白米豆

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• 白豆的营养成分和相关人群 白米豆的功效与作用

说起白豆大家都不是很陌生的吧，是一种很常见的豆类食材，它的口感好，而且食用率比较高，可以有促进食欲的功效，同时也可以补充丰富的钙质和蛋白质，对于提高体质有好处。你知道白豆的营养成分以及适宜的人群吗，来看看这些具体的介绍吧。营养成分种子每百克含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，植酸钙镁247毫克，泛酸1232微克，锌2.44毫克。种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B，;尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆荚含*酸-2(Pipecolic acid)。含蛋白质、维生素B1、及C、胡

食材大全营养价值

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• 白豆的营养价值以及功效 白米豆的功效与作用

白豆也是属于一种常见的豆类，而且食用率比较高，可以煮着吃，炖着吃，或者是做馅都是不错的选择，白豆可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还有很好的补虚劳的作用，对于调理体质来说效果不错，那么白豆有什么样的营养成分呢，来看看白豆的营养价值以及功效吧。白豆营养丰富，含有人体所需要的蛋白质,以及各种微量元素。白芸豆铁的含量是鸡肉的4倍,维生素B和维生素C的含量也都比鸡肉要高。所以常会被人们作为家常菜食用。同时白芸豆还具有药用价值和保健价值，是药食同源类的食品。据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生

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【翡翠黄金珍珠饭】白米玉米渣淘净，浸30分钟；加适量水，电饭锅煮熟；香椿洗净，开水焯烫，捞出沥水切碎，加少许盐和香油拌匀待用；等煮饭键熄灭跳至保温键，掀盖把米饭翻拌一下，使大米和玉米混合均匀，再按下煮饭键焖煮6分钟；倒入切碎的香椿，翻拌均匀就可以开吃了。

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【澳门水蟹粥】1.砂锅中放白米，加水，中火煮开。放姜丝;2.将切碎的小虾皮，海蛎干碎放入粥中;3.梭子蟹周身用刷子刷干净，用刀将蟹壳用力顶开;4.去掉蟹尾，蟹鳃部分，里面用水冲洗干净;5.将处理好的蟹放入煮开的粥中，加入少许的黄酒，关小火慢慢煲至捞起无米粒，蟹熟，粥绵密，加入盐调味，洒上葱花。

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