宫保虾球

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• 宫保虾球的做法 宫保虾球怎么做

　　虾仁去虾线，放盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。大葱切粒，姜切片，蒜切片，干辣椒剪段，碗中放白糖、醋，生抽、红油、盐、淀粉、清水拌匀。油温烧至7成热，放姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香。放虾仁炒至变色，加大葱粒、酱汁炒半分钟，收浓汤汁盛出。　　宫保虾球怎么做　　食材：　　虾仁200克,大葱1根,姜1块,蒜3瓣,干辣椒2个,花椒2克　　宫保虾球的做法：　　1.虾仁洗干净，剔去虾线，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉半勺搅拌均匀，后腌制20分钟；　　2.大葱1根切粒，姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒2个剪成段；　　3.碗中放入白糖30克、醋20克，生抽1勺、红油1勺、盐半勺、淀粉半勺、清水适量，

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• 宫保虾球的做法

食材：虾仁200克 大葱1根 姜1块 蒜3瓣 干辣椒2个 花椒2克步骤：1.虾仁洗净剔去虾线，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀后腌制20分钟，大葱1根切粒，姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒2个剪成段。2.碗中放入白糖30克、醋20克，生抽1勺、红油1勺、盐半勺、淀粉半勺、清水适量，搅拌均匀。3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒2克炒香，放入虾仁炒至变色，加入大葱粒、调好的酱汁翻炒半分钟收浓汤汁即可盛出。小贴士现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰

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• 宫保虾球的家常做法 这道菜绝对实力碾压宫保鸡丁

今天我给大家介绍的是宫保虾球的家常做法，想要学着道菜的朋友下面抓紧时间和我一起来动手做吧。 宫保虾球的家常做法 宫保鸡丁，想必大家都不陌生，那可是到餐馆里点单率超高的一道菜！但在宫保菜里，很多人却只知道有它，而事实上，宫保鱼丁、宫保豆腐的味道比起宫保鸡丁都是有过之而无不及哦~不过今天包子要给大家推荐的并不是上面提到的菜，而是宫保菜系里的小清新——宫保虾球。

健康虾营养食谱

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• 宫保虾球的做法 宫保虾球怎么做好吃 宫保虾球,生活常识

宫保虾球是很有名的一道菜，这道菜老少皆宜，这道菜*常在桌上不常见的，但是这道菜的做法比较简单的，下面来看看宫保虾球怎么做好吃吧。宫保虾球的做法 主料：大虾10-15尾、黄瓜1-2根、洋葱1/4个、油炸花生米少许配料：葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒少许调料：生抽，蚝油，豆瓣酱，醋，糖，盐，料酒，淀粉1、大虾去壳，背部剖开去沙线。加少许盐、料酒和淀粉捏一下，浆半小时。2、黄瓜切小块，洋葱切小片。3、事先调好调味汁：1勺半生抽、1勺醋、1勺料酒、半勺糖、少许盐，然后加水淀粉做成汁水。4、锅里倒油，大约6成热的时候倒入虾滑开，变色后捞出。5、锅里留底油，把花椒和干辣椒放入煸一下(我怕吃到花椒，煸出味道

生活常识宫保虾球

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• 【麻辣虾球】1.小龙虾去头、去虾线,洗净；2…

【麻辣虾球】1.小龙虾去头、去虾线,洗净；2.剥好的虾尾巴抄个水；3.姜、蒜、干椒、花椒小火煸炒出香；4.倒入抄过水的虾球，翻炒，加入盐、少许糖，少许酱油；5.起锅前，勾入薄欠，翻炒均匀即可。

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• 【大爱虾仁--土豆泥鲜虾球】做法： 1.将鲜…

【大爱虾仁--土豆泥鲜虾球】做法：1.将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉3.土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右4.取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）5.将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀6.双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中7.再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠8.锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可。大爱啊~~~

菜谱美食家常菜虾

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• 【DIY葱爆虾球】1.将虾去头尾洗净；2.用刀…

【DIY葱爆虾球】1.将虾去头尾洗净；2.用刀在虾的肚子上破上一刀；3.锅里放油；4.烧红后将干辣椒和大蒜放入油中爆香；5.放虾大火爆炒，变色微焦后放料酒、生抽、盐、鸡精继续爆炒，后放小半碗水焖2分钟；6.水快干开盖放蒜泥、香葱、耗油起锅。

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• 【油爆虾球】1.牙签插入虾尾那节挑起，然后…

【油爆虾球】1.牙签插入虾尾那节挑起，然后拧断虾头，泥线就跟着去除了；2.用剪刀沿着虾背剪开至虾尾处；3.再用刀片开虾背2/3；4.锅中热油，爆香姜片；5.倒入虾，翻炒至变色；6.调入生抽，中火翻炒一会儿，均匀上色；7.最后调入白糖，大火收汁，即可。

美食食谱

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• 荔枝虾球 1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻…

荔枝虾球 1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用   1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。 2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。 3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。 4.锅下油烧温，放入姜粒爆香。 5.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。 6.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。

菜谱美食

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• 【韭黄银芽炒虾球】做法：1．鲜虾去壳和虾…

【韭黄银芽炒虾球】做法：1．鲜虾去壳和虾线，把背脊滑开不要断，用蛋清、料酒和淀粉抓匀；2．锅中烧开水，下绿豆芽焯一下，捞出沥干；3．韭黄洗净切寸段；起锅倒油6成热，倒入虾炸成球，捞出；4．锅中留底油，爆香姜末，下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄，放虾球，点糖、白醋、料酒、盐，点香油炒匀即可。

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• 西兰花炒虾球的做法西兰花去粗茎，掰成小块…

西兰花炒虾球的做法西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片 鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒） 炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用 炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可

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蓮小兔 【芝士虾球】加芝士片就爆浆，加马苏里拉就拉丝！我做的是爆浆！图解教程+手绘菜谱！

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• 【韭黄银芽炒虾球】做法：1．鲜虾去壳和虾…

【韭黄银芽炒虾球】做法：1．鲜虾去壳和虾线，把背脊滑开不要断，用蛋清、料酒和淀粉抓匀；2．锅中烧开水，下绿豆芽焯一下，捞出沥干；3．韭黄洗净切寸段；起锅倒油6成热，倒入虾炸成球，捞出；4．锅中留底油，爆香姜末，下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄，放虾球，点糖、白醋、料酒、盐，点香油炒匀即可。

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【韭黄银芽炒虾球】做法：1．鲜虾去壳和虾线，把背脊滑开不要断，用蛋清、料酒和淀粉抓匀；2．锅中烧开水，下绿豆芽焯一下，捞出沥干；3．韭黄洗净切寸段；起锅倒油6成热，倒入虾炸成球，捞出；4．锅中留底油，爆香姜末，下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄，放虾球，点糖、白醋、料酒、盐，点香油炒匀即可。

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• 【凤梨虾球】1.凤梨洗净约1/3处切开，将果…

【凤梨虾球】1.凤梨洗净约1/3处切开，将果肉挖出切块。2.鲜虾洗净去皮去虾线。3.虾仁放碗中，加少许盐搅匀，沥干水分。4.虾仁、面粉、淀粉、蛋清拌匀，入热油炸至金黄。5.干锅烧热，放虾仁、凤梨小火炒匀，可加入喜…

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• 【避风塘虾球】1.大虾去皮从背部中间片开,…

【避风塘虾球】1.大虾去皮从背部中间片开,深一些但不要断,用蛋清.米酒腌制;2.大虾表面沾点面粉,用油炸或煎熟成球状;3.锅里放油,入大量的蒜蓉炒到焦黄,入切碎的豆豉;4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香,然后放葱酥.面包糠煸香;5.入虾球,混匀,关火,撒上椒盐或者盐调味即可

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• 荔枝虾球 1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻…

荔枝虾球 1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用   1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。 2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。 3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。 4.锅下油烧温，放入姜粒爆香。 5.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。 6.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。

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• 【避风塘虾球】1. 大虾去皮,从背部中间片开…

【避风塘虾球】1. 大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清，一点点米酒腌制2. 大虾表面沾上一点面粉，用油炸（或者煎）熟，成虾球状3. 锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄,放入切碎的豆豉4. 继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥,面包糠,煸香5. 放入虾球,混匀，关火6. 撒上椒盐或者盐调味。

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• 【避风塘虾球】1.大虾去皮从背部中间片开,…

【避风塘虾球】1.大虾去皮从背部中间片开,深一些但不要断,用蛋清.米酒腌制;2.大虾表面沾点面粉,用油炸或煎熟成球状;3.锅里放油,入大量的蒜蓉炒到焦黄,入切碎的豆豉;4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香,然后放葱酥.面包糠煸香;5.入虾球,混匀,关火,撒上椒盐或者盐调味即可

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• 荔枝虾球 1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻…

荔枝虾球 1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用   1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。 2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。 3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。 4.锅下油烧温，放入姜粒爆香。 5.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。 6.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。

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