鸡腿菇

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• 了解一下选购*菇的方法 家庭*菇的种植方法

谈到*菇，相信我们大家都是非常熟悉的，因为我们日常生活中是经常能够吃到*菇的，当然，*菇这种食物是非常好吃的，经常食用对于我们人体健康也是有帮助的，但是大多数朋友们对于选购*菇的方法不是非常的了解，那么选购*菇的方法有哪些呢?下面我们就来一起看看*菇的选购方法。新鲜的*菇表面，就像触摸涂过保湿霜的皮肤，湿润有弹性。买*菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样比较新鲜。挑选的时候应该注意菌盖，如果菌盖的边缘较圆整，并且没有裂口的，这种的一般质量都是非常不错的，我们可以放心的购买，当然，质量好的*菇的菌柄和菌盖背面是没有水分的，一般我们都是可以挑选这种的*菇来购买的。挑选*菇的时候，还要

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• 慈菇烧肉可以养心利尿

材料：五花肉500克、慈菇350克，食盐、鸡精、蒜、老抽、黄酒、白糖各适量做法：将猪肉切块，入沸水焯一下，慈菇切块;锅内放水，放入五花肉、姜同烧，煮至猪肉七分熟的时候，放入慈菇、蒜头、黄酒、老抽、白糖同煮，待猪肉熟烂、慈菇熟的时候，放入少许盐、鸡精进行调味即可。功效：慈菇味甘、涩，性温，含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素等多种营养成分，具有解毒利尿的功效，另外还具有一定的强心作用，将慈菇和猪肉同煮，可以起到很好的养心利尿的功效，一般人群均可食用。

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• 孕妇可以吃猴头菇吗

菌类有天堂食物的美誉，可见它们具有很好的营养价值。而猴头菇肉嫩、味香、鲜美可口，是营养价值非常丰富的菌类植物。既然猴头菇有如此多的营养价值，那么，孕妇可以吃吗?在食用的时候又需要注意哪些事项。实际上孕妇是可以吃猴头菇的。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食物，它含有多种氨基酸以及多醣体，能够起到帮助消化、提高机体免疫力、延缓衰老等作用，对于孕妇、婴儿等人群来说，是绝佳的食物。准妈妈在怀孕期间食用适量的猴头菇，可以使饮食多样化，而能够为准妈妈提供充足的营养物质。需要注意的是，如果对菌类过敏，就不能食用猴头菇。另外，在烹煮的过程中，硬要经过洗、泡涨、漂洗、烹制这四个阶段，这样才能使猴

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• 教你如何挑选优质的金针菇 金针菇怎么选才是好的

金针菇是我们大家都很熟悉的一种食物了吧，在生活中，我们很多人都会吃这样的食物了，吃起来的味道是很不错的了，同时金针菇的营养价值也的确是很出色的了，那么我们在生活中怎么才能挑选到优质的金针菇呢，下面就让我们一起看看吧。金针菇是可食用的菌类，菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。新鲜的金针菇是有清香味道的，所以在选购的时候先闻一闻，如果闻到刺鼻的味道，那么金针菇一定有问题，很可能是经过人工

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• 金针菇怎么吃

性寒，味甘、咸，归肝、胃经。功效有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。禁忌人群脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。适宜人群一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。 金针菇是木材腐生菌，属于菌藻地衣类，外形菌柄细长。因为其不进行光合作用，从而不能制造碳水化合物，金针菇一般是通过吸收生长在的腐木上现成的有机物来生长，所以金针菇是黄白色。金针菇的栽培一般在早春和秋冬，以其菌盖

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• 玉皇菇的营养价值

玉皇菇作为菌类食物的一种，大家对于玉皇菇是比较爱吃的，在*时我们是会经常吃玉皇菇的，能够对外面可有意义，特别是可以利用吃玉皇菇的方法来起到滋补功效，对我们健康是非常有好处的，那么具体我们吃玉皇菇有哪些好处，一起跟着苹果绿养生网来看看玉皇菇的具体情况。玉皇菇的功效与作用对玉皇菇来说，是非常有营养的一种食物，在玉皇菇中是含有人体必需氨基酸的了，特别是其中的苯丙氨酸很丰富，而对于苯丙氨酸这样的物质来说，是能够帮助我们起到改善记忆力的效果，同时还能帮助我们提高思维的敏捷度，对我们健康是很有帮助的。同时在玉皇菇的粘液中是含有一种核酸物质的，对于这种核酸来说，是能够有健脑作用的，同时还能够通过吃玉皇菇的方

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• 秀珍菇的功效与作用

秀珍菇在生活中很普遍 ，也是餐桌上的家常菜，但是很多人可能对于它的认识仅仅停留在菌菇一类，具体的作用以及功效并不是很清楚。那么，小编也考虑到了大家的这个情况，今天苹果绿养生网就带着大家好好了解下。秀珍菇的功效与作用1、具有滋补身体色作用：秀珍菇毕竟是属于菌类的食物，所以其中蕴含的蛋白质以及纤维素等含量是比较多的，这些都是人体所需要的营养成分。另外还有一种叫做氨基酸的矿物质，人体吸收之后能够加速身体的新陈代谢，能够帮助补充体力，缓解身体虚弱;2、具有安神的作用：这是因为秀珍菇中含有一种叫做维生素和氨基酸的物质，这两种物质能够帮助调节人类的神经，因而能够起到安神的作用;3、具有减肥的作用：减肥是秀

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• 金针菇汤的做法

金针菇作为一种蔬菜在我们日常生活中，并且对它非常熟悉了，它其中所含有的营养价值非常丰富，并且口味也非常独特，因此受到很多人们的青睐，并且金针菇作为一道蔬菜，在我们涮锅是必不可少的，而且他的做法也有非常多种，它还可以用来做汤等，今天小编就跟大家来介绍一种金针菇汤的做法。做这到汤的时候我们首先准备原料有金针菇，西红柿等，还有一些香菜和葱姜蒜，然后我们将金针菇清洗干净，然后再把它的根去掉，切成一段中，然后倒到小碗之中，在将西红柿洗干净之后，用刀子将它的皮去掉，然后将它切成均匀的块状，我们再往锅中放入少量的食用油，然后再放入一些切碎的蒜末，爆香之后倒入西红柿进行翻炒，不断的翻炒西红柿，等西红柿出汁之后

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• 鲍鱼菇的营养价值

鲍鱼菇是营养丰富，肉质肥厚，风味独特，是人们比较理想的菌类食品之一。那么鲍鱼菇有什么营养价值呢？ 鲍鱼菇的营养成分 1 鲍鱼菇营养十分丰富，主要含粗蛋白19.2%，粗脂肪49%，粗纤维8%，可溶性糖61%，精氨酸30%，赖氨酸09%，氨基酸总量87%，其中人体必需氨基酸8.65%，均高于其他侧耳类食用菌。还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，维生素、尼克酸等成分。

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• 猴头菇不能和什么一起吃,猴头菇可以天天吃吗

有一些食物与食物之间如果过多食用的话可能会引起身体不适，而猴头菇作为一种可食用菌类，它不能和什么一起吃呢？ 猴头菇不能和什么一起吃 1 猴头菇因外形似猴头而得名，不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质、糖类、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，而中医认为猴头菇味甘，性*，具有健脾养胃、行气消食、安神益智等多种功效，在食物和药物方面并没有明显的禁忌，不存在相克，可以与多

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• 猴头菇如何处理不苦,猴头菇很苦怎么回事

猴头菇是一种很常见的食用菌，但是很多人却不会处理，每次做出来的猴头菇都很苦，那么猴头菇究竟要怎么处理才不苦呢？ 猴头菇如何处理不苦 1 1、清水浸泡 将猴头菇放入清水中浸泡，捞出，挤干水分，如此反复多次，可以帮助去掉它的苦味，注意在浸泡过程中要多次换水，保持水质的清洁。 2、剪掉根部 猴头菇的苦味主要集中在猴头菇的根部，因此在处理猴头菇的时候将其根部剪除干净

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• 猴头菇如何清洗,猴头菇清洗掉色严重正常吗

今天看到菜市场有人卖猴头菇，我也买了一些回来，但是猴头菇的表面看起来特别脏，感觉怎么洗都洗不干净，想请问一下猴头菇究竟要怎么清洗呢？ 猴头菇如何清洗 1 新鲜猴头菇 步骤： 1、先用清水将表面的脏污冲洗干净。 2、然后放入温水中浸泡1小时左右。 3、捞出，挤干水分，再用清水冲洗2-3次。 4、将水分沥干，用剪刀剪去黑色的根蒂，去除其苦味。

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• 猴头菇炖乳鸽的做法,猴头菇炖乳鸽怎么做

猴头菇炖乳鸽是一种营养丰富，功效很好，适合病后体虚的人群食用。 食材 1 主要食材：猴头菇100克。 其他食材：乳鸽300克；姜10克；清水1500克；盐5克；鸡精3克；糖1克；胡椒粉1克。 做法步骤 2 1、将

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• 秀珍菇的功效与作用,秀珍菇的食用方式和注意事项

我昨天在外面看到了一种叫秀珍菇的蘑菇，感觉这种蘑菇和*菇很像啊，但是又不是*菇，秀珍菇的功效与作用是什么啊？下面一起来看看吧！ 滋补身体 1 秀珍菇，又称为“*菇”味道可口，营养价值高，在秀珍菇中含有丰富的蛋白质、纤维素，还含有多种氨基酸、微量元素，能为机体补充多种营养物质，有较好的滋补功效，食用秀珍菇能促进身体的新陈代谢，可以增强体力、缓解疲劳。

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• 秀珍菇的功效与作用,秀珍菇的适宜人群和禁忌人群

秀珍菇又称为袖珍菇、姬*菇、*菇，肉质脆嫩，味道鲜美，含有丰富的营养物质，富含优质菌体蛋白、氨基酸及多种微量元素，是一种珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉。 滋补身体 1 秀珍菇含有丰富的蛋白质、纤维素，还含有多种氨基酸、微量元素，能为机体补充多种营养物质，有较好的滋补功效，能促进身体的新陈代谢，可以增强体力、缓解疲劳。

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• 培根金针菇的做法

1、准备培根100克 金针菇200克 ,先将金针菇切去根部。2、然后撕成小束后洗净，锅中放入适量水烧开，放入金针菇汆烫至断生，捞出沥干，将培根铺*，放入金针菇卷起，用牙签固定。3、锅放入适量油，油温烧至7成热，放入培根卷小火煎制，一面金黄后翻面煎另一面，放入生抽1勺 蚝油半勺，水淀粉半勺 芝麻油5克拌匀，撒上黑胡椒粉，白芝麻即可出锅。

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• 茶树菇炖猪脚做法 茶树菇炖猪脚怎么做

步骤1食材：干茶树菇20克，猪脚400克，姜3克，蒜2瓣，小葱2根。 调味料：食用油8克，生抽3克，盐2克，老抽1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒3克。 步骤2猪脚冷水下锅，加料酒，大火煮15分钟，捞出。 步骤3干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切粒。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，加猪脚，煸炒2分钟，倒入1升清水、生抽、老抽、盐，煮50分钟。

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• 花菜炒凤尾菇的做法 花菜炒凤尾菇怎么做

步骤1食材：凤尾菇150克，花菜200克，蒜2瓣，姜1克，小米辣3个。调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，盐1克，生抽2克，鸡精1克。 步骤2凤尾菇撕小朵。 步骤3花菜择小朵。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小米辣切末。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、豆瓣酱，炒香。 步骤8放入花菜，炒匀，加300毫升清水，煮7分钟。 步骤9倒入凤尾菇、小米椒，

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• 茶树菇烧肉的做法

　　食材：茶树菇200g，五花肉400g，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，花椒1克，香叶2片，冰糖10克，姜1块　　做法：　　1、茶树菇洗净，温水中浸泡10分钟，锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦，放入料酒1勺，生抽1勺，姜蒜片，花椒，八角1个，香叶2片，冰糖10克翻炒均匀，加入清水适量，老抽半勺大火烧开，倒入炖锅中，焖煮15分钟。　　3、加入茶树菇继续焖煮20分钟。加入鸡精半勺，拌匀盛出撒上葱花即可。

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• 滑子菇炒肉 滑子菇炒肉怎么做好吃

步骤1准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。 步骤2滑子菇洗净备用。 步骤3五花肉洗净切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用。 步骤8起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香。 步骤9然后加入滑子菇、料酒，盐，翻炒3分钟。 步骤10然后加入水淀粉翻炒。 步骤11最后捞出装盘即可。

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