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东江盐焗鸡是什么菜系东江盐焗鸡的做法
盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。那么这道美食源自哪里?怎么做?本文为品才网推荐相关文章,欢迎阅读。
东江盐焗鸡所属菜系起源
“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带,故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。
典故
盐焗鸡是*各大菜系最具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人搬迁到一个地方,经常受异族侵扰,难以安居,被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中,每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中,活禽不便携带,便将其宰杀,放入盐包中,以便贮存、携带。到搬迁地后,这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏,又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。起初,客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存,要食用时,直接蒸熟即可,即现在的“客家咸鸡”。据传,有一位客家妇女儿女成群,其中一位小孩体弱多病,因当时缺乏各种营养食品,就将用盐腌制后的鸡,用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟,小孩食用后,身体逐渐恢复,强壮起来,并参加科举考试,中了状元。后来这种菜肴家喻户晓,成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调,适应大量生产,经客家厨师不断改良创新,创制出另一种风味的东江盐焗鸡。盐焗法成为客家菜的特色烹调法,制作出独具风味特色的“盐焗系列食品”,如盐焗凤(鸭)爪、盐焗狗肉(脚)、盐焗猪肚、盐焗水鱼等
东江盐焗鸡做法
做法一
食材准备
重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡)、姜片、葱条各10克、香菜25克、粗盐2500克、精盐13 克、味精7克、八角末、沙姜末各2。5克、芝麻油1克、熟猪油120克、花生油15克沙纸2张。
制作步骤
1、炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,分3小碟,每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁。反纱纸一张刷上花生油待用。
2、将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,吊起晾干,去掉趾尖和嘴上的硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈骨上剁一刀,然后用精盐3.5克擦匀鸡腔,并放入姜、葱、八角末,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸。
3、用旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,取出1/4放入沙锅,把鸡放在沙锅内,将余下的盐覆盖在鸡上,盖严锅盖,用小火焗约20分钟至熟。
4、把鸡取出,揭去纱纸,剥下鸡皮(待用),将鸡肉撕成块,鸡骨拆 东江盐焗鸡 散,加入味汁拌匀,然后装盘(骨在底下,肉在中间,皮盖在上面),拼摆成鸡的'形状,香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味。
注意事项
1、用瓦煲效果比较好,因焗的过程会令鸡只的皮变脆,而且可以不用锡纸铺底。
2、如鸡的重量在2斤左右,焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。
做法二
食材准备
主料: 鸡1500克
调料: 姜10克、小葱10克、香菜20克、八角3克、粗盐30克、盐13克、味精4克、香油2克、沙姜3克、猪油(炼制)30克、植物油15克。
制作步骤
1、小火烧热炒锅,下精盐4克,炒热后放入沙姜末拌匀取出,分盛2 小碟
2、每碟加入猪油适量,作佐料用
3、余下猪油,放入味精、香油、精盐5克调成味汁
4、把纱纸一张刷上植物油待用
5、鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,晾干
6、晾干的光鸡斩去趾甲和嘴上硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈
骨上剁一刀,不要剁断
7、然后用精盐3.5 克擦匀鸡腔内,加入姜、葱、八角,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸
8、旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,盐略呈红色时取出1/4 放入沙锅内,把包裹好的鸡放在盐上,然后把余下3/4 盐盖在鸡上面,加锅盖,用小火焗(焖)约10 分钟
9、取清水75毫升,从沙锅盖边注入,不可揭盖,再焗10 分钟至熟,取出,去掉纱纸
10、将鸡的皮和肉分别撕成片状,鸡骨折散,加入味汁拌匀
11、以骨垫底,肉置中间,皮盖在上面,砌成鸡的形状
12、香菜消毒后伴在碟边即可,食时佐以沙姜油盐。
注意事项
1、本菜需用纱纸2张
2、因有用粗盐焗鸡的过程,需准备粗盐2500克
3、盐鸡工艺有三,不论用那种制法,吃盐鸡时佐以沙姜油盐,味道更加香美
4、盐法:是正宗的传统制法,如本书所载,成品色味具有盐鸡的各种优点,但微带氯的特殊气味
5、气法:将沙姜、精盐、麻油等调好涂在鸡腔内外。蒸15 至20分钟,此法快捷便当,肉香也滑,但不够爽口
6、水法:把鸡放在热汤内浸熟后,撕离骨,肉、皮用麻油,精盐等味料拌和,再砌成鸡形上碟。此法肉滑皮爽,但香味稍次于传统盐鸡。
广东江门十大旅游景点
广东江门十大旅游景点有着“*第一侨乡之称”,江门旅游资源非常丰富,以下是小编收集的旅游攻略,仅供大家阅读参考!
1、开*碉楼
开*碉楼是*乡土建筑的一个特殊类型,是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑,其特色是中西合璧的民居,有古希腊、古罗马及*等风格,电影《让子弹飞》、《一代宗师》都曾经在此取景。开*碉楼包括立园、自力村碉楼群、赤坎影视城、锦江里碉楼群四个景点,都值得一一游览。
2、立园
立园位于开*塘口镇北义乡,坐西向东,占地面积约为11013、99*方米。它是塘口镇旅美华侨谢维立先生于二十世纪20年代回来兴建的,历时十年,民国25年(1936年)初步建成的。立园既有*园林的韵味,又吸收欧美建筑的西洋情调,将其巧妙地糅合在一起,在*华侨私人建造的园林中堪称一流,也是*目前发现较为完整的中西结合的名园。
3、下川岛
下川岛位于广东省台山市珠江口西侧,地处台山市的西南部,是个川岛镇。 下川岛的主要景点是王府洲景区,王府洲景区位于下川南澳湾,得名于海滩面对的离岛——王府洲岛。除了是旅游胜地外,岛上的特产也很多。下川岛渔场广阔,海产资源十分丰富,盛产龙虾、对虾、石斑鱼、鲍鱼等90多种海产品。到这里,可以坐在海边吃到最新鲜美味的鱼、虾、蟹、贝,正所谓是“玩海面、食海鲜”。
4、上川岛
上川岛有很多迷人的海滩,这里沙质洁白细腻、海水清澈见底、沙滩*缓宽阔、海浪多而不大。除了优质的沙滩外,还有奇特山景石林引人入胜的、茂密的原始次生森林和植物奇观以及品种齐全的海鲜珍品。上川岛周边有很多小岛屿,夜晚支起帐篷、架起篝火、自制烧烤、吹海风,伴着海浪孤岛露营更有一番野趣。
5、圭峰山国家森林公园
圭峰山山势雄伟,秀峰挺拔,因形似圭璧而得名,方圆55、1*方公里,峰峦叠起,错落起伏,傲视群峰。公园现有玉台晚钟景区、绿护桃源景区、山顶景区、圭峰叠翠景区、玉湖春晓景区、运动公园景区、龙潭飞瀑景区等风格各异的景区,圭峰叠翠、玉台古刹、枫林秋色、玉湖观鱼、玉湖夜色、镇山宝塔、**纪念馆、葵树博览园等自然、人文景观美不胜收,是人们休闲健身、娱乐观光的好地方。
6、赤坎古镇
赤坎古镇距今已有350年的历史,曾是粤西地区最繁华的中心集镇之一,有岭南名镇、百年商埠和侨乡的美誉。古镇中的潭江穿镇而过,大量建于20世纪的商业骑楼绵延数里,沧桑厚重的鹅卵石街、班驳缕空的窗花、精雕雅致的灰塑,形成了古镇独有的风貌。古镇走出的华侨很多,现多分布于美、加、东南亚地区。古镇内现有三门里村落、迎龙楼、加拿大村落、影视城、欧陆风情街、司徒族、关族图书馆、司徒美堂故居等景点。
7、小鸟天堂
小鸟天堂是广东新会闻名中外的生态旅游景点,天然赏鸟胜地,它位于新会城区以南10公里的天马村。以野生鹭鸟居多,还有毛鸡、麻鹤……白鹭晨出暮归,灰鹭暮出朝回,他们依时有序,互不干扰,极有风度。1933年,文学大师巴金先生乘船游览后叹为观止,写下优美散文《鸟的'天堂》,“小鸟天堂”从此得名。
8、台山浪琴湾
浪琴湾是一处风景迷人的地方,它位于台山市北陡镇南部海湾,是一处还没有经过深度开发的旅游处女地。从北陡镇陡门区向南行18公里,可见到前方出现一片长长的木麻黄防风林带,林带的背后,就是若隐若现的蔚蓝色大海。浪花之中,远处的上、下川岛如海上仙山,浮浮沉沉,景色十分壮观。置身于此,好像进入一种海阔天空的神奇境界。
9、新会古兜温泉
新会古兜温泉的广告做的蛮多的,在广东算是比较知名的温泉了。它的住宿条件和各方面设施配套都不错,只是由于建立的时间比较久了,所以有些设施相对会比较旧。新会古兜温泉的温泉谷内有30多个露天温泉池,温泉资源很丰富,品种也很多。如果想要放松解乏或者周末找个度假村度个小假,这里会是个不错的去处。
10、锦江温泉
锦江温泉在*第一个温泉之乡、*第一个国家地热地质公园恩*市,镶嵌着一颗璀璨的温泉明珠,她令到旅*家们都赞赏有加,让*地矿热权威部门和专家都惊叹推崇的“温泉仙境”,是江门新八景之一的大型温泉度假区。
一龙景峡谷 几年前的一面之交 你的婉约,你的曼妙 你眼神的含情脉脉 一直在心里,魂牵梦绕 思的焦,念的渴 相思的分分秒秒 被纯山净水,氤氲在心头 拾级而上龙景峡谷 陡峭的阶梯,峻峭的山崖 像是你的脊骨,伟岸挺拔 钻入你的怀抱,把脸贴在胸口 那鸟语、那蝉鸣、那阵阵松涛 都是你在说着情话悄悄 永远,永远也说不够 二瀑布 三叠瀑,似思念在心田 曲折婉转,似断还连 纠结而执着,起落都随缘 鸳鸯瀑,象思念的泪水 双流并飞,形影相随 永远不离弃,深情迷人醉 龙吟瀑,是想念的心跳 声声啼唤,地动山摇 水花在飞溅,滴滴落心头 兴奋地跳跃,身体在颤抖 尽情地享受,心脏在狂跳 龙心石上写满你的执着 清溪水边流露你的秘密 一切都告诉我,你在等我 无怨无悔地,一直把我等候! 三东江湖 湖水泛滥,相思成灾 驾一叶轻舟,飞驰你最深的心海 鳞鳞的波光,微风揉碎你心思 船桨搅乱湖的宁静,心海澎湃 湖面上泛起的涟漪,最难诉说心中感慨 船弦边翻滚的浪花,是你的激动,最深沉的爱 为找寻爱的真谛 踏遍每一处角落,四处寻觅 湖水漫溢,岸边足迹满地 踩乱你心事纷纷,长夜难寐 俯身疑望,四目相对 你的眼中,你的心里 那分明只有我的影子 全是我,回眸中的温柔,俯首间的妩媚 四雾漫小东江 湖水玲珑剔透 环岸薄雾飘渺 青山托起蓝天白云 山绿水碧浑然天成 水清澈见底,像仙神遗落的翡翠 微风吹拂乳白色的轻烟 雾曼袅袅升起,东江湖娇羞 似少女 神秘而迷离,如纱缦遮面 似水柔情一泄千里 又象白云从空中跃下,跌落湖里 似梦非梦,亦幻亦真 宛若仙境唯美,游客迷路入画卷 胜似天庭宫厥,随风飘落在人间 五东江湖漂流 峡谷分界,一边是汝城,一边是资兴 青山绿水,和瓦蓝的天空相辉映 勇士们统一服装,在原地休整 跨上轻舟,整装待发 城门徐徐往上升,天时最佳 水流倾泻直流下,地利无敌 游船飞驰尖叫声,人和百兴 弯多滩险算什么 激流漩涡淌脚下 齐心协力过天堑 骁勇善战众人归 谈笑风生,难表心中惬意 欢歌笑语,余音绕山谷数日
编辑点评:
东江湖是一个集峡谷、瀑布、湖水、薄雾、漂流等为一体的自然景观,龙景峡谷的松涛鸟语蝉鸣,拨动游客的心弦;瀑布群由三叠瀑、鸳鸯瀑、龙吟瀑组成,气势滂沱地动山摇;驾一叶轻舟,湖心倒映出影子,踏遍每一处角落,找寻爱的真谛。岸边足迹满地,雾曼缭绕人间仙境;青山绿水和瓦蓝的天空相辉映。漂流的天堑,天时地利人和,欢歌笑语,余音绕山谷数日,尽情享受大自然赋予的激情和冒险。诗人用灵动之笔带给读者一幅醉人的景观,仿佛身临其境同游东江湖畔!推荐文友共同欣赏!
雾的诗句
雾海茫茫,群山似浮动着的岛屿,太阳好像雾海中的航标灯。如下是小编给大家整理的.雾的诗句,希望对大家有所作用。
1、凌雾行(韦应物)
秋城海雾重,职事凌晨出。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗
2、雾(李峤)
曹公迷楚泽,汉帝出*城。涿鹿妖氛静,丹山霁色明。类烟飞稍重,方雨散还轻。倘入非熊兆,宁思玄豹情。
3、咏雾(苏味道)
氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。
4、水亭夜坐赋得晓雾(李益)
月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,VV洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。
5、咏雾(董思恭)
苍山寂已暮,翠观黯将沉。终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。天寒气不歇,景晦色方深。待访公超市,将予赴华阴。
6、乐天是月长斋鄙夫此时愁卧里闾非远云雾难披(刘禹锡)
风光徒满目,云雾未披襟
7、夏日晚望(贯休)
陶侃寒溪寺,如今何处边。汀沙生旱雾,山火照*川。
8、菩萨蛮(李晔)
飘飘且在三峰下,秋风往往堪沾洒。肠断忆仙宫,朦胧烟雾中。
9、唐享昊天乐第五(武则天)
朝坛雾卷,曙岭烟沉。爰设筐币,式表诚心。
10、初入秦川路逢寒食(李隆基)
烟雾氛氲水殿开,暂拂香轮归去来。
11、早登太行山中言志(李隆基)
白雾埋阴壑,丹霞助晓光。
12、菩萨蛮(李煜)
花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。
13、从驾幸少林寺(武则天)
铎吟轻吹发,幡摇薄雾霏。
14、石桥
乱幡雾中见,雁塔云间识。
15、秋日即目(李世民)
芳菲夕雾起,暮色满房栊。
16、赋得花庭雾(李世民)
兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。
17、冬日临昆明池(李世民)
寒野凝朝雾,霜天散夕霞。欢情犹未极,落景遽西斜。
18、咏雨(李世民)
和气吹绿野,梅雨洒芳田。新流添旧涧,宿雾足朝烟。
19、相和歌辞江南弄(李贺)
江中绿雾起凉波,天上迭山献红嵯峨。
20、江南弄(李贺)
江中绿雾起凉波,天上叠t红嵯峨。水风浦云生老竹,渚暝蒲帆如一幅。
东江广雅中学高中好不好
高中,是高级中学的简称,我国中学分为初级中学与高级中学,两者同属中等教育的范畴。以下是小编为大家整理东江广雅中学高中好不好相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家!
一、东江广雅中学高中好不好
东江广雅学校位于广莞惠交汇处,罗浮南麓,东江北岸,惠州市博罗县园洲镇,总投资约8亿元,是一所由百年名校广东广雅中学、励精置业(惠州)有限公司合作开办的'全程规划、中西合璧的书院式寄宿学校。小学、初中已于2015年9月开学,高中2018年9月开学。
学校以高于广东省一级学校标准设计建设,整体布局以广东广雅中学为原型建造,保存了原广雅书院的雅正风格和浓郁的岭南特色。校园占地300亩,布局大气恢弘,建筑庄重古朴,环境典雅精致,教学设施、教育装备立足现代教育前沿,超前配备,外显民族化,内呈现代化,生成了融古典书院韵味和现代学校特色于一体的全生态学*校园环境。
学校传承广雅百年文化正脉,融汇广雅体系优质教育资源,通过小班化教学和博雅学*力课程,实现学生深厚传统文化、优秀思想品德、优异学业成绩和未来精英素养的完美融合。
*年,学校被授予广东省中小学新一轮“百千万人才培养工程”教育培训基地、广东省中小学校长联合会教育实践基地、北京大学深圳研究院STEM+教育示范学校、广东省“中医药文化进校园暨C—STEAM课程项目首批示范基地”等课程教学改革的示范及培训基地。
二、师资优势:名师云集
广东广雅中学向东江广雅学校输送管理团队和派出把关名师,博雅班由广雅本部名师全程任教。同时,我校面向全国招聘了一批有多年高三毕业班从教经验的资深教师,他们所带学生中有多人考入清华大学、北京大学等名校。
三、课程优势:小班教学
东江广雅学校高中部与广东广雅中学共享教学资源,且与校本部同教材、同教辅、同进度、同教研、同测评,并通过小班化教学和双轨导师制,确保优质高效的教育教学质量。
四、环境优势:中西合璧
罗浮山下,东江之畔,自然赋能,钟鼓广场、山长楼、广博雅正四园、冠冕楼等人文环境,催人向上,步步登高;玉带河、百草园、百鸟园、开心农场等自然生态,亲*和谐,温润心灵。
五、硬件优势:高端场馆
学校拥有超一流的硬件设施,建有适应未来教育改革的电子阅览室、远程教学实验室、数字化录播室、数理探究实验室、生化探究实验室、学生创客中心、情绪调控实验室、政史地学科全媒体教室等,各类功能场馆超前配备。
1、*明江雾寒,客马江上发。扁舟事洛阳,窅窅含楚月。——王昌龄《送刘十五之郡》
2、秋城海雾重,职事凌晨出。浩浩合元天,溶溶迷朗日。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗。归当饮一杯,庶用蠲斯疾。——唐·韦应物《凌雾行》
3、兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。拂树浓舒碧,萦花薄蔽红。还当杂行雨,仿佛隐遥空。——唐·李世民《赋得花庭雾》
4、日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来。——刘禹锡《浪淘沙》
5、花非花,雾非雾,夜半来,天明去。来如春梦几多时?去似朝云无觅处。——唐·白居易《花非花》
6、细雨蒙蒙江雾昏,坐曹聊且免泥奔。卖盐酤酒知同病,一笑何劳赋北门。——苏辙《次韵冯弋同年》
7、江雾秋楼白,灯花夜雨青。九天无一梦,此道付晨星。——白玉蟾《江楼夜话》
8、残云收翠岭,夕雾结长空。带岫凝全碧,障霞隐半红。仿佛分初月,飘飖度晓风。还因三里处,冠盖远相通。——唐·李世民《远山澄碧雾》
9、花明月黯飞轻雾,今宵好向郎边去,刬袜步香阶,手提金缕鞋。——五代·李煜
10、江雾霏霏作雪天,樽前醉倒不知寒。后堂桃李春犹晚,试觅酥花子细看。——苏辙《戏赠李朝散》
11、雾失楼台,月迷津渡,桃源望断无寻处。可堪孤馆闭春寒,杜鹃声里斜阳暮。驿寄梅花,鱼传尺素,砌成此恨无重数。郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去。——秦观《踏莎行》
12、曹公迷楚泽,汉帝出*城。涿鹿妖氛静,丹山霁色明。类烟飞稍重,方雨散还轻。倘入非熊兆,宁思玄豹情。——唐·李峤《雾》
13、苍山寂已暮,翠观黯将沉。终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。天寒气不歇,景晦色方深。待访公超市,将予赴华阴。——唐·董思恭《咏雾》
14、氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。——唐·苏味道《咏雾》
15、雾失楼台,月迷津渡。——宋·秦观
16、月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,沄沄洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。——唐·李益《水亭夜坐赋得晓雾》
1.风追逐雾,雾飘摇远去,在两者之间是纯洁微妙的友爱。它们相互照应,相互给予对方美丽。看着看着,心中不禁陶醉其中,跟随雾的思想远去,跟随风的号角流离……
2.家乡的雾,没有峨眉山的雾那样壮观,那样美丽;没有黄山的雾那样浓重,那样变幻莫测。然而,我却最爱的还是家乡的雾。
3.家乡的雾非常非常的柔,剪不断也扯不散。它轻轻地附在小草上,草雾相伴,小草尽情地吸取着甘甜的乳汁。太阳渐渐地升起来了。“落红不是无情物,化作春泥更护花”,在太阳的陪伴下,雾悄无声息地完成了自己的使命,默默无闻地消失在花草树木中间。一轮红红的太阳高悬在半空之中,树木房屋小草,小河个个都愁眉苦脸,它们纷纷奔出家门,在寻找,在呼唤与它们朝夕相伴的朋友。在奄奄一息的禾苗中间,它们发现了雾的足迹。在雾的滋润下,枯萎的禾苗又重新焕发了生机……
4.雾,似有形而又无形,朦朦胧胧的飘渺于文人的诗篇之间。
5.雾笼罩了大地也包括天空的星星太阳月亮。以至整个银河系和宇宙。雾未散的时刻,我在观望,它在升腾蔓延至每个人的眼球,我正成为了它的第一个侵入者。因为我迷恋雾,我欣然发觉,雾是我心中的居所,它让我的思想与心灵不再飘摇。
6.来临,雾在起舞,它草草地穿了一件纱衣随风起舞,那种摸样是美妙绝伦的。我欣赏着,我黯然着。我庆幸我能看到雾,能找到感觉。
7.又一阵雾来,又是全山孤清。明亮的水帘,飞溅的瀑群,渐渐隐没了,朦胧的黛色后面是一片高挂的水响。衣衫上沾染了几点雾珠,峰头老衲的钟声时浑时越。仰望九华,除了留梦,我还能做些什么呢?把这份胜情揽在怀里,于云端挥手,指间尽是朵朵清凉的雾花。
8.出门时,大雾渐渐浓起,似乳汁样,笼着万物,朦朦胧胧。迎面驶来一辆车,走过一位挑担的菜贩,他们从何处来,又向何方去?街上的一切都神秘着,一切都放缓了步子,缥缥缈缈,钻雾而来,隐雾而去,似一方仙境乐土!
小楼昨夜又东风诗句
“小楼昨夜又东风”出自于南唐后主李煜的《虞美人》。下面是关于小楼昨夜又东风诗句的内容,欢迎阅读!
虞美人·春花秋月何时了
【作者】李煜 【朝代】五代
春花秋月何时了?往事知多少。小楼昨夜又东风,故国不堪回首月明中。
雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改。问君能有几多愁?恰似一江春水向东流。
译文
这年的时光什么时候才能了结,往事知道有多少!昨夜小楼上又吹来了春风,在这皓月当空的夜晚,怎承受得了回忆故国的伤痛。精雕细刻的栏杆、玉石砌成的台阶应该还在,只是所怀念的人已衰老。要问我心中有多少哀愁,就像这不尽的滔滔春水滚滚东流。
虞美人·春花秋月何时了鉴赏
《虞美人》是李煜的代表作,也是李后主的绝命词。相传他于自己生日(七月七日)之夜(“七夕”),在寓所命歌妓作乐,唱新作《虞美人》词,声闻于外。宋太宗闻之大怒,命人赐药酒,将他毒死。这首词通过今昔交错对比,表现了一个亡国之君的无穷的哀怨。
“春花秋月何时了,往事知多少!”三春花开,中秋月圆,岁月不断更替,人生多么美好。可我这囚犯的苦难岁月,什么时候才能完结呢?“春花秋月何时了”表明词人身为阶下囚,怕春花秋月勾起往事而伤怀。回首往昔,身为国君,过去许许多多的事到底做得如何呢,怎么会弄到今天这步田地?据史*载,李煜当国君时,日日纵情声色,不理朝政,枉杀谏臣……透过此诗句,我们不难看出,这位从威赫的国君沦为阶下囚的南唐后主,此时此刻的心中有的不只是悲苦愤慨,多少也有悔恨之意。
“小楼昨夜又东风,故国不堪回首月明中。”小楼又一次春风吹拂,春花又将怒放。回想起南唐的王朝、李氏的社稷——自己的故国却早已被灭亡。诗人身居囚屋,听着春风,望着明月,触景生情,愁绪万千,夜不能寐。一个“又”字,表明此情此景已多次出现,这精神上的痛苦真让人难以忍受。“又”点明了“春花秋月”的时序变化,词人降宋又苟活了一年,加重了上两句流露的愁绪,也引出词人对故国往事的回忆。
“雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改。”尽管“故国不堪回首”,可又不能不“回首”。这两句就是具体写“回首”“故国”的——故都金陵华丽的宫殿大概还在,只是那些丧国的宫女朱颜已改。这里暗含着李后主对国土更姓,山河变色的感慨!“朱颜”一词在这里固然具体指往日宫中的红粉佳人,但同时又是过去一切美好事物、美好生活的象征。以上六句,诗人竭力将美景与悲情,往昔与当今,景物与人事的对比融为一体,尤其是通过自然的'永恒和人事的沧桑的强烈对比,把蕴蓄于胸中的悲愁悔恨曲折有致地倾泻出来,凝成最后的千古绝唱——“问君能有几多愁?恰似一江春水向东流。”诗人先用发人深思的设问,点明抽象的本体“愁”,接着用生动的喻体奔流的江“水”作答。用满江的春水来比喻满腹的愁恨,极为贴切形象,不仅显示了愁恨的悠长深远,而且显示了愁恨的汹涌翻腾,充分体现出奔腾中的感情所具有的力度和深度。
全词以明净、凝练、优美、清新的语言,运用比喻、对比、设问等多种修辞手法,高度地概括和淋漓尽致地表达了诗人的真情实感。难怪前人赞誉李煜的词是“血泪之歌”,“一字一珠”。全词虚设回答,在问答中又紧扣回首往事,感慨今昔写得自然而一气流注,最后进入语尽意不尽的境界,使词显得阔大雄伟。
杰出的诗人为千百年来人们所敬仰!脍炙人口的绝句古诗,为历代世人争相传诵,记住这些经典,让我们的前行路更宽更*!为您倾情整理《杨慎 临江仙·滚滚长江东逝水》,希望对您有所启迪。
《临江仙滚滚长江东逝水》
作者:杨慎
原文:
滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。
白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。
注释:
1、东逝水:是江水向东流逝水而去,这里将时光比喻为江水。
翻译:
滚滚长江向东流,不再回头,
江上白发渔翁,
赏析:
这是一首咏史词,借叙述历史兴亡抒发人生感慨,豪放中有含蓄,高亢中有深沉。
从全词看,基调慷慨悲壮,意味无穷,令人读来荡气回肠,不由得在心头*添万千感慨。在让读者感受苍凉悲壮的同时,这首词又营造出一种淡泊宁静的气氛,并且折射出高远的意境和深邃的人生哲理。作者试图在历史长河的奔腾与沉淀中探索永恒的价值,在成败得失之间寻找深刻的人生哲理,有历史兴衰之感,更有人生沉浮之慨,体现出一种高洁的情操、旷达的胸怀。读者在品味这首词的同时,仿佛感到那奔腾而去的不是滚滚长江之水,而是无情的历史;仿佛倾听到一声历史的叹息,于是,在叹息中寻找生命永恒的价值。
在这凝固地历史画面上,白发的渔夫、悠然的樵汉,意趣盎然于秋月春风。江渚就是江湾,是风*浪静的休闲之所。一个惯字让人感到些许莫名的孤独与苍凉。幸亏有朋自远方来的喜悦,酒逢知己,使这份孤独与苍凉有了一份慰藉。浊酒似乎显现出主人与来客友谊的高淡*和,其意本不在酒。古往今来,世事变迁,即使是那些名垂千古的丰功伟绩也算得了什么。只不过是人们茶余饭后的谈资,且谈且笑,痛快淋漓。多少无奈,尽在言外。
大江裹挟着浪花奔腾而去,英雄人物随着流逝的江水消失得不见踪影。是非成败转头空,豪迈、悲壮,既有大英雄功成名就后的失落、孤独感,又暗含着高山隐士对名利的淡泊、轻视。既是消沉的又是愤慨的,只是这愤慨已经渐渐没了火气。面对似血的残阳,历史仿佛也凝固了。青山依旧在是不变,几度夕阳红是变,古今多少事没有一件不在变与不变的相对运动中流逝,从是非成败的纠葛中解脱出来,历尽红尘百劫,太多的刻意都可以抛开,太复杂了倒会变得简单,在时、空、人、事之间的感悟中,别是一般滋味在心头。
历史固然是一面镜子,倘若没有丰富的甚至是痛苦的残酷的人生体验,那面镜子只是形同虚设,最多也只是热闹好看而已。正因为杨慎的人生感受太多太深,他才能看穿世事,把这番人生哲理娓娓道来,令无数读者产生心有戚戚的感觉。
既然是非成败都如同过眼烟云,就不必耿耿于怀、斤斤计较;不如寄情山水,托趣渔樵,与秋月春风为伴,自在自得。作者*生抱负未展,横遭政治打击。他看透了朝廷的腐败,不愿屈从、阿附权贵,宁肯终老边荒而保持自己的节操。因此他以与知己相逢为乐事,把历代兴亡作为谈资笑料以助酒兴,表现出鄙夷世俗、淡泊洒脱的情怀。无论过去,当下,还是以后,追逐名利似乎总是一些人的生存方式,然而名缰利锁又往往令人痛苦不堪,难以自拔。
当然要建功立业,当然要展现英雄气概,当然要在无情的流逝中追求永恒的价值。但是既要拿得起,进得去;还要放得下,跳得出。要想看清历史发展的必然趋势,看清自己在历史中的位置和可能起到的作用,深度和远见都必须在生活中不断磨炼。
浪奔浪流,万里滔滔江水永不休,任凭江水淘尽世间事,化作滔滔一片潮流。历史总要不断地向前推进,不以人的意志为转移。逝者如斯,谁也留不住时光的脚步。可是人们却不甘就这样顺其自然,随波逐流。
青山不老,看尽炎凉世态;佐酒笑语,释去心头重付。任凭江水淘尽世间事,化作滔滔一片潮流,但总会在奔腾中沉淀下些许的永恒。与人生短暂虚幻相对的是超然世外的旷达和自然宇宙的永恒存在。宇宙永恒,人生有限,江水不息,青山常在。
下片展现了一个白发渔樵的形象,任它惊骇涛浪、是非成败,他只着意于春风秋月,在握杯把酒的谈笑间,固守一份宁静与淡泊。而这位老者不是一般的渔樵,而是通晓古今的高士,就更见他淡泊超脱的襟怀,这正是作者所追求的理想人格。
让古诗绝句涵养我们的心灵吧!为我们迎接人生的更多挑战提供更多的力量,在此,小编推出了专题有关七夕和长江的诗句,请您欣赏。
花非花,雾非雾。 夜半来,天明去。——白居易《花非花》
暗想玉容何所似?一枝春雪冻梅花,满身香雾簇朝霞。——韦庄《浣溪沙·惆怅梦余山月斜》
玉骨那愁瘴雾,冰姿自有仙风。——苏轼《西江月·梅花》
故人渺何际,乡关云雾浮。——王勃《焦岸早行和*》
野色笼寒雾,山光敛暮烟。——王勃《秋日别王长史》
水雾一边起,风林*秋。 ——陈子良《入蜀秋夜宿江渚》
裁缝云雾成御衣,拜跪题封向端午。 ——杜甫《惜别行,送向卿进奉端午御衣之上都》
花市无尘,朱门如绣。娇云瑞雾笼星斗。——毛滂《踏莎行·元夕》
空谷幽人。曳冰簪雾带,古色生春。——张炎《国香·空谷幽人》
日夜清明少,春冬雾雨饶。——宋之问《早发韶州》
三峡春冬交,江山云雾昏。——杜甫《别李义》
生于顾渚山,老在漫石坞。语气为茶荈,衣香是烟雾。 ——皮日休《茶中杂咏·茶人》
春意满西湖,湖上柳黄时节。濒水雾窗云户,贮楚宫人物。 ——辛弃疾《好事*·春意满西湖》
东风景,西子湖,湿冥冥柳烟花雾。黄莺乱啼胡蝶舞,几秋千打将春去。——张可久《落梅风·月明归兴松》
北山烟雾始茫茫,南津霜月正苍苍。 ——王勃《寒夜怀友杂体二首》
庐山雾开见瀑布,江西月净闻渔歌。——刘禹锡《送鸿举游江西》
悬萝暗疑雾,瀑布响成雷。——杨炯《和刘侍郎入隆唐观》
见瀑布自前岩穴瀵涌而出,投空下数十尺。其沫乃如散珠喷雾,目光烛之,璀璨夺目,不可正视。——朱熹《百丈山记》
寒食轻烟薄雾,满城明月梨花。——沈括《开元乐·楼上正临宫外》
广陵寒食天,无雾复无烟。——姚合《扬州春词三首》
暮天屏上春山碧,映香烟雾隔。——毛熙震《酒泉子·闲卧绣帏》
柳如眉,云似发,鲛绡雾縠笼香雪。——魏承班《渔歌子·柳如眉》
年年岁岁望中秋,岁岁年年雾雨愁。——曾几《癸未八月十四日至十六夜月色皆佳》
红壁寂寥崖蜜尽,碧帘迢递雾巢空。——李商隐《蜂》
风生白下千林暗,雾塞苍天百卉殚。——鲁迅《赠画师》
龙蛇寒下蛰,雾露昼多阴。——贺铸《酬桂林从叔》
芙蓉削山紫雾上,瀑布倒泻青天来。——杨基《舟抵南康望庐山》
雾色香垆上,秋声瀑布中。——皇甫汸《鄱阳》
丹水波涛泛,黄山烟雾上。——江总《咏采甘露应诏诗》
雾濛濛丁香枝上,云淡淡桃花洞口,雨丝丝梅子墙头。——刘庭信《水仙子·虾须帘控紫铜钩》
微风吹人衣,雾绕庐山首。——苏辙《除夜泊彭蠡湖遇大风雪》
倾国倾城,非花非雾,春风十里独步。——吴文英《东风第一枝·倾国倾城》
匡庐瀑布推三叠,一匡移来烟雾间。——屈大均《药地禅师于青原得一瀑布名曰小三叠泉请予题长句》
我昔庐山寻瀑布,香炉峰上披烟雾。——屈大均《追答王学士庐山篇见赠之作》
岁前立春下黑雾,三日蒙蒙岁朝度。——朱长春《岁事歌二首》
三峡波涛下江汉,九疑云雾接巫衡。——钱惟善《送曹克明员外之湖广省》
苍烟翠雾两冥迷,秋雨丛深不作泥。——喻良能《次韵叶宰植竹四绝·苍烟翠雾两冥迷》
清明已过雨不休,云雾犹屯四山脚。——楼钥《鲍清卿病目不赴竹院之集诗寄坐客次韵》
瘴江昏雾连天合,欲作家书更断肠。——李绅《江亭》
山川云雾里,游子几时还。——王勃《普安建阴题壁》
眼底何人画松树,一株两株拂烟雾。——孙一元《松树障子歌》
飒飒风卷沙,茫茫雾萦洲。——李白《江上秋怀》
花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。——李煜《菩萨蛮·花明月暗笼轻雾》
斜月沉沉藏海雾,碣石潇湘无限路。——张若虚《春江花月夜》
孤辉上烟雾,馀影明心胸。——常建《第三峰》
古木生云际,归帆出雾中。——陈子昂《白帝城怀古》
清风惜不动,薄雾肯蒙昏。——孟郊《和钱侍郎甘露》
南国昼多雾,北风天正寒。——杜甫《山馆》
碧窗宿雾濛濛湿, 朱栱浮云细细轻。——杜甫《江陵节度阳城郡王新楼成王请严侍御判官赋七字句同作》
回头下望人寰处,不见长安见尘雾。——白居易《长恨歌》
歇马高林烟雾开,感今怀古独登台。——范梈《休日出郊》
雄州雾列,俊采星驰。——王勃《滕王阁序》
生于顾渚山,老在漫石坞。语气为茶荈,衣香是烟雾。 ——皮日休《茶中杂咏·茶人》
北山烟雾始茫茫,南津霜月正苍苍。 ——王勃《寒夜怀友杂体二首》
暮天屏上春山碧,映香烟雾隔。——毛熙震《酒泉子·闲卧绣帏》
丹水波涛泛,黄山烟雾上。——江总《咏采甘露应诏诗》
匡庐瀑布推三叠,一匡移来烟雾间。——屈大均《药地禅师于青原得一瀑布名曰小三叠泉请予题长句》
我昔庐山寻瀑布,香炉峰上披烟雾。——屈大均《追答王学士庐山篇见赠之作》
眼底何人画松树,一株两株拂烟雾。——孙一元《松树障子歌》
孤辉上烟雾,馀影明心胸。——常建《第三峰》
歇马高林烟雾开,感今怀古独登台。——范梈《休日出郊》
巴国山川尽,荆门烟雾开。——陈子昂《度荆门望楚》
凄凄去亲爱,泛泛入烟雾。——韦应物《初发扬子寄元大校书》
秦帝如我求,苍苍但烟雾。——李白《古风其二十·昔我游齐都》
冠盖散为烟雾尽,金舆玉座成寒灰。——李白《金陵歌送别范宣》
宁期此地忽相遇,惊喜茫如堕烟雾。——李白《江夏赠韦南陵冰》
望望不见君,连山起烟雾。——李白《金乡送韦八之西京》
关河烟雾深,寸步音尘隔。——戴叔伦《奉天酬别郑谏议云逵、卢拾遗景亮见别之作》
江山咫尺生烟雾,万年枝上悲风生。——汪元量《兵后登大内芙蓉阁宫人梳洗处》
远看骊岫入云霄,预想汤池起烟雾。——李隆基《初入秦川路逢寒食》
烟雾氛氲水殿开,暂拂香轮归去来。——李隆基《初入秦川路逢寒食》
迎来出烟雾,渺渺戏蓬瀛。——张说《道家四首奉敕撰》
夜半梦起搥蛟龙,岂不欲往烟雾重,西山日断无来踪。——邵定《吕望非熊》
海波喷作烟雾霏,马衔罔象蹲若寔。——刘基《雪鹤篇赠詹同文》
芙蓉旌旗烟雾落,影动倒景摇潇湘。——杜甫《寄韩谏议注》
丙殿春闲斗冯傅,掖庭新花隔烟雾。——黄文雷《昭君行》
豹藏烟雾聊相与,蚌剖珠玑要及时。——曹勋《和杨了廓解元》
短翮不能翔,徘徊烟雾里。——鲍照《赠傅都曹别》
六朝遗迹漫烟雾,凤凰台上秋无数。——王冕《送欧阳彦珍归杭》
冷风吹海烟雾开,绣衣使者天上来。——邓肃《送李丞相四路宣抚》
况复百丈至千丈,水云烟雾虽分焉。——袁枚《观大龙湫作歌》
岂知泯泯沈烟雾,独有明妃传至今。——曾巩《明妃曲二首·蛾眉绝世不可寻》
阴岑宿云归,烟雾湿松柏。——王昌龄《风凉原上作》
日坠虞渊烛影开,沈沈烟雾压浮埃。——徐夤《夜》
巢父掉头不肯住,东将入海随烟雾。——杜甫《送孔巢父谢病归游江东兼呈李白》
桂生在青冥,万古烟雾隔。——吴融《题画柏》
晃晃缨络躯,渺渺烟雾质。——周文璞《赠苏召叟》
常勤侣鹤岩崖下,寂静俦猿烟雾边。——朱元璋《云衲野人》
绝岛容烟雾,环洲纳晓晡。——杜甫《大历三年春白帝城放船出瞿塘峡久居夔府将适…凡四十韵》
笳箫向烟雾,疑是彩鸾飞。——权德舆《赠郑国庄穆公主挽歌二首》
北渚水云叶,南塘烟雾枝。——温庭筠《和沈参军招友生观芙蓉池》
黔阳乃是烟雾海,天无三日能乾晴。——屈大均《查君来自黔中赠之》
维阳有崇山,日出烟雾隔。——凌云翰《南山纪事诗为杨复初赋》
满眼流星透烟雾,道是胡儿飞箭发。——唐顺之《古北口观降夷步射复戏马驰射至夜》
主家阴洞细烟雾,留客夏簟清琅玕。——杜甫《郑驸马宅宴洞中》
融融洩洩非烟雾,金门玉堂严陛枑。——方回《寄题九华苏君明甫梦牛亭》
川*烟雾开,游戏锦城隈。——骆宾王《畴昔篇》
扫石卧烟雾,听子广陵琴。——康海《和六甥石室纳凉二首》
绡从海室夺烟雾,乐奏帝宫胜管弦。——罗隐《寄酬邺王罗令公五首》
风涛汹涌向何处,岸阁江空起烟雾。——李东阳《题程亚卿所藏刘进画鱼》
鸦啼影乱天将暮,海月纤痕映烟雾。——李煜《青玉案·梵宫百尺同云护》
麻姑飘飘出烟雾,红尾凤飞骑不住。——汪元量《麻姑仙坛歌》
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