炒鸭子的做法

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• 白萝卜炒肉片怎么做 白萝卜炒肉片的做法

步骤1准备食材：里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2将洗干净的里脊肉切薄片。 步骤3切好的里脊肉中调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤4白萝卜去皮。 步骤5白萝卜切片。 步骤6青椒切块。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9葱切葱花。 步骤10锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散，炒至变色后，捞出备用。 步骤11锅中留底油，放入姜蒜末炒香。 步骤12放入萝卜片炒至断生，放入青椒块翻炒10秒、炒好的肉片。 步骤13调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅

独奏者

• 南瓜丝炒**的做法 南瓜丝炒**怎么做

步骤1食材：嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、干辣椒3个、淀粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。 步骤2嫩南瓜切丝。步骤3大蒜切粒。 步骤4干辣椒切小段。 步骤5瘦肉切丝 步骤6加入料酒、少许盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入**炒散，盛出备用。 步骤8锅中留底油，下入蒜粒、干辣椒段爆香，倒入南瓜丝炒肉，加入瘦肉同炒，放入生抽、少许盐、鸡精炒匀即可。

此岸情、彼岸花

• 尖椒肉末炒皮蛋的做法 尖椒肉末炒皮蛋怎么做

步骤1准备食材：青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺、食用油适量。 步骤2锅中烧水，将皮蛋连壳放入锅中。 步骤3皮蛋煮5分钟后捞出。 步骤4将冷却后的皮蛋去壳。 步骤5皮蛋用冷水浸泡一下。 步骤6皮蛋切成4瓣。 步骤7青尖椒切块。 步骤8红尖椒切块。 步骤9锅内倒入食用油，再倒入肉末，继续翻炒至变色，倒入

萌萌滴偶

• 凉薯炒**的做法 凉薯炒**怎么做

步骤1准备食材：凉薯300克、猪瘦肉150克、青椒50克、红椒50克、大蒜3瓣、干辣椒5克、小葱1根、食盐2克、食用油适量。 步骤2先将猪瘦肉切成细丝。 步骤3凉薯剥皮，切成细丝。 步骤4青椒去籽，切丝。 步骤5红椒去籽，切丝。 步骤6大蒜切片。 步骤7干辣椒切段。 步骤8小葱切葱花。 步骤9锅中烧一锅热水，倒入凉薯丝、青椒丝、红椒丝，焯水30秒左右，捞出沥干水分。 步骤10另起一锅，锅热后放入少量的食用油，油温7成热后，放入**，翻炒至肉色变白。 步骤11加入凉薯丝、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。 步骤12调入2克食盐，翻炒至凉薯丝变成透明即可，最后盛出装盘，撒上葱花。

荒唐事、

• 木耳炒黑墨鱼的做法 木耳炒黑墨鱼怎么做

步骤1食材：干木耳20克、墨鱼1个、小葱1根、食用油5克、豆豉3克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。 步骤2干木耳用水泡发。 步骤3墨鱼提前浸泡1晚，捞出，切块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入木耳翻炒片刻，加入墨鱼炒匀，放入豆豉、生抽、盐、鸡精炒匀。 步骤6放入葱花翻炒片刻，出锅装盘即可。

卡牌苦力怕

• 洋葱炒卤牛肉的做法 洋葱炒卤牛肉怎么做

　　1、洋葱切小块，卤牛肉切片，青椒切块，小米椒斜切段，蒜切片；　　2、油温6成热，放入洋葱翻炒半分钟，加入青椒 、小米椒 、卤牛肉翻炒均匀；　　3、加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺翻炒均匀即可。

✿花花姑娘✿

• **炒毛笋丝的做法 **炒毛笋丝怎么做

步骤1食材：猪瘦肉150克，水渍毛笋150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒2个。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，鸡精1克。 步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制15分钟。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7水渍毛笋切丝。 步骤8热锅倒油，油温6成热时，下猪**，炒散，盛出备用。

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• 咸蛋黄炒笋瓜如何做 咸蛋黄炒笋瓜的做法

步骤1准备食材：咸蛋3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2笋瓜切片。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5咸蛋黄捣碎。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入笋瓜炒至断生，放入咸蛋黄炒匀，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀。 步骤7即可出锅。

老公快看

• 蒜苔炒山药的做法 蒜苔炒山药怎么做

步骤1主料：蒜苔150克、山药150克 辅料：红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量 步骤2蒜苔洗干净切段。 步骤3山药去皮洗净切小条。 步骤4红椒洗净切丝。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中放入适量清水大火烧开，放入山药焯水1分钟，捞出沥干水分。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。 步骤9放入蒜苔、红椒丝炒至断生

甜甜的，萌萌哒

• 培根炒豌豆尖的做法 培根炒豌豆尖怎么做

步骤1食材：豌豆尖400克、培根2片、蒜2瓣、姜1克、大葱5克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精2克、黑胡椒粉2克 步骤2蒜切片。 步骤3姜切末。 步骤4大葱切片。 步骤5培根切小块。 步骤6豌豆尖洗净、沥干。热锅倒油、油温4成热时、下培根、煸炒出油、加葱、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、炒香、放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。

萌萌哒的彩铃

• 土豆茄子炒豆角的做法 土豆茄子炒豆角怎么做

步骤1准备食材：茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3小米椒切圈。 步骤4茄子切长条。 步骤5豆角切段。 步骤6土豆切长条。 步骤7烧锅水、加入少许盐和几滴油，将土豆条和豆角放入锅中焯煮至九成熟后捞出。 步骤8起锅倒油，油热放入蒜末和小米椒爆香。 步骤9下入茄子翻炒2分钟，再放入焯好水的土豆条和豆角翻炒。 步骤10然后加入生抽、蚝油、盐、翻炒均匀即可。

我爱karry❤❤

• 圣女果炒秋葵的做法 圣女果炒秋葵怎么做

步骤1食材：秋葵200克、圣女果200克、大蒜4瓣 调料：食用油6克，盐2克，糖1克 步骤2秋葵去蒂。 步骤3洗净。 步骤4圣女果对半切块。 步骤5大蒜切末。 步骤6锅中水沸时，放入1克食用油、1克盐，下秋葵，煮1分钟 ，捞出过凉水，切圈。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下蒜末，炒香，加入圣女果，炒至软烂，放入秋葵、盐、糖，炒匀即可。

冰冷的直觉

• 干蕨菜炒腊肉怎么做 干蕨菜炒腊肉的做法

步骤1食材：蕨菜300克、腊肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、油适量。 步骤2蕨菜加入清水浸泡4小时后，洗净切条。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切段。 步骤6腊肉放入锅中焯水，大火煮10分钟后捞出放凉切片。 步骤7炒锅倒油，油温6成热，放腊肉煸炒出油，加入干辣椒和姜蒜末炒香。 步骤8下入蕨菜翻炒5分钟， 即可出锅装盘。

徐少家的孟妹

• 辣椒炒肘子肉的做法 辣椒炒肘子肉怎么做

步骤1食材：卤肘子250克、尖椒3个、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2卤肘子切片。 步骤3尖椒切斜片。 步骤4大蒜切末。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入肘子翻炒片刻，加入尖椒炒至断生。 步骤6放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。

風欧巴。

• 青椒榨菜炒毛豆的做法 青椒榨菜炒毛豆怎么做

步骤1食材：青椒100克、榨菜丝80克、毛豆300克。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。 步骤2毛豆去壳，洗净备用。 步骤3青椒去蒂去籽，切丝。 步骤4锅中水沸，下毛豆、1克盐，煮7分钟，捞出，沥干备用。 步骤5热锅倒油，油温5成热，下榨菜丝，炒出香味。 步骤6放入青椒丝、毛豆，炒匀。 步骤7调入生抽、鸡精，炒匀即可。

小吃货ing

• 油豆腐炒芹菜的做法，油豆腐炒芹菜怎么做

步骤1准备食材：豆腐泡300克、芹菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白糖1克。 步骤2豆腐泡对半切开。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5大葱切片。 步骤6芹菜洗净、去筋、切片。 步骤7热锅倒油、油温5成热、下葱、蒜、姜、辣椒炒香、加入豆腐泡、炒匀。 步骤8调入盐、鸡精、生抽、白糖、20毫升清水、炒匀、焖煮3分钟、放芹菜、炒至断生即可。

瑾欢瑾言瑾休年

• 豆腐泡炒肉片的做法，豆腐泡炒肉片怎么做

步骤1食材：豆腐泡200克、猪肉150克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。 步骤2猪肉洗净、切片。 步骤3将切好的猪肉放入碗中，加入料酒、1克生抽、淀粉、抓匀、腌制15分钟。 步骤4豆腐泡对半切开。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7干辣椒剪断。 步骤8热锅倒油、油温6成热、倒入猪肉片、快速划散、下姜、蒜、干辣椒、炒香。 步骤9加入豆腐泡、翻炒1分钟、调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、再炒1分钟、即可。

YULI鱼波

• 甜椒炒鲜鱿怎么做 甜椒炒鲜鱿的做法

步骤1食材：甜椒1个、鲜鱿鱼300克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。 步骤2鲜鱿鱼切段。 步骤3甜椒切块、小葱切段、大蒜切末、姜切丝。 步骤4热锅倒油、油温5成热时、下蒜末、炒香。 步骤5倒入鱿鱼、炒匀、淋入料酒、生抽、再放入甜椒、炒至断生。 步骤6加入盐、鸡精、小葱段、炒匀即可。

宝贝向前冲

• 清炒白蛤的做法 清炒白蛤怎么做

步骤1准备食材：白蛤500克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2姜切末。 步骤3蒜切末。 步骤4葱切葱花。 步骤5锅中放入放入适量水烧开，放入白蛤、煮至全部开壳后，捞出待用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分钟。 步骤7调入生抽5克、盐1克、鸡精1克、翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

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• 素炒海茸的做法 素炒海茸怎么做

　　1、海茸丝剪成小段，凉水泡30分钟捞出，锅内水开后下海茸丝，煮10分钟捞出沥干;　　2、豆芽洗净切小段，姜切末;　　3、炒锅油温6成热，放姜末爆香，下豆芽爆炒5分钟，加盐2g炒匀盛起，锅里再次放油烧热，下海茸翻炒5分钟，加盐2g炒匀，下炒好的豆芽，放生抽、醋炒匀即可。

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