花生的食用方法很多,生吃的话营养最为丰富,其次,花生也可以去壳或者带壳熟吃。那么,花生炒熟吃还是生吃好?花生生吃好还是熟吃好?花生生吃好还是熟吃好特别是隔夜后会产生亚硝酸盐的蔬菜,像白菜不宜生吃花生 花生含有丰富的植物油、蛋白质和维生素,是人人喜爱的食品。但生吃花生有损于健康。 因为花生含脂肪较多,消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出血热。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。等,隔夜吃了会致癌的。花生生吃的危害生食花生米易患病 花生在地里生长时,其外壳多被病菌