干黄豆

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• 黄豆可以配什么煲汤,干黄豆可以直接炖汤吗 黄豆可以配什么煲汤

黄豆是一种营养物质很丰富的食品，不仅可以用来打豆浆喝，还可用来炖汤，那么黄豆可以配什么煲汤呢？干黄豆可以直接炖汤吗？ 黄豆可以配什么煲汤 1 海带 黄豆和海带煲汤最主要的左右就是滋补身体，黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质，海带中也含有丰富的海带多糖、蛋白质、纤维素、矿物质元素和酸性聚糖类物质、大叶藻素、半乳糖醛酸等多种活性成分，黄豆和海带一起煲汤不仅有滋

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• 黄豆怎么泡发,干黄豆能不能用开水泡 黄豆开水泡多久

黄豆是很普通的食材，其价格也十分亲民，但是其用途也十分广泛，可以制作成很多好吃的食物，是一个大众化的食材。那么它的制作方法又那么多，我们今天就来说一说黄豆吧！黄豆怎么泡发呢？干黄豆能不能用开水泡呢？ 黄豆怎么泡发 1 温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。 冷水浸泡：提前一天晚上

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• 炒熟的黄豆有什么功效 炒黄豆有营养吗 炒干黄豆营养

黄豆，富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合症。对于女性是一种很好的营养素。 炒熟的黄豆有什么功效 1 1、提高免疫能力 黄豆含植物性蛋白质，享有“植物肉”的美名。人体如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降、容易疲劳等症状。吃黄豆可以补充蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。 2、防止血管硬化 黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止

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• 黄豆皮怎么吃,黄豆皮最常见的吃法 干豆皮的做法大全

黄豆皮在生活中很常见，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，深受大家的喜爱，那么黄豆皮怎么吃呢？ 黄豆皮怎么吃 1 黄豆皮是用黄豆为原料制作而成，富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，黄豆皮有多种多样的吃法，如炒食、凉拌、炖汤等，不仅含有多种营养物质，而且口味丰富独特，生活中常见的吃法有香菜拌豆皮、炒豆皮等。

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• 干黄豆怎么去皮,吃黄豆对身体有什么好处

黄豆是我们日常生活中比较常见的一种豆制品，它的营养价值非常高，经常食用黄豆对身体有好处，那么干黄豆怎么去皮？ 干黄豆怎么去皮 1 1、冷水浸泡加水煮 这种方法比较适合时间充足的时候,先把黄豆用清水浸泡至发软,时间可长可短,只要泡至黄豆皮发软,豆粒稍有膨胀即可,当然也可以浸泡12小时左右。 把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右,或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。捞出黄

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• 怎么把干黄豆快速泡涨 快速泡涨干黄豆的方法

方法一：烧一锅开水，然后将开水和干黄豆一起倒进保温杯里，静置两小时左右即可泡涨干黄豆；方法二：将干黄豆下锅炒至有裂痕，然后倒进清水里浸泡1-2小时；方法三：将干黄豆淘洗干净后晾干，然后倒入热水没过黄豆，最后盖上盖子浸泡即可。怎么把干黄豆快速泡涨 方法一：保温杯泡黄豆 无论是用黄豆来制作豆腐还是打豆浆来喝，都要先把黄豆泡涨之后才可以使用。首先，准备干净的保温杯，将干黄豆倒进去。 然后烧一锅开水，把开水倒入保温杯中，盖上杯盖静置1-2小时，就可以将干黄豆泡涨。水量最好为黄豆的两倍。 方法二：炒黄豆 将炒锅放在火上，不放油倒入干黄豆炒香，直到黄豆表面出现裂痕，还有就是黄豆变

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• 黄豆芽汤

家属在陌生的世宗市,凌晨抵达韩国。去找醒酒汤店。寒冷的国醒酒豆芽汤件,早上,了。与家人一起吃的那豆芽汤。真的棒极了汤黄太哦~好吃。

黄豆芽汤

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• 萝卜干拌黄豆[彩虹]爽口的佐粥小菜~萝卜干…

萝卜干拌黄豆[彩虹]爽口的佐粥小菜~萝卜干和黄豆分别用温水浸泡两三个小时，萝卜干洗净控干水，黄豆移锅中加水和少量盐煮10分钟煮熟捞出，萝卜干和黄豆（一盘量）一起加1大匙生抽、2小匙醋、1/2小匙盐、1小匙糖拌匀，当然可根据口味加一点辣椒油花椒粉之类~放保鲜盒冷藏随吃随取可保存一周

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• 黄豆

黄豆

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• 【蒜苗豆干】 材料 官印黄豆干2块，青蒜300…

【蒜苗豆干】材料官印黄豆干2块，青蒜300公克，辣椒1根，盐少许，酱油少许。做法1.豆干切片，用2大匙油将豆干煎至微焦后，捞起备用。2.青蒜洗净，切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。3.用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片，再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。

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• 清粥小菜去油膘·【萝卜干炒黄豆】1）：干黄…

清粥小菜去油膘·【萝卜干炒黄豆】1）：干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用 2）：萝卜干清洗干净后切成小块儿 3）：葱蒜切末，干辣椒切段儿备用 4）：锅内热油，油热后放入葱蒜辣椒大料爆香 5）：下入黄豆翻炒均匀后倒入清水 6）：加调味料调味 7）：水开后盖盖儿转小火焖制20分钟 8）：开盖倒入萝卜干翻炒均匀 9）：大火收至汤汁浓稠后淋入香油少许

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• 香辣干锅鸡的做法 主料： 嫩子鸡半只 黄豆…

香辣干锅鸡的做法 主料： 嫩子鸡半只 黄豆芽 200克 辅料： 香葱 大蒜 生姜 干红椒 八角 花椒 炒熟白芝麻 调料： 生抽 蚝油 砂糖 鸡精 料酒 热开水 黑胡椒粉 香醋 1.将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部。 2.干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。（这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净） 3.将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟。 4.将调味料生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用。 5.炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒。 （如果有条件油炸的话，就将油烧热，放入鸡块大火炸至金黄色捞出，再度把油烧热， 放入鸡块复炸1

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【雪菜笋丁黄豆】1.将干黄豆用清水浸泡一夜，煮熟；2.腌好的雪菜洗净，切碎；3.新鲜的冬笋去壳，切成小丁，在盐开水里滚煮2分钟去草酸；4.坐锅倒油，先放入笋丁翻炒均匀，再加入雪菜炒透，最后放入已煮熟的黄豆，再炒1分钟，淋点香油即可出锅。〖小贴士〗1.如果雪菜腌得太咸，可事先用清水浸泡几个小时，可去除一些咸味。 2.喜欢吃辣的可以加入切碎的红辣椒同炒。 3.雪菜容易吃油，这个菜要多放些油才好吃。

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• 黄豆

黄豆

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清粥小菜去油膘·【萝卜干炒黄豆】1）：干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用 2）：萝卜干清洗干净后切成小块儿 3）：葱蒜切末，干辣椒切段儿备用 4）：锅内热油，油热后放入葱蒜辣椒大料爆香 5）：下入黄豆翻炒均匀后倒入清水 6）：加调味料调味 7）：水开后盖盖儿转小火焖制20分钟 8）：开盖倒入萝卜干翻炒均匀 9）：大火收至汤汁浓稠后淋入香油少许

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• 【黄豆猪蹄】

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• 黄豆

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• 材料 韩式泡菜 大虾干 黄豆芽 韩式辣…

材料 韩式泡菜   大虾干   黄豆芽   韩式辣酱  1汤匙 蒜   火锅肥牛片   家乐浓汤宝  1块 金针菇   葱   火锅面饼  2块 作法 1.锅内加入3碗水、将虾干一起放入，煮开后加入家乐浓汤宝； 2.待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面块煮3-5分钟至面条熟透； 3.再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火分别盛入碗中。

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【蒜苗豆干】 材料 官印黄豆干2块，青蒜300公克，辣椒1根，盐少许，酱油少许。 做法 1.豆干切片，用2大匙油将豆干煎至微焦后，捞起备用。 2.青蒜洗净，切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。  3.用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片，再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。

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• 萝卜干闷黄豆

萝卜干闷黄豆

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• 传统做法的美味豆豉

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豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 干豆豉， 水豆豉。豆豉，古代称为"幽菽"，也叫"嗜"。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为"五味调和，需之而成"。公元2至5世纪的《食经》一书中还有"作豉法"的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等，都有此记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。

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• 健康营养粗粮

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粗粮是相对我们*时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

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