水芹菜在我国有非常多的叫法,有水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等不同的名称。水芹菜是一种非常营养的蔬菜,芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,非常有助于肠道的消化和吸收,水芹菜是中老年人天然的降压药。那么我们在生活中怎么吃水芹菜呢,下面我们来给大家介绍几种常见的水芹菜吃法,水芹菜特别适合高血压和动脉硬化的患者;糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性,适宜食用。水芹菜的常见几种吃法我们可以学*一下。清炒水芹。用料:水芹300g,盐适量,糖适量,生抽1勺,具体做法是,将水芹洗净切段备用,锅加油烧热放入水芹煸炒,生抽顺着锅边倒入快速煸炒,加盐,糖,炒至水芹微变软即可出锅。鱼柳水芹。