开背鱼的做法大全图

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• 开扒《孤芳不自赏》导演鞠觉亮，抠图的锅到底谁该背？ 孤芳不自赏抠图

　　　　　　本来自己演的剧，扑成什么样也该认了，钟汉良、杨颖、赵丽颖、张艺兴等风暴中心的演员们也一直保持着沉默，更谨慎地对待作品。然而*日，《孤芳不自赏》导演鞠觉亮居然公开发声，撇清自己与抠图剧《孤芳不自赏》的关系，让网友一下子拉回了视线：最应担起作品质量责任的不应该是导演吗?今日，我就来扒扒接连制造《幻城》、《孤芳》两大雷剧的导演鞠觉亮，看看影视剧粗制滥造的锅究竟应该谁来背。　　　　鞠觉亮，香港导演。履历里拍过的武侠作品尤为显眼，也是有过两版《射雕英雄传》、五部金庸作品的导演。知乎网友说，在武侠古装剧中鞠觉亮这三个字就相当于质量保证，似乎是个专注作品的知名导演。然而对噱头抽丝剥茧，不难发现鞠

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• 开背鱼的做法 清蒸开背鱼怎么做

　　把鲈鱼洗干净，沿鱼背剖开，将鱼头切成两半，放入盘中。在鱼身上铺上葱段和姜丝，淋上料酒。蒸锅里面倒清水煮开，鲈鱼放上去，开始蒸鱼。蒸好之后取出，再撒上葱花。锅里倒入食用油，加入剩下的姜丝和葱段爆香。烧热之后，将葱油淋在鱼身上，再加上蒸鱼豉油即可。　　清蒸开背鱼怎么做　　用料：　　鲈鱼1条，姜丝10克，葱花，葱段，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，油　　开背鱼的做法：　　1、把鲈鱼洗干净，沿鱼背剖开，将鱼头切成两半，放入盘中；　　2、在鱼身上铺上葱段和姜丝，淋上料酒；　　3、蒸锅里面倒清水煮开，鲈鱼放上去，开始蒸鱼；　　4、蒸好之后取出，再撒上葱花；　　5、锅里倒入食用油，加入剩下的姜丝和葱段爆香；　　

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• 酸菜鱼的做法和步骤图 酸菜鱼的制作方法

1、鱼肉和鱼骨分开，鱼骨剁成小块，鱼肉片成薄片放在汤碗里。2、鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。3、干红辣椒剪成段，葱切成段，姜切成片，蒜剁成蒜末，再准备点泡椒和花椒粒。4、酸菜清洗干净，再切成细丝备用。5、锅中倒入油，先放入花椒炒香，再放入葱段、姜片、红辣椒段、泡椒和蒜末小火煸香。6、倒入酸菜大火翻炒，要多炒几分钟，激出酸菜的香味。7、倒入清水，加入盐和鸡精大火烧开，再中火继续煮六分钟。8、鱼骨放入汤中大火煮到鱼肉发白，再继续煮到鱼肉入味，酸菜和鱼骨捞出来放在汤盆里垫底。9、鱼汤大火烧开，再放入腌好的鱼片，迅速会筷子划开，煮到鱼片发白。10、鱼片轻轻地捞出来放在汤盆里，

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• 开背鱼是什么鱼 开背鱼的做法推荐 鱼,开背鱼

开背鱼是很多人会以为是一种鱼类的叫法，实际上并非如此，这是一种错误的理解。那么，开背鱼是什么鱼？开背鱼怎么做好吃？开背鱼是什么鱼并非特指某种鱼类，只是将鱼的背部用刀划开，将鱼肉和骨分开。这样鱼肉就能够更快的熟了的烹饪方法。一般针对体型较大的无污染深海鱼类，为避免长时间高温烹煮损失过多的营养成分。开背清蒸鱼做法第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火搜索候比较容易把握。第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、

鱼开背鱼

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• 嫩煎金枪鱼Seared Ahi Tuna 做法 1.把金枪…

嫩煎金枪鱼SearedAhiTuna做法1.把金枪鱼块的每一面都抹上黑胡椒，撒少许的盐，待用。2.热油，金枪鱼下锅煎。油一定要足够的热，最好金枪鱼一下锅就能让表面焦掉。表面变焦黄后，立刻反面，把每一面都煎成焦黄。3.出锅，切片，摆盘，撒上葱花，黑胡椒等个人喜欢的调料装饰一下。吃的时候可以配上芥末。小贴士煎鱼的时间一定要短，不然里面的肉也熟了就会变硬，特别难吃。

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• 鱼香肉末豆腐 步骤与做法： 1、豆腐切成大…

鱼香肉末豆腐 步骤与做法： 1、豆腐切成大小一样的块状，用开水烫一下沥干水分。准备配料:泡椒剁碎，大蒜切片，葱切末，锅内热油，放入姜、蒜、葱、泡椒、豆瓣酱炒出红油香。再放入猪肉末小火煸炒； 2、注入清水或高汤半碗，调入黄酒，生抽，白糖，盐，再倒入豆腐块中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，烹入少许醋；加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，成盘后上面撒上香葱，口味酸辣，咸鲜的鱼香豆腐就隆重登场

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【DIY鱼香茄盒】做法：1、蛋清，肉末，葱姜加盐胡椒粉拌均；茄子中间切一刀不断，塞上肉末。2、面粉，水，蛋黄搅拌成酸奶浓度，入油锅炸至金黄。3、锅里的油倒出，入鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末）炒下，兑半碗高汤煮开。4、入茄盒翻炒，焖三分钟，水淀粉勾芡即可 。

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【鱼香豆腐】做法：1、豆腐切成小块，入油锅煎至表面金黄，蒜、姜切末。2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。4、倒入豆腐块，炒匀。5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。

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• 【糖醋松鼠鱼】做法：1）准备茄子。2）把茄…

【糖醋松鼠鱼】做法：1）准备茄子。2）把茄子洗净，削去茄子根部的把和皮。切下约两寸长的一段，两边各切一刀，再把头部用刀刻出鱼嘴，成鱼头。3）剩下的部分竖着切成两半。4）用刀分别把两半茄子上切成小斜块。但皮不要切断。5）…详细做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/256569【好豆私房菜】

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酥炸龙头鱼云吞 做法： 1、准备好食材，龙头鱼一般是冰腥的，处理的时候在鱼头切一小刀，用刀压住鱼头，用手一扯鱼尾，鱼肠就被拖出来了，鱼头鱼肠都丢弃不用了。 2、把龙头鱼切成2-3厘米的小段，加入盐、料酒、姜葱末、鱼露、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟。 3、取一张云吞皮，中间放在腌制好的龙头鱼段。 4、每一块龙头鱼的形状都不太一样，用云吞片随意包紧就可以，并不一定强调形状，但注意封口一定要严。 5、锅里倒入油，烧至微微起泡，把包好的龙头鱼云吞放到油锅里小火炸到表面

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鱼香杏鲍菇做法：1、杏鲍菇洗净切片，泡椒去蒂切圈，葱、姜、蒜切末。 2、切好的葱、姜、蒜末取一半，加生抽、香醋、白糖、料酒、食盐及十三香粉调成鱼香汁备用。 3、锅中热油，炒香葱姜蒜末，下泡椒翻炒。 4、下入杏鲍菇片翻炒半分钟，倒入调好的鱼香汁，加盖煎至汤汁较少时大火收干即可。

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