素菜的做法家常

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• 青鱼的做法 青鱼的做法大全家常

青鱼属于鲤科动物，是一种颜色发青的鱼，主要产于我国长江以南的地区，它是我国沿江天然湖泊和长江中下游的重要渔业资源。也是各湖泊、池塘中的人工养殖的主要品种，被称为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。下面跟着苹果绿养生网来了解。青鱼的营养价值1、青鱼的营养价值非常丰富，青鱼的蛋白质的含量很高，但它的脂肪含量却很低，是很适合高血压和糖尿病人的一种食物。2、青鱼中除了含有丰富蛋白质以外，还含丰富的硒、碘等人体必须的微量元素，故有抗衰老、抗癌的作用。3、青鱼的肉中含有很多的核酸，核酸是人体细胞所必须的物质，有研究者认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。青鱼的功效与作用1、中医认为青鱼的肉性*、味甘，

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• 鲤鱼去腥与切鱼的方法介绍 做鱼的方法家常鲤鱼

鲤鱼是我们生活中吃的比较多的一种鱼类，这种鱼做成的菜肴特别鲜美，但是制作的方法有所讲究，如果做的不好的话，可能会出现一些鱼腥味，那么鲤鱼的去腥方法与切鱼的方法是怎样的呢？很多朋友可能并不是很了解吧，下面就跟随小编一起来探讨一下。去腥的方法：用半斤盐溶于五斤水中，然后把活的鲤鱼放在盐水中，经过一个小时以后，泥味即可消失；如是死鱼，则将其放在盐水中泡2小时，也可去掉泥味。鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用刀从尾向头*拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便可抽出白筋。这么做可以让鱼腥味去除。切鱼的方法：鲤

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棉花糖♊荔枝糖

• 吊瓜的家常做法

吊瓜的营养很丰富，功效作用很多，所以常常被人们所食用，吊瓜的吃法很多，家常做法也很多，今天就列举几个上手容易、菜品简单的吊瓜家常做法给大家。第一种，吊瓜肉饺子，首先准备四百克左右的吊瓜，一百克左右的猪肉馅，以及五百克左右的中筋面粉，然后再准备一些色拉油、酱油、香油、耗油，一些食用盐、大葱、生姜等作料。具体操作的步骤，首先是和面，将五百克的面粉里加一点点食用盐，再加上一些温水然后揉成面团，揉完后放一旁不用管它，让其醒三十分钟左右;第二步是吊瓜切成丝状，加一点盐进去开始腌，时长在二十分钟左右，记得把吊瓜的水分尽量都挤干净;后续还有一些辅助步骤，炸一些花椒油出来，待用;将大葱切成葱花、生姜切成末，待

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我叫布灵

• 菠萝的做法 菠萝的做法大全家常

菠萝的做法在很多人的印象中菠萝的吃法就只有一种：那就是将菠萝浸泡盐水之后食用。随着社会的发展人们对于美食的研究也越来越深，所以至今为止菠萝还可以制作成菜肴了。是不是很好奇菠萝如何制作成菜肴的呢?下面就为大家揭秘。1、菠萝白菜炒肉首先准备半个菠萝、一颗小白菜、适量的猪肉、黑木耳、料酒、酱油、葱、姜、鸡精、芝麻油、白糖等。其次菠萝去皮切成大块后改刀切成滚刀块、白菜洗净用手掰成小块、猪肉切成薄片、葱切片、姜切丝、木耳洗净切焯水。最后锅加热后放入适量的油，油热后倒入肉片翻炒10分钟，依次放姜、料酒、酱油、盐等翻炒5分钟倒入白菜、木耳以及适量的水;翻炒均匀后再把菠萝、鸡精、葱等放入锅中即可。2、菠萝排骨

吖吖姐

• 蓝莓的做法 蓝莓的做法大全家常

蓝莓的做法蓝莓作为我们生活中非常常见的一种水果，而且深受很多人们都喜欢，但是大多数人吃蓝莓的时候都是将它当水果直接使用了，但是蓝莓还有很多美味的做法，并且营养价值都非常高，而且非常美味可口，比如说可以作为蓝莓冰淇淋或者蓝莓果酱等来食用，今天小编就跟大家来介绍一下蓝莓的做法。我们最常见的吃法可能就是直接生吃了，对于一些没有喷洒过农药，比较环保的蓝莓，将它放入清水中浸泡五分钟左右，然后用水轻轻的搅拌，揉搓一段时间过后就可以吃了。应该是蓝莓还有另外几种吃法，比如说可以将蓝莓与冰糖或者酸奶等一起混合，还可以添加一些蜂蜜一起做成果汁来食用，我们将蓝莓和酸奶一起放入凉白开中用搅拌机打成浆液，早晚喝一杯，而

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• 鲍鱼粥怎么煮 鲍鱼粥的家常做法 鲍鱼的做法大全家常

鲍鱼营养丰富口感美味，因此很多人喜欢吃，夏天天气热最好用鲍鱼煮粥，那么鲍鱼粥怎么煮？一起看看鲍鱼粥的家常做法。 鲍鱼大米粥 1 材料：鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴 做法： 1、把鲍鱼收拾干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小粒粒，放入碗里，再加入几滴料酒，几片葱姜，腌一下，去腥; 2、大米洗净，泡半个小时; 3、把大米放入锅中(我用的

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• 春笋的家常做法,家常春笋怎么处理

春笋口味独特，是生活中常见的一种食物，不仅口感鲜嫩，还含有大量的蛋白质、维生素，有较高的食用价值，那么，春笋的家常做法有哪些呢？ 春笋炒腊肉 1 原料 春笋、腊肉、蒜苗、干辣椒、蒜、生姜。 做法 1、腊肉洗净，放入锅中煮沸，捞出切片； 2、蒜苗、生姜洗净切片，蒜拍成蒜粒； 3、锅中热油，放入大蒜、生姜爆香，倒入腊肉翻炒； 4、放入春笋，加食

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• 家常椒盐排骨的做法

今天介绍椒盐排骨的做法，准备食材排骨，面粉，姜蒜，鸡蛋，料酒等等，排骨浸泡半小时，挤去水分腌制半小时，鸡蛋和上面粉打成蛋糊，将排骨炸熟捞出，姜蒜炒香，放排骨调味出锅即可。家常椒盐排骨做法介绍主料：排骨500克；辅料：面粉各1勺，姜1块，蒜1瓣，鸡蛋1个，料酒，盐半勺，料酒1勺，胡椒粉1克，姜末，椒盐5克，五香粉2克；椒盐排骨的做法步骤：1.排骨洗净，在清水中浸泡半小时；2.姜1块切末，大蒜1瓣切末；3.将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时；4.将鸡蛋打入碗中，放入1勺面粉，搅匀成蛋糊；5.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨；6.炸至熟透后捞出；

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• 雄鱼的做法 水煮雄鱼的家常做法

　　雄鱼切成鱼片，然后加入盐、料酒和玉米淀粉腌制10分钟。豆芽洗净，干辣椒剪成段。锅里放香葱、姜、蒜末炒香，再放豆瓣炒出红油，加清水、料酒、蚝油、生抽调味，大火烧开。黄豆芽煮熟捞出。加鱼片煮熟，连汤倒入碗中。在鱼片上放上干辣椒段和花椒。油烧热后，淋在上面即可。　　雄鱼的做法　　原料：　　雄鱼1条，黄豆芽适量，料酒2勺，玉米淀粉适量，葱1根，姜1块，蒜5瓣，郫县豆瓣，干辣椒适量，花椒　　水煮雄鱼的家常做法：　　1、雄鱼剖开，去除内脏，洗干净，然后切成鱼片，然后加入少量盐、料酒和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；　　2、豆芽洗净，姜1块切末，大蒜切成蒜末，干辣椒剪成段；　　3、锅里倒适量油，放入香

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• 炖鸡的做法 香菇炖鸡的家常做法

　　姜切片，鸡肉块洗净，放清水中浸泡15分钟，香菇温水泡发，洗净，锅中加适量清水烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞，倒适量清水烧开，转小火煲2小时，然后关火，调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀，出锅即可。　　炖鸡的做法　　食材：　　鸡半只，红枣3颗，香菇适量，枸杞5克，生姜10克，料酒1勺　　香菇炖鸡的家常做法　　1.姜10克切成片，鸡肉块清洗干净，放清水中浸泡15分钟，以去除血污。　　2.香菇用温水泡发，然后清洗干净。　　3.锅中加入适量清水，大火烧开，放盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。　　4.锅中放入适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣3

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• 炒牛肉的做法 牛肉的家常做法

　　1、牛肉洗净切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺腌制20分钟。　　2、山药去皮切丁，放入清水中浸泡，姜蒜切末。　　3、油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用。　　4、锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入山药丁、蔬菜丁炒至断生，放入牛肉粒翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

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• 魔芋的做法 魔芋的家常做法

　　1、将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水，魔芋切小块，姜切片、蒜切粒，葱切段，干辣椒剪成段；　　2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入魔芋煮3分钟，捞出待用。放入鸭块、姜片、料酒1勺大火烧开，撇去浮沫，捞出待用； 3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱炒出红油，鸭肉块煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒、炒匀。放入白酒半勺、生抽1勺拌匀，加入魔芋翻炒1分钟，倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时，放入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺，大火收浓汤汁即可。

神奇的猫咪

• 家常扇贝肉的做法

　　食材：扇贝肉300克 洋葱半个 青椒1个 红椒半个 姜1块 蒜3瓣 干辣椒3个　　1.扇贝肉洗净，放入清水中浸泡。洋葱切小块，青椒切小块、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段；　　2.锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用；　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀，加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。

西瓜饭

• 家庭葡萄酒的做法 家庭自制葡萄酒做法

　　将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右，然后捞出来吹干，将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，加入糖，用厚纱布封口。接着，将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右，每天上午和下午各搅拌一次。最后将发酵好的葡萄酒进行过滤，密封静置大约一周即可饮用。　　家庭葡萄酒的做法　　在自制葡萄酒的时候，最好不要将葡萄一颗一颗摘下来泡。而在风干葡萄的时候，不可将葡萄放置在太阳下暴晒。而葡萄装入容器，最好装到容器的2/3处，不能装太多。　　在将葡萄捏碎装进容器的24小时后加入第一次糖，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。葡萄酒的发酵时间可以根据是否会产生气泡来判断。　　

白狐传说

• 家常狗肉火锅的做法

冬天是打火锅的好日子，暖暖的狗肉火锅，深受不少人的喜爱。那么，狗肉火锅自己在家怎么做呢？ 家常狗肉火锅的做法材料：狗肉1500克，冬笋200克，芹菜100克，生姜适量，大蒜适量，小米椒适量做法：1、新鲜狗肉买回来洗净。泡在清水里泡几个小时，中途要换水。2、狗肉放高压锅内，加八角，桂皮等香料放入高压锅压30分钟。3、狗肉捞出来切块，狗肉汤记得不要倒掉哦，留住

火锅健康狗肉火锅的做法

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• 家常菜的做法大全 这些家常菜做法简单好恰

今天我给大家带来的是家常菜的做法大全，喜欢做菜的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。 家常菜的做法大全 只要你怀有一颗单纯且向往美食的心，那你离大厨就进了一步啦！看看这些简单的方子，你也试试吧！葱油鸡腿用料：鸡腿1个，酱油适量，盐适量，食用油适量，香油适量，姜丝葱丝适量做法：1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟2.鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜3.入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分

健康饮食健康营养食谱

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• 排骨的家常做法 超过瘾的排骨家常吃法

今天我给大家带来的是排骨的家常做法，喜欢吃排骨的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。 排骨的家常做法01蒜香叉烧排骨食材：排骨400g ，生抽2勺，白糖，朗姆酒10m、盐，叉烧酱2勺，大蒜步骤：1、买肋排一扇，洗净，控干水分。2、分割开。3、蒜扒皮，拍碎，切末。4、放入两大勺叉烧酱。5、倒入两勺酱油。6、加入1茶匙盐、少许白糖。7、倒入10ml朗姆酒（没有可以用米酒或者料酒代替）。8、搅拌均匀即可

健康营养食谱

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• 卤猪蹄的家常做法

卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用，又具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。那么，卤猪蹄怎么做呢？ 卤猪蹄的家常做法食材：猪蹄1根、葱半根、姜一块、食用油20克、食盐5克、料酒10克、白糖5克、酱油20克、蚝油20克、鸡精5克、生抽20克、冰糖10克、香叶2克、桂皮一块、草果3颗

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