一般老南瓜比嫩南瓜口感更甜,而且对于老人和小孩来说,咀嚼能力弱可以制作南瓜粥或是南瓜饼都是不错的美味。那么,怎么看南瓜老没老?南瓜吃多有什么坏处?怎么看南瓜老没老1.越老越黄或者表皮有一层白膜样的东西老南瓜。皮越老越硬,用手掐不动为老南瓜。2.老南瓜掐不动,嫩南瓜一掐就有水份了。3.老的是黄色,嫩的是绿色。老南瓜的吃法和做法1.先把南瓜切成块,放入蒸锅里蒸熟,把蒸熟的南瓜捣成泥,加入适量面粉。然后用手沾上少许油拍成大小一致的圆饼,锅里加入底油加热,在南瓜饼上按上一些芝麻然后放入锅里开始煎,煎成老一点的金黄色就可以了。2.老南瓜半个,去皮,切片。装盘,撒点盐,蒸熟。切点蒜米,辣椒丁,香葱,浇上辣