螃蟹的诗词

螃蟹诗句古诗李白

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白

不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。——苏轼

咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。

贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。—— 陆游

1. 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。——《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》唐代皮日休

2. 蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。——《劝学》先秦荀子

3. 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。——《月下独酌四首》唐代李白

4. 酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。——《九日水阁》宋代韩琦

5. 伴虎溪僧、鹤林友、龙山客，似杜工部、陶渊明、李太白，在洞庭柑、东阳酒、西湖蟹。——《拨不断·菊花开》元代马致远

6. 正玉液新篘，蟹螯初荐。醉倒山翁，但愁斜照敛。——《齐天乐·绿芜凋尽台城路》宋代周邦彦

7. 摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。——《送当涂赵少府赴长芦》唐代李白

8. 巨螯蟹角露柔毛，偏旁大小如吴钩。——《食蟹歌》清代黄野鸿

9. 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。——《咏蟹》唐代李贞白

10. 鲰生用字换霜蟹，侍诏将书易雪糕。——《钱王孙饷蟹》明代徐谓

译文：

1. 还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行无忌。

2. 螃蟹有六条腿，两个蟹钳，（但是）如果没有蛇鳝的洞穴它就无处存身，这是因为它用心浮躁啊。

3. 蟹螯就是仙药金液，糟丘就是仙山蓬莱。姑且先饮一番美酒，乘着月色在高台上大醉一回。

4. 新酿的美酒已经很熟，味道醇厚而又芬芳。螃蟹早就长得肥嫩，不必再等秋日的寒霜。

5. 伴着虎溪的高僧、鹤林的好友、龙山的名士；又好像杜甫、陶渊明和李白；还有洞庭山的柑橘、金华的名酒、西湖的肥蟹。

6. 训漉酒竹器，把蟹端上筵*来下酒。忽见夕阳西沉，纵然酩酊大醉，但仍无计逃愁。

7. 手把蒲扇，一边摇扇，一边喝金陵美酒，食长江蟹鲜，话离别之情。

8. 螃蟹的两只巨螯长满了绒毛，像吴钩一样大。

9. 螃蟹的眼睛像蝉眼，形状像乌龟，蟹脚像蜘蛛脚，横着爬行。

10. 古时文人大都显穷酸，用字画换钱，想尽办法来食蟹和雪糕。

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白

不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。——苏轼

蟹 唐彦谦 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老，偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。

咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。

贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。—— 陆游

1、《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》

唐代：皮日休

未游沧海早知名，有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

释义：

还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。

不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行无忌。

2、《螃蟹咏》

清代：曹雪芹

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

释义：

蟹壳蟹脚到死也忘不了，堆放在盘中开心的品尝。

蟹鳌中的蟹肉嫩白饱满，壳上的红膏一块比一块香。

蟹脚上的肉更加的多，谁劝我饮千觞以助情。

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关于螃蟹的诗句

和露摘黄花，带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶。——马致远《夜行船·百岁光阴百》

春雨星攒寻蟹火，秋风霞飐弄涛旗。——白居易《重题别东楼》

露深花气冷，霜降蟹膏肥。——王冕《舟中杂纪·其十》

重阳佳辰可虚辱，橙香蟹肥家酿熟。——陈造《招郑良佐》

无钱持蟹对黄花，又孤负、重阳地。——方岳《一落索·瘦得黄花能小》

有鱼有蟹美如玉，胡不醉呼黄鹤楼。——高似孙《句·有鱼有蟹美如玉》

古寺频来僧尽老，重阳欲*蟹争肥。——顾璘《登清凉寺后西塞山亭》

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。——李白《月下独酌》

蟹舍渔村**，菱花十里棹歌声。——朱彝尊《鸳鸯湖棹歌·之一》

正玉液新篘，蟹螯初荐。——周邦彦《齐天乐·绿芜凋尽台城路》

亥日饶虾蟹，寅年足虎貙。——白居易《东南行一百韵寄通州元九侍御澧州李十一》

吴蟹沈波秋稻富，海鱼藏穴夜潮*。——宋祁《送贵溪尉周懿文先辈》

一竿界破江云淡，虾蟹盈篮。——乔吉《中吕·满庭芳·铁马儿虚檐》

纶竿送老，酒篘绿蚁，蟹擘红膏。——乔吉《中吕·满庭芳·铁马儿虚檐》

漫把尊中物，无人啄蟹筐。——钱起《江行无题一百首》

池清漉螃蟹，瓜蠹拾螌蟊。——元稹《江边四十韵》

一杯新酹邀谁饮，石首鱼鲜赤蟹肥。——沈辽《寄雅上人》

诸宝下输龙王宫，蝦蟹龟鼋恣吞嚼。——方回《估客乐》

伴虎溪僧鹤林友龙山客，似杜工部陶渊明李太白，有洞庭柑东阳酒西湖蟹。——马致远《拨不断·九重天》

稻花秋晚蟹洗手，荠菜春初餳胶牙。——洪咨夔《次韵游龙门十绝·稻花秋晚蟹洗手》

爨釜蟹眼生，汲之满皤腹。——王炎《脚婆》

高飞鸿鹄远，左手蟹螯持。——胡寅《古今豪逸自放之士鲜不嗜酒》

问胡苦思之，对酒把新蟹。——欧阳修《水谷夜行寄子美圣俞》

蝤蛑虾蟹玳瑁螺，芭蕉豆蔻皆可口。——方回《为张都目益题爪哇王后将相图》

吴中腊月百事便，蟹煮黄金鲈?会雪。——苏辙《次韵子瞻将之吴兴赠孙莘老》

前日杨州去，酒熟美蟹蜊。——梅尧臣《前日》

吴中铜臭户，七万沸如臛.啬止甘蟹ee，侈唯僭车服。——皮日休《吴中苦雨因书一百韵寄鲁望》

漱芳隽腴再三读，项上之脔左手蟹。——杨基《舟入蔡河怀徐幼文》

蟹因霜重金膏溢，橘为风多玉脑鲜。——皮日休《寒夜文宴得泉字》

似鱼甘去乙，比蟹未成筐。——韦庄《和郑拾遗秋日感事一百韵》

此身幸已免虎口，有手但能持蟹螯。——陆游《对酒·老子不堪尘世劳》

还应篾黄竹，预办虾蟹镫。——郑珍《度岁澧州寄山中四首·其三》

殷勤沥酒苍波外，罢点驼酥斫蟹肥。——释宝昙《次韵李太博书羽扇亭二首·不许屏间著妓围》

淮南到时何所逢，秋叶萧萧蟹应老。——梅尧臣《送弟禹臣》

松江太守今贤侯，喜有螃蟹无监州。——方回《松江使君张周卿致泖口蟹四十辈》

取之一蟹胜一蟹，尖美于团十月半。——方回《松江使君张周卿致泖口蟹四十辈》

得酒欢然竟不辞，右手持杯左手蟹。——吴芾《陈正卿示蛤蜊解嘲之作因次来韵》

蛤蜊含浆自有味，蟹螯斫雪仍无肠。——晁公溯《谢曾子长分饷临江军黄雀》

赤鱼白蟹箸屡下，黄柑绿橘笾常加。——苏轼《次韵正辅同游白水山》

玄真笔床间茶灶，吏部酒杯兼蟹螯。——徐似道《舟行》

要煎淮水作蟹眼，饭饱睡魔聊一醒。——吴则礼《周介然所惠石铫取水瀹茶》

黄鸡紫蟹且慰意，背痒正得麻姑爬。——郭登《楸子树》

紫螯绣铁汾湖蟹，黄脂冻玉汾湖雀。——魏学洢《寿叶绳毅先生》

午睡起来情绪恶，急呼蟹眼瀹龙牙。——杨万里《过*望》

稻肥袂断蟹，桑密不通鸦。——司马光《君倚示诗有归吴这兴为诗三十二韵以赠》

菱角鸡头应已压，蟹螯马颊更勤餐。——苏辙《次韵子瞻望湖楼上五绝》

菱角鸡头应已厌，蟹螫马颊更勤餐。——并叙《次韵子瞻望湖楼上五绝·湖山欲买恨无钱》

江上蟹螯沙渺渺，坞中蜗壳雪漫漫。——许浑《灞上逢元九处士东归》

霜橙荐紫蟹，水藕浮琼醅。——李廌《邓城道中怀旧时德麟相拉至江北三县》

江南季冬月，红蟹大如ē。——丘丹《状江南·季冬》

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关于螃蟹的古诗词有哪些 古诗词大全最新整理

1.《螃蟹咏》清朝

曹雪芹

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

2.《渔父·松江蟹舍主人欢》唐朝

张志和

松江蟹舍主人欢，菰饭蓴羹亦共餐。枫叶落，荻花干，醉宿渔舟不觉寒。

3.《咏蟹》唐朝

皮日休

未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

4.《螃蟹咏》清朝

曹雪芹

桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄，酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

5.《钱仲修饷新蟹》宋朝

曾几

开奁破壳喜新黄，此物移来所未尝。一手正宜深把酒，二螯已是饱经霜。横行足使班寅惧，乾死能令疟鬼亡。毕竟爬沙能底事，只应大嚼慰枯肠。

6.《群鱼龟蟹图》元朝

宋褧

紫蟹玄龟素鬣鱼，悠扬作队出菰蒲。吴中饿殍须南食，肠断腥风是画图。

7.《蟹》明朝

徐渭

虽云似蟹不甚似，若云非蟹却亦非。无意教君费装裹，君自装裹又付题。世间美好人夺冒，略涉小丑推向谁。此幅傩云都不丑，知者赏之不容口。涂时有神蹲在乎，墨色腾烟逸从酒…

8.《蟹》明朝

徐渭

北产更恢肥，如盘尺五围。鸿门撞有盾，蛇穴闭无扉。馔来蹲紫玉，彻去耳青衣。个物休轻食，桃花结子时。

9.《又送地栗螃蟹简赵倅诗》宋朝

王迈

镂玉雕琼饤中，盃行到手莫辞空。诗仙比作西湖藕，俎豆苹蘩入国风。

10.《咏蟹》唐朝

李贞白

蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。

11.《次韵客饷鲈蟹》宋朝

方岳

江鲈淮蟹不论钱，肯到湖边明月船。玉脍雪螯新煮酒，桂花香后菊花前。

12.《画蟹》明朝

钱宰

江上莼鲈不用思，秋风吹破绿荷衣。何妨夜压黄花酒，笑擘霜螯紫蟹肥。

13.《江强仲郎中送蟹》宋朝

高似孙

连日天街候驾归，且呼酒对早梅飞。从来吏部高情别，右手分将老蟹肥。

14.《吴中致蟹》宋朝

高似孙

天雨洞庭霜，寒驱解力忙。全然空俗味，只是作诗香。酒已方才熟，橙犹未肯黄。让渠茶灶火，禾月煮沧浪。 …

15.《题徽庙螃蟹图二首·其一》元朝

张昱

阅尽虫鱼尔雅篇，闲将藤素染苍烟。不知画得招潮后，艮岳从教变海田？

16.《杨仲博生日·*塍雨足蟹鱼肥》宋朝

魏了翁

*塍雨足蟹鱼肥，远水涵空鹳鹤飞。相对不知身是客，两家儿女彩成围。

17.《谢人致蟹·樵岚无蟹有监州》宋朝

方岳

樵岚无蟹有监州，已负诗肠过一秋。莫怪渊明便归去，得渠自合老菟裘。

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梦见螃蟹-做梦梦到螃蟹-女人梦见螃蟹什么预兆

1、女性梦到河里抓螃蟹，意味着与做梦人作对的人已经被征服，也可能意味着自己财运旺盛。

2、女性梦到被螃蟹夹手后挣扎开的相关梦境解析

3、梦见螃蟹成群，代表事业发展道路上会遇到阻力。

4、若*来有什么难事，表要解决了，然结果不一定好。 

5、螃蟹张牙舞爪横行多节，还*惯在沙地下挖洞，在梦里出现，表示能吸干做梦者精力、能量的任何东西。梦见螃蟹，预示做梦人可能在情场上，或生意场上遇到了竞争对手。

6、梦见大螃蟹的其他梦境解析

7、梦见抓螃蟹，意味着自己财运旺盛。

8、孕妇梦见吃螃蟹，预示宝宝可以健康出生，且日后会有贵人相助。

9、梦见大螃蟹的吉凶

10、梦见螃蟹横行，预示你的运势正在好转，即将战胜眼前的困难。

11、梦见螃蟹夹了自己，可能预示你会受到小人的伤害，警告你要小心提防。

12、梦见螃蟹,吉兆,身体会健康,少得病。女人梦见很多大螃蟹,这是胎梦,可能会怀孕。

13、恋爱中的女性梦到被螃蟹夹手后挣扎开，说明互相体谅，诚心对待，婚姻可成。

14、若*来有投资，表发财，是喜兆。 

15、但只是解释而已，所谓事在人为，不必在意。 

16、梦见小螃蟹，小螃蟹不能理解为挫折，而是寓意新生活的开始，表示新生。

17、梦见螃蟹，预示着做梦人情场上或者生意上遇到竞争对手;

18、梦见煮熟了的螃蟹，意味着与做梦人作对的人已经被征服。

19、女人梦见螃蟹咬我，预示着*期你的运势不错，诸事顺利，但要避免言行过分和他人发生口角，要谦虚、忍让。

20、梦见螃蟹，预示做梦人可能在情场上，或生意场上遇到了竞争对手。

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四月份可以吃螃蟹吗

四月份可以吃螃蟹吗

　　螃蟹是很常见的一种海鲜，相信大家都很熟悉，同时很多人都喜欢吃螃蟹，因为螃蟹是很美味的一种海鲜食品，它的营养价值高，味道也很美味，那么四月份可以吃螃蟹吗?哪些人不能吃螃蟹呢?

　　一、四月份可以吃螃蟹吗

　　四月份可以吃螃蟹，但四月份的螃蟹肉，可能没有那么饱满。蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

　　每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹是高蛋白的东西，具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

　　一般在四月份的螃蟹蟹黄不会很多，具体还是看蟹的品种及其养殖方式了。最佳吃蟹时间建议是在11月份的大闸蟹(螃蟹)公母都非常不错的，正值肉肥脂满。到了秋季，气候渐渐由凉到冷，螃蟹也渐渐长壮了。

　　谁说春天不是吃蟹的季节呢，实际上现在的蟹除了个头没有秋天的蟹大，味道同样鲜美，也具有丰富的营养物质，特别是深加工的虾蟹产品能锁住美味，没有什么可以阻挡一颗吃货的心!

　　到下个月螃蟹就不像现在有那么多黄了，不能拿来做醉蟹，所以，赏味期非常有限哦。

　　二、吃螃蟹的注意事项

　　1、吃鲜活的

　　河蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，河蟹要吃鲜活的`。

　　2、现蒸现吃

　　吃蟹最好现蒸现吃，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　3、蒸熟煮透

　　河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中充满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，导致生病。

　　三、哪些人不能吃螃蟹

　　1、肝炎患者不宜食螃蟹

　　肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

　　2、心血管病人忌吃螃蟹

　　螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。

　　3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹

　　伤风感冒者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

　　4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹

　　螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。

　　5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹

　　此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等*滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。

　　6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹

　　胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。

　　7、孕妇宜少吃或不吃螃蟹

　　中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利。

　　8、老年人不宜多食螃蟹

　　因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

　　拓展：

　　蒸螃蟹的做法和选购技巧

　　蒸螃蟹需要多长时间

　　蒸螃蟹的做法很快捷，一般只需20分钟左右就可以，不要时间太长。

　　方法一

　　材料

　　螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。

　　做法

　　1、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。

　　2、另取一小碗，放入适量的醋备用。

　　3、将螃蟹用清水洗净，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。

　　4、上桌时随带调味汁和醋。

　　方法二

　　材料

　　螃蟹，蒜适量。

　　做法

　　1、将材料都准备好。

　　2、在处理螃蟹的时候可以先将它的钳用手掰掉，然后东西将蟹钳的外壳夹裂开，放置待用。

　　3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

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吃螃蟹的日记

吃螃蟹的日记（通用10篇）

　　螃蟹是一种非常美味的食物，相信很多人都是非常喜欢吃螃蟹的，螃蟹里面含有丰富的蛋白质，还有很高的胆固醇。下面是关于吃螃蟹的日记（通用10篇），欢迎阅读！

　　今天，爸爸买了好几只螃蟹给我们尝尝鲜。

　　买回来的螃蟹身披青白玉的铠甲，手持大刀阔斧，个个张牙舞爪的。虽然他们来到了一个陌生的环境，却仍是肆无忌惮，好似横行霸道的将军，神气极了。

　　为了不让这些调皮的小家伙们逃走，爸爸先用绳子捆住螃蟹的手脚。呵，想不到*日里威风凛凛的将军竟变成了被束缚着的小鬼！“囚犯们”无力地挣扎着，但结果却是无济于事。爸爸把囚犯们压入“牢”（网袋）中。哦螃蟹们立即装出楚楚可怜的样儿：口吐白沫，活像生命垂位的病人，命悬一线。

　　过了几分钟后，爸爸把几只螃蟹装进高压锅内。撒上葱花，姜末，蒜泥，浇上汤汁调料去腥，慢炖几十分钟。

　　“良久”，螃蟹出锅了。一股喷香传出，闻着就让人胃口大开。妈妈在一个小碗里到上醋。刚端上桌的螃蟹，色泽光丽，略显橙红。与期初生龙活虎的螃蟹就是“一百八十度大转变！”

　　我们围在桌前，大口大口吃螃蟹。我也夹起螃蟹腿咬起。爸爸看我那笨拙的吃相，教导说：“吃斯文点么！吃螃蟹也要讲究技巧，两头一咬一吸呢！我按照爸爸说的做，真有用！

　　看着弟弟那小馋猫正贪婪地吃着螃蟹肚时，我想起了一个传说：据说，在法海逃离白青二蛇时，曾躲到螃蟹肚里过。到现在，蟹壳上还看到法海的影子呢！

　　一边想着故事，一边惬意地吃着肉，真是一大享受啊！

　　暑假的一天，妈妈带我到青岛玩，在火车上我迫不及待地想：到了青岛我就可以吃到我盼望已久的大螃蟹了。

　　到了青岛，我便问妈妈什么时候吃螃蟹呀？我都快等不及了。妈妈便果断地说：现在就去。我们先去饭店看了看那里的螃蟹太贵了，一只都要八十元左右。妈妈便拉着我离开了饭店。 来到市场这里熙熙攘攘热闹极了。各色海鲜琳琅满目，小贩们拎着又肥又大的螃蟹不停的叫卖，我激动的不得了。妈妈拉着我的手说：咱们多看看，货比三家。最后功夫不负有心人，我们终于买到 了又肥又大挥舞着大钳子的鲜活螃蟹。而且在饭店里能买一只的螃蟹我们买两只还剩十几块钱呢。回到宾馆，妈妈亲自下厨给我做，不一会儿，那两只耀武扬威的大螃蟹便变的红通通的，活像一个红脸 的关公。于是我迫不及待地手忙脚乱的开始准备吃，它们好像不听我使唤，我也不知从何下手，看着干着急。这时妈妈看到我那滑稽象便耐心的说：吃螃蟹要有技巧的，来，我教你。妈妈让我先吃 钳子和腿，只见妈妈熟练地把螃蟹腿和钳子敲开，从里面把那鲜美肉的取出，放进我嘴里真是好吃极了。然后又让我吃中间的蟹黄，我便敲开了中间的壳，里面竟然是金黄金黄的蟹黄，这可是螃蟹里最 好吃的地方，吃完了感觉还没有吃过瘾，妈妈好像看出了我的心思说：螃蟹不能一次吃太多，想吃了明天再买。

　　我第一次吃螃蟹不仅尝到了螃蟹的鲜美，而且还体验到了妈妈的爱。

　　金秋时节，秋风送爽——不仅“送爽”，还送来了鲜美可口的螃蟹。作为一个“资深吃货”的我，怎能放过这道美味？这不，在我的强烈要求下，爸爸买了四只螃蟹回来。

　　爸爸把四只螃蟹都烧了。不一会儿，四只“红光满身”的大螃蟹就被端上了桌。它们的两只大螯仍高高向上举起，好像在挑衅我一样。哼，被煮熟了还这么趾高气昂的，看我不吃了你！

　　我先把螃蟹的壳扒开，首先映入眼帘的便是一团一团的诱人的蟹黄。我滴了几滴醋进去，然后用筷子挑了一小团蟹黄送入口中，啊！酸中带鲜，鲜中还略带一丝丝甜味。没蘸醋的蟹黄也很好吃呢，味道非常鲜美。蟹黄入口即化，还没来得及让人好好品味，就已化去，只留一抹鲜甜的气息。不一会儿，蟹黄就吃完了，不过还有好吃的——蟹肉。

　　螃蟹的身体很脆，一咬就能看见那又白又嫩的肉，螃蟹的肉非常细腻，一缕一缕的，看上去就非常美味。再一尝，真的太好吃了！！！又鲜又甜，令人“爱不释口”！肉质又细又嫩，口感非常的好。我飞快地消灭了这只螃蟹。

　　螃蟹如果要用一个字形容的话，我认为是“鲜”，两个字是“鲜美”，三个字当然是当之无愧的“真好吃”啦！

　　秋天到了，我又想吃螃蟹了，这不，今天外婆又给我买来几只大螃蟹。

　　经我仔细观察，我发现：这些螃蟹都是活的，它们的壳是青色的，并且它们都是横着走路的呀！我又增长了一个知识哦！它们共有八条腿和一对大钳子，样子很威武。

　　外婆用牙刷洗干净后，很娴熟地把它们五花大绑了起来，放进锅里隔水蒸，等烧熟了后，一锅螃蟹全都变成了大红色，顿时蟹香扑鼻而来，把我肚子里的馋虫全都勾了出来。我想：蘸上点醋，味道一定非常棒。

　　我迫不及待地开吃了起来，我先把螃蟹腿从后往前扳下来，放在一边，又把螃蟹的硬壳掀掉，我一眼就看见了里面黄黄油油的东西。哦，这就是蟹黄啊！我咬上一口，那个美味简直无法形容。我吃完蟹黄，我把螃蟹对半扳开，开始吃螃蟹肉。我先将长着腿的那边啃掉，然后扳开用筷子一桶肉就出来了。蘸上点醋尝一尝，真是鲜美无比。最后吃的就是螃蟹腿了，我先把两端咬开，然后用力一吸，肉很容易就吸出来了。

　　螃蟹好吃极了。妈妈说我是个名副其实的大馋虫，我一口气吃了两只大螃蟹还很不过瘾，但我知道多吃会拉肚子的。所以，我下次还要吃哦！

　　前几天阿姨给家里送了几只大大的肉蟹，妈妈说今天要给我和童童弟弟蒸着吃，我们高兴的不得了。

　　中午的时候，妈妈拿出来的两只螃蟹，哇！这螃蟹可真是大，前面的两只大钳子就又我的手指那么的粗，这里一定藏了不少的肉。妈妈把螃蟹用水冲洗了一下，就把它放在盘子里，又把装着螃蟹的盘子放在了蒸锅里来蒸，妈妈说要蒸15分钟，我们就在那焦急的等待着这15分，好像是过了一个小时那么的长，终于时间到了，我们已经可以闻到海鲜的香味，妈妈先开了锅盖，两只大螃蟹已经由原来的青色变成了金黄的颜色，看着就想吃，妈妈给我们配了蘸酱，让我们蘸着吃。我先把螃蟹的大钳子给拔了下来，用筷子往里推就把肉给推了出来，弟弟也照着我的样子吃，把螃蟹的腿给消灭了以后，就要吃它的壳里的肉了，我先开了它的背上的大大的壳，壳的一圈都是白肉，因为它是肉蟹，所以它没有蟹黄。不一会我和弟弟就把两只螃蟹给吃的干干净净的，只剩下了一堆的蟹壳。

　　螃蟹吃完了，我们还要打扫我们的战场，我和弟弟拿了抹布和垃圾桶把桌子整理的干干净净的，期待下一次的美味啊！

　　星期六，我们兴致勃勃的开车去上虞抓螃蟹，一路上我们风尘仆仆，转来转去，终于经过了两个小时到达了目的地，我们拿出准备好的'工具，脱了鞋子下到小沙滩上。

　　上面好多的小螃蟹，我一下脚它们就四下乱窜。把我吓得都不敢去抓，看见爸爸妈妈一只又一只的放进小水桶里，我又心痒的想去试试。我看到一只小小的，应该是昨天晚上才降生的小螃蟹，我想我一定要把它抓住。我蹲下来，可是手就是不敢去碰，我闭上眼睛，深呼吸一口，猛的向前冲去一把将螃蟹抓起来，然后迅速放进水桶里，我照这样的方法来抓螃蟹不一会就抓了好多，可我只敢抓小的。爸爸说这种螃蟹不会咬的，让我别怕，我尝试着想去抓大一点的，看到一只稍大的，一把抓住，没事，居然没被咬，我想真没事呢。慢慢放松了自己的手，“啊”我大叫一声，那螃蟹咬住我手，我手使劲一甩，螃蟹身子掉了，一下就溜之大吉，可它的大爪子还在我的手上，我以为螃蟹掉了，抓子应该力道没那么厉害了，谁知我扯却扯不下来，反而越来越紧，痛的我用哭腔喊妈妈，妈妈听了，闻讯赶来，用指甲一按一掐，终于大爪子掉下来了。我厥起了嘴角，嘟囔道还说不咬人，妈妈看着我笑坏了肚子，跟我说只要我不使劲抓紧它，螃蟹不会觉得对它有伤害，就不会攻击你了。虽然被咬了，但我还是兴致很高又开始去抓其他的螃蟹了。不一会我又抓到好多，我们的小水桶里已有好多螃蟹，妈妈说差不多了，这些没长大的螃蟹我们只是玩下，很快要把它们放回去的，我们是养不活小螃蟹的。我听说好的我来放，结果我把整桶螃蟹倒在沙滩上，螃蟹四下乱窜，不一会就不见踪影了，这真是一次好玩的经历。

　　上上个星期日，天气晴朗，阳光明媚，爸爸妈妈带上我去爬山。

　　我们一家人沿着登山道步行走着，走了将*快一个小时，可还是没有走到山顶，于是我提议就地休息一会儿，妈妈也都走的满头大汗，体力不支的样子，于是乎便同意了我的提议。我休息了一会儿又玩了起来：我把手放进山路边上的一条山涧中来回搅动。山水青青的、凉凉的。突然我发现了一条很小的鱼，马上叫爸爸过来看。可当爸爸走来的时候小鱼已经游走了。我一脸沮丧，爸爸安慰我说：‘’没关系，算了，要不我们一起再找找其他的小鱼。‘’听了爸爸的话我又兴奋起来，马上脱掉鞋子和袜子下了水。

　　我与爸爸认真地找呀找一不留神被一块石头绊了一下，幸好爸爸及时扶助了我，要不然我就要湿身了。我正要生气连石头都欺负我，一低头看见水中居然有一只硬币大小的螃蟹正一动不动的趴在那里，我又紧张又兴奋得拉上爸爸小心翼翼地俯下身去捉小螃蟹。爸爸胆子大先伸出手去捉，没想到却被小螃蟹钳住了大拇指，看着爸爸紧锁的眉心我好像也感受到了那股钻心的痛，爸爸却故意装出一副从容的样子连声说不痛。在我和爸爸齐心协力下，我们借助塑料袋的帮忙终于抓获了它。

　　后来我们将这只小螃蟹带回了家，为它安置了一个舒适温馨的小窝。有一天的早上我惊奇的发现小螃蟹居然荣升了妈妈，它生了五只蟹宝宝。螃蟹妈妈大概因为自己做了妈妈的缘故也不像以前一样老是挥舞它那两只威武的大钳子，看到我去喂食也会主动的朝着我的方向走过来。

　　生活中处处都有乐趣、惊喜，就只等我们去发现。

　　石头公园，顾名思义一定是全都石头的海岸。今天，我就到这里来捉螃蟹

　　捉螃蟹开始了，我们分头寻找。我跑向一块大石头，上面全是一只又一只的螃蟹，这一只，那一只，背上的颜色直让我眼花缭乱。瞧，一只螃蟹正在向另一只螃蟹挥舞着大钳子，似乎在向另一只螃蟹炫耀着自己的钳子有多厉害，我一看不惊吓了一大跳，那么大的钳子，上面布满锯齿，万一被夹了，那后果不堪设想啊!不被夹出血，也起码夹破皮。但我鼓起勇气朝那块大石头上走，在这个重要关头旁边的大姐姐叫起来：“快来看啊!我抓住了一只螃蟹!”那只螃蟹个头好小，好像袖珍螃蟹，只有一块大拇指指甲那么大，但它毫不客气的挥舞着钳子，似乎在说：“别以为我小号欺负，我可是有铁钳的，要不要夹一口，因此识相的话就把我放回海里去。”可我们对它还是怕不起来，因为它太可爱了。看见大姐姐捉到了螃蟹，我发奋捉蟹，重新走向那块大石头，上面的蟹从来没少过，我心里一直想着快点捉到，忘了底下滑溜溜的石头，我一个踉跄，我用手扶住石头才不摔跤。可我忘了石头上的螃蟹，被我手一扶全逃入了海中，眼看好机会在我的眼前溜走，心里沮丧极了。等我再爬上石头时，上面连一只螃蟹的影子都没有了。突然，我在水底发现了一只螃蟹，它在那里呆着一点都不动，我哦不管三七二十一伸手去抓，哈!逮个正着，我一看，比姐姐的那只更大，我视若珍宝，放进了瓶子。

　　我想在那里做一只螃蟹都很幸福吧!看着捉到的螃蟹，我心里比喝了蜜还甜，这次捉螃蟹真快乐!

　　早上起床后，我推开房门就看见桌上摆着个大锅子。我好奇地走过去，发现锅里有两只大螃蟹。

　　外公告诉我他们的名字叫：“青蟹”。

　　我很喜欢这两只青蟹，顾不上刷牙就问妈妈：“螃蟹爱吃虾吗？”妈妈点点头。

　　我想起冰箱里还有一盘大虾，就马上打开冰箱拿了一只。我刚想剥开虾壳喂螃蟹时，妈妈说：“熟的虾螃蟹不一定爱吃哟！”

　　这时我看见厨房里外公在洗海带，心想：青蟹生活在大海里，应该爱吃海带吧！于是，我撕下一下片海带去喂它们，可它们的钳子被绳子捆住了，动弹不得，我叫外公把绳子解开，外公说：“青蟹很凶的，你吃完早饭我们再解绳子，喂它们吧！”我快速的洗漱，并吃完了外公早就为我准备好的早饭。

　　在外公的帮助下，帮助青蟹的绳子解开了，我看到一只青蟹立刻钳住了另一只的脚。我用筷子把他们分开后，又扔了一块海带片给它们吃，可它们看都不看，可是把我气坏了。外公告诉我：“它们可能是害怕陌生的环境，要不你先倒些水给它们喝。”我倒了几杯水到锅子里，只见它们欢快的喝起水来，一只青蟹还玩起了喷水呢！

　　又过了一会儿我再去看它们 时发现两个小家伙已经吃掉了一些海带，青蟹真是有趣的动物，我喜欢它们。

　　上个星期六，妈妈去瑞安给我带来了四条小金鱼，一条黑色的、一条白色的、还有两天红色的。我给它们都取了名字，黑色的叫看不见因为给它喂食物的时候，它老是金鱼缸的底部看不见吃的。白色的叫小机灵，因为给它喂食物的时候，它最聪明，抢小金鱼

　　暑假期间学校组织我们去北戴河旅游。到那的第一天，已是下午两点。人马安顿好了以后，第一个景点就是海滨浴场，这时我才知道北戴河是一个沿海城市。

　　知道是沿海城市，所以我一大早就起来赶海了。我们一家人一直沿着海岸线走，拣了许多贝壳，走了很长时间我无意中发现一个*均长四厘米、宽两厘米、高五毫米螃蟹的居住地。我一看有螃蟹喜出望外，心想：太好了，本来我只是出来捡捡贝壳，谁知还可以抓螃蟹，真是天助我也！后来我一看，它们全夹在岩石缝，没有工具挑不出来所以只好兴高采烈的来，没精打采的回去。

　　过了几天，要去鸽子窝公园专门挖螃蟹，可我怕下雨就挖不成螃蟹了。所以一大早起来拿了几根长木棍就又去螃蟹地挖螃蟹了。到了那爸爸妈妈轻轻的夹，

　　而我使劲的挑，虽然这样快可挑出来的螃蟹大半是残废。时间到了，我们一共抓了十只螃蟹，这可把我乐坏了。

　　半小时后我们来到了鸽子窝公园。我们先逛了明湖、鸽子石、*像和鹰角亭。然后我们来到了海边可是海边只有一些袖珍的小螃蟹。虽说鸽子窝公园紧邻大潮坪，可工作人员不让*。这时一个小朋友钻过了防护网，那个人竟然不让他进来了。所以我们又回去挖小螃蟹了。几分钟以后爸爸发现鸽子窝公园边上也有许多螃蟹窝。我们在那里用先断后路再抓螃蟹的方法挖了许多“日本武士道精神”的螃蟹。即使你抓到了它，把它制服了它也会拼死夹你一下。我们逮了许多螃蟹，但是很可惜，我爸爸打死了一只茶杯口大小的螃蟹。

　　现在，虽说我逮的螃蟹已经快绝种了，可是这段逮螃蟹的记忆是在我的脑海中永远抹不掉的。

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螃蟹的清洗的好方法

螃蟹的清洗的好方法

　　螃蟹的营养价值非常高，在食用螃蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗螃蟹呢？以下是小编为大家整理的螃蟹的清洗的好方法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

　　第一种：螃蟹清洗方法一

　　1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

　　2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

　　4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

　　5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

　　第二种：螃蟹清洗方法二

　　1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。

　　2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。

　　3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水*的位置，这个位置的视角最佳。

　　4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成*面状的螃蟹腹部猛刷。

　　5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏。

　　6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

　　第三种：螃蟹清洗方法三

　　1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

　　2、放入要清洗的`螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

　　3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

　　5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

　　6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

　　7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

　　怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。

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水煮螃蟹的的做法大全

水煮螃蟹的的做法大全

　　螃蟹是现代人们餐桌上常见的一种美食，味道鲜美，肉质鲜嫩，老少皆宜，深受大家喜爱，那么“水煮螃蟹的的做法”有哪些呢？一起来看看吧！

　　做法一

　　主料

　　螃蟹800g、水瓜500g、盐适量、姜适量。

　　做法

　　1、将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中。

　　2、里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好。这样做出来的螃蟹真好吃，不信大家可以试试。

　　3、5分钟后一个一个取出用。

　　4、清水把外表洗刷干净放入盛器中。

　　5、前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物。

　　6、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)。这样做出来的螃蟹味道绝对好吃哦。

　　7、将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮。

　　8、蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

　　做法二

　　原料

　　螃蟹1000克、清水适量、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克。

　　步骤

　　1、材料：螃蟹2只，水瓜。

　　2、将螃蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件。

　　3、水瓜去皮滚刀切块。

　　4、起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒。

　　5、加适量的清水，烧开。

　　6、水开后加入水瓜一起煮。

　　7、待水瓜煮软后，加适量的盐调味就可以了。

　　8、两只大螃蟹上桌了。

　　其它做法

　　（1）清蒸螃蟹

　　主料

　　螃蟹500g、葱适量、姜适量、料酒适量。

　　步骤

　　1、将蟹刷洗干净。

　　2、葱、姜切片。

　　4、将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。

　　（2）螃蟹粥

　　主料

　　螃蟹250g、肉150g、大米50g、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。

　　步骤

　　1、先煮一锅白粥。

　　2、姜切丝，螃蟹砍成小块。

　　3、葱切碎，肉剁碎。

　　4、先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味。

　　5、再倒下肉碎一起煮。

　　6、煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅。

　　黄酒螃蟹

　　主料

　　螃蟹500g、黄酒20ml、生抽15ml、白糖3g、香油20ml、姜丝10g、香醋适量。

　　步骤

　　1、螃蟹用毛刷刷洗干净。

　　2、开水入锅蒸制15-18分钟。

　　3、取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。

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冻螃蟹怎么煮好吃

冻螃蟹怎么煮好吃

　　花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹虽然好看，但是你知道冻花蟹需要怎么烹调才好吃吗？下面请看小编特地为大家收集的冻螃蟹怎么煮好吃！

　　冻螃蟹怎么煮好吃

　　准备材料：花蟹、小葱、姜、姜丝、冰水、盐、小辣椒、大红浙醋

　　做法：

　　1、将花蟹处理干净后放入冰水中，加入适量食盐浸泡，10分钟后捞出；

　　2、把花蟹分解成块状，连着蟹壳一起放在蒸盘中，撒上姜葱，大火蒸10分钟；

　　3、把蒸好的花蟹取出，自然冷却，等到完全冷却之后放入冰箱冷藏；

　　4、1小时后从冰箱拿出花蟹，冻花蟹就做好了；

　　把姜丝和椒丝用醋汁浸泡，吃蟹肉时就可以直接蘸着吃。

　　冻花蟹的功效

　　冻花蟹其实就是用花蟹做的一道菜，花蟹属远海梭子蟹，因为外壳有花纹而被称之为花蟹，花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用，大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素都可以从花蟹中获得。

　　花蟹性咸寒，具有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血等功效，在传统中医中是一种具有调理功效的食材。

　　花蟹对淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等都有一定的食疗功效，患有上述疾病的人群可以在日常饮食中增加一些花蟹。

　　花蟹还对结核病的康复大有补益，具有抗结核的功效。

　　哪些人不能吃冻花蟹

　　冻花蟹的主要材料是花蟹，这种营养又好吃的食物其实并不是每个人都适合吃的，有些人群吃了甚至会造成身体不适，或者加重本身的病情，让我们来看看哪些人不太适合吃冻花蟹吧。

　　1、肝炎患者

　　吃后容易产生腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，加剧病情。

　　2、患有伤风感冒、发热的人

　　花蟹是高蛋白食物，不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

　　3、老年人

　　老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，不宜吃花蟹。

　　4、心血管病人

　　花蟹胆固醇较高，加重心血管病的发病几率。

　　5、过敏体质的人

　　食用花蟹可能会造成过敏反应。

　　6、脾胃虚寒者

　　花蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

　　做冻花蟹要注意些什么

　　冻花蟹制作起来还是比较简单的，这道风味菜肴可以在夏季天热时品尝一下，既能解暑，又能补充营养，那么在制作冻花蟹时还要注意些什么问题呢？

　　TIP1. 在烹制冻花蟹时加一些姜、紫苏叶之类的温补食材，可以缓解花蟹的寒性；

　　TIP2. 在蒸花蟹的时候，不妨先用绳子把花蟹系起来，这样可以防止在蒸的时候，蟹脚都散落下来；

　　TIP3. 花蟹的壳不好去，可以先用开水泡几分钟，这样就能很方便地取出里面的肉，不会浪费了；

　　TIP4. 花蟹一定要买新鲜的，因为不新鲜的花蟹不仅在口感上存在差距，也会损失营养，甚至快死的花蟹还会释放毒素，在购买时就要严格把关好。

　　冻花蟹可以给孕妇吃吗

　　冻花蟹孕妇是可以适当吃一些的，但是不要吃多了，因为花蟹性寒，原本就不适合在孕期食用，尤其是中医中强调，孕妇不要吃寒性食物，而花蟹刚好就是寒性的食材，传统医学认为在孕期吃寒性食物可能造成流产，但是现代医学并不认同，因此还存在一些争议，反正大家适当吃一些是没什么关系的。

　　清蒸海螃蟹的好吃做法

　　做法一

　　螃蟹清蒸的时候可以肢解了蒸，也可以整个一起蒸。

　　食材准备

　　螃蟹，蒜。

　　方法步骤

　　1、将螃蟹刷洗干净，蟹钳夹裂开;

　　2、蟹盖揭开后放入盆中 蒜切碎撒在螃蟹上;

　　3、上锅大火蒸15分钟即可。

　　小贴士

　　搭配上醋和姜丝更好。

　　做法二

　　食材准备

　　螃蟹2只，酱油适量，辣椒适量，葱姜蒜，盐适量。

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活螃蟹怎么储存

活螃蟹怎么储存

　　导语：活螃蟹怎么储存?活螃蟹怎么储存也是有讲究的，不是说什么东西往冰箱里面一放就可以的，必须要根据螃蟹的种类来保存活螃蟹，这样保存的时间才会长久。下面就和jy135小编一起去看看活螃蟹怎么储存吧。

　　活螃蟹怎么储存：用冰箱保存螃蟹

　　根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的`腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

　　活螃蟹怎么储存：暂养池保存螃蟹

　　如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

　　特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

　　活螃蟹怎么储存：塑料桶/盆保存螃蟹

　　准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠; 然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活螃蟹保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

　　活螃蟹怎么放不容易死

　　1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

　　2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

　　3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

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