螃蟹的古诗词

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  • 螃蟹诗句古诗李白

  • 李白
  • 蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。——李白

    不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。——苏轼

    咏蟹 皮日休 未游沧海早知名,有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。

    咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛,未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上,得似江湖乱走无。

    贾宝玉 持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。 于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。

    糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘,公子相从独味长。醉死糟丘终不悔,看来端的是无肠。蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。—— 陆游

    1. 未游沧海早知名,有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。——《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》唐代皮日休

    2. 蟹六跪而二螯,非蛇鳝之穴无可寄托者,用心躁也。——《劝学》先秦荀子

    3. 蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。——《月下独酌四首》唐代李白

    4. 酒味已醇新过熟,蟹螯先实不须霜。——《九日水阁》宋代韩琦

    5. 伴虎溪僧、鹤林友、龙山客,似杜工部、陶渊明、李太白,在洞庭柑、东阳酒、西湖蟹。——《拨不断·菊花开》元代马致远

    6. 正玉液新篘,蟹螯初荐。醉倒山翁,但愁斜照敛。——《齐天乐·绿芜凋尽台城路》宋代周邦彦

    7. 摇扇对酒楼,持袂把蟹螯。——《送当涂赵少府赴长芦》唐代李白

    8. 巨螯蟹角露柔毛,偏旁大小如吴钩。——《食蟹歌》清代黄野鸿

    9. 蝉眼龟形脚似蛛,未曾正面向人趋。——《咏蟹》唐代李贞白

    10. 鲰生用字换霜蟹,侍诏将书易雪糕。——《钱王孙饷蟹》明代徐谓

    译文:

    1. 还没有游历沧海就知道蟹的名声,它的肉上长着骨头,长相奇特无比。不要说它没有心肠,它哪里怕什么雷电,大海龙王那里也是横行无忌。

    2. 螃蟹有六条腿,两个蟹钳,(但是)如果没有蛇鳝的洞穴它就无处存身,这是因为它用心浮躁啊。

    3. 蟹螯就是仙药金液,糟丘就是仙山蓬莱。姑且先饮一番美酒,乘着月色在高台上大醉一回。

    4. 新酿的美酒已经很熟,味道醇厚而又芬芳。螃蟹早就长得肥嫩,不必再等秋日的寒霜。

    5. 伴着虎溪的高僧、鹤林的好友、龙山的名士;又好像杜甫、陶渊明和李白;还有洞庭山的柑橘、金华的名酒、西湖的肥蟹。

    6. 训漉酒竹器,把蟹端上筵*来下酒。忽见夕阳西沉,纵然酩酊大醉,但仍无计逃愁。

    7. 手把蒲扇,一边摇扇,一边喝金陵美酒,食长江蟹鲜,话离别之情。

    8. 螃蟹的两只巨螯长满了绒毛,像吴钩一样大。

    9. 螃蟹的眼睛像蝉眼,形状像乌龟,蟹脚像蜘蛛脚,横着爬行。

    10. 古时文人大都显穷酸,用字画换钱,想尽办法来食蟹和雪糕。

    蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。——李白

    不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。——苏轼

    蟹 唐彦谦 湖田十月清霜堕,晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多,篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长,秀凝铁色含湖光。蟛蜞石蟹已曾食,使我一见惊非常。买之最厌黄髯老,偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑,尖脐犹胜团脐好。充盘煮熟堆琳琅,橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满,双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒,细嚼频斟弗停手。西风张翰苦思鲈,如斯丰味能知否?物之可爱尤可憎,尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美,弗使当道禁横行。

    咏蟹 皮日休 未游沧海早知名,有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。

    咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛,未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上,得似江湖乱走无。

    贾宝玉 持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。 于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。

    糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘,公子相从独味长。醉死糟丘终不悔,看来端的是无肠。蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。—— 陆游

    1、《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》

    唐代:皮日休

    未游沧海早知名,有骨还从肉上生。

    莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。

    释义:

    还没有游历沧海就知道蟹的名声,它的肉上长着骨头,长相奇特无比。

    不要说它没有心肠,它哪里怕什么雷电,大海龙王那里也是横行无忌。

    2、《螃蟹咏》

    清代:曹雪芹

    铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。

    螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。

    多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。

    对兹佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。

    释义:

    蟹壳蟹脚到死也忘不了,堆放在盘中开心的品尝。

    蟹鳌中的蟹肉嫩白饱满,壳上的红膏一块比一块香。

    蟹脚上的肉更加的多,谁劝我饮千觞以助情。

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2022-02-13 21:42:24
  • 关于螃蟹的诗句

  • 和露摘黄花,带霜烹紫蟹,煮酒烧红叶。——马致远《夜行船·百岁光阴百》

    春雨星攒寻蟹火,秋风霞飐弄涛旗。——白居易《重题别东楼》

    露深花气冷,霜降蟹膏肥。——王冕《舟中杂纪·其十》

    重阳佳辰可虚辱,橙香蟹肥家酿熟。——陈造《招郑良佐》

    无钱持蟹对黄花,又孤负、重阳地。——方岳《一落索·瘦得黄花能小》

    有鱼有蟹美如玉,胡不醉呼黄鹤楼。——高似孙《句·有鱼有蟹美如玉》

    古寺频来僧尽老,重阳欲*蟹争肥。——顾璘《登清凉寺后西塞山亭》

    蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。——李白《月下独酌》

    蟹舍渔村**,菱花十里棹歌声。——朱彝尊《鸳鸯湖棹歌·之一》

    正玉液新篘,蟹螯初荐。——周邦彦《齐天乐·绿芜凋尽台城路》

    亥日饶虾蟹,寅年足虎貙。——白居易《东南行一百韵寄通州元九侍御澧州李十一》

    吴蟹沈波秋稻富,海鱼藏穴夜潮*。——宋祁《送贵溪尉周懿文先辈》

    一竿界破江云淡,虾蟹盈篮。——乔吉《中吕·满庭芳·铁马儿虚檐》

    纶竿送老,酒篘绿蚁,蟹擘红膏。——乔吉《中吕·满庭芳·铁马儿虚檐》

    漫把尊中物,无人啄蟹筐。——钱起《江行无题一百首》

    池清漉螃蟹,瓜蠹拾螌蟊。——元稹《江边四十韵》

    一杯新酹邀谁饮,石首鱼鲜赤蟹肥。——沈辽《寄雅上人》

    诸宝下输龙王宫,蝦蟹龟鼋恣吞嚼。——方回《估客乐》

    伴虎溪僧鹤林友龙山客,似杜工部陶渊明李太白,有洞庭柑东阳酒西湖蟹。——马致远《拨不断·九重天》

    稻花秋晚蟹洗手,荠菜春初餳胶牙。——洪咨夔《次韵游龙门十绝·稻花秋晚蟹洗手》

    爨釜蟹眼生,汲之满皤腹。——王炎《脚婆》

    高飞鸿鹄远,左手蟹螯持。——胡寅《古今豪逸自放之士鲜不嗜酒》

    问胡苦思之,对酒把新蟹。——欧阳修《水谷夜行寄子美圣俞》

    蝤蛑虾蟹玳瑁螺,芭蕉豆蔻皆可口。——方回《为张都目益题爪哇王后将相图》

    吴中腊月百事便,蟹煮黄金鲈?会雪。——苏辙《次韵子瞻将之吴兴赠孙莘老》

    前日杨州去,酒熟美蟹蜊。——梅尧臣《前日》

    吴中铜臭户,七万沸如臛.啬止甘蟹ee,侈唯僭车服。——皮日休《吴中苦雨因书一百韵寄鲁望》

    漱芳隽腴再三读,项上之脔左手蟹。——杨基《舟入蔡河怀徐幼文》

    蟹因霜重金膏溢,橘为风多玉脑鲜。——皮日休《寒夜文宴得泉字》

    似鱼甘去乙,比蟹未成筐。——韦庄《和郑拾遗秋日感事一百韵》

    此身幸已免虎口,有手但能持蟹螯。——陆游《对酒·老子不堪尘世劳》

    还应篾黄竹,预办虾蟹镫。——郑珍《度岁澧州寄山中四首·其三》

    殷勤沥酒苍波外,罢点驼酥斫蟹肥。——释宝昙《次韵李太博书羽扇亭二首·不许屏间著妓围》

    淮南到时何所逢,秋叶萧萧蟹应老。——梅尧臣《送弟禹臣》

    松江太守今贤侯,喜有螃蟹无监州。——方回《松江使君张周卿致泖口蟹四十辈》

    取之一蟹胜一蟹,尖美于团十月半。——方回《松江使君张周卿致泖口蟹四十辈》

    得酒欢然竟不辞,右手持杯左手蟹。——吴芾《陈正卿示蛤蜊解嘲之作因次来韵》

    蛤蜊含浆自有味,蟹螯斫雪仍无肠。——晁公溯《谢曾子长分饷临江军黄雀》

    赤鱼白蟹箸屡下,黄柑绿橘笾常加。——苏轼《次韵正辅同游白水山》

    玄真笔床间茶灶,吏部酒杯兼蟹螯。——徐似道《舟行》

    要煎淮水作蟹眼,饭饱睡魔聊一醒。——吴则礼《周介然所惠石铫取水瀹茶》

    黄鸡紫蟹且慰意,背痒正得麻姑爬。——郭登《楸子树》

    紫螯绣铁汾湖蟹,黄脂冻玉汾湖雀。——魏学洢《寿叶绳毅先生》

    午睡起来情绪恶,急呼蟹眼瀹龙牙。——杨万里《过*望》

    稻肥袂断蟹,桑密不通鸦。——司马光《君倚示诗有归吴这兴为诗三十二韵以赠》

    菱角鸡头应已压,蟹螯马颊更勤餐。——苏辙《次韵子瞻望湖楼上五绝》

    菱角鸡头应已厌,蟹螫马颊更勤餐。——并叙《次韵子瞻望湖楼上五绝·湖山欲买恨无钱》

    江上蟹螯沙渺渺,坞中蜗壳雪漫漫。——许浑《灞上逢元九处士东归》

    霜橙荐紫蟹,水藕浮琼醅。——李廌《邓城道中怀旧时德麟相拉至江北三县》

    江南季冬月,红蟹大如ē。——丘丹《状江南·季冬》

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2022-03-02 07:54:24
  • 关于螃蟹的古诗词有哪些 古诗词大全最新整理

  • 1.《螃蟹咏》清朝

    曹雪芹

    铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。对兹佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。

    2.《渔父·松江蟹舍主人欢》唐朝

    张志和

    松江蟹舍主人欢,菰饭蓴羹亦共餐。枫叶落,荻花干,醉宿渔舟不觉寒。

    3.《咏蟹》唐朝

    皮日休

    未游沧海早知名,有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。

    4.《螃蟹咏》清朝

    曹雪芹

    桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄,酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。

    5.《钱仲修饷新蟹》宋朝

    曾几

    开奁破壳喜新黄,此物移来所未尝。一手正宜深把酒,二螯已是饱经霜。横行足使班寅惧,乾死能令疟鬼亡。毕竟爬沙能底事,只应大嚼慰枯肠。

    6.《群鱼龟蟹图》元朝

    宋褧

    紫蟹玄龟素鬣鱼,悠扬作队出菰蒲。吴中饿殍须南食,肠断腥风是画图。

    7.《蟹》明朝

    徐渭

    虽云似蟹不甚似,若云非蟹却亦非。无意教君费装裹,君自装裹又付题。世间美好人夺冒,略涉小丑推向谁。此幅傩云都不丑,知者赏之不容口。涂时有神蹲在乎,墨色腾烟逸从酒…

    8.《蟹》明朝

    徐渭

    北产更恢肥,如盘尺五围。鸿门撞有盾,蛇穴闭无扉。馔来蹲紫玉,彻去耳青衣。个物休轻食,桃花结子时。

    9.《又送地栗螃蟹简赵倅诗》宋朝

    王迈

    镂玉雕琼饤中,盃行到手莫辞空。诗仙比作西湖藕,俎豆苹蘩入国风。

    10.《咏蟹》唐朝

    李贞白

    蝉眼龟形脚似蛛,未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上,得似江湖乱走无。

    11.《次韵客饷鲈蟹》宋朝

    方岳

    江鲈淮蟹不论钱,肯到湖边明月船。玉脍雪螯新煮酒,桂花香后菊花前。

    12.《画蟹》明朝

    钱宰

    江上莼鲈不用思,秋风吹破绿荷衣。何妨夜压黄花酒,笑擘霜螯紫蟹肥。

    13.《江强仲郎中送蟹》宋朝

    高似孙

    连日天街候驾归,且呼酒对早梅飞。从来吏部高情别,右手分将老蟹肥。

    14.《吴中致蟹》宋朝

    高似孙

    天雨洞庭霜,寒驱解力忙。全然空俗味,只是作诗香。酒已方才熟,橙犹未肯黄。让渠茶灶火,禾月煮沧浪。 …

    15.《题徽庙螃蟹图二首·其一》元朝

    张昱

    阅尽虫鱼尔雅篇,闲将藤素染苍烟。不知画得招潮后,艮岳从教变海田?

    16.《杨仲博生日·*塍雨足蟹鱼肥》宋朝

    魏了翁

    *塍雨足蟹鱼肥,远水涵空鹳鹤飞。相对不知身是客,两家儿女彩成围。

    17.《谢人致蟹·樵岚无蟹有监州》宋朝

    方岳

    樵岚无蟹有监州,已负诗肠过一秋。莫怪渊明便归去,得渠自合老菟裘。

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2022-04-16 00:51:14
  • 怎么清洗螃蟹

  • 生活
  • 怎么清洗螃蟹

      螃蟹(páng xiè)属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。下面是小编帮大家整理的怎么清洗螃蟹,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

      1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

      2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

      3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

      4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

      5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

      6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

      7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

      怎么样,吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。

      如果怕螃蟹夹手,先准备一盆约45度的热水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。

      1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。

      2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜,煮开了以后再放入一些料酒,料酒和小葱能去除腥味和增香,生姜能解毒和增鲜,盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。

      3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上,防止蟹汁流失,再放入锅中用油煎炸一下,然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味,可能不太适合江南人的口味。

      总之,不管何种烧法和吃法,只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快!

      1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的.白酒,可去腥味,适量即可。

      2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止。

      3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水*的位置,这个位置的视角最佳,

      4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成*面状的螃蟹腹部猛刷。

      5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏。

      6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

      1、首先准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水都倒入盘中,水的高度以没过螃蟹为宜。

      2、然后拿出事先准备好的牙刷,用手抓住大闸蟹的两边,再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。

      3、再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部,如果螃蟹比较脏的话,可以重复多清洗几次。

      4、打开螃蟹的腹盖,从中间将排泄物从里向外挤出,最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳,然后再用流动的水冲洗一下。

      将刚才清洗完成的螃蟹放入装有清水的盆中,然后把螃蟹放在里面浸泡10分钟左右。

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2022-01-26 21:03:04
  • 如何蒸螃蟹好吃

  • 好吃,美食
  • 如何蒸螃蟹好吃

      在很多人眼里,螃蟹可谓是不可多得的美味佳肴!鲜嫩的蟹肉、还有营养十足的蟹黄,想想都能够让人流口水。螃蟹买回家后自己做出来的又干净又实惠,如今有很多人宁愿自己买螃蟹带回家加工烹饪,下面是小编带来的是如何蒸螃蟹好吃,希望对您有帮助。

      清蒸蟹加些紫苏叶

      清蒸螃蟹时可以加入一些紫苏叶或鲜生姜,不仅能保持螃蟹的味道鲜美,还可以驱寒解毒。另外,如果需要保存活蟹,可以把螃蟹放在盆里。盆中不能放水,盆上面用柔软的菜叶覆盖,这样螃蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气。

      螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美,在蒸螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性;蒸煮螃蟹时,在水开后至少还要再煮20分钟,煮透才可以把蟹肉的病菌杀死,安全食用。

      有的时候,亲朋送的螃蟹往往一大篮,一时吃不完怎么保存呢?

      活蟹可以放在冰箱的冷藏柜(看清楚啊,是冷藏果蔬的那一格,不要放在冷冻柜冻死了螃蟹哦)。也可以“干放”(不加水存放),但一定要在阴凉处,不然它会被热死。推荐把螃蟹放在盆里。盆上面用柔软的菜叶覆盖,盆中不能放水,这样螃蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气。捆绑好的蟹也能加水存放,但切记水高不能盖过蟹背,让它可以在水面上呼吸。这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活一周左右,不过最好尽快食用。

      此外,到任何一家饭馆,一般上门一杯茶,如果你要吃蟹,茶水还是免掉吧。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

      螃蟹的做法

      1、清蒸:梭蟹黄好吃、石夹红肉鲜

      这是能够保持螃蟹原汁原味的经典做法,最多不过加点姜醋去腥驱寒,而即使有了调料,在吃螃蟹时,第一口还是不去蘸,以品味螃蟹的原汁原味。在清蒸前,应将螃蟹逐个洗净,放入水中养半天,让其排净腹中污物,蒸的过程中不能断气、开箱,要一下到底把螃蟹蒸透,否则便影响蟹的口味。梭蟹黄好吃、石夹红肉鲜美,这也是两种海蟹不同的味道。

      2、醉蟹:浸泡一周左右时间

      淡水蟹(大闸蟹、大沽河毛蟹等)除了清蒸之外,也可进行腌制,最常见的就是制作醉蟹。制作醉蟹时,首先需要将螃蟹洗净,把每只的蟹脐劈开一点,挤出脐底污物后放入少量精盐,然后掰下蟹爪尖一个,从脐盖上部扎进以钉牢脐盖,并放入小坛内。坛内放入姜片、花椒、精盐,将螃蟹逐只放入后,使用老酒慢慢浸泡,加一点酱油和白糖,把坛口封密时,加以摇动,使每只蟹匀浸着酒汁,约浸泡一周左右时间即可启封食用。

      3、爆炒:适用于小个头螃蟹

      个头大的螃蟹以清蒸为好,一些个头小的螃蟹,可以采用爆炒的方式。在将螃蟹洗净之后,准备好葱、姜、辣椒等辅料,将锅烧干后倒入油烧热,之后放入辣椒、花椒煸出香味,在放入葱姜翻炒,出味后放入一切为二的螃蟹,两面分别煎一下,等蟹壳变红之后倒入清水(没过螃蟹一半处),放精盐、料酒,盖盖煮,烤干水分后即可出锅。

      螃蟹不能和什么一起吃

      1、不能与茶水同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的`消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

      2、不能与柿子同食:秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

      3、不能与花生同食:花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

      4、不能与泥鳅同食:泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。

      5、不能与香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。

      6、不能与梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

      7、不能与冷饮同食:冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,易致腹泻。

      吃蟹时不要乱嚼一气,要注意四个清除

      1、清除蟹胃:躲在蟹黄里的“三角包”

      打开蟹壳,可以看到在壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食,所以蟹胃很脏,不建议食用。

      2、清除蟹腮:两排“小扇子”

      蟹腮最明显,打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也同样不宜食用。

      3、清除蟹心:黑膜下的“六角板”

      中医常说螃蟹是极寒的,而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉,吃蟹时要记得取下。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下,连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。

      4、清除蟹肠:蟹胃通到蟹脐的一条黑线

      蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线,它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统,建议将其取出,不食用。

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2021-12-02 23:20:13
  • 谜底是螃蟹的动物谜语

  • 动物,语文
  • 谜底是螃蟹的动物谜语

      谜语主要指暗射事物或文字等供人猜测的隐语,也可引申为蕴含奥秘的事物。以下是小编收集整理的.谜底是螃蟹的动物谜语,欢迎阅读与收藏。

      1.上有擎天宝盖,下有扫地齐王,前有钢叉两把,后有八把神枪。 (打一动物)

      2.外刚内柔小娘子,身形宽敞似盒子。 (打一动物)

      3.尖刀四对,钳子两把,身披铠甲,横行天下。 (打一动物)

      4.八个娃娃抬面鼓,两个大人前面舞,娃娃抬鼓真奇怪,不走直步走横步。 (打一动物)

      5.毛手毛脚毛骨头,骨手骨脚骨眼睛,个个动物皮包骨,这个动物骨包肉。 (打一动物)

      6.骨头骨脑骨眼睛,骨脚骨手骨背心。 (打一动物)

      7.胖子大娘,背个大筐,剪刀两把,筷子四双。 (打一动物)

      8.身穿硬甲袍,横行又霸道。随身带剪刀,不会裁衣袍。 (打一动物)

      9.白石起屋,青砖起楼,横身过水,有眼无头。 (打一动物)

      10.手拿大剪刀,身穿铁甲袍,有人来惹我,吃我两剪刀。 (打一节肢动物)

      11.八个小人抬面鼓,两个大人前面舞。 (打一动物)

      12.头高青石板,底下玉石盘,八个钢锤子,两个玉石剪。 (打一动物)

      13.从头到脚硬盔甲,走起路来横着走,张牙舞爪八只脚,两把利剪真吓人。(打一动物)

      14.身披铁甲摆威风,横行霸道充英雄,遇到敌人决一战,紧紧钳住不放松。 (打一动物)

      15.口吐白云白沫,手拿两把利刀,走路大摇大摆,真是横行霸道(打一动物名)

      16.八只脚,抬面鼓,两把剪刀鼓前舞,生来横行又霸道(打一动物)

      17.有个怪物本领高,走起路来横着跑,随身工具共十件,两把钳子八把刀。 (打一动物)

      18.小小房子,八根椽子,前面有两档锯子,当中摆个杌子。 (打一动物)

      【答案】

      答案:谜底都是螃蟹。

      1、谜面:八个小人抬面鼓,两个大人前面舞。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      2、谜面:骨头骨脑骨眼睛,骨脚骨手骨背心。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      3、谜面:从头到脚硬盔甲,走起路来横着走,张牙舞爪八只脚,两把利剪真吓人。(打一动物)

      谜底:螃蟹

      4、谜面:外刚内柔小娘子,身形宽敞似盒子。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      5、谜面:八只脚,抬面鼓,两把剪刀鼓前舞,生来横行又霸道(打一动物)

      谜底:螃蟹

      6、谜面:白石起屋,青砖起楼,横身过水,有眼无头。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      7、谜面:口吐白云白沫,手拿两把利刀,走路大摇大摆,真是横行霸道(打一动物名)

      谜底:螃蟹

      8、谜面:八个娃娃抬面鼓,两个大人前面舞,娃娃抬鼓真奇怪,不走直步走横步。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      9、谜面:尖刀四对,钳子两把,身披铠甲,横行天下。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

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2022-01-13 15:09:38
  • 螃蟹脱壳的原因是什么

  • 螃蟹脱壳的原因是什么

      螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。下面是小编为大家整理的螃蟹脱壳的原因是什么,仅供参考,欢迎阅读。

      螃蟹的外壳不能随着身体的长大而扩大,因此克服难题的方法就是脱壳,在脱壳之前螃蟹先将硬壳中的碳酸钙吸收到体液中,当壳里长出一层柔软的皱折后,旧壳裂开脱落,身体再将皱折撑开成新壳,注入碳酸钙以使其硬化。正常情况下,每蜕壳一次会明显增长,但是脱壳不一定都会生长,比如说营养不足时蟹脱壳反而会出现负增长。而且,螃蟹脱壳的同时还可以脱掉附着在甲壳上的寄生虫和附着物,并且可以使残肢再生。

      原来螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。在地球形成以后的漫长岁月中,地磁南北极已发生多次倒转。地磁极的倒转使许多生物无所适从,甚至造成灭绝。螃蟹是一种古老的回游性动物,它的内耳有定向小磁体,对地磁非常敏感。由于地磁场的倒转,使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。为了使自己在地磁场倒转中生存下来,螃蟹采取“以不变应万变”的做法,干脆不前进,也不后退,而是横着走。从生物学的角度看,蟹的胸部左右比前后宽,八只步足伸展在身体两侧,它的前足关节只能向下弯曲,这些结构特征也使螃蟹只能横着走。

      螃蟹为什么横行的答案,似乎能给我们提供一个解决生活中某些问题的启示。一个人生活在世界上,会遇到很多不以人的意志为转移的变化,而适应这些变化的途径就是调整自己。否则,只能像那些不适应地磁极倒转的'生物,造成“灭绝”的悲剧。其实,对待生活的困扰,不前进,不后退,而是横着走,或许别有一番天地。或许别人讥讽螃蟹走路的姿势难看,但谁也不能否认螃蟹横着走速度会更快。

      由于地磁场变化的原因许多动物是靠地磁场来判断方向的,特别是对于回游、迁徙性动物,地磁场起了很大的作用。螃蟹是一种古老的回游性动物,它的内耳有定向小磁体,对地磁非常敏感。由于地磁场的倒转,使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。为了使自己在地磁场倒转中生存下来,螃蟹采取“以不变以万变”的做法,干脆不前进,也不后退,而是横着走。

      螃蟹的外壳不能随着身体的长大而扩大,因此克服难题的方法就是脱壳。在脱壳之前,螃蟹先将硬壳中的碳酸钙吸收到体液中,当壳里长出一层柔软的皱折后,旧壳裂开脱落,身体再将皱折撑开成新壳,注入碳酸钙以使其硬化。在脱壳的同时,蟹全身个细胞,各组织,加速生长,所以每脱一次壳,身体变增大一些。

      螃蟹的脱壳对于蟹本身来说是极其重要,从蟹本身来讲,螃蟹脱壳不好,轻则蟹生长不良,拉脚蟹多,重则会因脱壳不遂死亡;从经济成本考虑,脱壳不好会影响蟹规格和上市时间。


      螃蟹一生中脱壳约18次,大眼幼体到蟹苗脱壳5次;蟹苗到仔蟹脱壳3次;仔蟹到幼蟹脱壳5次;幼蟹到成蟹脱壳5次。而每一次脱壳都是螃蟹生长发育的结果,当机体组织生长及营养物质累积到一定程度的时候必然要进行蜕壳(皮)。正常情况下,每蜕壳(皮)一次,螃蟹明显增长,但是脱壳不一定都会生长,比如说营养不足时,蟹脱壳反而会出现负增长。脱壳的同时还可以脱掉附着在甲壳上的寄生虫和附着物,并且可以使残肢再生。

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2022-04-30 18:12:36
  • 活螃蟹的保存方法

  • 方法,生活
  • 活螃蟹的保存方法

      活的螃蟹口感十分好,一旦螃蟹死了就没那么好吃了,下面是小编收集整理的活螃蟹的保存方法,希望对你有帮助。

      怎么保存活螃蟹:用冰箱保存螃蟹

      根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了,这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

      怎么保存活螃蟹:暂养池保存螃蟹

      如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了,最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

      特别提醒:如果不是马上吃的话,请千万不要用水洗,不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5—7天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。

      活螃蟹怎么放不容易死

      1、把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的'毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

      2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

      3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

      怎么保存活螃蟹:塑料桶/盆保存螃蟹

      准备一个30—50厘米高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高—主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,采用这种怎么保存活螃蟹保存螃蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

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2022-06-16 11:41:04
  • 关于谜底是螃蟹的谜语汇总

  • 语文
  • 关于谜底是螃蟹的谜语汇总

      谜语主要指暗射事物或文字等供人猜测的`隐语,也可引申为蕴含奥秘的事物。 谜语源自*古代民间,历经数千年的演变和发展。它是*古代劳动人民集体智慧创造的文化产物。以下是小编整理谜底是螃蟹的谜语,欢迎阅读参考。

      谜面:八个小人抬面鼓,两个大人前面舞。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:骨头骨脑骨眼睛,骨脚骨手骨背心。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:从头到脚硬盔甲,走起路来横着走,张牙舞爪八只脚,两把利剪真吓人。(打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:外刚内柔小娘子,身形宽敞似盒子。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:八只脚,抬面鼓,两把剪刀鼓前舞,生来横行又霸道(打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:白石起屋,青砖起楼,横身过水,有眼无头。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:口吐白云白沫,手拿两把利刀,走路大摇大摆,真是横行霸道(打一动物名)

      谜底:螃蟹

      谜面:八个娃娃抬面鼓,两个大人前面舞,娃娃抬鼓真奇怪,不走直步走横步。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:尖刀四对,钳子两把,身披铠甲,横行天下。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:胖子大娘,背个大筐,剪刀两把,筷子四双。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:手拿大剪刀,身穿铁甲袍,有人来惹我,吃我两剪刀。 (打一节肢动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:身穿硬甲袍,横行又霸道。随身带剪刀,不会裁衣袍。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:头高青石板,底下玉石盘,八个钢锤子,两个玉石剪。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:小小房子,八根椽子,前面有两档锯子,当中摆个杌子。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:有个怪物本领高,走起路来横着跑,随身工具共十件,两把钳子八把刀。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:毛手毛脚毛骨头,骨手骨脚骨眼睛,个个动物皮包骨,这个动物骨包肉。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:身披铁甲摆威风,横行霸道充英雄,遇到敌人决一战,紧紧钳住不放松。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

      谜面:上有擎天宝盖,下有扫地齐王,前有钢叉两把,后有八把神枪。 (打一动物)

      谜底:螃蟹

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2021-12-06 01:01:24
  • 吃螃蟹发朋友圈怎么写 适合吃螃蟹发的说说

  • 朋友圈
  • 1、 出太阳了 ,好想出去逛街,好想出去吃螃蟹。

    2、 下班吃烤肉!回家吃螃蟹!在加热一个拉丝芝士月饼!

    3、 睡一觉起来了还是一想起来我堂弟那样吃螃蟹就生气,心口难受是我太穷了,我不配吃高贵的大闸蟹。

    4、 第一个吃螃蟹的人不是在吃螃蟹,是在不停的自我肯定与自我否定。

    5、 又到了吃螃蟹的季节,离过年还会远吗?

    6、 突然想到天气冷了是不是到该吃螃蟹的季节了

    7、 入秋后的第一口螃蟹,还是七年前去的阳澄湖,那时我不爱吃螃蟹,人果真是会一点一点变化的。

    8、 我姐问我吃不吃螃蟹 ,我说吃点吧 ,然后她给我弄了一麻袋!

    9、 对于我这么爱吃螃蟹的人来说,大晚上看螃蟹的征途简直是要命,而且还出不去。

    10、 已经在想怎么过中秋了,目前想到的有:吃螃蟹,去海边看月亮,买一点梅子酒。

    11、 马上就到了要吃螃蟹的季节啦,尤其是大闸蟹里的蟹黄,想想就很美味。

    12、 今天父亲大人不回家吃饭,我和母上大人吃螃蟹,哈哈太坏了吧我俩。

    13、 又到了我最喜欢的季节!凉爽的天气,加上可以赏桂、品茶、吃螃蟹!好开心哦。

    14、 肥美的大螃蟹,今晚就要跟我们暂别了,喜欢吃螃蟹的你,不要错过啦。

    15、 本次出差最大的收货,竟然是,学会了吃螃蟹。

    16、 今天算是体验了一把心想事成的赶脚,上午想着吃螃蟹,下午就收到了别人送的蟹卡。

    17、 是不是到了吃螃蟹的季节了,想吃大旁海,想吃兴化的,连想到脑子里嘴里就有蟹黄、肉还有醋的味道,好想吃啊解封只想吃螃蟹。

    18、 送走了吃西瓜的季节,迎来了吃螃蟹的季节。

    19、 也不会边吃螃蟹边看最美逆行者了,对我对螃蟹对剧都不好。

    20、 掐指一算,家乡人民又到了吃螃蟹的季节。

    21、 秋风起蟹脚痒,过节了该吃螃蟹了,自家养的螃蟹不喂饲料,喂小鱼小虾和苞米。

    22、 本来不喜欢吃螃蟹的我,看到全朋友圈都在吃,突然间也馋了馋了。

    23、 早上起不来的原因,我在梦里吃螃蟹,吃各种口味的冰淇淋,吃水果捞,然后把闹铃关掉,我要先梦里把它们吃完。

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2022-04-09 23:09:39
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