凉拌蔬菜做法

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• 凉拌笋干丝怎么做 凉拌竹笋丝的做法大全

笋干除了红烧、素炒之外，凉拌其实也是很好吃的，尤其是夏季的时候，吃凉拌菜是一个很好的选择。那么，凉拌笋干丝到底怎么制作呢?下面我们一起来看下。食材：笋干适量，蒸鱼豉油、生抽、白糖、蒜瓣、辣椒油、橄榄油、剁椒、鸡精各适量做法：1、选择淡笋干，将其事先放在温水浸泡24小时，记得中间要多换几次水，如果天气比较炎热的话，最好是能够放到冰箱里面泡发，以免笋干变质。2、将泡发好的笋干捞出来，放入锅中，加入适量的水煮熟。一般煮十到二十分钟左右就可以了。3、将煮好的笋干捞出来，切成丝或者撕成丝都是可以的。煮熟的笋干是非常好撕开的。撕得越细越好，这样后期会比较入味一些。4、将撕好的笋干丝放在一个比较深的碗里面备

该取什么名字好呢

• 介绍两种凉拌胡萝卜粉丝的做法 凉拌胡萝卜粉丝的做法

胡萝卜是我们经常食用的一种蔬菜，凉拌也是不错的做法，凉拌胡萝卜粉丝就是不错的选择，这道菜是的口味也是很多的，可以酸可甜可香辣，结合自己的口味了，这道菜营养价值也是非常的高的，也是非常适合减肥的人群进行食用的。凉拌胡萝卜粉丝的做法凉拌胡萝卜粉丝做法一：材料：胡萝卜70g、粉丝50g、海带15g、油适量、生抽适量、芝麻油适量、辣椒酱适量、西芹适量、西兰花菜梗适量做法：1、准备好西芹，西兰花菜梗，胡萝卜，粉丝和海带，将食材洗干净。2、将所有食材刨丝。3、准备调料：生抽、麻油、辣椒酱和醋各取适量调均匀。4、粉丝先用水泡片刻然后放入开水煮一分钟捞起沥干水份。5、将所有的食材都放入大碗里，倒入调好的酱料拌

食材大全营养价值

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• 介绍两种凉拌木耳菜的做法 凉拌木耳菜做法

木耳菜是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，可以凉拌也是可以热炒，都是非常不错的选择，今天小编要为大家介绍的是凉拌的做法，这样不仅是可以保留蔬菜的鲜味，也是更加的有营养价值，下面我们就是一起来看看凉拌木耳菜的做法。凉拌木耳菜的做法做法一：主料：木耳菜调料：食盐、醋、葱、蒜、植物油步骤：1、木耳菜洗净。2、滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中。3、调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉)，食用油，醋蒜汁最好能先置15分钟，这样吃蒜有利健康。4、调味汁浇在菜上就好。木耳菜是含有钙、铁等元素，而且含有丰富的维生素，像维生素A、维生素B、维生素C，所以我们食用这款食物是可以很好的补充营养物质，也是可以增

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• 凉拌黄豆芽的做法

大家都知道，黄豆是很有营养的一种蔬菜，对小孩和老人的身体都有好处。所以，由它得来的豆芽，价值也不比它低。所以，接下来要给大家介绍的，就是能够保留豆芽最原始味道的一个做法。一、配料足量的黄豆芽、半根胡萝卜、少量葱、大蒜两瓣二、步骤1.将黄豆芽用清水洗净，然后用淡盐水浸泡二十分钟左右沥干，将胡萝卜切成丝状，葱切成段状，最后将大蒜切成末状2.在锅里将半锅的清水烧开以后，再将豆芽放进去，这个过程不需要很长时间，只要稍微看到豆芽成了透明状，就可以把它们从锅里捞出来了。3.将豆芽盛在一个大盆子当中，再放入之前准备好的胡萝卜、葱段、蒜末，然后根据自己的喜欢，加入适当的调味料，最后将这些全部搅拌，这道菜就完成

盛夏的时间

• 凉拌木耳菜的做法

说到夏季的凉拌菜品怎么能少了凉拌木耳菜呢!这道凉拌菜不仅可以给这个炎热的夏天添上丝丝的辣味，更可以让味蕾饱餐一顿。而且凉拌木耳菜的做法很简单，适合厨艺不精湛的人。当然，如果你的厨艺已经很棒了，那么这道凉拌木耳菜就更不在话下了。1、凉拌木耳菜的用料准备首先木耳菜是必不可少的，木耳菜最好以鲜嫩为主。其次就要准备好盐、油(推荐用橄榄油，因为橄榄油做出的凉拌菜相对于普通菜籽油或者花生油而言，口感更受味蕾的喜爱)、生抽、老抽、醋、辣椒粉、蒜末、香油。这些调料是相互依存的关系，少了一样，凉拌木耳菜的口感就会发生变化。偷工减料也许方便了你，但是却会造成这道凉拌菜的缺失。2、烧水焯木耳菜这道工序很重要，木耳菜

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• 凉拌绿豆芽的做法

在我们生活中有很多食材都是可以做成凉拌菜的，尤其是将绿豆芽做成凉拌绿豆芽，大部分人都特别喜欢它的味道，那么凉拌绿豆芽的做法是怎样的呢?下面本文将为大家详细讲述，希望能给各位提供一些制做参考。1、凉拌绿豆芽材料准备制做凉拌绿豆芽所准备的材料很少，主要就是绿豆芽和少量的食用盐和植物油，绿豆芽一定要选新鲜的，如果新鲜度不够的话，那么做出来的凉拌绿豆芽的口味就会变得很差，而且营养价值也得不到保证，所以大家要制做凉拌绿豆芽的话，一定要选择新鲜优质的，做其它的一些菜肴时，也要确保其新鲜度才行。2、凉拌绿豆芽的做法步骤制做凉拌绿豆芽，首先要将绿豆芽清洗干净，最好是放在水中浸泡一会儿，这样才能够洗的更加的透彻

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• 凉拌木耳的做法,凉拌木耳怎么做 凉拌木耳需要焯水吗

凉拌木耳是餐馆中经常点到的一道凉拌菜，为了让大家吃到清爽可口的凉拌木耳，这里就给大家介绍这款食材。 食材 1 主料：木耳500克 其它食材：洋葱20克、香菜5克、盐5克、鸡精5克、香油5克、白糖5克、大蒜10克、红椒15克、生抽10克、米醋20克、味精5克 做法步骤

无能为力的爱

• 凉拌酸辣鸭脚的做法 凉拌酸辣鸭脚怎么做

步骤1食材：鸭爪500克、香叶2片、八角2个、姜3克、大蒜3瓣、小米椒3个、柠檬半个。调味料：香油3克、辣椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蚝油2克、鸡精1克。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切末。 步骤4小米椒切小圈。 步骤5鸭爪冷水下锅，放入香叶、八角、姜片，水沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出入冰水浸泡。 步骤6小碗中放入蒜末、小米椒圈、香油、辣椒油、蚝油、鸡精，挤入柠檬汁，拌匀。 步骤7和酱汁搅

风吹凉、一杯茶

• 凉拌海带丝的做法

　　食材：海带丝300克、小米椒2个、蒜3瓣、香菜1根　　步骤：　　1、小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。　　2、锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。　　3、放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。

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• 凉莴笋的简单做法 凉拌莴笋的做法

　　莴笋去皮擦丝；锅中水烧开，放莴笋丝焯一下，放凉水中；锅内倒油，油温烧至六七成热，放花椒炒香；放蒜末、干红椒，滴入几滴香油；将莴笋丝捞出沥水，然后放菜钵中，撒上盐、鸡精、香菜，滴上香油；将热油均匀淋在上面，拌匀即可。　　凉莴笋的简单做法　　主料：　　莴笋1根　　辅料：　　大蒜3瓣，干红椒，花椒，香菜，芝麻　　凉拌莴笋的做法：　　1.莴笋去皮洗净，擦丝备用;　　2.锅中倒入适量清水烧开，放莴笋丝焯一下，焯好后放凉水中;　　3.锅内倒入适量油，油温烧至六七成热，放入花椒翻炒出香，然后关掉火;　　4.放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油;　　5.将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精

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• 凉拌海带片的做法 凉拌海带片怎么做

步骤1食材：鲜海带350克、小米椒3个、大蒜3瓣、香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、白糖1克、盐1克、辣椒油10克。 步骤2鲜海带用温水浸泡30分钟，切片。 步骤3锅中倒入清水，放入海带，煮8分钟，捞出。 步骤4小米椒切圈。 步骤5大蒜切末。 步骤6取大碗，放入海带片、小米椒、蒜、香油、醋、生抽、蚝油、白糖、盐、辣椒油，拌匀，装盘即可。

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• 凉拌枸杞叶的做法 凉拌枸杞叶怎么做

步骤1所需食材：枸杞叶300克，大蒜2瓣 所需调料：辣椒粉2克，花椒粉1克，生抽1汤匙，醋半汤匙，盐1茶匙，白糖2克 步骤2枸杞叶摘取，锅中热水下枸杞叶，煮熟后沥干备用。 步骤3取小碗倒入辣椒面、花椒粉、生抽、老抽、蒜末、香油、盐、白糖拌匀。 步骤4酱汁淋在枸杞叶上，拌匀即可装盘。

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• 凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝:食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺步骤：1.土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。2.红椒切丝，香菜切段。3.土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。4.土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀，盛入盘中即可。

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• 凉拌三丝怎么做 凉拌三丝的做法

步骤1准备食材：粉丝1个，胡萝卜100克，海带100克，香菜1颗，蒜2瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，醋2勺，胡椒粉1克 步骤2粉丝放入温水中浸泡10分钟。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4海带切丝。 步骤5香菜切碎。 步骤6蒜切末。 步骤7分别放入粉丝、海带丝煮至断生，捞出沥干。 步骤8碗中放入粉丝、海带丝、胡萝卜丝，放入盐半勺、鸡精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌匀，盛入盘

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• 凉拌木耳包菜的做法 凉拌木耳包菜怎么做

步骤1食材：新鲜木耳100克、包菜300克、小葱2根、小米椒3个、大蒜3瓣、生姜1克。 调味料：食用油3克、生抽2克、醋1克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克。 步骤2木耳洗净撕小朵、包菜洗净撕小朵、小葱切葱花、小米椒切末、大蒜切末、生姜切末 。 步骤3锅中水沸后、倒入包菜焯水20秒捞出、沥干备用、再倒入木耳煮3分钟捞出沥干。 步骤4炒锅倒入食用油、油温5成热、下蒜、姜 炒香、倒入装有辣椒面的碗中、再调入生抽、醋、盐、鸡精拌匀。 步骤5碗中放入包菜、木耳、葱花、小米椒、调好料汁拌

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• 凉拌藕带做法 凉拌藕带怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、小米椒2个、小葱1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、盐1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3小米椒切末。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7香菜切末。 步骤8锅中水沸后、加入藕带煮40秒、捞出、沥干、装盘。调入盐、白醋、糖、生抽、小米椒、鸡精、姜、蒜、香菜、葱花。 步骤9拌匀即可。

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• 凉拌豌豆尖怎么做 凉拌豌豆尖的做法

步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、小米辣2个。 调味料：盐1克、生抽2克、醋1克、辣椒油3克、鸡精1克、花椒粉1克。 步骤2蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4小米辣切末。 步骤5豌豆尖倒入沸水中、烫1分钟、捞出、装盘。 步骤6盘中放入盐、生抽、醋、辣椒油、姜、蒜、小米辣、鸡精、花椒粉。 步骤7拌匀、即可。

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• 凉拌豇豆怎么做 凉拌豇豆的做法步骤

凉拌豇豆的做法步骤：1、准备豇豆300克、大蒜20克、盐少许、麻油少许；2、豇豆洗净，切成段，放入开水锅中，加几滴油煮5分钟捞出放凉；3、碗中放入盐、熟花生油、麻油几滴，做成料汁；4、豇豆中加入蒜蓉，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半小时，即可食用。凉拌豇豆怎么做方法一：准备豇豆适量、麻酱1大勺、蒜蓉适量、醋少许、生抽1勺、盐1勺步骤：1、豇豆洗干净，切成长段；2、锅中水烧开，放入豇豆过熟捞出，放凉；3、调制麻酱，放入适量的盐和净水，调成适合的浓度；4、豇豆中放入蒜蓉、麻酱、生抽和醋，拌匀即可食用。方法二：准备豇豆1把、盐少许、蒜泥适量、鸡精少许、老干妈油辣子1勺、姜汁少许、醋少许、香油少许步骤：豇

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• 凉拌萝卜丝的做法 一道超下饭凉拌菜做法

今天我给大家带来一款金典的家常凉拌菜，教你一款凉拌萝卜丝的做法，一起来学*下吧。 凉拌萝卜丝的做法 做菜之前小编想和大家聊一聊萝卜的功效：萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。所以*时多用来煲汤或者炖煮。凉拌的做法还没试过白萝卜，只用青萝卜丝做过凉拌菜，感觉味道有点辛辣，刚好趁这个机会试试白萝卜咯。/ 凉拌萝卜丝 /食材：大白萝卜，香菜

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• 凉拌猪皮的做法 凉拌猪皮怎么做好吃 猪皮

凉拌猪皮是一道很有名的美食，猪皮有着很好的美容功效，而凉拌着吃的话口感会比较清爽，不用担心会太腻，下面我们一起来学学凉拌猪皮的做法吧。凉拌猪皮的做法原料：猪皮，花椒粒，大蒜，辣椒油，醋，大葱，酱油，花椒粉以及白糖。做法：1.将猪皮进行焯水处理，焯水处理的时候可以加入一些花椒粒进去，焯水处理完成之后，拿刀刮掉猪皮上多余的油脂。2.将猪皮煮熟，然后将猪皮切成条状放置于一个盘子中，找来一个大小适中的碗，向碗中适量的加入事先准备好的调料，将调料搅拌均匀，再均匀的倒在装有猪皮的盘子上，然后就可以吃了。凉拌猪皮怎么做好吃主料：猪皮1盒调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、八角1个、香油适量、辣椒油适量、

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