磨砺自身品德影响他人的古诗

磨砺意志的名言

　　磨砺意志的名言

[阅读全文]...

父母如何利用自身影响力与孩子共成长

父母如何利用自身影响力与孩子共成长

　　负责任是一种能力，不是口号，是透过生活经验磨练沉淀的产物。父母亲责无旁贷有直接影响的权力。接下来小编整理了父母如何利用自身影响力与孩子共成长的相关内容，文章仅供大家的借鉴参考！

　　没有任何一个时代的父母像今天这样需要学*。教育孩子的实质是改变自己，只有改变了自己，才能自觉、自愿地与孩子一起成长。因此，家长只有好好学*，孩子才能天天向上。

　　第一，理想是成长之魂。

　　有梦想才会有理想，才会有为理想而奋斗的人生历程。没有梦想的人，他的夜晚是黑暗的，危如夜海行舟，不管何等勤奋，都很难找到自己的成就感和人生价值。如何才能让孩子有理想追求？关键是用理想点燃理想，用激情引发激情。希望孩子有理想，首先父母得有追求。父母不能只做知识传播者，更要做孩子精神成长的引领者。

　　家长应对尽力对孩子感兴趣的事物有所了解，经常与孩子展开讨论，激励孩不断地进取、探索。家长要在孩子成长初期多给他讲科学家、模范人物的故事，在孩子的心灵上撒下梦想的种子；家长还要通过孩子的智能类型等引导孩子发展特长，催生其梦想的芽蕾。

　　第二，阅读是成长之基。

　　一个人的精神发育史就是他的阅读史，精神高度取决于阅读高度。优秀父母不仅自己要阅读，而且要努力打造一个“书香门第”，为孩子创造良好的阅读氛围。*青少年研究中心家庭教育首*专家孙云晓认为，对青少年来说，养成读书的*惯等于在心里头装一个成长的发动机，养成读书的*惯，人会一辈子不寂寞，养不成读书的*惯，就会一辈子不知所措。

　　在孩子幼儿园到小学阶段养成读书*惯，第一是要让孩子看到父母经常在读书；第二要经常带孩子逛书店或者图书馆；第三条是父母要坚持在孩子睡前给他们读书；第四是给孩子选择一个固定的读书时间或位置，让孩子形成条件反射；第五是建议全家外出旅行时，给孩子分配讲解任务，通过查询资料讲解加深印象，获得成就感。

　　第三，*惯是成长之本。

　　*惯最初的养成是在家庭，无论是学说话、学走路、学刷牙，还是读书、管理时间，都是通过模仿和学*得来的。然而，在现实生活中，有些家长言行不一，一边要求孩子努力学*、不断进步，自己却安于现状、不思进取……家长在孩子面前尤其要注重以身作则，时时处处给孩子做榜样。

　　第四，敬业是成长之道。

　　敬业，是一种态度，也是一种能力。敬业不仅仅体现在职场，也体现在日常生活的方方面面。用自己的敬业精神为孩子做楷模，是父母的必修课。在孩子成长过程中，父母传递的职业态度和事业观念，对孩子未来的职业选择有至关重要的影响。

　　孩子看到了父母对事业的热爱与激情，也观察到了父母的事业心和上进心，在这种家庭环境的熏陶中，会对职业慢慢生出憧憬和向往的感情。

　　第五，家庭是成长之源。

　　家风是一个家庭最稳定的道德风貌，家风是判断一个家庭家庭教育好坏的一个关键性标志。父母是孩子的第一任老师，父母靠什么教育孩子？不是学历、收入、职位，而是靠教育素质，它包括教育理念、教育方式和教育能力。父母与孩子在家庭中完全是互动的关系，父母与孩子一起阅读，一起锻炼健身，一起走*大自然，一起参观博物馆。

　　父母的成长会带动孩子的成长，孩子的成长也会促进父母的成长，如果父母能够用心梳理孩子的教育问题，就能回顾和化解自己成长中出现的问题，实现精神生命的第二次发育。

　　自由有没有规范呢？孩子在学*自我负责的过程中，父母的角色是什么呢？负责任是一种能力，不是口号，是透过生活经验磨练沉淀的产物。父母亲责无旁贷有直接影响的权力。

　　直接影响是基于对孩子的理解，及与孩子有互动的前提下发生，目的是为了安定孩子心情，提供想法，鼓励行动。

　　说明这样做的好坏

　　小名不太重视清洁卫生，这几天看到电视一直报导HINI的新闻，有些人死亡，有有些学校停课，他很忧心的问妈妈：我会被传染吗？我会死吗？孩子关心社会现象，也关心自己的健康是值得父母肯定的，妈妈陪他收集资料，了解HINI传染的途径，发现保持清洁，常洗手是保护自己的重要方式，在了解对自己的好处后，小名愿意练*：一回家，吃东西前，上完厕所后洗手，并请妈提醒：洗手喔！这样不会失去健康！

　　鼓励孩子往前跨一步

　　老师建议三年级的恩恩多打桌球，有助于改善注意力缺损的问题，妈妈也希望他能多运动，只是以往的经验，只要是听到妈妈叫他参加活动，就马上回绝，妈妈不知道如何回应。今年暑假妈妈决定鼓励他有尝试的勇气，他对恩恩说：你很羡慕你的朋友桌球打得很好，你想不想像他一样厉害，开学后找他PK？妈妈答应他，试着去一天，看看喜不喜欢那里的老师和环境，如果不想去，妈妈不会勉强。恩恩去了一次，说那里的老师很好，可是都没有认识的'朋友，妈妈问：那你想不想去呢？恩恩决定先去一期五天，后来参加了一个月。

　　听孩子想法赞成好意见

　　五年级的小珮常要妈妈替他做决定，像：暑假作业要读3本书并写心得，妈妈你帮我找书，妈妈要他自己的事情自己处理，小珮总是一副委屈样，说你都不爱我，妈妈想教育的心被解读成冷漠，女儿反而更依赖，于是妈妈决定改变态度。当暑假同学过生日要送礼物，小珮又问妈：你建议我送什么？妈妈反问：你的预算是多少？你同学喜欢什么？我们到书店逛逛，也许你就有灵感。在挑礼物时，对于小珮的询问：这个好？还是那个好？妈妈老实分享自己的感觉：我觉得这颜色很漂亮，那个很实用等。后来小珮选了棋牌贴纸，上面有很多可爱的小图案。妈妈也发现独立是一个过程，而自己的陪伴与分享，是帮助女儿自我了解的触媒剂。

　　提出规则请孩子遵守

　　真正的自由是在负责任之后，如果孩子的行为危害到别人的安全或权益时，父母亲可请孩子遵守规则。四年级的贝贝想以自己的零用钱买一把强力宝宝枪，可以射穿纸片，他很兴奋，妈妈很担心会射伤别人，但是他说发生什么事情我自己会负责，妈妈很坚定告诉他：会射穿纸的东西如果射到人，人会很痛，这不是小学生玩的玩具，你喜欢射击，我们可以参加漆弹射击活动，更安全又刺激。此外，贝贝和弟弟两个人爱吵架又爱一起玩，争玩具，抢电视，每次告状说好轮流，一下子又吵起来，妈妈快忍不住快爆炸了。后来对两兄弟说：如果你两个人不能安静的一起玩20分钟，就请你们分开，一个在客厅看电视，另一个就回房间，等到有能力一起玩时在一起玩。兄弟被暂时隔离，体会一个人的滋味，想念有伴的趣味。

　　学*照顾自己的身体

　　二年级的小香经常感冒，每次感冒都很没精神，也不想吃东西，有时会要求妈妈吃炸鸡，或洋芋片等，以往妈妈基于有吃东西比没吃好，和不忍心看他失望的样子都顺著他，不过随著生病时间拉长，妈妈渐觉不妥。今年来参加OK营时，小香又感冒，带了一包炸的饼干来。在老师的协助下，妈妈对小香说：生病时身体需要休息，炸的食物会让胃更不舒服，在老师的见证下，由妈保管那包零食，这几天多喝水，等身体好了马上就可以吃，小香当然很失望，但是在妈妈和老师肯定他会照顾自己的身体，是大小孩之后，也渐渐释怀。我们从传统的权威教育中长大，却热切地想在家庭中开垦出民主教育的园地，这份野心令人喝采。如同，孩子不是一个人独自摸索，有父母的爱相随，家庭教育这条路途，友缘也是一路挺父母到底。

[阅读全文]...

宝剑锋自磨砺出是谁的诗（十年磨砺宝剑成哪首诗）

赞明孝陵腊梅盛开，

疏影婆娑几迤斜，

暗香浮涌沁心迭。

红墙金粉非砚墨，

媚引春归竞绰约。

墙角数枝梅，

凌寒独自开。

遥知不是雪，

为有暗香来。

北宋著名思想家、政治家文学家、改革家王安石的一首《梅花》，堪称咏梅经典古诗，家喻户晓。

我们通常认为，

王安石所写的《梅花》，

应是指腊梅无异。

今天，

我就带你去

金陵腊梅网红地。

明孝陵腊梅盛开了……

古人喜称“梅兰竹菊”为“四君子”、“梅松竹”并称为“岁寒三友”。

在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。作为十大名花之首，它象征着谦虚、高洁、坚毅的品格。

中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。

如果说冬天除了雪

还有什么期盼

那自然是

香气袭人的腊梅莫属

腊梅花开满城香

而花香也大概是

最勾人的东西了

腊梅齐放

连空气都是甜的

赏梅贵在“探”字，品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。

中国南京、无锡、苏州、泰州、武汉、丹江口、鄂州、淮北、梅州、南投等10个城市，已将梅花定为“市花”。

明孝陵有着

中国四大赏梅胜地

梅花山

眼下梅花山的

梅花花期还未到

可陵前的腊梅

却已耐不住性子

繁星点点

带着些许金色幽香

甚是可爱

早期，人们对梅花的认识主要局限在梅子的实用性上。

宋、元时代，梅花文化的发展进入兴盛时期。

明清两代是梅花文化的发展期，明代咏梅之风有增无减。

辛亥革命以后，创作的咏梅诗词和绘画作品，是空前的，数量上已无法统计。

在明孝陵

腊梅是成片栽植的

从文武方门起

经孝陵殿

内红门、明楼

直到宝顶

[阅读全文]...

磨砺意志的宣传标语

1.在此，院学生会为广大有志青年提供了发挥自我才华挖掘自我才华，挖掘自我潜质的自由天地热情欢迎大家的加入

1.在此，院学生会为广大有志青年提供了发挥自我才华挖掘自我才华，挖掘自我潜质的自由天地热情欢迎大家的加入

2.团结奋斗，刻苦训练，磨练意志，力争优秀

3.磨砺意志，奋发冲刺，团结拼搏，展现自我。

4.S用途|S管理内容|S含义|s标语|s管理标语|s车间标语

5.军纪如铁，意志如钢，勇挑重担，争创一流

6.你海阔凭鱼跃，天高任鸟飞学生会是你展翅翱翔的天空

7.抢时间，抓基础，勤演练定有收获；树自信，誓拼搏，升大学回报父母。

8.四班四班，锐不可当，超越自我，再创辉煌。

9.高三十五，闻鸡起舞，自重自信，风雨无阻。

10.山中猛虎，海中蛟龙，几班几班，卧虎藏龙。

11.S标语内容 整理整顿天天做，清扫清洁时时行 讲究科学讲求人性化就是整顿的方向 无论是看得见， 还是看不见的地方，都要彻底打扫干净 思一思 研究改善措施 试一试 坚持不懈努力 积极投入齐参加，自然远离脏乱差 创造舒适工作场所，不断提高工作效率 整理整顿做得好，清洁打扫没烦恼 实施效果看得见，持之以恒是关键 二“S”宣传内容 把物品区分要和不要 不要的物品坚决丢弃 把整理好的物品明确 规划定位并加以标识 经常清洁打扫保持干净明亮的环境 维持前S成果，使其规范化标准

12.一天路过，一天错过，还有一天好好把握我们用斑斓色彩，给你看一中明天辉煌

13.亦师亦友同训练，教官学生共苦甜

14.明日之星，壮志凌云，拼搏创新，不惧风雨。

15.刻苦训练，严格要求，争做军训优秀学员

16.拼两个春夏秋冬，博高考无怨无悔。

17.．勇敢的冲吧 ．给予的越多．收获的越多．奋斗的越多．收获的越多．坚韧的毅力．坚定的信念．给予的越多．收获的越多．奋斗的越多．收获的越多．坚韧的毅力．坚定的信念．努力拼搏吧．几句呐喊，．几束鲜花，．阵阵锣鼓，．片片掌声，．灵巧的速跑，．轻轻的一跃，．假如你成功了．假如你失败了．无论是否成功．你是一颗明星．一滴滴的汗水．一丝丝的希望．胜利就在眼前．秋风会为你喝彩．阳光会为你庆功．收获闪光的金牌．不为掌声的诠释．不为刻意的征服．心中坚

18.．勇敢的冲吧 ．给予的越多．收获的越多．奋斗的越多．收获的越多．坚韧的毅力．坚定的信念．给予的越多．收获的越多．奋斗的越多．收获的越多．坚韧的毅力．坚定的信念．努力拼搏吧．几句呐喊，．几束鲜花，．阵阵锣鼓，．片片掌声，．灵巧的速跑，．轻轻的一跃，．假如你成功了．假如你失败了．无论是否成功．你是一颗明星．一滴滴的汗水．一丝丝的希望．胜利就在眼前．秋风会为你喝彩．阳光会为你庆功．收获闪光的金牌．不为掌声的诠释．不为刻意的征服．心中坚定的信念．脚下沉稳的步伐．相信成功属于你．收获闪光的金牌．不为

19.厚德载物，自强不息，团结进取，永争第一。

20.零三零三，奋勇争先，挑战极限，勇夺桂冠。

21.人类需要体育，世界向往和和*! 唱响教院，你最闪亮! 歌唱青春，绽放荣光! 唱出心声，放飞梦想! 开展全民健身运动，全面建设小康社会! 五班五班，年年夺冠，文化体育，看咱争先。 努力吧!用你坚韧不拔的毅志。 五班五班，团结相伴，桃李花香，梦想起航。 号令群班，谁人胆敢与我争锋。 困难和胜利都在向你招手，去呀，快去呀，不要犹豫。 五班五班，个个冒尖，争先恐后，团结向前。 突破自我，超越未来团结的力量无穷大。 全场听我唱，能把布莱曼比下场! 发展体育运动

22.A man like a watch is to be valued by his manner of going 每天都是一个起点，每天都有一点进步，每天都有一点收获！ 眼泪不是我们的答案，拼搏才是我们的选择。 静下来，铸我实力；拼上去，亮我风采。 不苦不累，高三无味；不拼不搏，高三白活。 拼一分高一分，一分成就终生。 拼一载春秋，搏一生无悔。

23.成竹在胸，屹立巅峰。 成就梦想，永不言弃。 搏击长空，翱翔万里，追求梦想，永不放弃。 班班，奋勇登攀。 百炼千锤，高三无悔，金榜夺魁，舍我其谁。 把握现在，赢得未来，志在心中，路在脚下。 八班八班，非同一般，齐勇向前，永扬风帆。 永不止步，追逐速度，体育班，王者风范。 拥抱青春，挥洒汗水，看我十一，展我班威。 迎接朝阳，跑操健康，跑出风采，竞放光芒。 亦德亦才，自强不息，天下无敌，共创佳绩。 一三锋芒，初露华光，逐鹿中原，势若弓张;心中画戟，铁血英殇，鲲鹏之志，今朝初上。 一七一七，快乐无比，阳光少年，创造奇

24.尊人尊己，友谊第一，少说多做，学*第一。

25.加入文学社，让我们携起手来，让心灵碰出火花，在这闪光的岁月里，书写人生各种各样的美丽

26.挥洒激情，释放青春，我们风雨同行

27.惜光阴百日犹短，看众志成城拼搏第一；细安排一刻也长，比龙争虎斗谁为争锋？

28.选择了学生会，便选择了倾心付出

29.S标语|S的含义|什么是S|S概念|S的内容

30.成功与借口，永远不会住在同一个屋檐下。选择成功，就不能有借口。选择借口的人肯定不会成功。

31.好好干，胜利跟着你们转。速录加加油，胜利就在你前头。 勇往直前，球球必进。 动感篮球，快乐我秀。 好好打球，天天向上。 刻苦锻炼六班争先无胜无败快乐当前。 初一一班，非同一般。 XX队加油!X队X雄起! 增强人民体质，发展篮球运动。 四*所向披靡。 七班七班，法力无边! 加油加油加油加油一(你们单位名字加油(你们单位名字加油。 勇往直前球球必进 COME ON ，we will rock you。心系班，合作无间，力斩群雄，一览众山。 奥运精神，永驻我心。 心系班，合作无间，力斩群敌，一览众山。 旅馆旅馆，球(赛场我管。 **，动感篮

32.服从命令，听从指挥;团结互助，争创佳绩

33.来吧，朋友让我们一起插上文学的翅膀，让我们一起挥洒青春的热情，让青春激越的我们一起翱游于文学的海洋吧

34.文学社是爱好者展示才华的园地，旨在拓宽学生视野，活跃校园文化，培养学生写作兴趣，培育文学新苗

35.这个世界到处充满着不公*，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。

36.只有经过地狱般的磨练，才能拥有创造天堂的力量；只有流过血的手指才能弹出世间的绝唱。

37.拼搏向上，自强不息，团结十七，共创佳绩。

38.争分夺秒巧复*，勤学苦练创佳绩攀蟾折桂，舍我其谁。 狠抓基础是成功的基础，持之以恒是胜利的保证。 张扬乐学乐思的个性，坚守不骄不躁的心态。

39.磨砺意志，奋发冲刺;团结拼搏，展现自我

40.从绝望中寻找希望，人生终将辉煌！

[阅读全文]...

磨砺心志的励志句子

磨砺心志的励志句子

　　1、如果你想解脱，好好学佛。佛是大慈大悲，大觉大悟，念佛就是念心，把心放正、放*，每个起心动念都转换到正知正念，每个起心动念都是*等心、清净心、慈悲心、菩提心。

　　2、有和就有安乐，就有幸福，一个家庭和睦，这个家庭就幸福美满，一个单位和谐，这个单位就稳定发展，一个国家和谐，这个民族就强大昌盛，整个宇宙和谐，就会充满和*、安乐、祥和。

　　3、很多人因得不到而痛苦。得到了，又失去，还是痛苦。痛苦的原因，害怕得不到，害怕失去。你想得到就能得到吗？你不想失去就不失去吗？不攀任何缘，就能顺其自然，放下了不是没有，放下了才有。

　　4、该来的始终会来，千万别太着急，如果你失去了耐心，就会失去更多。该走过的路总是要走过的，从来不要认为你走错了路，哪怕最后转了一个大弯。这条路上你看到的风景总是特属于你自己的，没有人能夺走它。

　　5、怀抱着严肃的目的去做一件严肃的事情，就会变得无比之傻。全想着利益，目的和重要性，你就一定办不好它。生活和电影里的`坏人一样贱，你千万不能怕它，不能必恭必敬。你对着它大笑的时候，它就会顺从你，显得像个喜剧了。

　　6、很多事情我们之所以过不去是因为我们心里放不下，比如被欺骗了报复放不下，被讽刺了怨恨放不下，被批评了面子放不下。大部分人都只在乎事情本身并沉迷于事情带来的不愉快的心情。其实只要把心情变一下，世界就完全不同了。

　　7、肤浅的羡慕，无聊的攀比，笨拙的效仿，只会让自己整天活在他人的影子里面；盲目的攀比，不会带来快乐，只会带来烦恼；不会带来幸福，只会带来痛苦；我们每个人都应当认清目前的自己，找到属于自己的位置，走自己的道路，人生，越努力越幸运！

　　8、把幸福看得很轻，像是荷花泛出的清香，仔细嗅嗅就会心旷神怡；幸福其实离我们每个人并不遥远，它就在你的身边，而最为重要的一点就是，每个人都有属于自己的幸福；幸福尽管如同随处可见的阳光，但有些人却把目光投向别处，遗憾的是身在福中却丝毫感觉不到幸福。

　　9、我们常常鼓励别人，很难鼓舞自己；看别人很透彻，看自己很纠结；羡慕他人所得，抱怨世道不公；不满当前处境，嗟叹命运不济错失的都是最美的，走远的都是最好的只要正视自己，让自己有努力的信心，奋斗的勇气，前进的力量，攀登的智慧，一切也会随之柳暗花明。

　　10、有人刻薄的嘲讽你，你马上尖酸的回敬他。有人毫无理由的看不起你，你马上轻蔑的鄙视他。有人在你面前大肆炫耀，你马上加倍证明你更厉害。有人对你冷漠忽视，你马上对他冷淡疏远。看，你讨厌的那些人，轻易就把你变成你自己最讨厌的那种样子。这才是敌人对你最大的伤害。

　　11、百鸟在林，不如一鸟在手。幸福就是你手心里的那只鸟，好好珍惜，不要等手心里那只鸟飞走了，才遗憾自己没有好好把握曾经属于自己的幸福。幸福的脚步很轻，很多时候我们在它走了很远才知道我们原来见过它，所以我们要时常提醒自己抓住幸福。此生此夜不长好，明月明年何处看？

　　12、做事要能低头，沉得下多少心思，受得了多少忍耐，决定你能做何事；做人要能抬头，承得住多少目光，抗得了多少压力，决定你能做何人。低头，蕴含谦卑与低调，属大气；抬头，藏纳奋进与不屈，乃骨气。顺意时低头，你会走得更远；逆况中抬头，自信最为可贵。低头，撞不着门槛；抬头，望得了天空。

　　13、生活是根绳子，总是牵着我们的鼻子走。我们都在岁月中艰难的跋涉，每个人都会有自己的故事。人总是要慢慢成熟，将这个浮华的世界慢慢看得清楚。有些痛，有些疲惫，只有自己懂。累时歇一歇，随清风漫舞；烦时静一静，与花草凝眸；急的时候缓一缓，和自己微笑。看淡了心境才会秀丽，看开了心情才会明媚。

[阅读全文]...

磨砺意志的励志名言

磨砺意志的励志名言

　　请记住，环境愈艰难困苦，就愈需要坚定毅力和信心，而且，懈怠的害处也就愈大。下面是小编为大家整理的磨砺意志的励志名言。希望可以帮助大家。

　　1、就算世界抛弃了你，自己也绝不会放弃自己。

　　2、斧头虽小，但多次砍劈，终能将一棵坚硬的大树伐倒。

　　3、不管去哪，不管什么天气，永远带上自己的小太阳。

　　4、只有勤奋和积极进取的人，才会赢得成功的人生。

　　5、相信自己，把握未来，坚持做个有用之人！

　　6、对待成绩用接力棒，对待不足用除草机。

　　7、你的客户群体越大，你的价值就越高。

　　8、有些事，年轻时不懂，当懂时已不再年轻。

　　9、大路走尽还有小路，只要不停地走，就有数不尽的风光。

　　10、只要决心成功，失败永远不会把你击倒。

　　11、拥有积极乐观的态度，是解决和战胜任何困难的第一步。

　　12、没有谨慎的态度，智慧再多也无济于事。

　　13、时间，穿过青石板的台阶，终将到达琉璃瓦的屋檐。

　　14、别让自己后悔的次数越来越多，该放弃的.就要学会放弃。

　　15、来是偶然，去是必然，尽其当然，顺其自然。

　　16、为了很好地站着，就不要停下你的脚步！

　　17、既然在出现问题时，哭不能解决问题，那为什么不笑呢？

　　18、把贪的念转为满足，把满足的念换做慈悲。

　　19、忘掉昨日的苦楚，抬头面对明天的太阳。

　　20、给生活加点滤镜这事儿，我们就是换着法子在坚持。

　　21、最可笑的不是时间、不是你的人生、是你不去尝试。

　　22、没有一个理由的离开、你要我怎么去接受。

　　23、前面有人在等待自己的时候，人就会变得格外勇敢吧。

　　24、充满自信，并勤奋努力，一切困难都会迎刃而解。

　　25、为了在父母年老时，不再为医药费发愁。

　　26、只需要一点点勇气，你就可以把你的生活转个身。

　　27、错误经不起失败，但是真理却不怕失败。

　　28、没有一种不通过蔑视忍受和斗争就可能驯服的命运。

　　29、人生那么短暂，再不努力就要失去了。

　　30、技巧提升，业绩攀升，持之以恒，业绩骄人。

　　31、就算全世界都否定我，还有我自己相信我。

　　32、处逆境容易，因为小心；处顺境很难，因为大意。

　　33、青春是打开便合不上的书，人生是做过就无法回头的路。

　　34、一个人负心，或许是因为他的记忆力不好。

　　35、一个人的美不在外表，而在才华、气质和品格。

　　36、担心太多不会减轻明天的负荷，只会剥夺今日的快乐。

　　37、或许总要彻彻底底的绝望一次，才能重新再活一次。

　　38、动手干，硕果累累；说空话，一事无成。

　　39、只有经历最痛苦的坚持，才能配得上拥有最永久的幸福。

　　40、不会有人永远不对你生气，但有些人永远都会原谅你。

　　41、你要很上进，很努力；你要去承受，去接受。

　　42、我们不是等待未来，我们是创造未来，加油，努力奋斗。

　　43、如今要想当好一个怪兽，就要不顾一切打败奥特曼。

　　44、你既然认准了一条道路，何必去打听要走多远。

　　45、不如意的时分不要尽往哀痛里钻，想想有笑声的日子吧。

　　46、我们不应指望海水变得*静，要学会在强风之下继续航行。

　　47、要坚强，要勇敢，要可经风雨不畏时光。

　　48、深深的话我们浅浅的说，长长的路我们慢慢的走。

　　49、追求客观真理和知识是人的最高和永恒的目标。

[阅读全文]...

宝剑锋从磨砺出类似的话

1.书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。意思是在读书学*的道路上，没有捷径可走，也没有顺风船可驶，如果想要在广博的书山学海中汲取更多更广的知识，“勤奋”和“刻苦”是必不可少的。

2.在现实生活中，由于自然灾害或社会个人条件限制等原因，人们随时都可能会遇到大小轻重不同的挫折。

3.挫折磨难是锻炼意志增加能力的好机会。

4.取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。――拉罗什夫科，法国作家

5.三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿

6.路曼曼其修远兮，吾将上下而求索。

7.一个有决心的人，将会找到他的道路。

8.危险关头才能检验一个人的真本事。

9.没有力量的意志就如同假装士兵的孩子。

10.一切理论都反对自由意志；一切经验都赞成自由意志。

11.挫折是人生道路上的正常现象，几乎每个人都无法避免。

12.困难不仅可以磨炼我们的意志，还可以锻炼我们的身体。

13.宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。经过全校师生的共同努力，我校终于申专成功，在此我送上自创的祝福诗：经辛经炼磨难，衬心衬意衬心愿。前途无限春光好，未来我校更辉煌。

14.宝剑锋从磨砺出，梅花香苦自苦寒来。

15.有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。

16.坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。

17.逆境对于意志坚强刻苦努力的人来说，是磨炼，是促进，是有益的砥砺。是激发斗志的源泉。

18.只有毅力才会使我们成功，而毅力的来源又在于毫不动摇，坚决采取为达到成功所需要的手段。――车尔尼雪夫斯基

19.人的行为总是受一定的动机和目标指引的，如果在实现目标中遇到困难和障碍，既难以克服又找不到替代目标，就会使人产生挫折感。

20.宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。今天工作不努力，明天努力找工作生当做人杰，死亦为鬼雄。

21.位卑未敢忘忧国，事定犹须待盖棺。

22.在顺境中，我们做起事来得心应手，如鱼得水。

23.梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出。你一定能成功！我为你的成功而骄傲！

24.Kelly认为也有乐观的一面正如宝剑锋从磨砺出经历危机考验的货币自会在国际上获得信赖

25.宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

26.宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”，如诗所言，一个人只有拥有那坚强的毅力，才能将“小草浇灌成大树”才能成为“物理天才”，才能“鲁宾逊”式地在荒岛中生存，才能走上成功之路。

27.少壮不努力，老大徒伤悲。——《汉乐府·长歌行》

28.只要功夫深，铁杵磨成针。这是谚语，意思是比喻只要有决心，肯下功夫，多么难的事也能做成功。杵：舂米或捣衣的棒。出自宋·祝穆《方舆胜览·眉州·磨针溪》。

29.否定意志的自由，就无道德可言。

30.有坚强的意志，才有伟大的生活。

31.成功呈概率分布，关键是你能不能坚持到成功开始呈现的那一刻。――佚名

32.一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。

[阅读全文]...

品德修养自我评价

品德修养自我评价

　　品德，即道德品质，也称德性或品性，是个体依据一定的道德行为准则行动时所表现出来的稳固的倾向与特征。

　　品德就其实质来说，是道德价值和道德规范在个体身上内化的产物。从其对个体的功能来说，如同智力是个体智慧行为的内部调节机制一样，品德则是个体社会行为的内部调节机制。

　　在*日的学*、工作和生活里，我们最不陌生的就是自我评价了，自我评价和人生价值选择有着密切的关系。你知道自我评价怎样才能写的好吗？下面是小编精心整理的品德修养自我评价（通用20篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　我是一个热爱祖国，尊敬师长，团结同学，乐于助人的人，也是老师的好帮手，同学的好朋友。我学*勤奋，积极向上，喜欢和同学讨论并解决问题，经常参加班级学校组织的各种课内外活动。

　　在家尊老爱幼，经常帮爸爸妈妈做家务是家长的好孩子，邻居的好榜样。

　　通过这学期，我学到了很多知识，思想比以前有了很大的提高，希望以后能做一个有理想，有抱负，有文化的人。

　　当然我也深刻认识到自己的不足，学*不是很勤奋，有时候做事情会只有三分钟热情，我相信只要克服这些问题，我就能做的更好。

　　我能自觉遵守小学生守则，积极参加各项活动，尊敬师长，与同学和睦相处，关心热爱集体，乐于帮助别人，劳动积极肯干，自觉锻炼身体，经常参加并组织班级学校组织的各种课内外活动。

　　我品德兼优、性格开朗、热爱生活，有较强的实践能力和组织能力。

　　学*之余，走出校门，我珍惜每次锻炼的机会，与不同的人相处，让自己*距离地接触社会，感受人生，品味生活的酸甜苦辣。

　　在思想上，要求积极上进，热爱祖国、热爱人民，拥护**的领导、拥护党的各项方针政策，遵守国家的法律法规及各项规章制度积极向党组织靠拢，于上期向党递交入党申请书，并在党校学*结业时被评为“优秀学员”；有很强的上进心，勇于批评与自我批评，树立了正确的人生观和价值观。

　　在学*上，严格要求自己，凭着对考研目标和知识的强烈追求，刻苦钻研，勤奋好学，态度端正，目标明确，基本上牢固的掌握了一些专业知识和技能，作到了理论联系实际；除了专业知识的学*外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他学科的知识，从而提高了自身的思想文化素质，为成为一名优秀的大学生而不懈奋斗。通过我的刻苦努力，在上期荣获院设一等奖学金，并被院列为了冒尖生培养对象。

　　在工作上，认真负责，有较好的。组织能力，在担任分团委宣传部委员期间，工作塌实，任劳任怨，责任心强，多次、配合部长出色的完成了院团委的宣传活动和系内的各项宣传活动。我结合自身的特长，积极为系增光，曾在院团委举办的海报制作大赛及手抄报比赛中多次获奖。由于工作积极努力，成绩突出，被评为院“优秀*”，得到老师和同学们的一致好评。

　　在生活上，养成了良好的生活*惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活态度和生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好出事原则，能与同学们和睦相处；积极参加各项课外活动，从而不断的丰富自己的阅历，曾在寒假社会实践中被评为“先进个人”的称号，并在各项文娱体育活动中多次获奖。

　　不足之处就是人际交往能力较差，我在今后的学*生活中一定会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的大学生。

　　思想上，我一如的坚定自己的政治信仰，不断学*各类书籍，努力提高自身素质，并在大三上学期成为预备党员。提高了思想上的觉悟，对国家的时事政治有了更多的关注和了解，关心起国家大事，留意起国家在国际上的地位和作为。

　　学*上，吸取了前两年的经验和教训，我努力协调各方面时间，上课认真听讲，记好笔记。在课余时间，充分利用学校的图书馆资源，阅读各方面的书本知识，以求提高自己的知识面，拓宽自己思考问题的角度。

　　在日常生活中，我以诚实守信为处事原则，信守承诺，严以律已，宽以待人，充满感恩之心，努力善待身边的每一个人。另外还积极参加班里、学院以及学校组织的各项比赛和活动。

　　当然我也有很多存在的不足，我充分认识到自己在对人对事方面的不足。首先自己还不太够自信，总害怕失败和过分在乎别人的眼光；不善于和陌生人交流；演讲和口才有待提高。希望自己在接下来的日子多努力了解自己改进自己，虚心接受他人的批评和建议。

　　在大学最后的这段时间里，我会全力以赴，积极向上，勤奋学*。我始终相信“努力不一定会成功，但不努力一定不会成功”。

　　我自上初中一年级以来，在学校领导和老师的谆谆教导下，无论在德育、智育、体育等方面都有了的一定的进步。本学年我曾被评为“优秀*”和“三好学生”。下面就是我一年来的具体表现。

　　在德育方面。一年来，我严格、自觉地遵守社会公德和学校的规章制度，按照《中学生日常行为规范》严格要求自己。认真学*《思想政治》课，在学*《思想政治》课中，懂得了*，学会了做人的道理：尊敬师长，团结同学，关系集体;坚持真理，修正错误，自觉抵御封建迷信和黄赌毒活动的影响;认真参加学校及班级组织的各项政治活动和文化娱乐活动;在思想上和行动上向团支部靠拢，并加入了*共青团。

　　在智育方面。明确学*目的、端正学*态度。在学*过程中，勤奋刻苦、自强进取，努力学好各门功课，掌握科学的学*方法，合理安排时间，有惜时的良好的学**惯。我全面地学*了本学年各学科的理论基础知识，同时把所学的理论知识应用于实践活动中，把所学知识转化为动手能力、应用能力和创造能力。还努力拓宽自己的知识面，培养自己其他方面的能力;积极参加学校及各学科所举办的各项科研活动。因此，各学科的成绩有了一定的进步，去年第一学期期末统考中，我获得了整体综合分第二名;本学期中段考整体成绩一等奖。在体、美、劳方面。我十分重视体育课和劳动课，积极参加各项体育运动和劳动，不断地提高自己的身体健康水*，锻炼了自己的坚强意志，懂得了劳动能创造一切的道理,进一步培养和提高自己的审美能力。

　　但我也有好些不足的地方。在一年的学*生活中，同学们有时向我提出一些疑难的问题时，我觉得还不够耐心地向他们讲解，态度也不够热情。有时看到某些同学做坏事、结群斗殴也不敢大胆揭发等。这些都是我在过去的一年里表现不够的地方。以后我决心把这些不足的缺点纠正过来，做一名品学兼优的中学生。

　　有法律意识，公德意识，本人诚实守信，环境意识，自信、自尊、自强、自律、勤奋、有爱心、乐于帮助他人。遵纪守法、诚实守信、维护公德、关心集体。遵守公共秩序、爱护公物、维护公共设施和公共卫生的情况。乐于参加集体活动，能够为实现集体目标付出努力。品德优良善于与他人合作共同完成任务。能评价和约束自己的行为，善于与他人交流和分享，尊重并理解他人。品德优秀，有良好的行为*惯。

　　学*目的明确，有理想，善于发现提出问题，努力尝试多种方式解决问题，学*态度端正，能主动学*，有强烈的`求知欲和好奇心能有目的的收集与整理使用信息，有独立学*与研究问题的能力，独立思考，合作探究，虚心请教。学*态度端正，认真完成作业，学*目的明确学*目标明确，有理想，与同学能够完美的合作，共同完成学*任务，学*态度端正，学*方法恰当，会从失败中找经验。

　　正确认识同伴的优缺点，了解同伴的客观评价，能合理调控自己的情绪约束自己的行为。有科学的保健意识方法，能够尊重同伴观点，理解同伴处境，多交一些知心朋友，融合关系。与同学老师关系融洽能正确认识自己的优点与不足，自尊，自信，自己做自己能够完成的事，挑战自我，对错误要虚心请教。有团队精神，善于与人交流

　　仪表大方，举止文明，去感受生活中的美具有一定审美能力具有一定的审美能力，能表现美能感受到生活中的美有一定的审美能力。

　　聪明伶俐用在我身上一点也不夸张，清纯活泼是我可爱的内在因素。我热爱学*，尊敬师长，劳动积极，对一切新事物充满了好奇，强烈的求知欲为我打开了广阔的知识世界，在浩瀚的知识海洋里，我相信我会用理想为舵辛勤做桨，划向成功的彼岸。

　　有适合自己的科学的锻炼方法，有科学的保健意识，身体状况，卫生*惯良好，能够承受一定的压力。每天坚持锻炼，正确面对挫折坎坷。热爱运动，身体健康有科学的锻炼方法和一定的运动技能。热爱运动，身体健康，心态积极向上。

　　本人，热爱祖国，遵纪守法，以自己是一个*人而感到自豪，祖国的每一点变化，都牵动着我的心，香港回归的日子，神舟五号发射的日子，申奥成功的日子，都是我最难忘，最让我激动的日子，我和每一位热爱祖国的*人一样，为那一时刻的到来而欢呼雀跃。

　　我从小养成了一个*惯。每当在电视里看到**升起的时候，就情不自禁地起立敬礼。曾经当过学校护旗手，也一直是我自豪和荣耀的经历。当**升起，**奏响后，我的内心就充满了自豪感，每天的新闻联播是我必看的内容。

　　学*之余，坐在车里，观看家乡的夜景，是让我最放松的一件事，这几年家乡的变化太大了，立交桥，景观大道，休闲广场，人们的生活环境越来越好了，我热爱祖国，热爱家乡，一定努力学*，争取为祖国和家乡的发展多做一份贡献。

　　三年的磨练，使本人具备了团结进取、开拓创新和相互鼓励的集体团队意识以及敬岗乐业的探索精神，同时也是具备了较强独立解决问题的能力。我始终以提高自身的综合素质为目标，以自我的全面发展为努力方向，树立正确的人生观、价值观和世界观。尊师守纪，关心集体，品德优良，学*态度端正。

　　为适应社会发展的需求，我认真学*专业知识，发挥自己的特长；挖掘自身的潜力，结合每年的暑期社会实践机会，从而逐步提高了自己的学*能力和分析处理问题的'能力以及一定的协调组织和管理能力。思想行为方面，我作风优良、待人诚恳，能较好处理人际关系，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。

　　对待学*，我认真努力，对待工作我同样也是能做到爱岗敬业，谨慎负责，一丝不苟。作为一名20xx年工程造价专业的应届毕业生，我所拥有的是年轻和知识。年轻也许意味着欠缺经验，但是年轻也意味着热情和活力，我自信能凭自己的能力和学识在毕业以后的工作和生活中克服各种困难，不断实现自我的人生价值和追求的目标。

　　自入学以来，一直遵守学校的各项规章制度，具有良好的思想道德品质，各方面表现优秀。有强烈的集体荣誉感和工作责任心，坚持实事求事的原则。本人思想端正，能吃苦耐劳，有崇高的理想和伟大的目标，注重个人道德修养，养成良好的生活作风，乐于助人，关心国家大事。在校期间，本人一直勤奋学*，刻苦钻研，通过系统地学*掌握较为扎实的基础知识。由于有良好的学*作风和明确的学*目标，得到了老师及同学们的肯定，树立了良好的学*榜样。

　　本人自入学以为，一直遵守学校的各项规章制度，具有良好的思想道德品质，各方面表现良好。有强烈的集体荣誉感和工作责任心，坚持实事求事的原则。本人思想端正，能吃苦耐劳，有崇高的理想和伟大的目标，注重个人道德修养，养成良好的生活作风，乐于助人，关心国家大事。

　　在过去的一年里，我一直勤奋学*，刻苦钻研，通过系统地学*掌握较为扎实的基础知识。养成了良好的学*作风，有明确的学*目标，在课余时间，我积极参加体育锻炼，增强身体素质，也热爱劳动，积极参加校开展的各项文体活动，丰富了课余生活，使自己在各方面都得到了相应的提高。"宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来"，我坚信通过不断地学*和努力，使自己成为一个有理想、有道德、有文化、有纪律的学生，以优异的成绩迎接挑战，为社会主义建设贡献我毕生的力量。

　　转眼间，我的大一生活已经结束了，现在我对自已一年来的学*和生活作一个自我评价。

　　在思想品德上，我自觉遵守《大学生行为准则》和学校的规章制度，尊敬师长，团结同学，关心集体，积极参加学校及系里组织的各项活动，遵纪守法，有良好的道德修养，树立了集体主义为核心的人生价值观，并有坚定的政治方向，虽然我还没有入党，但我会积极地向党组织靠拢。有良好道德修养，并有坚定的政治方向。我热爱祖国，热爱人民，坚决拥护**的领导，拥护社会主义制度，遵纪守法，爱护公共财产，团结同学，乐于助人。并以务实求真的精神热

　　心参予学校的公益宣传和爱国主义活动。勇于批评与自我批评，树立正确的人生观和价值观，所以无论在什么情况下，我都以品德至上来要求自己。无论何时何地我都奉行严于律己的信条，并切实的遵行它。在学*上，我热爱自己的专业。除了在专业知识方面精益求精外，我还利用课余时间阅览各类书籍，扩大了自己的知识面和背景知识。严格要求自己，凭着对个人目标和知识的强烈追求，刻苦钻研，勤奋好学，态度端正，目标明确，基本上牢固的掌握了所学的基础知识和技能，同时把所学的理论知识应用于实践活动中，把所学知识转化为动手能力、应用能力和创造能力，力求理论和实践的统一，做到好学力行。注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他学科的知识，从而提高自身的思想文化素质，为成为一名优秀的大学生而不懈奋斗。

　　在生活上，养成良好的生活*惯，做到生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好出事原则，与同学们和睦相处；积极参加各项课外活动，从而不断的丰富自己的阅历。

　　在心理方面，我锻炼坚强的意志品质，塑造健康人格，克服各种心理障碍，以适应社会发展要求。这一年来的大学生活，使我的知识水*、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶。在这大二美好大学生活开始的时候，我要以饱满的热情、坚定的信心、高度的责任感去迎接新的挑战，攀登新的高峰。在生活上，我诚实守信，待人友好，乐于助人，一直以来与同学相处融洽。责任心强，具有良好的组织交际能力，和同学团结友爱，注重配合其他学生干部完成各项工作。

　　本人待人诚恳，能做到堂堂正正做人，踏踏实实工作，担任年级组长，能真心诚意协助好校领导做好年级组工作，协调好教师与教师，教师与校领导之间的关系。使年级组每个教师都有一个舒适的工作和学*环境，提高他们工作的积极性，激发他们工作的原动力，在工作中我更是尽心尽职，克服困难，虽然工作单位离家较远，生活不方便，但我能克服困难，不管春夏秋冬，不管风雨晴天，每天都能坚持早到校，教学上更是积极钻研教材，教法，认真备好上好一堂课，对学生能做到循循善诱，担任班主任，勤勤恳恳，任劳任怨。在加入党组织之前的群众意见征求时，同事们给了我很高的评价，我把它当作是鞭策我今后生活，工作的一笔可贵的精神财富。

　　人无完人，我也对自己的不足与问题进行了深刻的反思。主要有以下几个方面。

　　一是在我身上还缺乏那种真正以学生为本的博大无私的爱，那种一切为了学生，一切为了学生将来发展的高—瞻远瞩的博爱。很多的时候，我的责任感来自于个人的爱面子，个人自我价值的实现。生怕自己教的学生不如别的班级会被人看轻，被人认为无能。因为我在乎我的学生，我的家长，我的同事，领导对我的评价。因此，每做一件事，每接受一样任务，我都会抱着要做就要做好的决心，取得成绩时我会感到格外的喜悦，一旦受阻，心里难受的滋味会让我寝食难安。在这种不正确的以个人主观意愿为前提下的教育管理方式，自然也会暴露出一些弊端来：如做事求立竿见影，有急功*利的思想；在教育教学方式上虽提倡民主，可有时也会显得专制；学生一旦犯错或没有达到预期的教育效果，就会有恨铁不成钢的冲动；有时比较急躁，不能冷静地听取意见，对一些经常会搬弄是非，自己又管不住自己的学生，向我来诉说自己的委屈时，也会流露出不耐烦的语气。

　　二是由比较追求完美导致的顶真的'工作作风容易让学生无形中产生心理负担和压力。追溯这一现象，问题的本源，我觉得主要是因为从小家教比较严，做事比较循规蹈矩，很少敢越雷池一步。再加上从小到大接受的都是比较封闭式的正统的教育方式，对外界的形形色色的现象看到的，了解的也不多，思想相对比较保守，单纯。同时评判标准也相对比较单一，总认为事情就得这么做才是正确的。喜欢看到美好的事物现象，也会有意识无意识地把它们强加给别人。有时会对学生提出一些过高的要求，忽视了学生之间自身存在差异。容易搞一刀切，脱离实际，无形中给他人增加了心理负担。

　　三是外强中干，内心比较脆弱，产生这一问题的原因主要是缺乏挫折考验，一直在顺境中成长，受不了委屈，经不起风浪，意志力不够坚强。在工作中遇到困难和挫折容易灰心丧气。

　　整改的措施：

[阅读全文]...

美拉德反应及其对食品加工过程的影响论文

美拉德反应及其对食品加工过程的影响论文

　　无论在学*或是工作中，大家都跟论文打过交道吧，借助论文可以有效提高我们的写作水*。你写论文时总是无从下笔？以下是小编整理的美拉德反应及其对食品加工过程的影响论文，欢迎大家分享。

　　美拉德反应是由法国化学家在1912年发现的，JohnHodge等在1953年时将其命名为美拉德反应。美拉德反应也被叫做羰胺反应，其定义为：还原糖或者是羰基化合物在常温或者加热时与含游离氨基的化合物发生缩合、聚合等化学反应，反应物和中间产物经过一系列复杂的化学变化，最终生成棕褐色的大分子物质——拟黑素（类黑素）。美拉德反应除了生成拟黑素之外，其还有醛、酮、杂环化合物生成，这些化合物为食品增加了色泽和风味。

　　一、美拉德反应

　　对于美拉德反应的相关研究已经达到了一个相对成熟的阶段，美拉德反应也成为了现代食品加工过程中应用最为频繁的技术之一。Hodge在1953年首次提出了美拉德反应的流程图，其对美拉德反应的过程进行系统性地阐述。依据现代化学观点，美拉德反应主要可以分为三个阶段，其分别为起始阶段、中间过程、最终阶段。

　　1、起始阶段。美拉德反应的起始阶段涉及到化学分子或基团的缩合、环化、取代重排等历程。首先，氨基化合物和醛糖缩合成为*夫碱，*夫碱不稳定，其环化生成N-取代醛糖基胺，该化合物又经过重排（Amadori方式）生成Amadori化合物。

　　2、中间过程。美拉德反应的中间阶段为起始阶段产物Amadori化合物以三种不同形式的分解过程，其分别为：碱性条件下的2，3-烯醇化反应，产物包括了脱氢还原酮类和还原酮类化合物；酸性条件下的1，2-位烯醇化反应，产物包括了含呋喃环的醛类化合物和羟甲基呋喃醛；碱性产物和酸性产物继续发生裂解，生成羰基（单羰基或双羰基）化合物，除此之外，碱性产物和酸性产物也可以发生Strecker分解，与氨基共同作用生成Strecker醛类化合物。

　　3、最终阶段。最终阶段是美拉德反应生成拟黑素的过程，其主要为低温下胺类和醛类的聚合反应，该反应过程较为复杂，目前尚未完全明确该过程的反应机理。胺类和醛类除了聚合生成高分子以外，其还产生美拉德反应的中间体杂环化合物（具有挥发性）、醛类化合物、还原酮等。

　　二、美拉德反应对于食品加工过程的影响

　　美拉德反应的发现与应用对现代食品加工及贮藏过程有着深刻的影响，至今其仍作为一项食品加工技术被广泛应用于食品加工过程中。美拉德反应的反应产物是影响食品口味、色泽、安全、营养等功能性质的主要因素，对于传统烤制食品（北京烤鸭、烤乳猪）、油炸食品（油炸肉卷、炸带鱼）影响尤甚。从营养学的角度分析，美拉德反应对于食品加工过程并非是有利无害的，美拉德反应的反应底物为蛋白质和糖类，蛋白质和糖类是人体所必须摄取的营养成分，食品加工过程中的美拉德反应无疑在一定程度导致了这些影响成分的流失；对于那些食品中含有的人体所不能合成的氨基酸，美拉德反应有可能导致其遭到破坏，进而导致食品的营养价值下降。因此，需要辩证地看待美拉德反应对于食品加工过程的影响。在实际的食品加工过程中，应当合理控制美拉德反应，通过美拉德反应增加食品的色泽、风味和安全性，同时最大程度地保留住食品中的营养成分。

　　1、对食品风味的影响。美拉德反应对于食品的风味有着重要的影响，例如，享誉全国的名菜“全聚德北京烤鸭”在其放入烤炉进行烤制之前，其会在烤鸭外层涂上一层秘制调料，调料中含有糖和香料物质。在烤制的过程中，调料中的各种化学物质发生相互作用（主要为热降解、美拉德反应、产物的二次和三次反应等），这是“全聚德北京烤鸭”具有独特风味的重要原因。美拉德反应能够产生一些影响食品风味的物质，其主要有含硫杂环，如噻吩类、噻唑类；含氮杂环，如吡嗪类；含氧杂环，如呋喃类，此外，还存在着一些硫化氢和氨类物质。并非所有的物质都能够使食品增加风味（吡嗪类、硫化氢、氨类），这些是在食品加工过程中需要避免的。例如，在烤制面包时，美拉德反应生成的麦芽酚能够使面包具有特殊的香味，而生成的吡嗪类物质或醛类物质则会使得面包有糊味。

　　2、对食品色泽的影响。美拉德反应经过的一些列复杂的化学变化，其所产生的一系列化合物能够赋予食品不同的色泽。美拉德反应中的温度、反应途径等因素发生变化，能够使得食品依次呈现出浅黄色、金黄色、褐色、棕色直至棕黑色的色泽变化。例如，金黄色面包、红褐色红烧肉、红茶等，这些食品所呈现出的颜色很大程度上与美拉德反应有关。对于食品加工过程而言，其需要控制好美拉德反应的影响因素（原料用量、温度、加工途径），例如，酱油加工过程中，应当控制好温度，防止因为温度过高而导致酱油颜色加深；面包烤制过程中，需要氨基酸和还原糖的用量以及烤制温度，防止其过度反应而导致面包呈焦黑色。

　　3、对食品营养的影响。上文已经提到，美拉德反应的底物多是糖和氨基酸，这些营养物质会随着反应的进行被转化为其他物质，进而造成食品中营养流失的问题。科学研究表明，糖类在和许多氨基酸作用时，容易使氨基酸失去其原有功能，例如，苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸、色氨酸，在与糖类进行美拉德反应时，赖氨酸最易损失。赖氨酸对于人体具有重要的生理意义：其是人体合成各种蛋白质的重要前提。乳制品加工过程中最易受到美拉德反应的影响而导致食品营养降低，而低乳糖食品由于其乳糖含量较低，能够减少美拉德反应的发生，从而最大程度地保留了食品中的`营养成分。值得注意的是，美拉德反应也能够降低食品中矿物质的生物活性，原因是美拉德反应的产物（MRPs）与食品中的矿物质发生螯合反应形成了难溶化合物。

　　4、对食品安全性的影响。美拉德反应会生成一系列的中间产物，这些中间产物对食品安全性有着不可忽视的影响。这美拉德反应的部分中间产物對食品的色泽和香味等功能特性做出了一定的贡献，但是另一些中间产物，如醛类化合物、杂环胺类化合物等则带来了食品安全隐患。美拉德反应所生成的中间产物具有不稳定性，目前对于糖类和氨基酸反应的中间产物是否存在安全问题尚不清楚；但美拉德反应所产生的丙烯酰胺是公认的致癌物质（有神经毒性）。土豆富含还原糖和天冬氨酸，其在加热（120℃以上）的条件下容易产生丙烯酰胺，但世界卫生组织目前还没有给出明确的丙烯酰胺致癌浓度。

　　三、结语

　　美拉德反应是一系列复杂的化学变化过程，美拉德反应的产物对于食品加工过程有着重要影响。在实际的食品加工过程中，应当合理控制美拉德反应，趋利避害，提高食品的功能特性。

　　参考文献：

　　[1]周永生，周文娟.美拉德反应及其对食品加工过程的影响[J].安徽农业科学，2010，38（27）：15092-15095.

　　[2]于彭伟.美拉德反应对食品加工的影响及应用[J].肉类研究，2010（10）：15-19.

　　[3]龚巧玲，张建友，刘书来，等.食品中的美拉德反应及其影响[J].食品工业科技，2009（2）：330-334.

　　[4]美拉德反应在肉味香精中的研究进展[J].蔡培钿，白卫东，钱敏.*酿造.2009（05）.

　　[5]美拉德反应产物的抗氧化活性研究[J].鲁伟，黄筱茜，柯李晶，周建武，饶*凡.食品与机械.2008（04）.

[阅读全文]...

十年磨砺,今朝亮剑的高考励志说说

★1☆　　山腰总是最挤的，我们得到山顶去看看。

★2☆　　五点钟的天很黑，但六百分的成绩真的很耀眼。

★3☆　　力的意义就是以后的日子里放眼望去全部都是自己喜欢的人和事。

★4☆　　路无可眷恋，值得期待的只有前方。

★5☆　　因为不想看见期待的目光暗淡，所以还要在撑一会儿。

★6☆　　你的名字这么好听，一定要出现在录取通知书上。

★7☆　　你的手是是用来拿奖杯的，不是用来擦眼泪的。

★8☆　　年很难，但我偏要考上。

★9☆　　负光阴不负自己，不负被爱不负所爱

★10☆　　愿你七月考出超常成绩，八月被理想学校录取，九月玩的开心不留遗憾，十月和喜欢的人读一所学校，不负韶华！

★11☆　　滚烫的青春，我没有天分，还想倔强不留遗憾一分

★12☆　　为过去的三年而战，更为未来的理想而战。

★13☆　　们都在蜕变，直到后来，我们能把我们的梦想兑现。

★14☆　　们风雨兼程绝不空手而归。

★15☆　　春需要这次奋不顾身的拼。

★16☆　　真没什么熬不过去的，抬头看啊，那片星空为你而亮。

★17☆　　总有一个人在为你加油，总有一个理由要去奋斗，总有一个梦想在前头

★18☆　　同是寒窗苦读，怎愿甘居人后。

★19☆　　这一刻不是寒窗苦读的结束，而是探索美好人生的开始

★20☆　　一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。

[阅读全文]...