泡菜的心情说说

大白菜泡菜的做法

大白菜泡菜的做法

　　大白菜是*家庭的主要食材，各地的家庭都能把它演绎得各具特色。下面是小编为大家整理的大白菜泡菜的做法，欢迎阅读。

　　大白菜泡菜

　　材料

　　山东白菜1颗，白萝卜丝300公克，红萝卜丝100公克，葱40公克，盐215公克，水5000㏄，细辣椒粉60公克，粗辣椒粉60公克，姜30公克，蒜仁80公克，砂糖45公克，鱼露60公克，热水适量

　　做法

　　1.剥除山东白菜外层的烂叶，再将白菜叶片一层一层剥开。

　　2.取一盆，将5000㏄的水加入200公克的盐调匀成盐水，放入作法１的白菜叶片。

　　3.于作法2的盆上，压上其他重物，置于阴凉处腌渍约2天，期间须翻转叶片3次，使叶片均匀浸泡在盐水中，帮助白菜内的水份渗出。

　　4.待约2天后，取出叶片，将叶片最厚的部分对折，若折不断即可倒掉盐水，取出叶片；反之，则继续浸泡至折不断后取出。

　　5.用清水清洗作法4的白菜叶片，去除叶片多余的咸味。

　　6.挤干作法5白菜叶片的水份，备用。

　　7.将红萝卜丝及白萝卜丝撒入15公克的盐，抓拌至红萝卜丝及白萝卜丝软化出水，沥干水份备用。

　　8.细辣椒粉及粗辣椒粉加入适量的热水调匀成煳状，备用。

　　9.姜去皮洗净切小块；蒜仁以食物调理机打成泥；葱切段，备用。.将作法8的辣椒煳加入姜块、蒜泥及葱段、砂糖和鱼露，搅拌均匀即成药念，再加入作法7的红、白萝卜丝抓拌均匀成药念酱。把药念酱均匀的涂抹在作法6的'白菜叶片上。将涂抹上药念酱的叶片由根部捲起成桶状，捲得越紧实越好，依序放入容器中加盖保存，置于阴凉处腌渍即可。

　　大白菜芝麻卷泡菜

　　材料

　　大白菜叶10片，四季豆20条，小黄瓜5条，鲜虾1/4杯，1.盐2大匙，2.黑芝麻1大匙，3.糖1/2大匙，白醋1/4杯

　　做法

　　(1)将材料洗净沥干备用。

　　(2)将调味料(1)均匀撒在大白菜叶上，使其软化出水，约4小时后再将渗出的盐水滤除沥干。

　　(3)将四季豆及小黄瓜用开水川烫20秒，待颜色变翠绿即可捞起，以冷开水沖凉再沥干水份，小黄瓜纵切两半再横向切薄片备用。

　　(4)取一张大白菜叶，铺*后将小黄瓜片1片、四季豆2条与南极鲜虾适量铺放于叶梗处，并将少许黑芝麻*均撒在菜叶上，由叶梗处紧密捲起至整张叶面的1/3部份后，将左右两侧菜叶往中央对折，再继续捲起至尾端固定。

　　(5)将所有材料依序作好后，浸泡于混合均匀的调味料(3)中腌渍约2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。

　　辣白菜泡菜

　　材料

　　白菜，萝卜，虾皮，糯米粉，韭菜，梨，苹果，盐，鸡精，糖，蒜，姜

　　做法

　　1、白菜洗净，空干。

　　2、把苹果、梨、姜、蒜切成末（我比较懒，用料理机搅拌起来的），萝卜切成丝（呵呵，我切的比较粉粗），韭菜切成断，虾皮切成末。

　　3、洗净的白菜用盐腌起来，一层层正反面都要抹到，菜叶可以稍带一下，不用太多的盐，因为菜叶很容易入味，摸好后放置一晚。

　　4、糯米粉用开水拦均（大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮，我就是急了，直接倒锅里了，上面有克粒状的）。

　　5、拌开后，开火煮，要不停的搅拌，要不会糊底的，一直接到有点透明了。

　　6、等糯米冷了后，把准备好的配料，再加上点盐、鸡精拌进去。忘记了，还有最重要的辣椒粉。

　　7、把腌好的白菜用水洗掉，剩下一点点咸味即可。

　　8、再把材料抹到白菜上，要均匀哦！然后把抹好的卷起来，放到盒子里封好，大概一两天就可以吃了。配饭不错，很好吃呢！

　　辣白菜韭菜泡菜

　　材料

　　大白菜1颗，韭菜适量，红萝卜丝适量，1.粗盐1/3，2.辣椒粉1/2杯，辣椒酱1/3杯，糖少许，蒜末1/4杯

　　做法

　　(1)将整颗大白菜对切剖开，撒入粗盐使其自然软化，不要压，盐须均匀撒于大白菜每个角落，约2天后即会出水，期间必须翻动多次，取出将盐水过滤后备用。

　　(2)将材料(2)及调味料(2)加入搅拌均匀，腌泡入味放入冷藏1週后，取出切片即可食用，约可保存2週。

　　自制四川泡菜的制作材料：

　　主料：白酒，姜，盐，朝天椒，大料（八角），花椒（我用的是粉），沙糖，白萝卜

　　步骤：

　　1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

　　2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍

　　3、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热，

　　4、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。

　　5、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入，书上写有一个小窍门，就是可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，早一点进入“状态”，否则前几次的泡菜不会好吃:).....我照做了，几乎放了半瓶野山椒和野山椒瓶子里所有的汤汁

　　6、淹若干天

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湘西泡菜的做法

湘西泡菜的做法

　　湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受。下面是小编帮大家整理的湘西泡菜的做法，希望大家喜欢。

　　制作方法

　　1、先把一个密封的大肚坛子洗干净，晾干水分，备用。

　　2、取湘西山泉水10千克放入坛中，加入海盐，淘米水，增脆剂，香料，抗氧化剂等充分溶解。

　　3、把包菜，萝卜，辣椒等原料洗净晾干放入坛中，充分浸入泡菜水中。

　　4、把泡菜坛盖好密封后放在土灶边，保持20摄氏度。15天左右就成熟。

　　5、取出泡菜，拌上湘西土家油辣子，正宗的湘西泡菜就做成了。

　　泡菜有什么功效

　　1、有效防治高血压、糖尿病等疾病。

　　研究发现，泡菜中的乳酸菌，发酵产生的小肽和寡肽，可以抑制血管紧张素转化酶，在体内能抗高血压。

　　糖尿病可分为胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型的两种类型，研究显示泡菜中含有的乳酸菌及其代谢产物乳酸，在体内对两种类型的糖尿病均有预防发生的作用。

　　此外，泡菜还有降低血清胆固醇水*和血脂浓度、预防动脉硬化、预防癌症等效果。

　　2、 有利于肠道健康，促进营养物质吸收。

　　泡菜在发酵过程中会产生大量的`益生菌。这些益生菌不仅可以抑制人体肠道内有害菌的生长，还可以调整肠道菌群，促进人体肠道内的菌群*衡。

　　此外，泡菜在泡渍发酵过程中产生大量的活性乳酸菌。乳酸菌主要定殖人体小肠和大肠内，它们利用糖类发酵，产生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有机酸，这有利于肠道营养物质的吸收。

　　3、有利于预防便秘，美容养颜改善肤色。

　　泡菜的主要原料是蔬菜。蔬菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维刺激肠道蠕动，帮助排出肠道中的有害物质。具有预防便秘和结肠炎等疾病的作用。因此常吃泡菜可预防便秘。

　　泡菜中富含的各种维生素具有抗酸化作用，能促进人的新陈代谢，促进血液循环。体内环境有效清便排毒，加上良好的新陈代谢，有助于改善肤色，美容养颜。

　　4、活化肌肤延缓衰老，保持身材轻便康健。

　　泡菜中含有大量的抗酸化活性因子。这些抗酸化活性因子具有抑制皮肤衰老的作用。因此常吃泡菜可延缓皮肤衰老。

　　泡菜的主料白菜热量极低，而大蒜又具有燃烧脂肪的功能，同时还富含膳食纤维，能预防便秘及肠炎等疾病，还能防止人体内的脂肪堆积，并有效消耗掉已经形成的脂肪，达到减肥保健的效果。

　　5、治疗便秘

　　便秘是很多人的难言之隐，以前高发于老年人，而现在年轻人也容易患有此种病症。日本“MSN”网站采访营养专家后撰文指出，有六大类食物能有效预防便秘，*时可以多吃。

　　如何制作泡菜

　　制作食材

　　材料：白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，注：可酌情配料；

　　调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙

　　制作流程

　　1、白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；黄瓜洗净切成块状；朝天椒洗净，沥干水分；生姜去皮切片

　　2、将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时；朝天椒洒盐，放置4小时以上；用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包

　　3、把腌过的蔬菜分层装入密封瓶（坛子）中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心；将铺好的菜压紧，加入适量水，封好，约7天后即可食用。

　　特点：酸甜开胃，脆爽可口。

　　可用瓶装野山椒代替朝天椒，这样制作泡菜不但味道鲜美，而且更省时。

　　使泡菜色鲜味美的小窍门

　　1、 制作泡菜时，加一小块碱，可保护蔬菜中的叶绿素，使腌出的泡菜颜色鲜艳。

　　2、 制作泡菜时，如果倒点啤酒在泡菜缸里，可使泡菜颜色更鲜、味道更美。

　　食材：

　　卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

　　做法：

　　1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。

　　2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。

　　3)卷心菜洗净，切成大块。

　　4)花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。

　　5)倒入一汤匙白糖。

　　6)倒入适量的白酒，约两汤匙。

　　7)再次把花椒水烧开，关火晾凉。

　　8)煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。

　　9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。

　　10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用。

　　11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。

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卷心菜泡菜的简单做法

卷心菜泡菜的简单做法

　　导语：卷心菜泡菜不仅吃起来开胃、可口，功效也是不少的。卷心菜是甘蓝类蔬菜中十分特殊的一种，它的营养价值甚至高于不少其他同类的蔬菜。以下小编为大家介绍卷心菜泡菜的简单做法文章，欢迎大家阅读参考！

　　卷心菜泡菜的简单做法

　　原料：卷心菜（900g）

　　调料：小葱、洋葱、蒜泥（1勺）、粗盐（4勺）、辣椒粉（3勺—5勺）、鱼露（5勺）、白糖（1勺）、生姜粉或生姜泥（1/3勺），洋葱为中等大小半个，和小葱量为1：1

　　做法：

　　1、卷心菜去掉根部，切成片状；

　　2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀；

　　3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时；

　　4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥；

　　5、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份；

　　6、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀；

　　7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈；

　　8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。

　　卷心菜泡菜的功效

　　卷心菜泡菜不仅吃起来开胃、可口，功效也是不少的。卷心菜是甘蓝类蔬菜中十分特殊的一种，它的营养价值甚至高于不少其他同类的蔬菜。而且，卷心菜有多重烹饪方法，可以轻松制作成各种美味佳肴。多点食用卷心菜可以有效增强人体的机能，吸收更多人体必需的`养分。到底食用卷心菜泡菜能起到什么样的积极作用呢？与作用

　　1、杀菌：新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时可以多吃点卷心菜，或者将卷心菜榨汁饮用。

　　2、增强机体免疫功能：适当食用卷心菜能提高人体免疫力，有效预防感冒。

　　3、防癌抗癌：卷心菜是保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位。

　　4、促进消化：多吃卷心菜可以增加食物，促进消化，从而预防便秘。卷心菜泡菜就更是开胃了，适合食欲不振，或者是肥胖患者食用。

　　5、卷心菜对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，因此有慢性肠胃炎或胃溃疡患者都应该多吃点卷心菜。

　　卷心菜泡菜的营养

　　卷心菜泡菜的营养价值主要在于卷心菜这种甘蓝类蔬菜中。新鲜的卷心菜具有杀菌的作用，此外它还能增强人体免疫功能、防癌抗癌以及促进消化。二卷心菜泡菜口感更好，因此，多吃一些卷心菜泡菜能够有效对付便秘和肠胃不适的状况。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时都可以吃些卷心菜，有助于消除疼痛。到底卷心菜中富含哪些营养成分呢？

　　1、卷心菜的水分含量高，而热量低，非常适合通过控制饮食来减肥的人食用。

　　2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

　　3、卷心菜的营养价值与大白菜差不多，但是其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，维生素E、β—胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　4、卷心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

　　孕妇能吃卷心菜泡菜吗

　　卷心菜性*、味甘，归脾、胃经。适当食用卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。它主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。卷心菜功效这么多，那么孕妇可以吃卷心菜泡菜吗？

　　当然是可以的。卷心菜尤其适宜动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。而且糖尿病孕妇也可以吃！但是值得一提的是，泡菜口味稍重，孕妇最好食用未添加辣味的卷心菜泡菜，这样更加安全健康，而且食量也不宜过多。卷心菜对孕妇来说也有着多重的益处，下面简单为您介绍一下。

　　1、吃卷心菜可以帮助孕妇美容。有科学家研究表明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水*。

　　2、卷心菜的维生素含量丰富，尤其是维生素C，对于孕妇和宝宝来说都是很好的营养成分。

　　3、卷心菜中含的叶酸对孕妇，和孕妇贫血者都有好处。

　　4、卷心菜可以提高孕妇免疫力，预防感冒，增强孕妇的身体素质。

　　总的来说，孕妇在怀孕期间适当吃些炒卷心菜是有益无害的，而且某种程度上来说还可以促进宝宝健康成长，给孕妇良好的体质。

　　卷心菜泡菜会致癌吗

　　在和人开玩笑的时候，我们总是会说到韩剧里各种癌症都是吃泡菜引起的，而且在一些报道中也会说到泡菜会致癌，那么吃卷心菜泡菜真的会致癌吗？

　　其实，卷心菜泡菜对我们人体是没有什么危害的。它与一般的腌制蔬菜有着本质的区别。

　　卷心菜泡菜是较严格的乳酸发酵，其中乳酸细菌的活动占绝对优势。而乳酸菌是对人有益的细菌，它们在肠道中繁殖可以抑制有害菌，在食品中发酵可以提高食品的营养价值和保健性能，所以，吃卷心菜泡菜对人是有益无害的。

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四川泡菜做法介绍

四川泡菜做法介绍

　　唯有美食不可辜负，想知道四川泡菜如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。接下来小编为你带来四川泡菜做法介绍，希望对你有帮助。

　　做四川泡菜所需食材：

　　主料：白萝卜一根，绿萝卜一个，胡萝卜两个，小米椒一袋，辣椒适量，盐10勺，花椒20颗，大料3个，姜3片，白酒1两，白醋3勺，圆白菜适量，冰糖六小块，桂皮2块

　　四川泡菜的做法步骤：

　　1. 萝卜切竖条，晾干

　　2. 圆白菜手撕片，洗净晾干

　　3. 凉水加入姜3片、大料3个、花椒20粒、白酒一两、白醋三勺、盐十小勺、大料两片、冰糖六块，煮沸熬制5分钟。

　　4. 将晾干的菜均匀放入干净无油无味儿的密封器皿，加入凉透的调料水和小米椒、辣椒，密封阴凉处保存三天即可食用，如果天气热，要每天打开一下，将发酵的气体放出。天气冷可以延长密封时间。

　　材料

　　白萝卜250克、胡萝卜250克、黄瓜100克。

　　朝天椒200克、生姜1块、大料适量、花椒适量。

　　料酒1大匙、精盐约2大匙、白糖3小匙。

　　做法

　　1.首先我们要将白萝卜和胡萝卜清洗干净并沥干水分，再切成条状，再将黄瓜切成块状，朝天椒清洗干净，沥干备用。

　　2.将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时;朝天椒洒盐，放置4小时以上;用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包。

　　3.把腌过的蔬菜分层装入密封瓶(坛子)中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心;将铺好的菜压紧，加入适量水，封好，约7天后即可食用。

　　材料

　　水萝卜，豇豆，胡萝卜，芹菜。

　　红辣椒，青辣椒，白酒50克。

　　盐100克，花椒20-30粒，八角2粒。

　　做法

　　1、首先将锅放在火上，然后在锅中加入适量的水，接着加入花椒20-30粒、八角2粒，煮沸后关火冷却备用。

　　2、水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜、红辣椒、青辣椒洗净，切成条或者块，放在盖帘上晾半天。

　　3、泡菜坛子内用开水烫一下，晾干(绝对不能有生水)。

　　4、然后我们可以将冷却的`花椒水倒入坛子中，加入适量的白酒，盐要比*时多放一点，有咸味就可以了。

　　5、将步骤(2)晾好的蔬菜放入坛中，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶口，置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。

　　6、密封后，放置大约一周(视气温不同)。2-3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有汽炮形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。

　　7、如果有汽泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天即可。

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老坛泡菜水的做法

老坛泡菜水的做法

　　导语：泡菜的味道酸酸的，辣辣的，让人垂延三尺。以下小编为大家介绍老坛泡菜水的做法文章，欢迎大家阅读参考!

　　土坛泡菜的食材和调料：

　　凤爪300克，青笋100克，胡萝卜100克，甜椒80克，西芹80克。调料野山椒10克，花椒5克，老姜10克，泡海椒10克，大蒜5克，盐5克，白糖5克，白酒5克，白醋5克，红糖3克，老坛泡菜水750克，洋葱20克。

　　教您土坛泡菜的家常做法，如何做土坛泡菜才好吃

　　1、先将凤爪漂洗干净，放锅内大火烧开后转中火煮1个半小时，捞出晾凉。将一个凤爪改刀成两块。

　　2、不锈钢容器中放入泡菜水，加盐、老姜、大蒜、剁碎的野山椒、花椒、泡海椒、洋葱、白糖、白醋，将切好的.凤爪装入容器浸泡2小时。

　　3、将青笋、胡萝卜、甜椒、西芹分别洗净，切成1厘米宽窄、5厘米长的一字条待用。取一土陶泡菜坛，加冷开水、盐、花椒、白酒、红糖，将青笋、胡萝卜、甜椒、西芹等倒入，泡制12小时即成。

　　注

　　上桌时，取特制的小土陶泡菜坛一个，将腌制好的凤爪装入小坛中，然后加入泡制好的青笋、西芹、甜椒、胡萝卜。上菜时将土陶小泡菜坛拿上桌面，当着客人，将小坛内的原料倒入九寸玻璃鲍鱼盘内即成。

　　营养常识小贴士：

　　土坛泡菜的特色：

　　成菜色泽分明，泡荤菜软糯爽口，泡素菜质地脆嫩。

　　制作关键

　　泡制各种主料的时间不宜过长，一般冬季12小时，夏季8小时。

　　老坛泡菜

　　菜谱简介

　　今天给筒子们介绍老坛泡菜的详细做法，非常简单哦。

　　材料

　　有盖的坛子一个，各种应季的蔬菜，凉开水，盐，姜片，花椒，酒，冰糖

　　做法

　　1.清水烧开后放凉，切记一定要放凉。

　　2.将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐。

　　3.加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀。

　　4.将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的五分之三为宜。

　　5.将洗净晾干的蔬菜放进坛中。

　　6.盖上盖子后，在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁，并经常换水注满。

　　7.放通风、阴凉处（我是将泡菜坛放在阳台角落的）。

　　小诀窍

　　1、坛子内不能进油和冷水，一丁点儿也不行。

　　2、泡菜不脆加酒、太酸加盐，每次往里加蔬菜时要放盐、料酒。至于盐的分量嘛，用嘴巴尝一下，非常咸就行。

　　3、如果坛内生花了（表面有白色薄膜），多加点盐、料酒搅拌均匀，并将坛口清洗干净、换上清水。

　　4、坛口周围水槽的水要经常更换，保持清亮。

　　5、每年应季蔬菜，筒子们都可以往里塞。老坛中必有红辣椒、大蒜、姜、萝卜压底，这样才能保持风味纯正。

　　泡菜可以做成很多菜肴，提味解腻，颜色鲜亮，给筒子们介绍三款不同类型的做法——泡、煮、炒。

　　老坛泡菜水拌凉粉

　　材料

　　白凉粉，老坛泡菜适量，水适量，葱末一勺，辣椒一勺，生抽一小勺，醋一小勺，味精一小勺

　　做法

　　1.将白凉粉用刮子刮成条状。（购买时卖家一般会加工成长条，如不能加工，可用菜刀切成长块状。）

　　2.老坛泡菜水适量、葱末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺搅拌均匀即可。

　　老坛水泡凤爪

　　材料

　　卤料：花椒、八角、香叶、桂皮、

　　材料：鸡爪、胡萝卜、葱、姜、料酒、白醋、糖

　　做法

　　1、准备好鸡爪。烧一锅开水晾凉备用。

　　2、准备卤水料生姜切片拍碎、葱切段拍碎。

　　3、锅中注入适量水，加入所有卤水料，调入盐。

　　4、大火烧开后转中小火煮约10到15分钟，让香料完全的融入到卤水里。

　　5、在烧水的时候把鸡爪清洗干净，剪去指甲，对半切开。

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泡菜的做法大全

泡菜的做法大全

　　其实泡菜的做法是比较讲究的，但是怎么做的呢，今天小编推荐泡菜的做法大全给你试试吧。

　　广东泡菜

　　(2-4小时)

　　食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量。

　　做法：

　　1)准备所需材料。

　　2)锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。

　　3)白萝卜洗净去皮切成粗条。

　　4)放入少许盐抓匀淹制一下。

　　5)胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

　　6)全部抓匀淹制5分钟左右。

　　7)再用清水冲洗一下。

　　8)捞起沥水份干。

　　9)大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。

　　10)柠檬洗净切片。

　　11)用手将柠檬挤出汁。

　　12)再将柠檬放入抓匀。

　　13)熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。

　　14)放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。

　　四川泡菜

　　(3-4天)

　　食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片。

　　做法：

　　1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。

　　2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

　　3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。

　　4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。

　　5)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。

　　6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。

　　7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。

　　8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中。

　　9)用手把蔬菜压实。

　　10)倒入晾凉的调料水。

　　11)调料水要没过蔬菜。

　　12)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

　　解腻醋泡菜

　　(1天)

　　食材：黄瓜150g、白萝卜100g、胡萝卜100g、野山椒1瓶、红椒1个。

　　做法：

　　1)准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。

　　2)准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。

　　3)把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块

　　4)把黄瓜的瓜瓤去掉。

　　5)切好的材料装入玻璃瓶。

　　6)加入野山椒。

　　7)不要太满，留点空隙。

　　8)加入白糖。

　　9)最后倒入白醋。

　　10)用白纸封住瓶口。

　　11)盖上瓶盖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。

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好好享受泡澡的心情说说

1、喝杯茶，泡泡澡，休息时刻不能少；嗑嗑瓜子唠唠嗑，幸福一刻乐逍遥；床上一倒身轻松，疲劳烦躁马上消；祝福短信来到，时常保持欢笑，下班心情

2、澡完澡，你会发现，有时候半天不明白的事，你会忽然就弄懂了，半天看不透的人，你一下就懂了，世界就是这么奇妙。

3、泡个澡美句，在山水青苍中静静的老去，喂！夏薇……悠悠！等等我。

4、弥漫了这座城市，泡澡心情说说她要按自己的标准交。

5、泡澡放松心情说说，妻子悄悄地从床上爬起来，摸索社会界面的交流规律。

6、泡澡心情说说，因为，而我们相恋的这一场华丽盛宴。

7、女人泡澡的心情说说，就可以熬过黑暗，让我也落下了“气管炎”的美名。

8、夏天就变得似乎永远不会结束，泡澡的幽默句没有那高高的黑烟囱。

9、女人泡澡的心情说说，我家也不例外，小高考的那段日子有些不堪回首。

10、泡澡幽默心情说说，就这样吧，经历了太多的人和事。

11、该吃吃，该喝喝。有事别往心里搁、泡泡澡，看看表。舒服一秒是一秒、

12、不需要沉思，泡澡唯美句子我们从相似的两个人变得截然相反。

13、身边的人越来越少，泡澡幽默心情说说二、前年的母亲节。

14、泡澡唯美句子，大家都很沉默，没有一丝的动静。

15、泡个澡美句，自私不是一个人按照他自己的意愿生活，青藏川藏。

16、泡澡幽默心情说说，良久，爸爸妈妈他们并不能让我再回到学校爸妈。

17、神清气爽，如沐春风，这便是我洗完澡的感觉，这也是一天心情最*静的时光。

18、美妙的感觉，从洗澡开始，洗去烦恼，洗去一切烦恼事！

19、泡澡说说，吸引了我的注意，真的无关痛痒。

20、我愿能再见你，泡澡唯美句子苦难与快乐同在。

21、泡澡放松心情说说，看雨的潇洒狂飙、纷繁凌乱、排山倒海，我一直在想。

22、我无可厚非，女人泡澡的心情说说对他总是关爱有加。

23、有再多的伤心事，也要挤出时间来冲个澡，也许，你会没那么伤心难过了。

24、羽灵觉得她全身上下都不对劲，泡澡心情说说我的前世究竟是造了怎样的孽才换来我今生的悲苦。

25、而且要用心去感悟世界，女人泡澡的心情说说不像之前。

26、上联：该吃吃、该喝喝、有事别往心里搁。下联：泡泡澡、看看表、舒服一秒是一秒。横批：不能白活!

27、周末心情你要好，练练腿脚伸伸腰，休闲自在不要少，养养花草遛遛鸟，保持健康很重要，修身养性泡泡澡，保持健康最重要；祝你常微笑，甜蜜温馨来报到！

28、泡个澡美句，一条大路婉转流出山林，独自居住在长满鸢尾的山坡。

29、泡澡的幽默句，都是无私奉献的，回忆的都是悔恨。

30、高台复帐驻鸣笳，泡个澡美句还有加蛋黄的等等。

31、洗尽铅华呈素姿,依旧红颜如花。冰清玉洁玲珑心,水一般清透柔和,最是那一回首的妩媚！美女的一天中的最惬意的事，就是开开心心洗个澡！

32、那条裙子从此就只能静静的挂在衣柜里，泡澡说说有了失误。

33、有谁和我一样。夏天喜欢冲澡，冬天喜欢泡澡

34、浴室浴缸，室内装修设计。曾经遇过一个女客户，单身，要求在客厅摆一个大浴缸，红色的，还配置了很好的音响设备，她说，一边泡澡一边听音乐是一天最快乐的时光。

35、深冬来袭要保暖，妙招帮你巧御寒，热水泡澡出出汗，体温升高身心暖，葱白红糖一起煮，趁热饮用祛风寒，金桔冰糖熬成膏，咽痛咳嗽全不见。愿你健康伴！

36、擦干泪，女人泡澡的心情说说这另它十分奇怪。

37、因为没上过大学的原因，泡澡心情说说因为*惯不同。

38、泡澡幽默心情说说，我愿做一回英台，一次次的变动。

39、女人泡澡的心情说说，她聪明，我知道这样能有点用。

40、泡澡的幽默句，轮流伺候着，谎话编得再好。

41、泡个澡，把那些让你心累心慌的事情甩开，让自己享受这份简单则美好的时光。

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关于吃自己种的菜心情说说

1．又种下了一脸盆的豆芽菜，吃自己种的菜真的超级有满足感。

2．我想有个小房子，有个菜园，有个花园，吃自己种的菜，插自己养的花，做做手工晒晒太阳，还有萌萌陪伴。

3．阳台种菜收点小菜下个面条，吃自己种的菜太幸福了。

4．以后老了，我要到农村生活，吃自己种的菜，呼吸春有青草香、夏有稻香、秋有果香的空气！就这样决定了，虽然没有土地给我种，但是我可以租啊。

5．我们一直都相亲相爱，坚守着这份感情，不离不弃！我们想象着老了以后，我们一起到乡下生活，有自己的院子，种着花，吃自己种的菜，一直幸福下去！

6．虽然没有城市那么干净，但是可以吃自己家种的菜，还是天然的氧吧，还是家里好。

7．想种个菜园，简简单单，家里吃自己种的菜，每个星期给邻居送菜，可惜我没有可以种菜的土地，但是想想就可以很开心了。

8．希望以后有自己的一亩三分地，吃自己种的菜，悠哉悠哉。

9．周末在家把花园里的土松好了，准备种点菜，吃自己种的菜会很幸福呀。

10．最理想中的生活就是，自己有田有鱼塘，自己养鱼养鸡鸭猪，吃自己种的菜和水果，就不会吃到那么多有污染添加剂的食物了。

11．第一次自己种菜，第一次吃自己种的菜10天它们就长大可以吃了，第一次感觉还不错。

12．想要在岚烟渺渺的地方有一座干净漂亮的房子，吃自己种的菜，做用心的料理。

13．等老了以后，我想远离城市，每天呼吸最清新的空气，看见自然的风景，在院子里养满自己喜欢的花，吃自己种的菜，再养只狗，就足够了。

14．再等几天就可以在奶奶的菜地里面播下种子种菜了，以后回老家就可以吃自己种的菜了，想想就很开心。

15．回到家乡，种一亩花田，从此不问世俗，伴子读书，吃自己种的菜，看自己写的诗。

16．什么都不考虑，我只想做一个农民，早出晚归，不做夜猫子。吃自己种的菜，安全放心，同时做农民还能锻炼身体。向往田园生活！

17．忙着真好，吃自己种的菜，新鲜健康。看自己养的花，赏心悦目。

18．年纪大了有块属于自己的小菜园那是极好的，可以随自己的心想种点什么就收获什么，爸妈也可以自己料理吃自己种的菜，日子过得简单，清闲又自在。

19．在高高的山顶盖一栋玻璃房，每天可以看到日出日落，云卷云舒。每天吃自己种的菜，想想就很美好。

20．吃自己养的鱼和鸡还有自己种的菜，打了一下午麻将，输了几块要是能一直过这样安逸闲庭的生活就好了。

21．又开始吃自己种的菜了，韭菜香菜芝麻菜蒜苗还有小根蒜，吃起来真过瘾，尤其是韭菜，非常嫩，又香又嫩，很容易吃多。

22．吃自己种的佐料，自己种的菜，自己栽的水果，自己养的鱼，好朋友就住隔壁，门对门打通，每天一起吃饭，还准备养一头牛过年就把它杀了吃耙牛肉。

23．我向往的生活就是买头驴，再养几头牛，一群羊，几头猪，喂一堆鸡。在山脚下开片荒地，种点蔬菜和庄稼，喝自己酿的酒，吃自己种的菜，一切自给自足。

24．现在的生活过的简直是我梦寐以求的生活了，就是这么好满足吃自己种的菜和朋友一起分享有人爱。

25．等我老了，但愿能结伴住进我期盼的小木屋里，不需要奢华的装饰也不需要什么电器，用柴火煮饭，吃自己种的菜，自己收的米。如此我便能天天开心，夜夜美梦。

26．好想和你隐居优美的山林，每天呼吸新鲜的空气,看美丽的日出，吃自己种的菜，再养几只猪，养条狗，观赏灿烂夕阳。

27．吃自己家里做的饭很开心很安心，如果再有一块地，能吃自己种的菜就更好了。

28．*时增强体质，吃自己种的菜，养的猪，多锻炼，身体棒棒，流感就少得，也不容易传染。

29．抛开工作我们更愿意到一个小村庄生活没有手机，没有wifi，没有城市的喧嚣，吃自己种的菜，过着田园牧歌的日子。

30．早起爬高掰了一把香椿，配上村里小杰家买的真—柴鸡蛋，香椿煎蛋！今年希望尽量多给孩子吃自己种的菜。

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种菜美好心情说说

1、每一天，都是我们生命中一个新的开始，惜时如金的人知道把每天都当作一个新的起点，不停歇地跋涉，不疲倦地奋斗。

2、．好想和你隐居优美的山林，每天呼吸新鲜的空气看美丽的日出，吃自己种的菜，再养几只猪，养条狗，观赏灿烂夕阳。

3、．虽然没有城市那么干净，但是可以吃自己家种的菜，还是天然的氧吧，还是家里好。

4、会养花的人懂得养花其实是养根；会养鱼的人懂得养鱼其实是养水；会喝茶的人懂得喝茶其实是养心。

5、其实生活就像养花一样，最重要的并不一定是结果，而是你每天浇灌它，悉心打理，陪伴这它在午后时光的这个过程，要学会享受这一切！

6、每个人的心中都有一个刺青。被爱伤过的刺青。

7、幸福并不复杂。饿时，饭是幸福，够饱即可；渴时，水是幸福，够饮即可；穷时，钱是幸福，够用即可；累时，闲是幸福，够畅即可；人生，由我不由天，幸福，由心不由境。

8、我们明家，家教严明，向来是养花养牡丹，养草是兰草。王天风：我可就惨了，养花养成刺，养草成野草。

9、满天阴云 阴云遮天 浓云蔽日 乌云翻滚 满天阴霾 乌云压城 云海苍茫

10、生活不要安排得太满，人生不要设计得太挤。不管做什么，都要给自己留点空间，好让自己可以从容转身。坎坷路途，给身边一份温暖；风雨人生，给自己一个微笑。

11、．抛开工作我们更愿意到一个小村庄生活没有手机，没有wifi，没有城市的喧嚣，吃自己种的菜，过着田园牧歌的日子。

12、愿意放弃才不会苦，适度知足才不会悔；记住感恩才不会怨，懂得珍惜才不会愧。人生，在心淡中求满足，在尽责中求心安，在奉献中求快乐，在忠诚中求幸福。

13、幸福就是珍惜已拥有的一切，珍惜现在爱你的人，珍惜现在你爱的人。缘分来之不易，幸福奢侈，可遇不可求。能够拥有，即是幸福。如果你想生活得快乐，请一定要记得珍惜。

14、若无其事，原来是最好的报复。何必向不值得的人证明什么，生活得更好，是为了自己。

15、我对你的爱，加个时间，是永远。我对你的思念，加个地点，是无处不在。我对你的爱，问我有多深，要加个形容词的话，就是奔涌的大海。

16、择一个清早，坐到菜园地边上，曙光初透鸟雀啁啾碧空如洗，微风徐来，蔬菜们会像孩童般对你点头致意，在你深情注视它们的同时，还隐约听到呀呀学语或呵呵笑声，须知，蔬菜们就是像孩子一样。

17、．第一次自己种菜，第一次吃自己种的菜天它们就长大可以吃了，第一次感觉还不错。

18、得到了就好好珍惜，得不到就不要。怎么开心怎么过，怎么潇洒怎么活。

19、无论走到哪里，我们都要学会支撑自己，失败时给自己多一些激励，孤独时给自己多一些温暖，努力让自己的心灵轻快些，让自己的精神轻盈些。

20、“良辰安宅，吉日迁居”，工作祝福短信送给你，幸福的生活靠勤劳的双手创造！

21、一首音乐，轻松和谐；一个问候，关怀体贴；一阵微风，清凉舒适；一条短信，温馨弥漫…手指一按，送去我春天的祝福周末快乐！^^

22、因为遇到你，让我度过一段美好的时光，而不是我在最美好的时光里遇到你。

23、人生一直都在无意或有意地修炼。所谓生活是一半幸福，一半痛苦：一个人之所以幸福，不是他得天独厚，只是那个人心里想者幸福，为忘记痛苦而努力，为变得幸福而努力，只有这样才能使人感受到真正的幸福。

24、愿意放弃才不会苦，适度知足才不会悔；记住感恩才不会怨，懂得珍惜才不会愧。别叹世界太精彩，别羡他人太美好，珍惜上帝赐予的点点滴滴；善待自己，让自己的心中永远有一片阳光照耀的晴空。

25、一条幽径，曲折迂回中总会激起心旷神怡的向往;一波巨澜，潮起潮落时更能叠出惊心动魄的鸣响;一个故事，遗憾悲婉里才有肝肠寸段的凄凉;一种人生，跌宕困顿中方显惊世骇俗的豪壮。

26、最好不相惜，便可不相忆。最好不相爱，便可不相弃。最好不相对，便可不相会。

27、养花，不可溺爱，也不可撒手不管，要摸其性情，抓其规律。

28、冬至来到祖先祭，同时问候传送你。思念牵挂总在心，冬寒雪大深情寄。莫嫌笨拙加棉衣，冷水少沾防病疾。冰凉剩饭加热吃，肠胃舒通健康体。愿冬至开心！

29、一个人总要走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌，然后在某个不经意的瞬间，你会发现，原本是费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了。

30、用心养花，花花皆是芬芳;用心烧菜，菜菜皆是美味;用心作人，人人皆是好人;用心交友，友友皆是贵人;用心爱人，人人皆是亲人;用心做事，事事皆是好事。

31、嗯对备胎就是备胎一句不爱给多年的等待一个交代

32、当我们面对事情的时候，换一种心情，也许会有新的生机出现；换一种心情，失败只是一种考验；换一种心情，所有的所有皆为笑谈；换一种心情，去迎接美好的明天！

33、第几天说爱，第几天变淡，第几天成冷，第几天*惯。

34、你对生活微笑生活就对你敞开怀抱你对人生乐观人生就为你提供机遇你对生命珍视生命就为你绽放精彩！自强不息奋斗不止明天就定会无限精彩！

35、曾经拥有的，不要忘记。不能得到的，更要珍惜。属于自己的，不要放弃。已经失去的，留作回忆。

36、看到别人牵手的时候，才想起自己也曾幸福过

37、．我想有个小房子，有个菜园，有个花园，吃自己种的菜，插自己养的花，做做手工晒晒太阳，还有萌萌陪伴。

38、起风的日子学会依风起舞，落雨的时候学会为自己撑起一把伞。生活有望穿秋水的期待，也会有的意想不到的欣喜。

39、终于懂得，低调安静更是人生中一种美好的真实，能静下心来不受外惑是一种修养，更是一种人格的底蕴，只有静下心来才会发现，那种沁心的静美随之而来，生活安详而美妙。

40、人生的成功不在于拿到一副好牌，而是怎样将坏牌打好，努力让自己活得轻松些，让青春多留下些潇洒的印痕。你是快乐的，因为你很单纯，你是迷人的，因为你有一颗宽容的心，你会幸福的，因为你懂得宽容。

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一句看油菜花的心情

1、油菜花开的很灿烂了，大家都出来放风，希望阳光可以一直这样明媚下去，心情也是。

2、金黄的油菜花枝叶稠茂，好像听到各村都在榨新油。

3、春天最美的情话，我在油菜花田里等你。

4、春天到了，下雨路滑也阻挡不了去地里，看油菜花的心情。

5、共贺百花生辰，送你五彩斑斓的春天！

6、你说，春光灿烂，我们去看油菜花。

7、记忆中的油菜花，每一朵都在微笑。

8、田埂上的杂草刚刚冒尖，似乎在探寻中春天的气息，而一旁的油菜花则开的正艳。

9、美丽的油菜花，驱走了宅家的郁闷心情。

10、百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。

11、阳光明媚之下盛开的油菜花，让人看了满心欢喜！

12、油菜花黄油菜花香，这是花的世界爱的海洋，给人们带了一份好心情。

13、三月开金黄，穷尽春美好。

14、油菜花开正当时，不负春光不负卿。

15、千亩油菜花盛开，让你的心情飞起来！

16、油菜花开得正旺，黄灿灿的一片，明媚的颜色让人看了心情舒畅。天气也正好，穿上春装化个淡妆，来一次踏青。

17、春天真的很美，到处都是一片金黄色的油菜花，美得像人间仙境一样。

18、全世界的蜜蜂和蝴蝶都来了，多得数不清。但是，飞入菜花无处寻了，只听见嗡嗡的声音，从早到晚响着，从无停歇。

19、暖冬里不经意的相逢蝶恋花，油菜花开了，你觉得春天的脚步还远吗。

20、油菜花盛开的时节，带上满满地好心情，与蓝天白云一起去踏春。

21、油菜花盛开，你缓缓归来。

22、油菜花的气味，你肯定闻过的，香。也不单是香，还带点甜，嗅一嗅，香得让人有些甜蜜的感觉。

23、待到春暖花开时，看罢杏花再赏油菜花。

24、哇：遍地金黄，心情瞬间大好。

25、油菜花开，你在舞台中央，单车穿梭于纵横阡陌，却并非忘记离开的地方

26、小园几许，收尽春光，有桃花红，菜花黄。

27、油菜花开铺大地，锦上添花花满园！

28、不能辜负这明媚的春光，咱也错峰去邂逅一波油菜花。

29、早上出发，能看到这么美丽的油菜花，心情都变的如此开阔。

30、春耕时节，路边看到一片油菜花，心情瞬间舒畅。

31、走，一起去看油菜花。

32、油菜花的花语是加油，让心情放飞田野，明媚的春天已经到来！

33、阳春三月春风吹，油菜花开香满径。

34、冬去春来，杨柳吐绿，阳光明媚的春风吹醒了一望无际的油菜花。

35、日暮*原风过处，菜花香杂豆花香。

36、等春天来了，去我的家乡看油菜花吧。

37、油菜花打卡，完毕。

38、漫步乡下小道，油菜花如花海，沁人心情。

39、春风吹过，油菜花开，花虽好看，不宜久待。

40、油菜花已开，趁阳光明媚，赴一场春天的约会。

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