凉拌蔬菜做法

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• 两款夏季凉拌菜的做法 赶快跟着做 夏季凉拌菜做法大全

在夏季吃一些凉拌菜，相信是很多朋友的选择，特别是在喝酒的时候吃一些凉拌菜，来作为下酒菜是非常不错的选择，对于凉拌菜的种类有很多，不同的种类做法不同，今天本文将推荐两款夏季凉拌菜，希望给各位作为参考。一、凉拌黄瓜清脆爽口的黄瓜，是所有食物中水分含量比较高的。其水分含量高达96.7%。黄瓜中富含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，这些营养元素都是身体所需的，在酷热的夏日，不仅为人体补充了水分，还可以增进人体维生素的吸收，对于美容减肥，降血压和降低胆固醇都有很好的效果。凉拌黄瓜的做法介绍：准备两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、醋、盐、生抽。做法：1、将黄瓜清洗干净后，用刀拍了切成一厘米块;2、用盐腌制两至三分

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• 凉拌莴笋叶的做法,凉拌莴笋叶怎么做 莴笋叶凉拌怎么做好吃

莴笋叶和油麦菜一样，也是一种能凉拌食用的，下面看看凉拌莴笋叶怎么做好吃。 食材 1 主要食材：莴笋嫩叶 其他食材：酱油、醋、糖、味精、辣椒油、香油。 做法步骤 2 1.莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适

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• 胡萝卜凉拌的做法大全,胡萝卜凉拌需要焯水吗 胡萝卜凉拌要焯水吗

胡萝卜因富含丰富的营养元素，并且有补肝明目，养阴滋补的效果而受到了大众喜爱，它的吃法除了常见的炒食，煮食，榨汁以外，还可以凉拌食用，那么下面就来教教大家胡萝卜凉拌的做法吧。 胡萝卜黄瓜火腿沙拉 1 材料：胡萝卜150克，黄瓜200克，火腿丁150克，鸡蛋1个，土豆130克。 调料：食盐，白糖，沙拉酱各适量。 做法： 1.将胡萝卜去皮，洗净，切成粒。 2.黄瓜

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• 凉拌海带丝的做法,凉拌海带丝怎么做

凉拌海带丝是人们喜爱的家长菜，做法简单，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，具有非常好的保健功效。 食材 1 主要食材：海带丝50克。 其他食材：胡萝卜50克；蒜2粒；白糖5克；醋1茶匙；辣椒2粒；生抽1茶匙；食盐2克；香菜50克；花生油30克。 做法步骤

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• 凉拌土豆丝的做法 凉拌土豆丝怎么做

　　土豆去皮切成薄片，改刀切丝，放入清水中浸泡，红椒切丝，香菜切段，锅里加水烧开，放入土豆丝焯水20秒，捞出，土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段搅拌均匀，盛入盘中即可。　　凉拌土豆丝怎么做　　食材：　　土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺　　凉拌土豆丝的做法：　　1.土豆去皮切成薄片，改刀切丝，放入清水中浸泡一下。　　2.红椒切丝，香菜切段。　　3.锅里加水烧开，放入土豆丝焯水20秒，捞出。　　4.土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段搅拌均匀。　　5.盛入盘中即可。　　小贴士：　　土豆丝尽量切细一些，这

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• 凉拌海蜇头的做法 凉拌海蜇头怎么做

　　海蜇放入水中浸泡30分钟，捞出切条，黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末，碗中放黄瓜、海蜇、香菜、小米椒，再加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油拌匀，装盘。　　凉拌海蜇头怎么做　　食材：　　海蜇头200克，黄瓜100克，小米椒3个，香菜1根，蒜2瓣，生抽30 克，芝麻油半勺　　凉拌海蜇头的做法：　　1.海蜇放入水中浸泡30分钟，捞出洗净，切成条。　　2.黄瓜切成丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。　　3.碗中放入黄瓜、海蜇、香菜、小米椒，再加入生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，装盘即可。　　小贴士：　　海蜇头在做之前，一定要先用清水浸泡一下，因为大多的海

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• 凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮怎么做

步骤1准备食材：干豆腐皮80克，胡萝卜40克，大葱1段，香菜1颗，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。 步骤2干豆腐皮放入温水中泡10分钟。 步骤3取出切条。 步骤4胡萝卜切丝。 步骤5大葱切丝。 步骤6香菜切碎。 步骤7豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。 步骤8碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。 步骤9盛入

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• 凉拌贵州米豆腐的做法 凉拌贵州米豆腐怎么做

步骤1食材：米豆腐1块，鱼腥草20克，小葱1根，大蒜5瓣。调料：辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。 步骤2折耳根切末； 步骤3葱切葱花； 步骤4蒜切末； 步骤5米豆腐切小块。 步骤6热锅倒入辣椒油、蒜末、折耳根炒香。 步骤7调入芝麻油、盐、葱花、生抽，翻炒均匀，盛出备用。 步骤8炒好的折耳根淋在米豆腐上，撒上葱花即可。

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• 凉拌海带丝怎么做 凉拌海带丝的做法

步骤1准备食材：蒜3瓣，海带丝300克，小米椒2个，醋、香油、生抽各一勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、香油5克 步骤2小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。 步骤3锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。 步骤4放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、香油5克拌匀后撒上香菜即可。

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• 怪味凉拌黄瓜条的做法 怪味凉拌黄瓜条怎么做

步骤1主料：黄瓜300克、干辣椒15克、蒜15克。辅料：醋1勺、鸡精1勺、花椒5克、生抽1勺、白糖1勺、食用油少许。 步骤2将黄瓜去皮，切成细条。 步骤3干辣椒切碎。 步骤4蒜切末。 步骤5蒜末放入黄瓜上。 步骤6锅中倒油，放入少许花椒，待油热后放入干辣椒。 步骤7红辣椒变色后，迅速将油泼到黄瓜上。 步骤8放入醋、生抽和鸡精、白糖，搅拌均匀即可。

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• 凉拌油豆皮的做法 凉拌油豆皮怎么做好吃

步骤1准备食材：水发油豆皮200克、油适量、盐1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙。 步骤2水发油豆皮洗净。 步骤3小米椒切圈。 步骤4蒜切末。 步骤5首先起锅烧热水，水开下入泡发的油豆皮焯水2分钟捞出备用。 步骤6然后起锅倒油，油热下入小米椒、蒜炒出香味。 步骤7接着加入盐、生抽、白糖、酱油、醋、鸡精。 步骤8炒匀倒入豆皮碗

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• 凉拌鹿角菜的做法 凉拌鹿角菜怎么做

步骤1食材：鹿角菜100克、小葱2根、大蒜3瓣、香菜3颗 调味料：香油3克、辣椒油8克、醋2克、生抽2克、鸡精2克 步骤2鹿角菜用清水浸泡15分钟，捞出，掰成小条，放入大碗中。 步骤3小葱切葱花。 步骤4大蒜切末。 步骤5香菜切小段。 步骤6鹿角菜里加入葱花、蒜末、香菜、香油、辣椒油、醋、生抽、鸡精，拌匀。 步骤7装盘即可。

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• 凉拌猪头肉的做法 凉拌猪头肉怎么做

步骤1食材：卤猪头肉200克、大蒜2瓣 调味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、鸡精2克 步骤2卤猪头肉切片，装入盘里。 步骤3大蒜切末。 步骤4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、鸡精、蒜末，拌匀。 步骤5淋在卤猪头肉上即可。

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• 凉拌霸王花的做法 凉拌霸王花怎么做

步骤1所需食材：霸王花100克,生姜1块,大蒜3瓣,青椒1个,红椒1个、辣椒油1汤匙,香醋1汤匙,鱼露1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,盐1茶匙。 步骤2霸王花加清水，浸泡4-6个小时，手撕成条状。 步骤3青椒切块。 步骤4红椒切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7烧一锅水，倒入霸王花，加入少量油焯水，捞出沥干。 步骤8霸王花倒入半勺鱼露，料酒、辣椒油、姜末、蒜末、青椒块、红椒块。 步骤9拌匀，装盘即可。

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• 凉拌海茸丝的做法 凉拌海茸丝怎么做

步骤1食材：海茸丝30克、黄瓜50克、辣椒1根、西芹30克、香菜1根、小葱1根、大蒜3瓣、生抽1汤匙、醋1汤匙、香油3克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。 步骤2锅中水烧沸后，放入海茸丝，汆熟捞出过凉水。 步骤3黄瓜切丝。 步骤4红辣椒切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6香菜切小段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8取一小碗，加生抽，蒜末，香油、盐一勺，放入葱花，醋，白糖1勺。搅拌均匀，海茸丝放入香菜，西芹，黄瓜丝，红辣椒，再倒入已经调好的调料，即可食用。

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• 凉拌木耳娃娃菜的做法 怎么做凉拌木耳娃娃菜

步骤1准备食材：水发木耳150克、娃娃菜80克、葱10克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。 步骤2娃娃菜切块。 步骤3蒜切末。 步骤4葱切葱花。 步骤5锅内倒水下木耳焯熟，捞出控干水分。 步骤6娃娃菜下水焯熟，捞出控干水分备用。 步骤7木耳、娃娃菜放入碗中，再加入蒜末、生抽、盐、醋、香油搅拌均匀。 步骤8最后装盘，撒上葱花即可。

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• 凉拌蕨根粉的家常做法 凉拌蕨根粉怎么做

步骤1食材：干蕨根粉150克、小米椒5个、大蒜4瓣、姜2克、小葱1根 调味料：香油2克、醋5克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克 步骤2干蕨根粉用清水泡发，锅中水沸后，下厥根粉煮2分钟，捞出，过凉水。 步骤3小米椒剁碎。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7取大碗，放入蕨根粉、小米椒、蒜末、姜末、香油、醋、生抽、蚝油、鸡精，拌匀。 步骤8装盘，撒葱花。

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• 蔬菜怎么做有营养 蔬菜做法大全

您知道吗？蔬菜水果摄入不足，是导致世界各国居民死亡的十大高危因素之一，那么蔬菜怎么做才有营养，一起看看吧！ 蔬菜怎么做有营养 您知道吗？蔬菜水果摄入不足，是导致世界各国居民死亡的十大高危因素之一这不是耸人听闻，不吃蔬菜的后果真的很严重，不仅会缺乏营养，还会变胖、生病。研究发现，蔬菜水果摄入不足与非传染性疾病，包括心血管病和某些癌症的风险的增加有关。《中国居民膳食指南》指出，每天要吃300～50

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• 面条菜可以凉拌吃吗?凉拌面条菜的做法 面条菜

有时候比较想吃凉拌的菜，做法比较的简单，尤其在春天吃野菜正好。那么面条菜可以凉拌吃吗?下面小编为你提供凉拌面条菜的做法。面条菜可以凉拌吗面条菜是可以凉拌吃的。锅中加水大火烧开，放入生菜焯水，即可捞出，放入调料中拌匀即可。把要伴的凉菜洗好，先放香油，米醋，鸡精之后把他们拌匀，最后在放少许盐，在拌匀，这样的凉拌菜口感非常的滑腻，很香很好吃的。凉拌面条菜的做法1、摘好的面条菜清洗干净当盆中沥干水份2、锅里加水烧开后把面条菜放热水里焯一会，捞出备用。3、捞出来的面条菜待凉后挤干水份放入盘子里备用。4、把大蒜切蒜末放入小碗中。5、把盐、酱油、香醋、鸡精、蚝油取适量放入碗中搅拌下倒入面条菜上就ok啦。凉拌

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