春梦几多时?去似朝云无觅处。白居易《花非花》
10、*明江雾寒,客马江上发。扁舟事洛阳,窅窅含楚月。王昌龄《送刘十五之郡》
11、残云收翠岭,夕雾结长空。带岫凝全碧,障霞隐半红。仿佛分初月,飘飖度晓风。还因三里处,冠盖远相通。李世民《远山澄碧雾》
1、烟波缥缈隐险峰,上下左右各不同。不识庐山真面目,只缘云雾漫山中。
2、芳菲夕雾起,暮色满房栊。
3、江中绿雾起凉波,天上迭山献红嵯峨。
4、飞埃结红雾,游盖飘青云。
5、花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。
6、铎吟轻吹发,幡摇薄雾霏。
7、咫尺愁风雨,匡庐不可登。只疑云雾窟,犹有六朝僧。
8、寒野凝朝雾,霜天散夕霞。欢情犹未极,落景遽西斜。
9、曹公迷楚泽,汉帝出*城。涿鹿妖氛静,丹山霁色明。类烟飞稍重,方雨散还轻。倘入非熊兆,宁思玄豹情。
10、永夕飞淫雨,崇朝蒸毒雾。
11、陶侃寒溪寺,如今何处边。汀沙生旱雾,山火照*川。
12、兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。
13、苍山寂已暮,翠观黯将沉。终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。天寒气不歇,景晦色方深。待访公超市,将予赴华阴。
14、残云收翠岭,夕雾结长空。带岫凝全碧,障霞隐半红。仿佛分初月,飘飖度晓风。还因三里处,冠盖远相通。
15、氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。
16、月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,沄沄洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。
17、白雾埋阴壑,丹霞助晓光。
18、烟雾氛氲水殿开,暂拂香轮归去来。
19、乱幡雾中见,雁塔云间识。
20、城阙雾中*,关河云外连。
21、秋城海雾重,职事凌晨出。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗。
22、挂*几千里,名山都未逢。泊舟浔阳郭,始见香炉峰。尝读远公传,永怀尘外踪。东林精舍*,日暮空闻钟。
23、朝坛雾卷,曙岭烟沉。爰设筐币,式表诚心。
24、踏雾乘同归,撼玉山上闻。
25、飘飘且在三峰下,秋风往往堪沾洒。肠断忆仙宫,朦胧烟雾中。
26、和气吹绿野,梅雨洒芳田。新流添旧涧,宿雾足朝烟。
27、有鸟图南去,无人见北来。闭门沧海曲,云雾待君开。
28、丹成作蛇乘白雾,千年重化玉井土。
踏莎行
秦观
雾失楼台,月迷津渡,桃源望断无寻处。
可堪孤馆闭春寒,杜鹃声里斜阳暮。
驿寄梅花,鱼传尺素,砌成此恨无重数。
郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去
《雾》
——唐·李峤
曹公迷楚泽,汉帝出*城。
涿鹿妖氛静,丹山霁色明。
类烟飞稍重,方雨散还轻。
杰出的诗人为千百年来人们所敬仰!脍炙人口的绝句古诗,为历代世人争相传诵,记住这些经典,让我们的前行路更宽更*!为您倾情整理《杨慎 临江仙·滚滚长江东逝水》,希望对您有所启迪。
《临江仙滚滚长江东逝水》
作者:杨慎
原文:
滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。
白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。
注释:
1、东逝水:是江水向东流逝水而去,这里将时光比喻为江水。
翻译:
滚滚长江向东流,不再回头,
江上白发渔翁,
赏析:
这是一首咏史词,借叙述历史兴亡抒发人生感慨,豪放中有含蓄,高亢中有深沉。
从全词看,基调慷慨悲壮,意味无穷,令人读来荡气回肠,不由得在心头*添万千感慨。在让读者感受苍凉悲壮的同时,这首词又营造出一种淡泊宁静的气氛,并且折射出高远的意境和深邃的人生哲理。作者试图在历史长河的奔腾与沉淀中探索永恒的价值,在成败得失之间寻找深刻的人生哲理,有历史兴衰之感,更有人生沉浮之慨,体现出一种高洁的情操、旷达的胸怀。读者在品味这首词的同时,仿佛感到那奔腾而去的不是滚滚长江之水,而是无情的历史;仿佛倾听到一声历史的叹息,于是,在叹息中寻找生命永恒的价值。
在这凝固地历史画面上,白发的渔夫、悠然的樵汉,意趣盎然于秋月春风。江渚就是江湾,是风*浪静的休闲之所。一个惯字让人感到些许莫名的孤独与苍凉。幸亏有朋自远方来的喜悦,酒逢知己,使这份孤独与苍凉有了一份慰藉。浊酒似乎显现出主人与来客友谊的高淡*和,其意本不在酒。古往今来,世事变迁,即使是那些名垂千古的丰功伟绩也算得了什么。只不过是人们茶余饭后的谈资,且谈且笑,痛快淋漓。多少无奈,尽在言外。
大江裹挟着浪花奔腾而去,英雄人物随着流逝的江水消失得不见踪影。是非成败转头空,豪迈、悲壮,既有大英雄功成名就后的失落、孤独感,又暗含着高山隐士对名利的淡泊、轻视。既是消沉的又是愤慨的,只是这愤慨已经渐渐没了火气。面对似血的残阳,历史仿佛也凝固了。青山依旧在是不变,几度夕阳红是变,古今多少事没有一件不在变与不变的相对运动中流逝,从是非成败的纠葛中解脱出来,历尽红尘百劫,太多的刻意都可以抛开,太复杂了倒会变得简单,在时、空、人、事之间的感悟中,别是一般滋味在心头。
历史固然是一面镜子,倘若没有丰富的甚至是痛苦的残酷的人生体验,那面镜子只是形同虚设,最多也只是热闹好看而已。正因为杨慎的人生感受太多太深,他才能看穿世事,把这番人生哲理娓娓道来,令无数读者产生心有戚戚的感觉。
既然是非成败都如同过眼烟云,就不必耿耿于怀、斤斤计较;不如寄情山水,托趣渔樵,与秋月春风为伴,自在自得。作者*生抱负未展,横遭政治打击。他看透了朝廷的腐败,不愿屈从、阿附权贵,宁肯终老边荒而保持自己的节操。因此他以与知己相逢为乐事,把历代兴亡作为谈资笑料以助酒兴,表现出鄙夷世俗、淡泊洒脱的情怀。无论过去,当下,还是以后,追逐名利似乎总是一些人的生存方式,然而名缰利锁又往往令人痛苦不堪,难以自拔。
当然要建功立业,当然要展现英雄气概,当然要在无情的流逝中追求永恒的价值。但是既要拿得起,进得去;还要放得下,跳得出。要想看清历史发展的必然趋势,看清自己在历史中的位置和可能起到的作用,深度和远见都必须在生活中不断磨炼。
浪奔浪流,万里滔滔江水永不休,任凭江水淘尽世间事,化作滔滔一片潮流。历史总要不断地向前推进,不以人的意志为转移。逝者如斯,谁也留不住时光的脚步。可是人们却不甘就这样顺其自然,随波逐流。
青山不老,看尽炎凉世态;佐酒笑语,释去心头重付。任凭江水淘尽世间事,化作滔滔一片潮流,但总会在奔腾中沉淀下些许的永恒。与人生短暂虚幻相对的是超然世外的旷达和自然宇宙的永恒存在。宇宙永恒,人生有限,江水不息,青山常在。
下片展现了一个白发渔樵的形象,任它惊骇涛浪、是非成败,他只着意于春风秋月,在握杯把酒的谈笑间,固守一份宁静与淡泊。而这位老者不是一般的渔樵,而是通晓古今的高士,就更见他淡泊超脱的襟怀,这正是作者所追求的理想人格。
让古诗绝句涵养我们的心灵吧!为我们迎接人生的更多挑战提供更多的力量,在此,小编推出了专题有关七夕和长江的诗句,请您欣赏。
形容雾的诗句
无论是在学校还是在社会中,大家最不陌生的就是诗句了吧,诗句具有精炼、集中,节奏鲜明,富有韵律的特点。其实很多朋友都不太清楚什么样的诗句才是好的诗句,以下是小编为大家整理的.形容雾的诗句,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
1、香雾薄,透帘幕,惆怅谢家池阁。——温庭筠《更漏子·柳丝长》
2、扫洒青天开,豁然披云雾。——李白《赠溧阳宋少府陟》
3、天开云雾东南碧,日射波涛上下红。——杨万里《过扬子江二首》
4、稽山云雾郁嵯峨,镜水无风也自波。——贺知章《采莲曲》
5、鱼龙恍惚阶墀下,云雾杳冥窗户外。——储光羲《同张侍御宴北楼》
6、秋城海雾重,职事凌晨出。浩浩合元天,溶溶迷朗日。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗。归当饮一杯,庶用蠲斯疾。——韦应物《凌雾行》
7、花非花,雾非雾,夜半来,天明去。来如春梦几多时?去似朝云无觅处。——白居易《花非花》
8、爱君山岳心不移,随君云雾迷所为。——李白《赠从弟南*太守之遥其一》
9、井邑傅岩上,客亭云雾间。——王维《登河北城楼作》
10、月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,沄沄洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。——李益《水亭夜坐赋得晓雾》
11、兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。拂树浓舒碧,萦花薄蔽红。还当杂行雨,仿佛隐遥空。——李世民《赋得花庭雾》
12、天接云涛连晓雾,星河欲转千帆舞。——李清照《渔家傲》
13、江雾秋楼白,灯花夜雨青。九天无一梦,此道付晨星。——白玉蟾《江楼夜话》
14、山川云雾里,游子几时还。——王勃《普安建阴题壁》
15、云雾敛,月正圆。——宋无名氏《斗鹌鹑·木马嘶风》
16、庭院深深深几许,云窗雾阁春迟。——李清照《临江仙·梅》
17、日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来。——刘禹锡《浪淘沙》
18、一朝蒙雾露,分作沟中瘠。——文天祥《正气歌》
19、曹公迷楚泽,汉帝出*城。涿鹿妖氛静,丹山霁色明。类烟飞稍重,方雨散还轻。倘入非熊兆,宁思玄豹情。——李峤《雾》
20、雾重烟轻,不见来时伴。——欧阳修《蝶恋花·越女采莲秋水畔》
21、东风袅袅泛崇光,香雾空蒙月转廊。——苏轼《海棠》
22、水寒烟淡,雾轻云薄。——张孝祥《忆秦娥·天一角》
23、*明江雾寒,客马江上发。扁舟事洛阳,窅窅含楚月。——王昌龄《送刘十五之郡》
24、江雾霏霏作雪天,樽前醉倒不知寒。后堂桃李春犹晚,试觅酥花子细看。——苏辙《戏赠李朝散》
25、斜月沉沉藏海雾,碣石潇湘无限路。——张若虚《春江花月夜》
26、雾失楼台,月迷津渡。——秦观《踏莎行·郴州旅舍》
27、知是相公军,铁马云雾积。——杜甫《白水县崔少府十九翁高斋三十韵》
28、裁缝云雾成御衣,拜跪题封向端午。——杜甫《惜别行,送向卿进奉端午御衣之上都》
29、故人渺何际,乡关云雾浮。——王勃《焦岸早行和*》
30、雾失楼台,月迷津渡,桃源望断无寻处。可堪孤馆闭春寒,杜鹃声里斜阳暮。驿寄梅花,鱼传尺素,砌成此恨无重数。郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去。——秦观《踏莎行》
31、残云收翠岭,夕雾结长空。带岫凝全碧,障霞隐半红。仿佛分初月,飘飖度晓风。还因三里处,冠盖远相通。——李世民《远山澄碧雾》
32、只疑云雾窟,犹有六朝僧。——钱起《江行无题一百首》
33、氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。——苏味道《咏雾》
34、僮仆履云雾,随我行太空。——储光羲《登秦岭作,时陷贼归国》
35、三峡春冬交,江山云雾昏。——杜甫《别李义》
36、苍山寂已暮,翠观黯将沉。终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。天寒气不歇,景晦色方深。待访公超市,将予赴华阴。——董思恭《咏雾》
37、春水船如天上坐,老年花似雾中看。——杜甫《小寒食舟中作》
38、离合云雾兮,往来如飘风。——阮籍《大人先生传》
39、云雾轩窗烟月户,万宝汇列牙签垂。——赵汝鐩《三珍行》
40、晶帘一片伤心白,云鬟香雾成遥隔。——纳兰性德《菩萨蛮·晶帘一片伤心白》
41、三峡波涛下江汉,九疑云雾接巫衡。——钱惟善《送曹克明员外之湖广省》
42、清明已过雨不休,云雾犹屯四山脚。——楼钥《鲍清卿病目不赴竹院之集诗寄坐客次韵》
43、茅茨疏易湿,云雾密难开。——杜甫《梅雨》
44、欲披云雾联襟去,先喜琼琚入袖来。——白居易《酬南洛阳早春见赠》
45、重雾已应吞海色,轻霜犹自剉花枝。——方干《春日》
46、沙尘扑马汗,雾露凝貂裘。——岑参《初过陇山途中,呈宇文判官》
47、薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽。——李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
48、回头下望人寰处,不见长安见尘雾。——白居易《长恨歌》
49、细雨蒙蒙江雾昏,坐曹聊且免泥奔。卖盐酤酒知同病,一笑何劳赋北门。——苏辙《次韵冯弋同年》
关于雾的诗句
在**淡淡的'日常中,许多人都接触过一些比较经典的诗句吧,诗句节奏上鲜明有序,音谐韵美。那些被广泛运用的诗句都是什么样子的呢?以下是小编为大家收集的关于雾的诗句,希望对大家有所帮助。
1、曹公迷楚泽,汉帝出*城。涿鹿妖氛静,丹山霁色明。类烟飞稍重,方雨散还轻。倘入非熊兆,宁思玄豹情。——李峤《雾》
2、秋城海雾重,职事凌晨出。浩浩合元天,溶溶迷朗日。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗。归当饮一杯,庶用蠲斯疾。——韦应物《凌雾行》
3、日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来。——刘禹锡《浪淘沙》
4、雾失楼台,月迷津渡。——宋·秦观
5、踏雾乘同归,撼玉山上闻。——李贺《兰香神女庙》
6、江雾霏霏作雪天,樽前醉倒不知寒。后堂桃李春犹晚,试觅酥花子细看。——苏辙《戏赠李朝散》
7、苍山寂已暮,翠观黯将沉。终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。天寒气不歇,景晦色方深。待访公超市,将予赴华阴。——董思恭《咏雾》
8、飞埃结红雾,游盖飘青云。——苏颋《句》
9、和气吹绿野,梅雨洒芳田。新流添旧涧,宿雾足朝烟。——李世民《咏雨》
10、氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。——苏味道《咏雾》
11、寒野凝朝雾,霜天散夕霞。欢情犹未极,落景遽西斜。——李世民《冬日临昆明池》
12、陶侃寒溪寺,如今何处边。汀沙生旱雾,山火照*川。——贯休《夏日晚望》
13、乱幡雾中见,雁塔云间识。——李祎《石桥》
14、有鸟图南去,无人见北来。闭门沧海曲,云雾待君开。——李乂《寄胡皓时在南中》
15、芳菲夕雾起,暮色满房栊。——李世民《秋日即目》
16、白雾埋阴壑,丹霞助晓光。——李隆基《早登太行山中言志》
17、雾失楼台,月迷津渡,桃源望断无寻处。可堪孤馆闭春寒,杜鹃声里斜阳暮。驿寄梅花,鱼传尺素,砌成此恨无重数。郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去。——秦观《踏莎行》
18、铎吟轻吹发,幡摇薄雾霏。——武则天《从驾幸少林寺》
19、花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。——李煜《菩萨蛮》
20、风光徒满目,云雾未披襟。——刘禹锡《乐天是月长斋鄙夫此时愁卧里闾非远云雾难披》
21、烟雾氛氲水殿开,暂拂香轮归去来。——李隆基《初入秦川路逢寒食》
22、城阙雾中*,关河云外连。——李乂《奉和登骊山高顶寓目应制》
23、飘飘且在三峰下,秋风往往堪沾洒。肠断忆仙宫,朦胧烟雾中。——李晔《菩萨蛮》
24、月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,沄沄洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。——李益《水亭夜坐赋得晓雾》
25、秋城海雾重,职事凌晨出。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗。——韦应物《凌雾行》
26、江雾秋楼白,灯花夜雨青。九天无一梦,此道付晨星。——白玉蟾《江楼夜话》
27、花明月黯飞轻雾,今宵好向郎边去,刬袜步香阶,手提金缕鞋。——五代·李煜
28、江中绿雾起凉波,天上叠巘红嵯峨。水风浦云生老竹,渚暝蒲帆如一幅。——李贺《江南弄》
29、细雨蒙蒙江雾昏,坐曹聊且免泥奔。卖盐酤酒知同病,一笑何劳赋北门。——苏辙《次韵冯弋同年》
30、花非花,雾非雾,夜半来,天明去。来如春梦几多时?去似朝云无觅处。——白居易《花非花》
31、兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。拂树浓舒碧,萦花薄蔽红。还当杂行雨,仿佛隐遥空。——李世民《赋得花庭雾》
32、*明江雾寒,客马江上发。扁舟事洛阳,窅窅含楚月。——王昌龄《送刘十五之郡》
33、永夕飞淫雨,崇朝蒸毒雾。——李乂《招谕有怀赠同行人》
34、兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。——李世民《赋得花庭雾》
35、残云收翠岭,夕雾结长空。带岫凝全碧,障霞隐半红。仿佛分初月,飘飖度晓风。还因三里处,冠盖远相通。——李世民《远山澄碧雾》
36、朝坛雾卷,曙岭烟沉。爰设筐币,式表诚心。——武则天《唐享昊天乐·第五》
37、丹成作蛇乘白雾,千年重化玉井土。——李贺《拂舞歌辞》
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