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冰糖葫芦的历史典故
冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。
早些年在北京春节的庙会上,厂甸里,还时常看到串得长长的糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山植果,被红红的果实压弯了的竹签子,拿在手中一颤一颤的,更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。
宋光宗,名赵停(公元1147——1200年),是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年,孝宗立他为皇太子,任临安府尹。公元1187年10月受孝宗内禅而继位,第二年改年号为“绍熙”。
赵伸长期生活于深宫,不达世务。即位时,他43岁,却已满头白发了。臣下献上何首乌,说服后能使头发转黑,但他不肯服用,说:“我头发已白,可叫天下人知道我是老成的。”即位后,他为李皇后所左右,罢免周必大、辛弃疾等主战派大臣,起用留正为宰相,朝政为主和派所操纵。
赵倍和大上皇孝宗的关系长期不和,孝宗死后,他不去服丧,致使丧礼无法进行,满朝大为骚动。知枢密院事赵汝愚和知阁门事韩化胄上奏,建议太皇太后下诏令赵停退位,传位于其子赵扩,由赵扩主持孝宗丧礼。太皇太后同意赵停禅位,称大上皇,闲居寿康宫。他每回忆在位时的事情,总要自言自语地咒骂,有时还会痛哭。
公元1200年春,皇帝赵扩从郊外祭礼回来,鼓乐之声传入深宫。赵停问是什么事,左右回答说是街上百姓在奏乐游戏。赵悼大怒道:“你们这些奴才也如此欺骗我!”一拳击去,因收制不住而跌倒在地,从此不起,8月辛卯日,病死于;阳安寿康宫。葬于永崇陵(今浙江省绍兴县东南35里处宝山)。
那是绍熙年间,赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山植)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。
后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。原来,山植的药用功效很多,它能够消食积、散淤血,驱绦虫,止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的`病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山植数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”
今人研究证明,山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此而更加受到人们的青睐,山植食品也花样翻新,品种繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。
食材用料
白砂糖或冰糖
500克
水
250克
各种水果
适量
冰糖葫芦的做法
1.准备好山楂、凤梨、草莓、火龙果、猕猴桃、桔子、樱桃等这些喜欢的水果。清洗干净。
2.喜欢去掉籽的,可将山楂用刀对半剖开。
3.去掉籽。
4.用模具将有些水果(猕猴桃、火龙果、凤梨)刻出好看的形状。草莓可以去掉蒂(这里为了搭配效果没去)。
5.各种水果搭配串成串,放在垫有厨房纸的盘中,吸去水果表面水份,特别是水份较多的要用纸多擦拭。
6.将500克糖与250克水混合放入锅中,用中火加热,搅拌直到糖完全融化。
7.糖水沸腾后改用小火熬制糖浆。此时就不要动糖水,避免翻砂(糖出现大量结晶,不能裹糖液了)
8.观察糖水泡泡变得较细密,糖水颜色呈琥珀色,就可以用一种简易方法测试糖浆是否熬制到位:可以用刮刀沾点糖水,放入冷水中冷却。用手捏起来变硬、变脆,就表示可以裹糖液了,反之粘手就是还需熬一会儿。如果手头有测糖水的温度计,150度左右就差不多了。
9.锅子倾斜,将串好的水果轻轻的贴着糖液转一圈,薄薄裹上糖液。不要将水果塞进糖浆里,水果会烫熟出水。糖浆稍冷却却了会变稠,可用小火加热恢复流动性再继续裹糖液。
10.将裹好的糖葫芦放在抹过油的铁盘上冷却,冷却至少十分钟,使表面糖壳变硬。 也可插在泡沫板上冷却,这样没有印子,更漂亮些。
11.等到糖浆熬成焦糖色了,明显变厚了,就不要用来裹糖液。可以用来做糖丝。
12.糖液可以用来拉丝。在两个玻璃杯上架上两根抹过油的筷子,用刮刀沾上糖液在筷子间来回甩动,形成糖丝。 也可以直接在糖葫芦上甩上糖丝。
13.趁糖丝没怎么变硬,把糖丝裹在糖葫芦上。是不是美美哒?!
14.吃着糖葫芦,仿佛回到了童年!
形容冰糖葫芦的句子
一个个山楂圆滚滚红彤彤,外面裹了一层亮晶晶的糖衣,一入口,酸甜软糯甜到心里,这一串糖葫芦中,我仿佛看到了阳光月光目光,晨露微风尘泥,雨水汗水泪水,还有蝼蚼、蚂蚁.从这一串糖葫芦中,我品出了家的味道,那是纯朴的味道,踏实的味道,民族的味道.冰糖葫芦押韵的句子
1、时间真是一个让人讨厌的东西,它不经任何人同意就任意地改变一切。
2、这个世界,没有一个可以收容我的角落。
3、,就是一直不要醒,一直睡觉的意思吗
4、99秒的时间。
是否足够一个人吞下一锅冰冷的米饭
是否足够一个人果断地决定结束自己的生命
是否足够一场大雪覆盖一个不得安息的灵魂
5、多么久远的记忆了。
与可耻的现实相比,弥足珍贵。
6、是我无能,生出你这种女儿。
7、听说十八岁之前如果没有初恋,人生就不完整。
8、妈妈的爱情是卑微的。
爸爸的“爱情”是可耻的。
我的“爱情”,是的。
9、但是谁可以告诉我,永远它到底有多远呢
10、瞧,爱情,这就是爱情。
爱情让变成神经病。
11、恍然间我在想:我们的心,是不是也像这些小小的沙砾一样,只有不断缩紧自己穿越狭窄的缝隙,才能得到皈依,不再孤独
12、沙漏颠倒反覆,人生的阵痛便经历一次又一次。
99秒。
13、“,我们又见面了”,好象他永远都是这一句开场白。
14、低头,这是一种最隐晦的拒绝方式。
15、宿命就是以为走了一大圈,可是原来还在原地。
而且,原地站满了人,他们都在嘲笑你愚蠢。
16、或许这个世界上有很多人,其实都不是我们想像中的那么讨厌。
只是偶尔会做错事。
18、沙漏记得,我们遗忘的时光。
Thesandglassremembersthetimewelost19、任它风动云动,心不动,一动就死20、我的名字叫,我是一个生病的孩子,在全世界的春天里。
21、困了..让我继续睡..22、我不止一次地对自己说,我要做个乖小孩,我不可以这样不可以那样,这是白然走后我对我自己的要求,我不想违背。
尽管我在实施这一对自己许下的承诺的时候心往往痛得不可开交。
23、我知道,所有的人。
我该离开。
像风筝飞向蓝的那么灼热的天。
24、当你做出一个你认为绝对正确的决定时,现实还你一个狠狠的耳光——这是上天在教你懂得低头。
25、要知道,快乐是那么的来之不易,对我而言,它总像泡沫,来的时候晶莹剔透,去的时候迅疾无情。
26、Pleasebebr*e27、感情是场瘟疫,我他妈死的冤枉。
28、纵使他精于算计与欺骗,你又怎会忍心说他虚伪。
漂亮而傲气的,人们只愿相信她仅仅只是任性。
29、有的人,是有的人的的劫数,有的人,是有的人的拯救.----------摘自的博客>30、如果我睡着了,请不要将我叫醒
31、我们被遗忘的笑声,所有决心为对方牺牲的勇气,都会消失.。
32、居然是软弱的我比坚强的你更先明白,所有这一切,都会迅速变成回忆。
33、只剩最后一点寻找光的勇气。
34、我要做个干干净净的女孩,原谅我不能轻易原谅那些年轻的错。
所以,再见是唯一的选择。
35、哦,我亲爱的醒醒,对不起,真的对不起,也许,米沙弱小的肩膀撑不起你的整个世界。
36、一个害怕孤单的人一直孤单。
37、恨的怕不要命的。
38、灾难过后,一切重建,,我们如此幸运。
39、我活该,我愿意。
1、你说你想吃糖葫芦,有人给你画饼将*一年也没给你买,有人因为你说不知道吃哪个,给你买两个。
2、冰糖葫芦甜又甜 ,不负深秋, 不负时光, 生活就要精致一点 ,给孩子们安排冬天的第一串糖葫芦。
3、有时候快乐很简单,就是拥有一串冬日里的糖葫芦。
4、人间烟火气,最抚凡人心,唯美食不可辜负!有时快乐就是一串冰糖葫芦这么简单。
5、冰糖葫芦,酸在嘴里,甜在心上,有时快乐就是一串糖葫芦这么简单。
6、希望你买的每一串糖葫芦都是为了喜欢吃,而不是因为便宜,就像结婚是因为爱情而不是凑合。
7、小时候以为唱的是美食,长大了才知道是人生!
8、人生就像冰糖葫芦一样甜,里面带着酸,酸里面带着甜…!
9、我以后有钱了,咱们就去买冰糖葫芦吃,买两串,一串你看着我吃,另外一串我吃给你看。
10、生活很苦,偶尔给自己加点甜。一串糖葫芦就能满足的开心。不行就两串。
11、不要一直冷冰冰的,你早晚会遇见给你买十根糖葫芦的人。
12、从小就不懂,为什么卖糖葫葫芦的永远是爷爷呢”“因为奶奶在家做糖葫芦呀”
13、有时候快乐很简单,就是总有一根初冬的糖葫芦,有点酸,有点甜。
14、生活就如冰糖葫芦,说酸可又裹着甜,说甜又透酸;有时快乐很简单,就是拥有一串又甜又酸的冰糖葫!
15、有时快乐很简单,就是拥有一串冰糖葫芦。
16、活很苦,偶尔给自己加点甜。一串糖葫芦就能满足的开心。如果不行,那就来二串。
17、和我在一起吧 ,吃硌牙的糖葫芦, 软糯的炒栗子 ,热乎乎的烤红薯, 咕噜噜的火锅 ,吃完我就把我的快乐分享给你。
18、那就一直冷冰冰, 直到遇见一次能给我买五串糖葫芦的人。
19、酸在嘴里, 甜在心上, 有时快乐就是一串冰糖葫芦这么简单。
20、希望這个冬天不是你和我而是我们 ,当然我更希望不止这个冬天。
21、如果生活很苦,那就来串糖葫芦,如果还觉得苦,来我请你吃糖葫芦。
22、站在街头,闻到秋风中夹杂着冰糖葫芦和奶茶的味道。又到了一手冰糖葫芦,一手捧个热奶茶的季节。
23、有时候快乐很简单,就是拥有一串初冬的糖葫芦,有点酸,有点甜,给宝贝们的专宠。
1.这是一个喜欢吃冰糖葫芦喝奶茶还有芝士的男孩子。
2.为什么就在我想要吃冰糖葫芦的时候那个摊就没有了啊!
3.好想带你喝奶茶吃蛋糕吃冰糖葫芦吃棒棒糖棉花糖和火锅烤肉麻辣烫螺蛳粉啊。
4.以后还是不要吃冰糖葫芦和山楂了凌晨四点胃酸分泌过多灼烧喉咙真的很难受。
5.天一冷就想喝热乎乎的奶油蘑菇汤酸辣汤吃冰糖葫芦还有必须加自制猪油雪菜的大馄饨。
6.为了吃冰糖葫芦,绕了大半个城,心满意足。
7.冬天里和喜欢的人一起吃冰糖葫芦➕糖炒栗子想想都美好。
8.每次吃冰糖葫芦都让我异常真实的感觉到我生活在北方。
9.想跟朋友家人或者喜欢的人,穿的暖暖和和,走在集市上,吃冰糖葫芦,冰糖草莓也可以。
10.冰糖葫芦真好吃,这个冬天就流行吃冰糖葫芦。
11.天冷了,火锅走起,今年第一次外面吃,火辣辣的,太爽了。还有个小盆友死第一次吃冰糖葫芦哦,味道好像还不错。
12.明年也要一起吃饭,明年要一起去看雪看冰雕吃冰糖葫芦,约好了哦。
13.吃冰糖葫芦的时候。穿棉衣的时候。下雪的时候。最浪漫是听说,长长久久,此刻也算白首。我是说,我最喜欢冬天。
14.又到了吃冰糖葫芦的季节了,你们喜欢吃圆的还是扁的。
15.又到了赏雪,啃红薯,吃冰糖葫芦和在窗户上写你名字的季节。
16.又是心态崩溃的一天天越来越冷,到了吃冰糖葫芦的时候。
17.冬天好想去北京看故宫的雪,吃冰糖葫芦、涮羊肉。
18.又到了吃冰糖葫芦的季节啦,在家自己就可以做,小时候最爱吃的零食。
19.在这个冬天里,让我们一起吃冰糖葫芦,喝奶茶,看电影,放烟花。
20.有些事吧,不想还好,一想就气,越想越气。比如现在,我一想到好想回北京吃冰糖葫芦但是没办法吃到,我真的气死我了。
21.冬天放烟花的时候我在烟花下戴着毛绒绒的围巾吃冰糖葫芦汤航在我旁边放孔明灯。
22.下雪啦,我们一起吃冰糖葫芦、堆雪人,圣诞来了,我们一起守绿色的等麋鹿。
23.想起小时候吃冰糖葫芦那味,一口一个,我又快乐了。
24.冬天快乐、终于有了冬天样子、吃冰糖葫芦吃的心安理得、因为那是属于冬天的快乐。
1.友情如水,淡而长远;友情如茶,香而清纯;友情如酒,烈而沁心;友情如雨,细而连绵;友情如雪,松而亮洁。人生短暂,珍惜友情。
2.朋友就像片片拼图,结合后构成一幅美丽的图画,如果不见了一片,就永远都不会完整,你就是我不想遗失的那重要一片。
3.流年易逝,时光容易把人抛,挂牵着的你有我千万种祝福伴你同行,一路走好。
4.最*你还好吗?挣扎和思念,都怕你听见,如何遮掩,对你痴痴地爱恋,一颗温柔的心跳在黑夜里独眠,想你,是我永远的语言!
5.将心停泊在彩云升起的港湾,偷偷把幸福刻在你的心间,用一缕友谊的丝线,将你我紧紧绑在岁月变迁的终点!
6.那以往的同窗生活,是一串冰糖葫芦,那迷人的甜与酸将永远回味不完。
7.让欠产手牵着手,彼此将一切欢乐和幸福传给对方!我祈祷上苍让欢乐时时刻刻充满我们的时空。
8.友情不是一幕短暂的烟火,而是一幅真心的画卷;友情不是一段长久的相识,而是一份交心的相知。
9.朋友是身边那份充实;是忍不住时刻想拨的号码;是深夜长坐的那杯清茶…勿忘我。
10.朋友是可以一起打着伞在雨中漫步;是可以一起骑了车在路上飞驰;是可以沉溺于美术馆博物馆;是可以徘徊书店书廊;朋友是有悲伤一起哭,有欢乐一起笑,有好书一起读,有好歌一起听……
11.锦上添花是哥们,雪中送炭是朋友,有福同享有难同当是兄弟,心有灵犀一点通的是知己,一生知己不多,你就是我的知己。
12.友情的真挚永远比不上真金。真金能卖友情不能。友情,就好比一条简单的线。无论你在什么地方,发生什么事情,它都会是把你从沼泽里拉出来,也会是一条牵引你走向未来的线。这线,是坚固的,除非是你亲自剪断它。别人的剪刀是剪不断的。
13.朋友不是书,它比书更绚丽;朋友不是歌,它比歌更动听;朋友应该是诗有诗的飘逸;朋友应该是梦有梦的美丽;朋友更应该是那意味深长的散文,写过昨天又期待未来。
15.冯嘉敏我爱你真的很爱你一生都爱你 ——致闺蜜。
16.在爱情唯美的国度里,总会有一个主角一个配角,累的永远是主角,伤的永远是配角。如果一个人真的充满了爱,那么他的爱不仅能够滋润别人,也更应该能够滋养他自己。别人从他那里获得滋润是偶然,他自己从中获得滋养才是常态。一股清泉总不至于自己会感到口渴吧。
17.[闺蜜有了新的名字叫我爱情里的新人]
18.我们不用去赞赏她的美,只求能静静的嗅着她芳雅的气息,品着她薄薄的冰洁,欣赏着这如梦境一般的樱花。我轻轻走向一棵樱花树,抑不住心中的一丝冲动,踮起脚尖,小心翼翼的折下一枝樱花,坐在风抚杨柳的湖边石凳上,细细端详。叠瓣的花瓣粉的是那么的恰到其处,粉得不庸俗,而是那种淡淡的芳香长存心中。
19.青春是岁月的使者,用那快乐的言语,灿烂的的笑容,充斥这岁月里的烦恼。
20.青春是人生一个美好,辉煌的阶段,在青春的年华,我们不该诉说我们美好的梦想吗?每个人都有一个梦想,等待实现。梦想虽说美好,但不努力,就不能实现。
21.挚友不必太多,人生得一知己足矣,何况有不止一个心灵上的伙伴。朋友可以很多,只要我们有一个共同的追求与心愿。
22.真正的友情不依靠什么,不依靠事业祸福和身份,不依靠经历地位和处境。他在本质上拒绝功利,拒绝归属,拒绝契约。他是独立人格之间的互相呼应和确认,他使人们独而不孤,互相解读自己存在的意义。因此,所谓朋友,是使对方活得更加温暖更加自在的那些人。
23.友谊是一道彩虹,无比美丽;友谊是一条小河,永不停息;友谊是一棵青松,四季长青!
24.友谊由一个缘字开始友情全凭一个信字延续朋友全靠一个心字长久!友谊在空间的来往中加深,情义在时间的流逝中求真,心意在空间的交流中坦诚,距离在相互的问候中靠*,心愿在彼此的祝福中验证。真心祝福朋友幸福开心快乐每一天……
25.有的朋友只能交一时,有的朋友可以交永远;交一时的朋友可能是一场误会,对曾有过的误会不必抱怨,只需说声再见,交永远的朋友用不着发什么誓言,当穿过光阴的隧道之后,那一份真挚与执著,也足以感地动天。
26.真诚的友谊好像健康,失去时才知道它的可贵。
27.有了朋友,生命才显出它全部的价值。
28.友情是装在瓶里的佳酿,无色无味,多年后开启溢出的是那浓浓的情。
29.友谊是精神的融合,心灵的联姻,道德的纽结。
30.友谊是最圣洁的灵物,她既会在同性中生根发芽,也会在异性中开花结果。
31.你的难过我来分担,你的快乐我来分享,好朋友永远在你身边友情的延续来自心灵。
32.大千世界里,人来人往,彼此能够相逢相知相识相聚,难能可贵,我们一定要珍惜友情。
33.朋友如花香。芬芳而淡雅;朋友是秋天的雨,细腻又满怀诗意;朋友是十二月的梅,纯洁又傲然挺立。
34.人生是一首歌,友谊就是其中最动听的乐章;生活是一幅画,友谊就是画中最美妙的一笔。没有友谊的人生,只是一段没有旋律的乐曲;没有友谊的人生,只是一束没有色彩的花朵。
35.我把新年的祝福和希望,悄悄地放在将融的雪被下,让它们,沿着春天的秧苗生长,送给你满年的丰硕与芬芳!
36.远方的你是否无恙?在遥远的思念里,改变的是我的容颜,不变的是永远爱你的心!真心愿你新年快乐!
37.猴年春节到,短信来问好;愿你白天顺,夜晚睡好觉;天上掉黄金,打着你的脚;要问我是谁,请看手机号。
38.事业是享受幸福之泉幸福依靠健康搭建健康需要快乐花瓣年终了吃好睡足穿衣暖远离甲流防流感开开心心过春节!
39.祝您:位高权重责任轻,钱多事少离家*,每天睡到自然醒,工资数到手抽筋,奖金多到车来运,别人加班你加薪!春节快乐!
40.要想得到别人的友谊,自己就得先向别人表示友好。lp商源网
41.朋友是身边那份充实;是忍不住时刻想拨的号码;是深夜长坐的那杯清茶。lp商源网
42.大千世界里,人来人往,彼此能够相逢相知相识相聚,难能可贵,我们一定要珍惜友情。lp商源网
43.在情谊方面,世界好像是一个小商贩,它只能把情谊零星地出售。lp商源网
西葫芦馅饺子的做法
西葫芦馅饺子,大家肯定很少吃过,一般都是猪肉饺子,韭菜饺子,牛肉饺子等等。西葫芦营养价值丰富,含有人体所需的维生素,而且价格便宜,因此受到人们欢迎。下面是小编收集整理的西葫芦馅饺子的做法,希望对你有帮助。
方法一
材料
西葫芦、猪肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。
做法
1、西葫芦洗净,切成碎末。
2、切碎的西葫芦放入干净的纱布,用手挤去白菜的水分。
3、挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。
4、调好的饺子馅。
5、温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团,醒一下。
6、取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子。
7、撒些面粉,用手按扁,擀成中间厚周边薄的饺子皮。
8、饺子皮放入馅料。
9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
10、锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水。
11、再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
方法二
主料
小麦面粉适量。
辅料
猪肉适量、西葫芦、鸡蛋2个。
调料
食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱。
做法
1、温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团。
2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀。
3、西葫芦洗净,切成很碎的末,葱和姜切末。
4、切碎的西葫芦放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分。
5、去水分的西葫芦加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。
6、肉馅倒入拌好的西葫芦中拌匀,肉馅就OK了。
7、取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮。
8、取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的'饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可。
9、煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可。
方法三
材料
猪肉馅、小麦面粉、鲜香菇、西葫芦、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
做法
1、香菇和西葫芦分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
3、把香菇和西葫芦末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。
4、按照*时的包法依次包好。
5、锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好罢。
方法四
材料
面粉,香菇,西葫芦,大葱,盐,鸡精,料酒,甜面酱,熟油,芝麻香油。
做法
1、首先要做的就是和面,当然要下点功夫才是。
2、将洗好的西葫芦和大葱切成碎丁待用。
3、将发好的香菇切成碎丁待用。
4、把切好的香菇和西葫芦等原料和调料都放到盆中,然后加入盐,味精等调料适量拌匀。
常见西葫芦的做法
西葫芦,也叫茭瓜、北瓜、角瓜等等,原产北美洲南部,现世界各地均有分布,是夏天很常见的蔬菜。下面是小编为大家搜集整理的常见西葫芦的做法,希望能对大家有所帮助!
蒜烧西葫芦
材料:
西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精
做法:
1、西葫芦去瓤,切成条;
2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味;
3、放入葫芦条,翻炒,淋入生抽;
4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅;
烹饪指导:不宜生吃;烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失;把西葫芦放入炒锅后,立即淋几滴醋,再加一点番茄酱,可使西葫芦片脆嫩爽口。
西葫芦烩番茄
材料:
西葫芦一个,番茄2个,蒜、油、盐适量
做法:
1、蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块;
2、锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用;
3、热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴;
4、倒入西葫芦,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。
茄汁西葫芦
材料:
嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣 盐、味精,植物油
做法:
1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片;
2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片;
3、青椒切块,大蒜切片备用;
西葫芦的营养价值
西葫芦其形状呈现葫芦娃的模样,非常可爱,但是别看其只有那么小小的身躯,但是其营养价值非常高,对人体有一定的益处,不仅可以补充人体所需的维生素,还可以改善面色黯黄的妇女。下面看看西葫芦的'营养价值具体有哪几点:
1、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。
2、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。 无论遵循什么减肥法,减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄,皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。
5、西葫芦还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。
6、西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等。可有效调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能,有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
7、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
西葫芦的功效作用
西葫芦是一种常见的食材,其不仅价格低廉且富含人体所需的营养物质,因此很多人喜欢把西葫芦制作成各种美食,那么你们知道西葫芦的功效与作用有哪些呢?
西葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。而西葫芦的功效与作用主要体现在以下五点:
1、西葫芦具有润肤的作用。西葫芦富含水分,水量达到95%以上,具有润泽肌肤的作用。
2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫芦促进人体的新生代谢。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。
4、西葫芦具有开胃的功效。西葫芦瓜肉质较为细致,肉多而质感强,香甜可口,有开胃的作用。
5、老的西葫芦外壳可制作盛水或酒的器皿。成长老了的葫芦瓜,可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤,利用葫芦瓜的外壳,晒干后,来做盛水或酒的器皿。
我要的是葫芦课文原文
导语:《我要的是葫芦》是人教版小学二年级语文上册的课文。故事告诉我们,事物与事物之间关系密切,不可为追求结果而不在乎细节。下面是小编为您收集整理的课文,希望对您有所帮助。
【课文原文】
从前,有个人种了一棵葫芦。细长的葫芦藤上长满了绿叶,开出了几朵雪白的小花。花谢以后,藤上挂了几个小葫芦。多么可爱的小葫芦哇!那个人每天都要去看几次。
有一天,他看见叶子上爬着一些蚜虫,心里想,有几个虫子怕什么!他盯着小葫芦自言自语地说:“我的小葫芦,快长啊,快长啊!长得赛过大南瓜才好呢!”
一个邻居看见了,对他说:“你别光盯着葫芦了,叶子上生了蚜虫,快治一治吧!”那个人感到很奇怪,他说:“什么?叶子上的虫还用治?我要的是葫芦。”
没过几天,叶子上的蚜虫更多了。小葫芦慢慢地变黄了,一个一个都落了。
【课文解读】
第一段,可以让学生自己朗读课文,想一想这一段讲什么内容,然后借助第一幅图画或投影片,指导学生观察图中葫芦的藤、叶、果实的样子。对照课文理解“细长的葫芦藤上长满了绿叶,开出了几朵雪白的小花”、“藤上挂了几个小葫芦”,使学生知道,葫芦藤上能结出小葫芦,跟长满了绿叶有关系。因为叶子能制造充分的养料,茎叶长得好,才能开花结果。理解“挂”可用换词比较法,把“挂”与“长、结”比较,体会用“挂”很形象:葫芦的柄长,从藤上垂下来,就像挂在那里一样。
第二段,可以通过多种形式的读,让学生领会种葫芦的人心里想的和自言自语的话。重点体会“有几个虫子怕什么!”这句话的意思:种葫芦的人只看到小葫芦,一心只想小葫芦快长,至于叶子上的虫子他毫不在意。
第三段,可以抓住“奇怪”一词进行讨论:“那个人为什么会对治叶子上的虫子感到奇怪?”因为他一心想着的是葫芦,因为他不懂叶子与葫芦的关系,因为他觉得邻居对他的劝告是不必要的担忧——我要的是葫芦,你怎么劝我治叶子上的虫?再通过朗读,让学生了解到邻居与种葫芦的人,他们在对待葫芦叶子长了虫的态度是不同的:一个说要治,一个说不用治。
第四段,采用看图或多媒体演示,结合课文朗读体会“小葫芦慢慢地变黄了,一个一个都落了”。并引导学生联系上文思考,由于种葫芦的人不懂叶子和果实的关系,又不听别人劝告,结果他一心想要的葫芦终究没有得到。因为叶子被虫子吃光后,不能给葫芦输送营养,葫芦只能慢慢地变黄,落掉。这都是没有及时治虫造成的。
【《我要的是葫芦》教案】
教材简说
我们知道,植物生长一般要经历这样一个过程:生根,发芽,长叶,开花,结果。在这一过程中,前一环节直接影响着后一环节,要想得到好果实,就得细心呵护植物各部分的生长,不能只注意结果。做任何事都得注意事物之间的联系。
你看,那个种葫芦的人,眼睛只盯着葫芦,叶子上长了蚜虫也不管,结果,小葫芦慢慢变黄,一个个都落了,多可惜呀!
可爱的小葫芦为什么会落呢?这是学生可能会质疑的问题。因此,教学时,可以以此问题为突破口,采用变序阅读法,先学*第一段和最后一段,再重点朗读中间两段,感悟问题的原因:种葫芦的人,只要葫芦,而不管叶子,他不知道事物之间是有密切联系的。他所犯的错误,可以从他的语言看出来。因此,可抓住文中的人物语言朗读体会,理解课文内容。
教学目标
认识“葫、芦、藤、哇、盯、邻”等六个生字。正确、流利、有感情地朗读课文。了解植物的叶子和果实的关系,懂得与课文有关的事理。激发学生热爱科学的情感,使之乐于并善于开动脑筋,积极探索大自然的无穷奥秘。
教学重点
正确认读生字,有感情地朗读课文,了解葫芦的生长过程。
教学难点
弄清葫芦与叶子之间的密切联系。教具准备:自制课件、一个葫芦。
教学过程
一、导入
1.师:今天,我们将学*一篇新的课文,名字叫做《我要的是葫芦》。(板书课题、齐读课题。)
2.师:你们见过葫芦吗?谁能说说葫芦是什么样的?
3.指名答。(出示葫芦。)
4.师:让我们一起来看看课文到底说了些什么。
二、初读课文,读通课文
1.自读课文,遇到生字多读两遍。
2.检查认读生字情况。
(1)指名读注音的生字。
(2)开火车读去掉拼音后的生字。
3.再读课文,并在自然段前标上序号。
4.分自然段读课文,想读哪个自然段就读哪个自然段。
三、精读课文,读懂课文
1.学生自由读课文,想想读懂了什么。
2.指名答。(结合学生回答,屏幕显示相应自然段,并进行板书。)
(1)教学第一自然段。
师:课文中介绍了葫芦的.哪几部分,各部分分别是什么样的?
指名答。(显示正确答案。)
齐读二、三两句话。
指导朗读:多么可爱的小葫芦哇!
师:那个种葫芦的人,看到小葫芦这么可爱,心情会怎样?
分男女生朗读该段。
(2)教学第二自然段。
师:叶子有了什么变化?(结合学生回答出示课件。)这些蚜虫会怎样?可他怎么想?
指名读第一句话。
指名表演那个人说话的样子。
齐读该段。
有关于《我要的是葫芦》评课稿
稿件是指出版社、报刊编辑部等称作者交来的作品。下面是小编收集整理的有关于《我要的是葫芦》评课稿,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
今天听了陈老师上的《我要的是葫芦》一课,我觉得这是一堂朴实无华、扎实有效的课。
一、明确一种思想——以读品文
阅读教学应立足于培养孩子阅读文章的兴趣,引导孩子品味语言,积累语言,从而发展他们的语言,达到自己能读书的目的。陈老师在教学中始终把语言的学*、体会、感悟作为重点,注重学生的个人感受。古人云:“书读百遍,其义自见。”可见“读”在阅读教学中的重要地位。多读可以训练学生的语感,多读可以变被动接受为主动参与,多读可以丰富孩子的表象。可谓是一举多得,事半而功倍。在陈老师有目的的引导下,学生能有针对性去阅读,更深层次的理解课文。读书成了这堂课的主旋律,也是学*这一课的主要手段。课堂中,陈老师抓住课文中的关键词句:“多么可爱的小葫芦哇?”通过品读、评读、个人读、分角色读、齐读、选择读、表演读等不同方式的阅读,从多个角度引导孩子们体会种葫芦的人的心态,以读悟文,品析词句。让孩子们在读的过程中思考领悟,最终达到“豁然开朗”“柳暗花明”的境界。
二、识字教学润物细无声。
陈老师的课堂体现了高效率的识字教学理念。翁老师不是纯粹地为了学生字而学,她把生字放在具体的语言环境中,采用随文识字的方法。学生每一次朗读新词、句子,翁老师都随机点拨这个字的读音,要注意前后鼻音。特别是教学“哇”字时,老师用儿歌的形式拓展了许多右边有两个土的形*字,不仅使学生在字形上有了区别,还区分了这些形*字的意思。她还一边学*字词,一边联系学生的生活实际,拓宽孩子的知识面。如在认读“葫芦”一词后,问学生对葫芦有些什么了解,在学生回答的基础上,翁老师借助图片,出示了一些用葫芦制作的各种用品,让学生了解葫芦的同时,还了解了葫芦的各种用处,比如葫芦丝、葫芦瓢,这些都是离现在的生活挺远的物品,通过这么一展示,学生对葫芦的了解更加深刻。
陈老师引导学生通过品读、评读、个人读、分角色读等多个角度体会种葫芦的人的心态,以读悟文,品析词句。想法是对的,但学生的情趣调动不起来,读的指导不到位。
听了二年级洪老师上的合作教学《我要的是葫芦》一课,我们都觉得这是一堂扎实有效的语文课。洪老师在整个教学过程中至始至终以饱满的情绪感染着学生,用富有魅力的语言吸引着学生,为学生营造了一种无拘无束的气氛,使课堂成为学生学*的乐园,使学生由被动接受变为主动学*。整堂课的亮点很多,下面我代表三年级语文组对洪老师的这堂课谈几点体会。
1、以图导文,激发学生兴趣。
每篇课文的教学都有一个切入点。找准了切入点,将会给我们的教学带来很大的方便。教学《我要的是葫芦》一课,洪老师从两幅插图入手,让学生找不同,比较葫芦枝叶茂盛的样子与被蚜虫咬过以后的样子,激发了学生学*的兴趣。
2、以“变”理文,明确课文思路。
在教学过程中,洪老师独具匠心,打破传统的教学模式,力求创新与突破,采用变序阅读法,让学生观察比较两幅图片后找到课文中相对应的自然段,自主学*课文第一自然段和最后一自然段,让学生提出质疑,引导学生自主探究。在探究的过程中,紧紧围绕文章的主线:“变”。刚开始时叶子长得怎样?葫芦长得怎样?后来发生了什么变化?
3、以读品文,突破教学难点。
古人云:“书读百遍,其义自见。”可见“读”在阅读教学中的重要地位。教学中,洪老师无时无刻都在努力营造着一种“我想读,我来读,我要读”的读书氛围。课堂中,洪老师抓住课文中的关键词句:“有几个虫子怕什么?”“叶子上的虫还用治?”“我的小葫芦,快长啊,快长啊!长得赛过大南瓜才好呢!”通过品读、评读、个人读、分角色读、齐读、选择读、表演读等不同方式的.阅读,从多个角度引导孩子们体会种葫芦的人的心态,以读悟文,品析词句。特别新颖的是洪老师还设计了“招聘启事”表演课本剧这一环节,让学生来读一读、演一演种葫芦的人与邻居的对话,让孩子们在创设的情景中去感受,去体会。
一堂课总会留有一些遗憾的地方,我们组老师在评议时也讲到了几点有待商榷的地方:
1、洪老师在说“一模一样”这个词时,读音有误;理解“自言自语”这个词时,有学生回答说是自己在心里说,这个意思不准确,老师没有及时纠正。
2、在学生交流种葫芦的人“所想所说”的句子时,课件已经用不同颜色把所想和所说的出示了,应该先请学生回答后课件再显示不同颜色以示区分。
3、表演课本剧环节的最后,洪老师是请全班同学一起带上动作表情来读句子,这里如果是分男、女生或者分两大组来分角色读会不会更好呢?
4。引出道理的部分,节奏比较快,个人觉得,是不是可以这样设计:当种葫芦的人看到小葫芦变黄了,一个一个都落了时,他一定很伤心,很后悔。这时,请学生来当邻居或者是那个人的朋友,通过对话的形式把道理告诉那个种葫芦的人。
5。拓展部分环节不够清新,老师的引导有点偏离主题。我觉得这里是不是可以设计一个续编故事呢?比如:第二年,那个人又种了一颗葫芦……(后来怎么样?)引导学生进行说话练*。
还有一些细节之处,比如头饰区别一下可能效果会更好;“招聘启事”的课件上好像出现了“第三关”“闯关”这样的标题,但前面并没有看到“闯关”游戏,课件还可以更严谨一些。
听了罗老师的《我要的是葫芦》一课,给我最大的感受就是我觉得这是一节朴实无华,扎扎实实的低年级随文识字课。
1、识字教学润物细无声,体现了高效率的识字教学理念。
本课是一篇故事性很强的课文,教师采用了随文识字的教学方法,把识字放到具体的语言环境中去学*,降低了学生识字的难度,而且在识字的过程中,教师能运用多种方法帮助学生识字。例如:葫芦,直接通过葫芦的图片,自然而然的就让学生认识了这两个字。如挂、哇,老师先让找一找第一自然段中字形相*的字,然后让学生思考,回忆以前学过的《植物妈妈有办法》一课中和它们长得像的字宝宝“娃”和“洼”,利用汉字是音义、形统一体的构字规律,结合偏旁表义这一特点,既帮助学生复*了以前学过的生字,又通过音义、形结合的教学方式让孩子印象深刻的记住了这几个形*字。而且老师还把这几个字变成一首形象的儿歌,帮助学生区分、记忆。“盯”字,教师不仅通过师生的对读,来帮助学生理解“盯”字的意思,还通过学*“挂哇”时偏旁表义的特点帮助学生识记,总之,课堂上教师通过多种的识字方法,调动学生的学*兴趣,降低识字的难度,使学生产生识字的愿望,教学效果还是很显著的。
2、写字教学扎实有效。
本课学生会写的生字是8个,本节课老师重点指导了两个字“言”和“每”。像“言”字的教学,教师是先通过“言”字的演变过程,让学生不但记住了言字的结构,又理解了言的字义帮助学生掌握言字的整体结构,整体观察,把握字的结构特点。然后再指导注意“言”字第一横的写法,“每”老师也是重点抓住重要的一笔横要写在横中线上。指导还是比较详细的,这样落实到学生写,才能收到很好的效果。
3、以读品文。
课标中在低年段中明确指出,让学生喜欢阅读,感受阅读的乐趣。在阅读中,体会句号、问号、感叹号所表达的不同语气。整节课中,教师始终把语言的学*、领会、感悟作为重点,抓住课文中的关键词句:多么可爱的小葫芦哇!有几个虫子怕什么!叶子上的虫还用治?通过指名读,引读、齐读等多种方式的朗读,从多个角度引导孩子们领会种葫芦的人的心态,以读悟文,品析文句。
建议:
1、指导学生利用音形义结合的方法识记生字后,藤、葫芦可否也让学生观察一下偏旁,它们是草字头,与植物有关,所以是草字头。这样把本节课学到的识字方法又让学生加以巩固,我觉得会更好。
2、老师虽然抓住文中重点的句子来帮助学生理解课文,但朗读的指导不够,不到位。像那个人喜爱葫芦,都从哪些句子或词语能感受到的呢?老师只抓住了第一自然段的细长的葫芦藤,雪白的小花,多么可爱的小葫芦哇!通过这几句来体会,其实像:那个人每天都要去看几次这个“每”字;他盯着小葫芦自言自语地说:“我的小葫芦,快长啊,快长啊,长的赛过大南瓜才好呢!这几句话,也都能看出他对小葫芦的喜爱。老师一定要抓住关键的字,标点符号,让学生通过朗读来感受当时种葫芦人希望小葫芦快长大的那种急切的心情,喜爱小葫芦的心情。
3、教师的评价语言还是过于单一,低年级的学生教师一定要注重课堂上的及时评价,调动学生学*的积极性,让孩子们更好的参加到课堂教学中。
4、写字时教师的范写没起到范写的作用。可以把字帖往上放,或在往旁边动一动,让学生能看见。
5、我觉得学生通过本节课的学*,完全可以体会到葫芦为什么会落下的原因与叶子上的蚜虫有关系,那么学时自然而然的就把这个问题解决是否更好?
《我要的是葫芦》是人教版小学语文二年级上册的一篇课文。文中主要介绍了一个人种了一棵葫芦,当他发现葫芦上长了虫子时不去除虫,而是想得到葫芦,结果叶子上的蚜虫更多了,最后连葫芦也落了。
听了赵翠军老师支教的的多媒体课《我要的是葫芦》第二课时,感觉她的教学目标明确,具体。重点、难点把握准确,符合学生实际和课程标准。教学思路清晰,学*氛围浓厚和谐,师生互动,学生参与度高,真正体现了学生为主体,教师为主导的地位。
一、注重阅读以读品文
新课标指出:“语文教学要重视引导学生对文本的学*。”赵翠军老师在教学中始终把语言的学*、体会、感悟作为重点。古人云:书读百遍,其义自现。多读训练学生的语感,多读可以丰富学生的表象。拼接教材,培养学生的阅读能力。在第一自然段的教学中,抓住重点词句品读课文,长满绿叶、雪白的小花、挂、可爱等词语,让学生齐读、个别读、带感情读等不同方式的阅读,引起学生的兴趣。然后进行了第四段的教学,葫芦都落了,学生们一脸的疑惑,怎么回事呢?学生迫不及待的想知道原因,学*氛围空前高涨。
二、重点突出以图导文
赵翠军老师运用多媒体教学,吸引学生的注意,激发兴趣,操作简单,使用熟练。在课文内容的把握上详略得当,重点突出,选择关键词句突出文章主旨,“有几个虫子怕什么?”“叶子上的虫还用治?”“我的小小葫芦,快长啊,快长啊!长得赛过大南瓜才还呢!”通过齐读、个别读、表演读等不同方式的阅读,从多个角度引导学生体会种葫芦人的心理,更好的理解课文。
三、赵老师教态自然大方,语速不紧不慢带给学生一种放松的学*状态。普通话准确,语言清晰。
四、完美的课堂是不存在的,只有有缺点值得反思的课堂才是真正的课堂。
美中不足的是,在组后的几分鈡,有个别学生注意力不集中,没有积极的回答问题,老师没能及时的调动学生的学*兴趣。
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