凉拌酸辣鸡爪

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• 酸辣鸡杂的做法,酸辣鸡杂怎么做 四川酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂是一道非常开胃下饭的菜，做法简单，家里老少都爱吃，每次做这个才孩子能多吃一碗饭。 食材 1 主要食材：鸡胗120克。 其他食材：鸡肝120克，鸡心120克，泡菜20克，鸡粉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、泡红椒、辣椒油、食用油、盐适量。 做法步骤

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• 酸辣鸡心的做法,酸辣鸡心怎么做

酸辣鸡心的味道酸辣可口，非常开胃下饭，还具有扩张血管、补血养心的功效，老少皆可食用，我们一起来学*酸辣鸡心的做法吧！ 食材 1 主要食材：鸡心250克。 其他食材：酸萝、泡椒、卜葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、食用油适量。 做法步骤 2

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• 鸡爪梨吃了有什么功效,鸡爪梨吃了有哪些好处 鸡爪梨

新鲜摘下来的鸡爪梨并不是非常的干净,其中含有一些虫子、泥土还有小树枝等等，看看鸡爪梨吃了有什么功效吧？ 祛风通络 1 鸡爪梨不但能为人体补充丰富营养，它还含有大量的皂苷和微量元素钙，对人类中枢神经有一定抑制作用，能祛风除湿也能抗惊厥，对人类的手足抽搐和风湿痹痛有十分出色的预防与治疗作用。 解酒排毒

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• 鸡爪怎么去腥味,如何挑选鸡爪 鸡爪子怎么去腥

鸡爪是很多人喜欢的食物，但是，鸡爪有种难闻的土腥味，有什么办法可以解决吗？接下来我们就一起看看吧。 鸡爪怎么去腥味 1 鸡爪本身有一股土腥味,要想减少或去掉,就得对鸡爪进行漂洗,但要注意的是,在漂洗过程中,要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,并将鸡爪上残留的黄色“外衣”去掉,鸡爪漂洗后,要进行浸泡处理,浸泡时,最好放入有适量葱姜、料酒的清水中,浸泡3-4小时,这样不但可以去

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• 酸辣牛肉的做法 怎么做酸辣牛肉

步骤1准备食材：牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、酱油1勺、绍酒2勺、白醋1勺、色拉油适量、鸡汤适量。 步骤2将葱切丝。 步骤3香菜切段备用。 步骤4牛肉切成长方块。 步骤5将牛肉方块放入碗中，加入鸡蛋、水淀粉、酱油、抓匀上浆。 步骤6萝卜去皮，切成条。 步骤7炒锅置火上，加入色拉油烧至七成热，逐块下入牛肉炸呈金黄色，捞出沥油待用。 步骤8锅中放入鸡汤、牛肉，盖上盖用小火炖1小时。 步骤9再加入萝卜条、精盐、味精、胡椒粉、花椒油、酱油、白醋、绍酒，炖约10分钟。 步骤10撒上香菜段、葱丝即可，然后倒入汤碗内。

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• 炒酸辣红薯粉 如何炒酸辣红薯粉

步骤1食材：干红薯粉100克，肉末100克，蒜2瓣，姜2克，小葱2根 调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，醋3克，干辣椒5个，料酒1克 步骤2蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5干辣椒切段。 步骤6热锅倒油，油温6成热时，下肉末，炒散，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、姜、蒜，炒香。 步骤7倒入200毫升清水，放入干红薯粉、盐、酱油，焖煮8分钟。 步骤8调

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• 酸辣猪脚的做法 酸辣猪脚怎么做

步骤1食材：猪蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、泡椒10个、野山椒10个、小葱1根、上海青20克、料酒3克、蚝油3克、生抽3克、盐1克、醋5克。 步骤2姜切片。 步骤3泡椒剁碎。 步骤4野山椒剁碎。 步骤5小葱切葱花。 步骤6上海青对半切开，放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。 步骤7锅中倒入适量清水，放入料酒、猪蹄煮30分钟，捞出，放入冰水中浸泡洗净，沥干水分。 步骤8猪蹄中加入蒜末、泡椒、野

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• 酸辣汤的做法 酸辣汤的家常做法

　　豆腐切条，香菜切碎，鸡蛋打散，干木耳和干黄花泡发，泡发的木耳、黄花切丝，香菇切丝，锅中放适量水烧开，放豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝，焯水捞出，锅中放适量水烧开，再放老抽、盐、水淀粉和蛋液拌匀，加豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放醋、胡椒粉、鸡精拌匀，淋上香油，撒上香菜即可。　　酸辣汤的家常做法　　食材：　　豆腐50克，干木耳3克，干黄花5克，香菇2朵，鸡蛋1个，香菜2根，水淀粉1勺， 胡椒粉10克，醋50克，老抽半勺，盐，鸡精　　酸辣汤的做法：　　1.豆腐切成小条，香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中，快速打散。　　2.干木耳和干黄花放入温水中泡发，泡发的木耳、黄花切成细丝，香菇洗净切丝。　　3.锅中放入

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• 酸辣小酥肉 酸辣小酥肉的做法

步骤1食材：猪瘦肉400克，鸡蛋3个，姜3克。调味料：食用油30克，料酒3克，面粉70克，孜然粉3克，盐2克，番茄酱6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，干辣椒4个，白芝麻3克，水淀粉2克。 步骤2姜切末。 步骤3干辣椒切段。 步骤4猪瘦肉切细条。 步骤5加入料酒、姜末、花椒粒、1克盐、孜然粉，拌匀，腌制30分钟。 步骤6鸡蛋打散，加入面粉、1克盐，调成面糊状，倒入猪肉中，拌匀。 步骤7锅中油温7成热时

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• 酸辣海笋怎么做 酸辣海笋

步骤1食材：海笋100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5个。调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐半茶匙，糖2克，油3克，盐1茶匙香油3克。 步骤2海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段。 步骤3锅中热水下海笋焯2分钟，捞出放凉水中，摆盘。 步骤4朝天椒切段。 步骤5香菜切段。 步骤6蒜切片。 步骤7碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、生抽、老抽，搅拌均匀。 步骤8调好的酱汁撒在海笋上。炒锅烧油，油温7成热后浇在海笋上即可。

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• 酸辣笋丝米线 酸辣笋丝米线的做法

步骤1食材：腌笋50克，米线200克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。 调味料：食用油5克，辣椒油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克，白醋3克，干辣椒3个。 步骤2腌笋切碎。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6干辣椒切段。 步骤7锅中油温5成热时，放入姜、蒜、干辣椒、腌笋，炒香，倒入600毫升清水，焖煮10分钟。 步骤8放入米线，盐、生抽、胡椒粉，煮4分

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• 酸辣炒面的做法 酸辣炒面怎么做

　　1、火腿肠切片，香菇切片，瓢白菜一分为四，番茄切片，鸡蛋打散;　　2、水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出;　　3、锅中倒入适量的油，放入鸡蛋炒散，放入香菇、火腿肠，放入瓢白菜 豆芽，放入面条，调入盐、糖、生抽、醋、辣椒油拌匀之后即可出锅。

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• 鸡爪子的做法 鸡爪子的做法

步骤1准备食材：鸡爪300克、小米椒20克、姜1块、小葱1根、油适量、白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、泡椒10克、老抽1茶匙、十三香1茶匙、料酒1茶匙。 步骤2鸡爪剪掉指甲，对半切开。 步骤3姜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5泡椒切段。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧水，水热放入鸡爪和料酒焯水2分钟，捞出备用。 步骤8然后起锅倒油，油热放入姜片、小米椒、泡椒炒香，再倒入鸡爪翻炒

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• 柠檬鸡爪要放盐吗 柠檬鸡爪要放油吗 鸡爪,柠檬

柠檬鸡爪是现在很流行的一种美食，它主要用到柠檬和鸡爪这两种食材，再加入其它调料之后，味道十分鲜香，那么做柠檬鸡爪的时候要不要放盐呢？柠檬鸡爪要放盐吗要放盐。一般来说柠檬鸡爪里除了放盐，还会放一些生抽、老抽等咸味调味品，加上还有糖的参与，盐的量大约是一斤鸡爪放15克左右，但如果不放生抽、老抽这些咸味调味品的话，通常一斤鸡爪需要放20克盐，切勿多放，以免味道偏咸，影响鸡爪美味。柠檬鸡爪要放油吗可以放也可不放。柠檬鸡爪是用柠檬、鸡爪为原料，加入盐、糖、花椒水等配料制作的美味佳肴，其味道酸甜、口感清爽，深受人们的喜爱，而在制作柠檬鸡爪时，放油和不放油都是可以的，并没有很大的区别，只是放油能够保持鸡爪的

柠檬鸡爪

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• 柠檬鸡爪煮多久 柠檬鸡爪要焯水吗 鸡爪,柠檬

经常刷抖音的朋友们应该都对这款美食垂涎已久，最*很流行自己在家做柠檬鸡爪，而且加了柠檬后酸酸甜甜的口味更适合夏天，那么做柠檬鸡爪的时候鸡爪要煮多久呢？柠檬鸡爪煮多久煮15分钟，一般是清水鸡爪入锅，等水烧开后七八分钟就可以起锅了。柠檬鸡爪是用柠檬、鸡爪为原料，加入盐、糖、花椒水等配料制作的美味佳肴，其味道酸甜、口感清爽，深受人们的喜爱。柠檬鸡爪要焯水吗需要焯水。焯鸡爪的目的是为了去腥味，另一方面鸡爪煮的熟透更入味，拌出来的鸡爪更好吃。柠檬鸡爪怎么做食材：鸡爪10个、柠檬1只、白醋、香醋、生抽、泡椒、食用盐操作步骤：1.先把买回来的鸡爪在清水里泡上10分钟，泡去雪沫，然后清洗三次，然后放在锅里煮沸

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• 鸡爪为什么放柠檬 去腥又美味 鸡爪

现在最红的鸡爪做法就是柠檬鸡爪了，很多抖音狂人都迫不及待的在家做了这道美味，其实还是很简单的，下面介绍鸡爪为什么放柠檬 去腥又美味。鸡爪为什么放柠檬鸡爪放柠檬是为了去腥还有提鲜，鸡爪里放上柠檬可以说是非常好吃的做法了。柠檬鸡爪的做法1，主打材料集合.2，提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。3、将凤爪洗净，去掉指甲。4，姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。5，焯好的凤爪立马用冷水冲洗。6，之后用刀剁开。7，另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。8，大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。9，一个柠檬切片，一个柠檬挤汁水。10，准备干净

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• 卤鸡爪多长时间 卤鸡爪需要多少时间 鸡爪,卤鸡爪

鸡爪不仅可以做泡椒凤爪，卤鸡爪吃起来更加健康，而且味道和口感也是非常好的。那么，卤鸡爪多长时间？卤鸡爪需要多少时间？卤鸡爪多长时间要是新鲜的话，大火30分钟，要是冰的，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲，这是窍门啊，化开后就跟新鲜的一样，半小时。卤鸡爪怎么做主料：鸡爪300克。调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克做法1、鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3、锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；4、待水沸时，投入鸡爪；5、

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• 吃鸡爪会得禽流感吗？禽流感能吃鸡爪吗？ 禽流感,鸡爪

禽流感*年来在国内各个地区都有少量的出现，所以导致很多人最不敢吃的东西便是鸡肉，那么吃鸡爪会得禽流感吗？吃鸡爪会得禽流感吗鸡爪一般大家吃的时候都熟食，都是经过高温烹制过的，而禽流感病毒本身并不耐高温 ，所以如果你吃的是熟透的鸡爪是并不会传染发生，可放心食用。传染病预防专家提出，面对人禽流感疫情，群众不必恐慌，应采取必要的防控措施，并养成良好生活*惯。到目前为止，世界卫生组织尚未发现和公布人传染人的病例，因此人禽流感不具备大面积传播、扩散的可能。专家提出，为有效防范人禽流感，公众应养成良好的生活*惯。一是尽可能减少与禽类接触，到市场购买活禽时，应佩戴手套、口罩等，不要食用病死禽；二是注意饮食卫生

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——冉冉

• 如何去除鸡爪的骨头?去鸡爪骨头妙招 鸡爪,骨头,常识

鸡爪煮的好,是非常好吃的食物,但是鸡爪里面的骨头相当烦人,那么如何去除鸡爪的骨头呢?下面我们来一起介绍下吧!如何去除鸡爪的骨头1、选料:以选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪为宜,个小或有血斑的鸡爪不宜选用;本地鸡(即农家人饲养的土鸡)的鸡爪因色泽暗淡,体形干瘦,故不能选用.在选用肉鸡爪时,要尽量做到大小一致,最好选用个大的,个小的不易脱骨.2、漂洗浸泡:鸡爪带有腥膻味,要经漂洗处理才行.先将鸡掌的黄色茧去掉,剥去"黄衣"并剁去趾尖,鸡爪漂洗后要进行浸泡处理.要在清水中加入适量葱姜、料酒,放入鸡爪浸泡3~4小时,才可除去异味.3、焖煮:鸡爪先放入沸水中汆烫一下,焯去腥味及杂质,捞出后放入清水中,加

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