干榛蘑泡发洗净,鸡肉洗净斩成块,姜切片,葱切段,锅里倒清水,放鸡肉块大火煮开,焯水捞出,油温烧至7成热,放姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒香,倒入鸡肉小火翻炒,炒至鸡肉微黄,调老抽翻炒上色,倒清水大火煮开,鸡肉倒入压力锅,加榛蘑大火压10分钟,开盖,大火收汁,调入盐和鸡精即可。 小鸡炖蘑菇怎么做 食材: 鸡腿肉1块,小葱3根,干榛蘑,酱油1勺,姜1块,香叶,八角,桂皮 小鸡炖蘑菇的做法: 1.干榛蘑用清水泡发,然后清洗干净。 2.鸡肉洗净,用刀斩成块,姜切片,葱切段。 3.锅里倒入适量清水,放入鸡肉块,大火煮开,焯水后捞出,沥干水分。 4.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入