排骨洗净切成块,莲藕切滚刀小块,姜切片,葱白切丝,锅中加清水,放姜片和葱白,放入排骨焯水,将排骨洗净,控干水分,砂锅加足量清水,再放姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖,炖至水开后,转中小火炖半小时,把莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一小时,出锅前,调入盐拌匀出锅即可。 排骨莲藕汤怎么做 主料: 排骨350克 辅料: 莲藕1节,姜1块,食盐少许,葱白1根 排骨莲藕汤的做法: 1.排骨清洗干净,切成块。 2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱白切成丝。 3.锅中加清水,放入姜片和葱白,然后放入排骨,焯水去掉血水。 4.将焯好水的排骨洗净,控干水分。 5.准备一个砂锅,加入足