牛腩炖土豆

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• 土豆牛腩煲的两种简单做法 家常土豆炖牛腩的做法

土地牛腩煲这是很多人都非常喜欢食用的一款食物，最主要的食材就是土豆和牛腩了，这款两款食材也是很多人非常喜欢，所以两者搭配起来一定是不会让大家失望，很多人都是想要了解一些相关的做法，下面小编就是为大家进行介绍。土豆牛腩煲做法一主料：牛腩适量、土豆适量、胡萝卜适量调料：食盐7克、酱油7克、葱5克、料酒5克、香菜少许、胡椒粉2克步骤：1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制一个小时左右。3、然后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，炖到土豆

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• 萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂,萝卜炖牛腩有什么功效 牛腩炖萝卜

萝卜炖牛腩是一道非常美味的菜肴，很多人都喜欢食用，吃起来不但口感鲜香，还有很好的营养价值，那么萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂呢? 萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂 1 在制作萝卜炖牛腩的时候，要先使用热水使牛腩表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，这样可以更好的保持牛腩的味道鲜美。另外，制作萝卜炖牛腩过程中，大家要注意的就是，食用盐千万不要过早的放，不然萝卜炖牛腩的味道会大打折扣。

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• 西红柿炖牛腩的营养价值 西红柿炖牛腩的吃法

天气渐凉，能喝上一碗热汤真的是暖胃佳品，让人感到由内而外地温暖。无论是饭前饭后，喝上一大碗暖暖的汤，倍感满足。西红柿是我们经常食用的一款蔬菜，它的口感酸甜，味道鲜美。不管是生吃还是做菜都是非常不错的选择。它有很多种不同的吃法，那你知道西红柿炖牛腩怎么做吗?它有哪些功效呢?通过下文一起来了解一下吧。 西红柿炖牛腩的营养价值 1 牛腩的营养价值 1、牛腩提供高质量

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• 萝卜炖牛腩上火吗,萝卜炖牛腩的禁忌 萝卜炖牛腩最好吃做法

萝卜炖牛腩主要是有萝卜和牛腩制成的，具有较高的营养价值以及食用价值，对人体健康具有一定好处，但牛腩性温，那么萝卜炖牛腩上火吗？萝卜敦牛腩的禁忌是什么？ 萝卜炖牛腩上火吗 1 适量食用不会。 虽然说萝卜炖牛腩中牛腩是一种温性的肉类，过量食用可能会加重人体寒气，但是萝卜是一种凉性的食物，两者一起食用可以帮助中和牛腩的热气，是萝卜炖牛腩汤性质*和，适量食用是不会导致人体上火的

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• 土豆牛腩饭的做法 土豆牛腩饭怎么做

步骤1食材： 土豆100克、胡萝卜50克、牛腩300克姜1块、 大葱1段、香叶2片、桂皮1块八角 1颗、米饭1碗。辅料： 生抽 1勺、 半勺老抽、冰糖3克、盐1勺、鸡精半勺、油适量。 步骤2土豆去皮切小块。 步骤3胡萝卜切小块。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6油温烧至6成热，放入姜片、大葱炒香，放入牛腩，加入生抽1勺、半勺老抽、冰糖3克炒匀。 步骤7倒入高压锅中，加入香叶、桂皮、八角、盖上锅盖炖40分钟。 步骤8油温烧至6成热，放入胡萝卜、土豆、炒匀。 步骤9倒入焖煮好的牛肉煮10分钟收浓汤汁。 步骤10加入盐1勺、鸡精半勺拌匀。 步骤11米饭舀在盘子旁边。将牛腩盛在米饭旁即可。

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• 牛腩炖蚕豆做法 牛腩炖蚕豆怎么做

步骤1食材：牛腩400克，蚕豆200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，生抽2克，盐1克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。 步骤2牛腩切块，放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出。 步骤3蒜切粒。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切段。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加牛腩，炒匀，倒入400毫升清水、生抽、盐，炖煮40分钟。 步骤7加入蚕豆，再煮20分钟。

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• 萝卜炖牛腩的营养 萝卜炖牛腩营养价值

　　萝卜炖牛腩营养价值高，牛腩营养丰富，富含蛋白质，还含有多种氨基酸、微量元素，有滋养脾胃的功效，萝卜除燥生津、清热解毒的功效，能促进人体新陈代谢，有增强机体免疫力的作用，这道菜含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。　　萝卜炖牛腩的营养　　牛腩含有丰富的蛋白质，还有多种氨基酸、微量元素，有滋养脾胃的功效，萝卜含有丰富的膳食纤维、B族维生素及钾，能推动肠胃的蠕动，促进食物消化吸收。　　牛腩含脂肪、维生素及钙、铁、锌等矿物质，有强筋骨、益气血的功效，适合筋骨酸软、贫血久病的人食用。萝卜、牛腩中都含有丰富的铁元素，能增强造血功能，常吃能改善贫血问题。　　牛腩中的蛋白质和多种氨基酸，能

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• 西红柿炖牛腩的做法 西红柿炖牛腩怎么做好吃

步骤1准备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。 步骤2西红柿洗净切块。 步骤3牛腩洗净切小块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6大葱切片。 步骤7锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。 步骤8起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香。 步骤9接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒

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• 土豆牛腩的做法 土豆牛腩怎么做

步骤1食材：牛腩500克、土豆300克、洋葱50克、小葱2根、姜5克、大葱10克、八角2个、上海青20克。调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱3克、生抽3克、老抽2克、白糖2克、盐3克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3土豆切块。 步骤4洋葱切块。 步骤5小葱切葱花。 步骤6姜切片。 步骤7大葱切段。 步骤8牛腩切块。 步骤

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• 牛腩炖萝卜怎么做 牛腩炖萝卜的做法

步骤1准备食材：牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。 步骤2牛腩洗净切小块。 步骤3白萝卜去皮切小块。 步骤4大葱切片。 步骤5姜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7香菜切段。 步骤8首先起锅烧热水，水开放入牛腩、姜、大葱、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。 步骤9然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味。 步骤10接着再倒入牛腩翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽、适量清水炖30分钟。 步骤11接下来倒入白萝卜。盐，继续炖10分钟。 步

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• 土豆炖牛腩的做法 土豆炖牛腩如何做

步骤1准备食材：牛腩块300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、油适量。 步骤2葱切葱花。 步骤3姜切块。 步骤4蒜切片。 步骤5土豆去皮。 步骤6土豆切块。 步骤7牛腩切块。 步骤8锅中加入清水、姜块、料酒，牛腩块。 步骤9牛腩块煮沸去腥，捞出备用。 步骤10锅中加油烧热，转小火倒入冰糖炒糖色。 步骤11炒出焦黄色后倒入牛腩，大蒜翻炒。 步骤12炒至牛腩上色后加入清水、老抽、生抽、料酒，盐。 步骤13加锅盖炖煮2小时。 步骤14倒入土豆块再炖30分钟。 步骤15汤汁收干后出锅，最后撒上葱花即可。

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• 土豆烧牛腩怎么做好吃 土豆烧牛腩的做法 土豆烧牛腩,牛肉

土豆烧牛腩是外面卖的很贵的一道菜，这道菜的味道很好，很多人去买面吃饭都喜欢点这道菜，这道菜自己在家也是可以做的，下面一起来看看吧。土豆烧牛腩怎么做好吃 1、油烧热，放入八角、桂皮和牛腩爆炒至变色，烹入米酒；  2、放入姜、蒜和辣椒，翻炒出香味；  3、放老抽，调出浓浓酱色；  4、土豆切大块放入炒匀，放适量盐和鸡精，炒匀后加适当热水（如果有以前卤牛肉留下了的卤汁就更好了！），只要浸过大概一半的牛肉即可，然后转入高压锅，大火烧开后排气12分钟左右，电压力锅，选择“牛/羊肉”功能键；  5、高压锅压制完毕后，转入炒锅大火收汁，放入3段大葱，没有也可不加，汤汁浓稠即可。南昌人喜好干烧，就是把汤汁收得

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• 土豆牛腩怎么做好吃 土豆牛腩的美味做法 美食,土豆牛腩

土豆牛腩应该是所以的饭店都会有的一道美食吧，非常好吃又下饭，那么关于这道土豆牛腩你会做吗？下面跟着小编我们一起来学*一下土豆牛腩的居家做法吧。土豆牛腩怎么做好吃1、牛腩切块，热锅入油，加牛腩翻炒。2、加生抽、火锅底料、耗油、葱段、姜片翻炒。3、加入草果、干辣椒，加入清水没过牛腩，炖煮40分钟。4、将土豆切块，放入锅中，炖煮10分钟。5、加入青红椒，食盐调味，翻炒，装盘使用即可。土豆牛腩的美味做法1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；2、土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用；4、炒锅内倒入适量的食用

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• 牛腩炖多久才会烂 炖牛腩用热水还是冷水 牛腩,牛肉

牛腩是一种十分营养美味的食材，不过很多人自己在家里炖的时候，经常会出现炖不烂的情况，其中一个原因就是时间可能短了，那么，牛腩要炖多久才能烂呢？牛腩炖多久才会烂一般来说，炖牛腩2小时就基本OK了。因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能哈，要炖2小时才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间哦。炖牛腩用热水还是冷水牛腩在炖的时候，要冷水下锅焯。多数的人，会把焯过肉的水倒掉，重新换水，做牛腩的时候不建议这么做，因为用第一锅汤汁来做肉，这样做出的肉特别香。而且要一次性加足水。在炖牛腩的时候，清水最好是一次性加足，实在不够时可以加点开水或者热

牛肉牛腩

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• 牛腩为什么炖不烂 好吃又烂的牛腩 牛腩

牛腩属于比较难炖熟的一种肉类部位，但是如果大火炖制的话也要几个小时才能完全炖熟。那么，牛腩为什么炖不烂？牛腩炖不烂怎么办？牛腩为什么炖不烂时间太短。选肉也是关键，牛腩应该是带筋和肥肉的，要选对牛肉的部位和牛的品种，有些地方的牛肉是很老的，怎么也炖不烂的，炖散了也还是一丝一丝的，牛腱子肉筋多偏瘦，不好炖。不过高压锅是王道。牛腩炖多久才烂一个半小时。做牛腩最怕的就是肉质不够软烂，这大概会有三点需要注意。一是不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂。二是火候要够，普通砂锅或铸铁锅，最起码要煮上一个半小时。即使是高压锅，也要煮上三十分钟。而第三点是把牛腩整块入锅的哦！没有切开哦！没错啦这就是要获得软烂牛腩

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• 土豆牛腩制作全过程方法 土豆牛腩,制作方法,中餐

今天为大家介绍的是一道不错的菜谱，土豆牛腩相信许多人都吃过吧，那么有自己做过吗？今天就跟随小编一起来学*学*如何制作土豆牛腩的步骤和视频吧。土豆牛腩制作视频：土豆牛腩制作材料：主料牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜1小块、葱半棵、辅料料酒1勺干辣椒2个、八角2个番茄酱2大勺、冰糖1大勺、生抽1勺、盐5克、土豆牛腩做法步骤：1、准备食材。2、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。3、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。4、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。5、将牛肉放入锅中煸炒匀均

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