蔬菜园蔬菜

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• 潮汕菜市场图片 新鲜蔬菜图片

前几天老婆生孩子，每天早上就会到医院楼下的市场逛一圈，其实我并不是去买菜，我就是去买几个包子做早餐而已，但是看到市场非常热闹，就顺便进去逛一圈！潮汕美食博大精深，菜市场更是拥有各种新鲜的食材。 ImagePeople

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心木

• 凉血解毒的树上蔬菜—香椿

香椿又叫香椿芽，香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”，含有大量的蛋白质、钙，铁、维生素等营养物质，具有提高免疫力、凉血止痢，化湿解毒等功效。蔬果小档案别名：椿树，椿芽科别：楝科花果期：秋冬季节。营养成分：胡萝卜素，维生素等。性味归经：性凉，味苦，入肺、胃、大肠经。香椿的保健功效提高机体免疫力：香椿含有丰富的维生素C，胡萝卜素等营养物质，有助于提高机体的免疫功能。凉血止痢：香椿具有燥湿清热，收敛固涩的功效，对久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症有很好的辅助治疗效果。祛虫疗癣：香椿具有抗菌消炎，杀虫的功效，可用于治疗蛔虫病，疮癣，疥癞等病。香椿应如何挑选香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、

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• 各种蔬菜皮的营养吃法介绍

关于蔬菜的营养价值，相信大家都应该是比较了解的，各种蔬菜中都富含非常丰富而且全面的营养物质，对于身体健康的帮助非常大，很多朋友可能不知道，除了蔬菜本身具有营养价值以外，蔬菜皮也是非常有营养价值的，下面本文为大家讲解各种蔬菜皮的营养吃法。南瓜皮南瓜本身就是含锌丰富的食物，南瓜皮也是非常丰富的食材，其中富含的物质非常有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。【吃法】距离南瓜皮越*的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。土豆皮有些人不喜欢吃土豆皮，其实这挺浪费的，因为土豆皮是

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喜欢我千蝶

• 7月哪些蔬菜正当季

七月份正值盛夏，所以人体需要多吃蔬菜和水果来为身体补充水分以及营养，同时还能够提高身体的免疫力。那么，七月份应该多吃哪些蔬菜呢?1、冬瓜冬瓜中含有微量元素、膳食纤维等，能够保护心脏、利尿消肿、调整细胞渗透压等。一般冬瓜适宜炒熟或者煮汤食用最好。2、苦瓜在燥热的夏季食用苦瓜，可以使人食欲大增，还能起到清热防暑的作用。无论是将苦瓜制成凉茶，还是将苦瓜搅打成汁，亦或者是将苦瓜炒着吃，都是非常不错的选择。如果受不了苦瓜的味道，可以与其他蔬菜或者肉类一起混炒，或者用盐腌制一会儿。3、茄子茄子中含有丰富的维生素P，能够起到软化血管、降低血压的作用。另外，茄子具有清热解暑的作用，对于夏季容易长痱子、生疮疖的

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• 吃对蔬菜有救命的作用

生活中很多的食物都是我们必须的，大千世界食物多种多样，可以满足人体不同的需求，当然，我们吃的食物有好的也有坏的，所以在日常生活中要择优录取，这样才能满足我们生存的需要，大家真滴蔬菜有救命的作用和功效吗，下面小编就来帮你认识下。小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水*。而且小白菜中含有的维生素的含量是比较高的，可以有增强免疫力的作用，同时还可以对人体的毒素有清除的作用。食用的方法也很简单的，可以把小白菜的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。这样的吃法很有营养，可以帮助肌肉生长，而且还可

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• 蔬菜怎么吃最有营养

蔬菜可以说是我们每餐必不可少的一种食材，含有大量的维生素及矿物质，成为了人体摄入营养的最重要的来源食材之一。现代人为了能更好的均衡营养的摄入，会将蔬菜制作成各种样子，那么蔬菜到底怎么吃最有营养呢?跟着本文一起来看看吧。怎么吃蔬菜最有营养1、购买小的蔬菜：很多蔬菜的体型都不同，因此它的味道也会有很大的变化。特别是小型蔬菜的味道更佳香甜，食用后的好处也最多，例如比较常见的小番茄、小胡萝卜等。2、焯水后食用：蔬菜焯水后能很好的减少蔬菜的烹炒时间，从而也能避免一些维生素及抗氧化物质的流失。焯水后的蔬菜从养生角度来看也更适合一些体质怕冷且肠胃不佳的人群食用，特别是肠炎高发的季节。3、保持蔬菜的完整性：一

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白云先森

• 春季餐桌上的常备蔬菜

春季养生离不开蔬菜，蔬菜是春季最好的食物，不仅可以补充人体所需的微量元素，还可以补充人体所需胶元蛋白，滋润人的肺部，疗养生体，所以让餐桌多点春季养生蔬菜。一起看看春季餐桌上的常备蔬菜：菠菜春季菠菜多，菠菜可以凉拌吃，也可以炒着吃，还可以放在汤中，可以补充人体所需的微量元素，还可以补充人体所需的胶元蛋白。尤其生完孩子的女人吃菠菜最好，可以补充因生孩子流失的大量胶元蛋白。韭菜韭菜是一种价值含量很高的蔬菜。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更含有碳水化合物。不仅可以补充人体所需的元素，更具有补充人体阳气的作用。韭菜可以配虾仁吃，具有补充人体蛋白质的作用。但是隔夜的熟韭菜不能吃，一方面不新鲜，另一方

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• 适合春季吃的应季蔬菜

无论是在什么季节对蔬菜的选择一定要是应季的，因为这样的蔬菜不仅价格便宜，而且营养丰富，比较适合当季的营养吸收情况。那么你知道3月份里哪些蔬菜是应季的吗?下面就请大家与小编一起来了解一下吧。希望可以在生活养生上帮助到大家。1.生菜生菜一年中任何季节都可以成熟，但春季的生菜口感是最嫩的，实际上生菜属于莴苣类蔬菜，具有镇定、降火的功效，并且生菜中的水分很高，经常吃可以有效的降脂以及增加身体对维生素物质的吸收。2.荠菜荠菜是春季野菜的成员中比较有名的，因为它具有非常好的药用价值，食用后再可以增加肠胃健康的同时还具有健胃消食、明目降压等功效。3.西洋菜西洋菜中含有非常丰富的维生素以及微量元素，在医学的角

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• 春季吃哪些蔬菜可以降火

因为季节以及之前饮食的原因，在春季很多人都会出现肝火旺的情况出现，如果出现肝火旺的情况，除了需要吃一些降火药物以外，在饮食上需要做哪些改善呢?下面小编就为大家介绍一些可以帮助降火的食物，希望可以在生活中帮助到大家。春季吃什么蔬菜降火?1、豆芽菜豆芽最主要的功效就是清热，肝气疏通、健脾和胃的效果非常好。非常适合口干、小便赤热、便秘这样的人群食用。专家表示，常吃豆芽，可以有效防治口角发炎问题。2、黄瓜黄瓜性凉，具有生津止渴、除烦解暑、消肿利尿、治咽喉肿痛的作用。黄瓜的营养几种在表皮和果肉，因此建议大家食用的时候不要把果皮去掉。3、芥蓝芥蓝的主要作用是解毒利咽、顺气化痰、*喘，患有咽喉肿痛和气喘的朋

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• 冬至适合的蔬菜 韭菜和豌豆

大家都知道的，冬至节气，是一个很寒冷的节气，其实节气养生是一个很重要的养生标准，我们应该懂得一些保健的常识哦。冬至如何养生呢，吃什么成了人们最想了解的问题，下面的这蔬菜适合冬至节气食用，比如说韭菜，豌豆都是不错的选择，一起来看看小编的这些介绍。韭菜韭菜是我国特有的蔬菜之一，有“蔬菜之荤”的美称，其叶、根、种子均可作为药用。韭菜子壮阳补肾之功比韭菜强，而温热性能亦胜于韭菜，有壮阳固精、滋补肝肾的功效，可用来治疗ED、早泄、遗精、腰膝酸软冷痛以及妇女赤白带下等症。在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。韭菜适合秋冬季节食用，可以补肾壮阳

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• 适宜雨水节气食用的蔬菜推荐

每当到了雨水节气，很多人都非常注重*时的饮食，很多朋友都非常倾向于吃一些蔬菜，在雨水节气吃蔬菜确实是比较有益健康的，那么雨水节气适合食用的蔬菜到底有哪些呢？不少朋友都有这样的疑问，接下来，小编将为大家推荐几种适合雨水节气食用的蔬菜。雨水节气吃生菜生菜的营养丰富，口感好，不少人都喜欢吃，特别是在雨水节气吃生菜是比较有益健康的。生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。雨水节气吃荠菜在雨水节气选择吃荠菜绝对非常

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• 雨水节气吃什么 推荐这些蔬菜

雨水节气，很多人都非常偏爱于吃一些蔬菜，蔬菜的种类有很多不同的蔬菜，有着不同的保健功效，那么雨水节气适合食用哪些蔬菜呢？很多朋友对此都非常想了解，接下来，小编将为大家推荐几种，适合雨水节气吃的蔬菜，希望能给各位提供一些参考。雨水节气适合吃韭菜雨水节气，气候多变，因此合理安排好自己的饮食是很关键的，选择吃一些蔬菜能够收获很大的保健功效，这里小编推荐大家吃一些韭菜。特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。雨水节气适合吃春笋在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。对

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• 春季饮食养生 仲春适合的蔬菜

春季是一个很容易出现疾病的季节，这个季节气温不稳定，很容易出现感冒或者是一些肠胃疾病的发生哦。春季仲春是指四月份，如何养生呢，下面的这些蔬菜是不错的选择，可以起到很好的保健的作用和效果哦，一起来看看吧。鸡毛菜鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一。鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。萝卜关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加，无论是哪种萝卜，那都是兼具药用和食用的双重价值。因此，面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题，用它们就

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水墨·冰柠

• 谷雨节气吃哪些蔬菜好

谷雨是春季的时候最后的一个节气了，这时候的雨水是比较多的了，因此很多蔬菜就纷纷的生长了出出来，那么我们在这时候都应该吃什么样的蔬菜比较养生呢，这是很多人都想要知道的了吧，下面就让我们给大家推荐谷雨适合吃的蔬菜吧。香椿谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食

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• 冬季需要多吃应季蔬菜养生才健康 最适合冬季吃的9种蔬菜

蔬菜在不同季节时会有不同的选择，这是符合自然规律的，所以我们在不同的季节时应该选择吃的蔬菜也同样不同，而冬季的时候本身能够选择的蔬菜就比较少，所以很多人在这时候就不知道应该怎么吃好了，一起看看冬季吃哪些食物比较健康。菠菜菠菜作为营养价值丰富的一种蔬菜，一直以来都受到大家的青睐，而且菠菜在冬季的时候也很适合吃，由于菠菜含有丰富的铁还有类胡萝卜素、维生素C、钙质等，因此对贫血、*惯性便秘、夜盲症患者等多吃可以改善症状，也可以美容皮肤，让皮肤细腻，特别是可以帮助我们改善因干燥导致出现的一些皮肤问题。西兰花西兰花是我们在吃蔬菜沙拉的时候经常会见到的蔬菜，由于味道比较奇特很多人不爱吃，但是实际上冬季的时

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• 嫩豆是真正的高纤维蔬菜

一说到食物里的膳食纤维，人们往往都会想到芹菜里的丝，想到白菜梆子和韭菜里的菜筋。某次我在电视台做节目，问观众哪一种蔬菜中的膳食纤维含量最高，最后大部分人选择芹菜，其余的人选择韭菜。问为什么这么选，答曰，从电视上看来的，专家们说的。 我发现，认为有“菜筋”的蔬菜是膳食纤维的主要来源，倒是一个很普遍的大众营养误区。为什么这么讲？还是先从膳食纤维的定义说起吧。 所谓膳食纤维，包括了所有不能在小肠中被吸收，能够进入大肠当中的食物成分，主要是各种可吸收淀粉以外的碳水化合物，包括了纤维素、半纤维素、各种植物胶质和微生物胶质，广义来说还包括了糖醇和低聚糖之类物质，甚至包括不能在小肠被消化吸收

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• 嘴巴起皮吃什么蔬菜好,嘴巴起皮吃什么好的快 嘴起皮吃什么蔬菜好

嘴巴起皮，这是生活中常常会发生的事情！不少人对此并没有很关心，其实大家一定不要忽略这些问题，很有可能会引发一些疾病。那么嘴巴起皮吃什么蔬菜好呢？ 嘴巴起皮吃什么蔬菜好 1 1、山药 山药含有游离氨基酸、多酚氧化酶等，有很好的滋补作用，是补虚的比较好的产品，嘴巴起皮可以多吃山药。 2、新鲜的蔬菜 这里的蔬菜包括黄豆芽、小白菜、白萝卜等富含多种维生素的蔬菜。

徐少家的孟妹

• 十大最有利于孩子发育的蔬菜排行榜 生长最快的蔬菜排行

    宝宝在发育的过程中，需要补充足够多的钙铁锌硒维生素等各种元素。其实这些元素，就存在于我们日常实用的蔬菜中。下面网为您盘点十大最有利于孩子发育的蔬菜。   十大最有利于孩子发育的蔬菜TOP10：胡萝卜     上榜理由：含有丰富的胡萝卜素     营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中*均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人*时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜

生活健康

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• 毛豆可以生吃吗？毛豆可以凉拌吗？ 毛豆,蔬菜

毛豆绿意盈盈配着红亮的辣椒壳，这就是夏季常见的下酒菜凉拌毛豆了，那么这个凉拌的毛豆是生的吗，毛豆可以生吃吗？毛豆可以凉拌吗？毛豆可以生吃吗蔬菜能生吃的最好生吃。生吃蔬菜能够最大限度地保存蔬菜里的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时内部性质就会发生变化。但是，并不是所有的蔬菜都可以生吃。一些豆类，如芸豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。所有生的豆类食物都含有毒素，吃后有可能中毒，必须加热煮熟才能吃。加热不仅可以改善口味，还可以去除有毒成分，而且更有助于人体吸收其营养素。这些豆类食物不能简单用水煮一下，必须熟透，也可以用油烹

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