凉拌酸辣鸡爪

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• 卤鸡爪是发物吗,卤鸡爪的热量高吗 卤鸡爪是发物吗

鸡爪在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都喜欢把鸡爪卤着吃，卤鸡爪是非常美味的食物，很多人都会在家里制作，那么卤鸡爪发物吗？卤鸡爪的热量高吗？ 卤鸡爪是发物吗 1 不是。 鸡爪是一种比较有营养的食物，鸡爪含有丰富的蛋白质，热量，对人体健康是有好处的，经常吃鸡爪对身体是有好处的，是可以维持人体一天的能量，而且还能够提高自身的抵抗力。

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• 酸辣椒做什么菜好吃,酸辣椒有什么营养 酸辣椒不烂的技巧

辣椒除了吃新鲜的，还可以搭配醋，食盐等调料加工腌制成酸辣椒来食用，十分开胃，那么酸辣椒做什么菜好吃呢? 酸辣椒做什么菜好吃 1 酸辣椒泡虾 准备一些新鲜的大虾，把外面的壳去除，肠子处理干净，锅中加入适量的水烧开，再加入适量的生姜片，水烧开以后就把虾仁放进去煮上几分钟捞出来备用，放到碗里面，再加入适量的酸椒汁以及酸辣椒，添加一些柠檬汁，糖以及醋，大概放上两个小时左右就可以

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• 柠檬鸡爪买新鲜的鸡爪还是冰冻的,柠檬鸡爪可以用冰糖吗

柠檬鸡爪的味道酸辣鲜香，口感双嫩，非常好吃，在家也可以自制，那么柠檬鸡爪买新鲜的鸡爪还是冰冻的呢？ 柠檬鸡爪买新鲜的鸡爪还是冰冻的 1 做柠檬鸡爪，如果能买到新鲜的，尽量买新鲜的，买不到新鲜的那就买冰冻的。 冰冻鸡爪一般是将新鲜的鸡爪通过急冻保存起来的，保质期比较久，但消费者买到的也已经不是最新鲜的了，解冻之后会比较的腥。而新鲜的鸡爪都是当天宰杀的鸡，更加新鲜、更嫩，腥

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• 酱鸡爪 酱鸡爪的做法

步骤1准备食材：鸡爪200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、大葱1段、姜1块、桂皮5克、香叶5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油适量。 步骤2鸡爪剪去指甲，切成两半。 步骤3大葱切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅烧热水，水开放入鸡爪焯水2分钟，捞出备用。 步骤7然后起锅倒水，放入鸡爪，加入大葱、姜，香叶、桂皮、八角、盐，中小火煮至七八分熟，捞出备用。 步骤8然后另起锅

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• 酸辣肉皮的做法 酸辣肉皮怎么做

步骤1食材：猪皮300克、大蒜2瓣、姜4克、干辣椒3个、小米椒3个、上海青20克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋3克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3姜2克切片。 步骤42克切末。 步骤5大蒜切末。 步骤6干辣椒切小段。 步骤7小米椒切小圈。 步骤8猪皮去毛、洗净。冷水入锅，放入姜片、料酒，煮20分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净切长

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• 酸辣豆角怎么泡 酸辣豆角的做法

步骤1食材：豆角500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克、盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。 步骤2豆角洗净。 步骤3小米椒剪去杆。 步骤4姜拍碎。 步骤5碗中放入豆角，加入盐，拌匀，腌制60分钟。 步骤6锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。 步骤7密封罐中放入豆角、小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。

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• 酸辣包菜的做法 酸辣包菜怎么做

步骤1食材：包菜300克、泡椒5个、大蒜3瓣、上海青100克。 调味料：食用油5克、盐1克、醋2克、白糖1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3包菜撕成小块。 步骤4泡椒切段。 步骤5大蒜切末。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入泡椒、蒜末炒香，放入包菜炒软，加入盐、醋、白糖，炒匀，盛入盘中，放入上海青摆盘装饰即可。

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• 酸辣鸡丁怎么做 酸辣鸡丁

步骤1食材：鸡腿600克、青椒80克、干辣椒15克。辅料 ：1勺醋、1勺生抽、盐1勺、油适量。 步骤2鸡腿洗净后去骨切丁。 步骤3青椒去蒂去籽切丁。 步骤4干辣椒切段。 步骤5热锅倒油，下入鸡腿肉、干辣椒、调入1勺醋、1勺生抽、盐、炒匀。倒入青椒炒匀。 步骤6倒入水淀粉炒匀，大火收汁即可。

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• 柠檬鸡爪用什么醋好 柠檬鸡爪的配料 鸡爪,柠檬

柠檬鸡爪是不少人都挺喜欢的一种小吃，在鸡爪里面加入了柠檬来提鲜，让整体的味道都更加爽口，那么，我们自己在做柠檬鸡爪的时候用什么醋比较好呢？柠檬鸡爪用什么醋好米醋、白醋、陈醋都是可以的。不过做出来的味道和颜色是有所差别的。不过一般用米醋或者白醋就可以了，做出来的柠檬鸡爪不仅好吃，而且看起来也非常有食欲。柠檬鸡爪的配料材料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬调料：酱油(建议用老抽)、米醋、料酒、白糖柠檬鸡爪的做法1.鸡爪清洗干净，剪去指甲。2.姜切片。3.将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。4.煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以

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• 柠檬鸡爪可以用干柠檬做吗 柠檬鸡爪可以用青柠吗 柠檬鸡爪,鸡爪

柠檬鸡爪大家应该挺熟悉的，它是一种用柠檬和鸡爪为主要材料做成的一道美食，很多人应该都有听说过，那么做柠檬鸡爪的时候可以用干柠檬吗？柠檬鸡爪可以用干柠檬做吗最好不要用干柠檬，口味上会有很大差别。新鲜柠檬的吃法多样，主要可以用来泡水、调味等;而干柠檬片主要是用来泡水、泡茶。干柠檬片是新鲜柠檬经过脱水后制作而成的，在香气和口感上都较逊色于新鲜柠檬，而且柠檬鸡爪最主要需要的就是柠檬里面的汁水来进行鸡爪的腌制，所以不建议使用干柠檬片。柠檬鸡爪可以用青柠吗可以。市面上的柠檬可以简单的分为青柠檬和黄柠檬两种，黄柠檬外表呈黄色，越成熟颜色越黄，而青柠檬成熟和不成熟都是青色的，一般来说，在制作柠檬鸡爪常用的是黄

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• 柠檬鸡爪隔夜还可以吃吗 柠檬鸡爪隔夜会变苦吗 柠檬鸡爪,鸡爪

柠檬鸡爪是现在很多人都十分喜欢的一道美食，它主要是用到柠檬、鸡爪和辣椒等原材料，做成之后是酸酸辣辣的口感，很好吃，那么，柠檬鸡爪隔夜之后还能吃吗？柠檬鸡爪隔夜还可以吃吗如果是密封好并且放在冰箱保存，一般隔夜是可以吃的，大家吃之前可以先闻一闻味道有没有变质。做好的柠檬鸡爪如果放在常温下，由于温度过高，很容易滋生细菌等微生物导致其变味变质，需要放入保鲜碗里密封好，然后置于冰箱冷藏保鲜，一般可以放3天左右不会变味变质，因此密封冷藏冰箱的隔夜柠檬鸡爪完全可以放心食用。柠檬鸡爪隔夜会变苦吗有可能会变苦，因为里面有柠檬的添加。柠檬鸡爪中有加入大量的柠檬腌制调味，柠檬皮中含有一种苦素成分，泡的时间一久的话这

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• 柠檬鸡爪可以用干辣椒吗 柠檬鸡爪可以不放辣椒吗 鸡爪,柠檬

柠檬鸡爪很多人看名字可能会以为它是酸甜口的，但其实它里面是有辣椒的，酸酸辣辣的口感特别好，那么做柠檬鸡爪可以用干辣椒吗？柠檬鸡爪可以用干辣椒吗不建议用干辣椒。在制作柠檬鸡爪时一般常选用小米椒或者是泡椒。因为这两种辣椒的味道更加丰富，呈酸辣味，用来制作柠檬鸡爪的话会使得柠檬鸡爪更加入味更加好吃。如果使用是其他辣椒的话，就会只有单纯的辣味，做出来的柠檬鸡爪味道也会更单一。柠檬鸡爪可以不放辣椒吗可以。每个人对辣的接受程度都不一样，所以在制作柠檬鸡爪时可以根据自己的口味喜好来选择放不放辣椒。且辣椒性温，同时还会对肠胃造成一定刺激，如果是易上火人群或者是肠胃功能偏弱的人群的话在制作柠檬鸡爪时尽量选择不加

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• 卤鸡爪放什么香料好吃 卤鸡爪什么时候放盐 卤鸡爪,鸡爪

鸡爪在卤制的过程中，其实加的香料是十分关键的，这也是为什么有的人做的好吃，而有的却很难吃，下面小编就来给大家讲讲卤鸡爪的秘方吧。卤鸡爪放什么香料好吃1、川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。2、八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(1/4个)3、川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克4、酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，

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• 卤鸡爪怎么上色 卤鸡爪颜色很淡怎么办 卤鸡爪,鸡爪

很多人自己在家里尝试卤鸡爪的时候，发现自己卤出来的鸡爪颜色和外面卖的相差甚远，那么，我们自己做卤鸡爪的时候，要怎么上色才好看呢？卤鸡爪怎么上色卤鸡爪用糖色和老抽上色，家里做的吃是非常适合的，因为做出来的看着非常有食欲，但是想商用，就不建议用老抽，可以用糖色加3个黄栀子代替，可以使鸡爪卤出来的是黄色的，黄栀子和辛香料一起放入在卤水煮即可。卤鸡爪颜色很淡怎么办要加冰糖和老抽，这样颜色才会好看。在锅里面倒入适量的清水，鸡爪放进锅里面，确保清水能够没过鸡爪，可以尽量多放一些清水，因为在卤鸡爪的过程当中不能够中途加水进去，为了避免煮到一半水不够，鸡爪又还没有煮好，所以先多加一些清水进去比较好，然后加入生

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• 鸡爪可以煲什么汤 这几种鸡爪汤都美味 鸡爪

常见的鸡爪做法就是红烧，红烧也是最美味的，但是有的人不太喜欢吃烧的菜，觉得不是最健康的方法，下面介绍鸡爪可以煲什么汤 这几种鸡爪汤都美味。鸡爪可以煲什么汤鸡爪栗子煲材料： 鸡爪4个、栗子10颗、姜适量、盐适量做法：1、鸡爪烫洗干净，剪去趾甲，斩断过开水捞出。2、放入深盆中，加两片姜，加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时。3、加入剥好的栗子继续蒸半小时就OK了，吃前调盐味。香菇枸杞鸡脚汤材料： 鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、香麻油适量做法：1、盆中倒入温水中，调入1茶匙白糖搅匀，干香菇用清水稍加冲洗

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• 鸡爪发红是怎么回事 鸡爪发红能吃吗 鸡爪,鸡腿

鸡爪的正常颜色应该是偏白色的，尤其是冷冻的鸡爪，煮熟后鸡爪的颜色会发生改变。那么，鸡爪发红是怎么回事？鸡爪发红能吃吗？鸡爪发红是怎么回事冷冻的鸡爪发红是很正常的，就好比冬天的时候我们冷了有的人手长冻疮一样，发黑就是属于过期的食物了，所以尽量不要食用了。在冷冻前对鸡爪进行彻底灭菌，加上合适的防腐剂，再低温冷冻（-30ºC），一般也就一年左右的保质期。这种保藏条件下的鸡爪本身不会有太大的变化，可能就只是脂肪发生氧化，蛋白质变性，组织结构被冰晶体破坏。泡椒凤爪为什么会发红1、原料有淤血，看了很多产品，批次和批次间差距很明显，不会是原料间那么大的差异，排除原料淤血的问题。 2、产品没有加热熟化，看生产

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• 鸡爪发黑是什么原因 鸡爪发黑可以吃吗 鸡爪,鸡腿

生鸡爪的颜色一般是白色的，煮熟的鸡爪颜色会偏黄，然而有的鸡爪煮熟后颜色发黑。那么，鸡爪发黑是什么原因？鸡爪发黑可以吃吗？鸡爪发黑是什么原因鸡爪煮完是黑色的的原因是：因为里面的血没有完全流出来,淤照成了淤血所以煮出来的鸡爪是黑色的。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪发黑可以吃吗不能吃。该鸡爪上的黑点有两种可能；1、不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的；2、淤血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红

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• 鸡爪梨是水果吗？鸡爪梨泡酒有什么功效 鸡爪梨

鸡爪梨是一种地方俗称，有些地方是野生的，口感生涩，有人经常拿来泡酒喝。那么，鸡爪梨是水果吗？鸡爪梨泡酒有什么功效？鸡爪梨是水果吗鸡爪梨生向阳山坡、山谷、沟边及路旁或栽培，主要分布陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、重庆、贵州、云南等省。鸡爪梨，学名枳椇，又叫拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、结肉子、枸等，属蔷薇科，枳属木本植物。鸡爪梨是一种长在山上的野生果子，也是水果中的一种。鸡爪梨果柄肉质，扭曲，红褐色;果实*球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。果实形态似万字符“卍”，故称万寿果。花期6月，果期8—10月。鸡爪梨果实熟透可生吃，

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• 宝宝可以吃鸡爪吗？宝宝多大可以吃鸡爪？ 鸡爪,宝宝

鸡爪是就是我们所说的鸡脚，鸡爪几乎没有什么肉，但是经过加工处理后香味十足。很多人都喜欢吃鸡爪，那么，宝宝可以吃鸡爪吗？宝宝多大可以吃鸡爪？宝宝可以吃鸡爪吗孩子是可以适量吃的,鸡爪含有多种营养,有优质蛋白 ，但不建议多吃，要注意避免呛咳，另外市场购买的话，最好不要服用了，含有太多的调味品，对宝宝发育不良，饮食上需要搭配合理的。宝宝多大可以吃鸡爪孩子添加辅食后鸡爪可适量服用的，最好大于6个月后，外面卖的最好不要多吃，含盐，调味品太多，不利于宝宝的发育，卫生还不能保证，如果宝宝喜欢吃，妈妈可以在家自己做，刚开始时可少吃，以利于消化。鸡爪怎么做给宝宝吃红烧鸡爪　　主料：鸡爪　调料：椒,白糖,酱油,姜,

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• 鸡爪的营养价值 鸡爪的功效与作用 鸡爪,鸡

鸡爪富含丰富的胶原蛋白，肉质也十分的Q弹，那么鸡爪的营养价值是什么？鸡爪的功效与作用有哪些？5号网小编来为您解答！鸡爪的营养价值鸡爪中含有大量的脂肪，可维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，还可增加饱腹感哦。鸡爪中还含有丰富的蛋白质，具有维持钾钠*衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡爪中富含铜，铜是我们人体健康不可缺少的微量营养素，该营养元素对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、头发和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有着非常重要的影响。鸡爪的功效与作用1.祛脂降压：野鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2.养颜护肤

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