红酒焖蜗牛是法式料理中很常见的一道菜,蜗牛在法式料理中是很高级的食材,用红酒焖蜗牛是十分美味的, 下面就一起来学学它的做法吧。红酒焖蜗牛的做法准备材料:蜗牛、洋葱、白芹、蒜末、土豆泥、蕃茄酱、盐、鸡精、基础汤、胡椒、红葡萄酒、黄油做法:1、将新鲜的蜗牛肉挖出,焯水备用,把壳洗干净备用;2、在锅中放入黄油、洋葱、白芹炒香;3、在锅中放入番茄酱,炒出红油后放入蜗牛肉,用小火烧3分钟左右;4、在锅中倒入适量红葡萄酒,用小火把焖锅中的蜗牛焖出红酒香味;5、把蜗牛壳用开水煮一下起锅,将蜗牛装进蜗牛壳,放在盘中土豆泥上即成。红酒焖蜗牛孕妇能吃吗建议少吃。准妈妈需要注意的是,蜗牛和我们*常吃的田螺一样,很容