川酥月饼的做法

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• 月饼的种类有哪些 这些你都知道吗 四川月饼种类盘点

每天的中秋节我们大家都是会吃到月饼的，当然了，月饼的味道是非常不错的，并且月饼的馅儿不同，那么口感也是千差万别的，那么月饼的种类有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看月饼的种类吧。1、广式月饼广式月饼，又名广东月饼，广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，盛行于广东、海南、广西等地，目前已流行于全国各地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场。广式月饼的主要特色是:选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。从饼皮上划分，广式月饼并

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• 南瓜子酥的做法,南瓜子酥怎么做 南瓜子酥

南瓜子酥，说白了也就是类似于桃酥的点心，只是将桃酥中的核桃换成了南瓜子仁。这类点心街上到处有卖，可很多人却不敢去买，多是因为担心其卫生不过关。下面教大家在家快速制作南瓜子酥，好吃又卫生哦。 食材 1 主要食材：南瓜子仁100g。 其他食材：低筋面粉30g；白糖60g；鸡蛋2个。 做法

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• 月饼的做法,月饼模具75还是100合适

马上就是中秋节了，家里准备做一些月饼吃，说起来很久都没有吃过月饼了，第一次做月饼还有一些小激动呢！月饼的做法是怎么样的呢？ 月饼的做法 1 月饼的种类非常多，这里仅介绍生活中最为常见的广式月饼的做法，具体步骤如下： 材料：广式月饼预拌粉、转化糖浆、植物油25克，红豆馅料、咸蛋黄、蛋黄水（刷月饼表面用）适量、玉米淀粉（防粘用）。 做法： 1、咸蛋黄用植物油泡一

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• 农村普通月饼的做法,月饼模具买多大的好

月饼是生活中常见的食品，一般季节可以食用，尤其常见于农历的八月十五日，月饼*时吃得多，会做的人却不多，农村普通月饼的做法是怎样的呢？下面一起来看看吧！ 农村普通月饼的做法 1 材料：芝麻、核桃仁、花生、红糖、面粉、鸡蛋黄、面粉等。 具体步骤： 1、花生放进锅里慢慢的炒，炒熟之后放凉，芝麻炒熟，核桃仁炒熟。 2、将芝麻放在一起待用，花生用酒瓶子或者擀面杖擀成花

花季°雨下

• 月饼如何做,家庭月饼简易做法

月饼是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，外面买的月饼，味道都差不多，不妨自己动手试试制作月饼，也是别具一番风味呢！ 冰皮月饼的做法 1 材料：糯米粉、澄粉、粳米粉末、白糖、牛奶、植物油、馅料。 做法： 1、将馅料分成小份，搓圆备用。 2、将糯米粉、澄粉、粳米粉末混合过筛，加入糖拌匀。 3、倒入牛奶，拌成没有颗粒的糊状。 4、倒入植物油拌匀，面

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• 豆沙月饼的做法 豆沙月饼怎么做

步骤1准备食材：中筋面粉200g、转化糖浆150g、枧水5克、奶粉10克、豆沙馅700克、蛋黄1个、花生油50克。 步骤2盆中倒入转化糖浆，加入50克花生油、枧水。 步骤3搅拌均匀后加入中筋面粉，奶粉。 步骤4拌成面团，冷藏2小时。 步骤5将豆沙馅分成35克一个的圆球。 步骤6月饼皮分成15克一个。 步骤7将月饼皮擀薄。 步骤8放入馅料包好。 步骤9用手把口

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• 啤酒焖酥鱼的做法 啤酒焖酥鱼怎么做

步骤1食材：鱼块400克，鸡蛋1个，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱3根。 调味料：食用油20克，豆瓣酱3克，盐2克，酱油3克，胡椒粉2克，鸡精2克，面粉30克，料酒3克。 步骤2鱼块加料酒、胡椒粉、1克盐，拌匀，再打入鸡蛋、面粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3姜切片，蒜对半切开，大葱切段，小葱切段。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下入鱼块，炸至金黄捞出。 步骤5锅中留少许底油，下豆瓣酱、大葱、姜、蒜，炒香，淋入啤酒，倒入炸好的鱼块，调1克盐、酱油，煮10分钟，

千万野心。

• 火腿月饼的做法 火腿月饼怎么做

步骤1饼皮材料：中筋面粉100克、糖粉10克、蜂蜜5克、猪油30克、清水30克。 步骤2内馅材料：低筋面粉40克、火腿100克、糖粉30克、猪油20克、白糖20克、蜂蜜40克。 步骤3炒锅加热，倒入低筋面粉，用小火翻炒，至颜色微黄即可。 步骤4火腿切片，然后改刀切条，再切成小粒，装入碗中。 步骤5腿粒中加入蜂蜜，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏备用。 步骤6取出冷藏过的馅料，加入白糖、糖粉、猪油，搅拌均匀。 步骤7加入炒熟的面粉，拌匀，然后分成小剂子，搓圆备用。 步骤8蜂蜜倒入碗中，加入糖粉，拌匀成膏状，然后加入猪油，继续搅拌。 步骤9把中筋面粉筛入碗中，搅拌均匀。 步骤10分次加入清水，揉成面

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• 月饼皮的做法 月饼皮怎么做

步骤1准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、细砂糖40克。 步骤2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖，搅拌均匀。 步骤3再少量多次倒入牛奶。 步骤4搅拌至无颗粒状。 步骤5再加入玉米油拌匀成稀面糊。 步骤6蒸锅中放水烧沸。 步骤7面糊上覆盖保鲜膜，放入蒸锅中蒸25分钟。 步骤8取出。 步骤9趁热迅速搅拌均匀至顺滑。

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• 酥皮月饼的做法，酥皮月饼怎么做

步骤1食材：面粉300克、低筋面粉180克、水130克、豆沙馅800克、蛋黄液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、细砂糖60克。 步骤2盆中放入面粉、水、60克玉米油、细砂糖，搅拌均匀。 步骤3揉成团，放置10分钟。 步骤4取出，揉成扩展阶段。 步骤5盖膜松弛。 步骤6盆中放入低筋面粉、95克玉米油，拌匀。 步骤7揉成面团。 步骤8盖膜松弛。 步骤9再取出油

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• 炸酥肉的做法 炸酥肉怎么做好吃

步骤1准备食材：瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。 步骤2瘦肉洗净切片。 步骤3姜切片。 步骤4首先碗中加入面粉，倒入啤酒搅拌均匀。 步骤5再倒入鸡蛋、胡椒粉、盐，拌匀调成糊。 步骤6然后碗中放入瘦肉、料酒、生抽、白糖、姜，拌匀腌制15分钟。 步骤7接着将调好的面糊倒入瘦肉碗中搅拌均匀备用。

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• 酥炸汤圆怎么做好吃 酥炸汤圆的简单做法 汤圆,酥炸汤圆

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解酥炸汤圆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟酥炸汤圆怎么做好吃 ，以及酥炸汤圆的简单做法？酥炸汤圆怎么做好吃 1、包汤圆、1包面包糠、2个鸡蛋。2、锅内放水烧开。3、水烧开后，放入汤圆，煮至汤圆浮起来即可捞出。4、将煮好的汤圆过一下凉水，以免粘在一起，过水后捞出装盘待用。5、把两个鸡蛋打花，然后倒在汤圆上面，保证每个汤圆都均匀的粘上蛋液。6、把准备好的面包糠倒入盘中，再把粘好蛋液的汤圆放入面包糠，同样把每个汤圆均匀的粘上面包糠，待用。7、锅内倒入食用油，中火烧至五成热。8、把准备好的汤圆，一个一个放入油里炸，同时用筷子，把汤圆轻轻搅动，以

汤圆酥炸汤圆

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• 雪花酥可以用电饭锅做吗 电饭锅做雪花酥的做法 雪花酥

用家里的电饭锅是可以做出雪花酥的，不过最好是准备不粘锅的电饭煲，不然粘起锅的时候够你头疼的，用电饭锅做雪花酥其实大致步骤是差不多的，一起来看看吧。雪花酥可以用电饭锅做吗雪花酥是可以用电饭锅做的，最好选用不粘锅底的，不然可能会容易粘锅哟!雪花酥也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。怎么用电饭锅做雪花酥用料：饼干90克、棉花糖75克、黄油20克、蔓越莓30克、腰果30克、奶粉25克步骤：1、先称好所有材料。2、准备电饭煲一个，用擀面杖压在锅上面这样才可以发热，按到保温功能(必须全程是保温功

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• 奥利奥雪花酥的做法 步骤很简单 雪花酥

奥利奥雪花酥在制作的时候将奥利奥的夹心去掉，然后将奥利奥掰碎，在加入饼干搅拌的那一步将奥利奥加进去就可以了，是不是很简单？奥利奥雪花酥的做法用料：黄油40g，棉花糖150g，奶粉45g，蔓越莓干30g，蓝莓干30g，混合坚果60g，奥利奥饼干(去夹心) 150g，奶粉适量做法步骤：1、原材料要都先准备好，奥利奥饼干去掉夹心，掰成小块，可以事先和坚果、果脯混合在一起 一会添加的顺序：黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯。2、准备一个电磁炉，一个不粘锅，将黄油放入锅中。3、温度不用开太高，将黄油加热至融化。4、加入棉花糖翻炒，翻炒至棉花糖融化后关火。5、此时倒入奶粉，迅速将奶粉和棉花糖搅拌均匀。6

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• 草莓雪花酥的做法 网红小零食 雪花酥

草莓雪花酥其实就是在普通的雪花酥上面加入了草莓，我们在做雪花酥，翻炒棉花糖和饼干的时候，将冻干草莓也加进去就可以了，非常的简单。草莓雪花酥的做法用料：棉花糖200克，小奇福饼干120克，奶粉50克，黄油50克，蔓越莓干30克，冻干草莓干80克。做法：1先把饼干、草莓、蔓越莓干混合。2锅中放入切小块的黄油加热融化，全程小火。3待黄油融化后倒入棉花糖拌匀至融化。4关火，立马倒入奶粉充分拌匀。5倒入混合好的饼干、草莓干、蔓越莓干。6拌匀后用手揉成球。7放置在盘中，用手帮助压成长方形，此步骤可借助刮板，趁热撒份量外的奶粉。冷却后切块食用。草莓雪花酥详细步骤步骤1：先将饼干，冻干草莓，干果，奶粉放在烤盘

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• 葵瓜子酥的做法？葵瓜子酥好吃吗？ 葵瓜子,瓜子

吃了那么多素食的瓜子，咳得牙疼的哪位同学，对，说的就是你，你可以试试瓜子酥，香脆可口，做法简单，快学起来，自己动手试试吧！让牙疼来得更猛烈些吧。葵瓜子酥好吃吗葵瓜子酥好吃！非常好吃！*常在外面买的就是自己剥壳吃的瓜子，但其实瓜子要烤好了才香，所以做脆硬的东西最好！更好吃！简单不易失败！葵瓜子酥怎么做1.用料：烤葵花籽50克，细砂糖25克，黄油25克，糖粉5克，速溶咖啡粉1/2小勺，全蛋25克，低筋粉30克，泡打粉1/8小勺2.将葵花籽和细砂糖倒入料理机，搅打成粉末状备用。黄油软化，加入咖啡粉和糖粉，用橡皮刮刀拌匀。3.再用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋液，搅打成均匀的奶油糊状。低筋粉和泡打粉一起筛

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• 腌笃鲜月饼的做法 腌笃鲜月饼的馅料 月饼

上海的腌笃鲜可谓是一绝，肉和菜的鲜美完美的融合到了一起，而这款腌笃鲜月饼自然也是非常的美味，不像鲜肉月饼那么油腻，下面就来看看做法腌笃鲜月饼好吃吗而关于大家最关心的，味道如何？吃过的网友们纷纷表示还不错：第一次吃到里面有汤水的月饼！好感动！里面的馅的确是腌笃鲜的味道，有鲜肉咸肉和笋丁混在一起的香味！腌笃鲜果然鲜！肉馅多汁甜**的~甚至还有网友夸张地形容：吃一个惊艳，吃两个开胃，吃三个开启人生新篇章！腌笃鲜月饼做法新雅鲜肉月饼的饼皮是苏式的，层层起酥，每层都入口即化。制作的时候，师傅要将拌好的面粉搅揉一个多小时，才能有这个效果。猪肉在绞成肉馅前，也要经由师傅长时间的摔打、锤敲，这样一来，肉质不但

灼灼其华°

• 鲍鱼鲜肉月饼好吃吗？鲍鱼鲜肉月饼做法 月饼

魔都的脑洞真的是超级大哦！之前的小龙虾月饼和牛蛙酸菜月饼已经刷新了我的三观了，这一次居然还有鲍鱼月饼，但是对于肉类和海鲜来着不拒的我还是沦陷了鲍鱼鲜肉月饼好吃吗鲍鱼鲜肉月饼　　新奇指数：★★★★☆售价：10元一个鲍鱼这样完全不会和月饼联系在一起的食材，也被放到月饼里了。店家说有整只的鲍鱼在里面，一只鲍鱼一个饼。因为使用了鲍鱼做材料，价格上并不是特别便宜。网友热议：　　@元寳寳寳寳寳：尝试了今年月饼新品酸菜牛蛙月饼鲍鱼鲜肉月饼牛蛙有点柴，鲍鱼没看到，可能切碎了混在鲜肉里了吧……不知道有没有潜力成为今年新网红　　@OMG_别叫我女王:鲍鱼好吃，牛蛙一般　　@小爬虫amy:酸菜牛蛙月饼&鲍鱼月饼味道

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• 苏式月饼的做法 苏式月饼怎么做 苏式月饼,月饼,中秋节

苏式月饼是中国月饼的一大特色，历史比较悠久，江浙区域的人比较喜欢吃，所以取名苏式月饼。那么苏式月饼怎么制作呢？苏式月饼具有哪些特点呢？今天小编来教大家一种比较好吃的月饼做法。关于苏式月饼苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，为苏式糕点.原名酥式月饼，进而相传为苏式月饼，受到江浙地区人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼馅料清水玫瑰月饼熟面粉5公斤、绵白糖11公斤、熟猪油4.25公斤、糖制猪油丁5公斤、核桃仁1.5公斤、松子仁1.5公斤、瓜子仁1公斤、

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• 月饼转化糖浆怎么做?月饼转化糖浆的做法 月饼

又到了一年一度的中秋月圆，是不是很多烘焙爱好者，都已经开始做月饼了呢，广式月饼会用到转化糖浆，那么月饼转化糖浆的做法是什么？月饼转化糖浆的作用是什么呢？月饼转化糖浆是什么转化糖浆是煮糖水时加入酸性物质，经过熬煮，部分糖就变成不会结晶的单糖，这个过程就叫做糖的转化。糖浆冷却后呈蜂蜜般的浓稠度，它的甜度比普通蔗糖要高。转化糖浆在做月饼和蛋糕的时候有保持湿润和增加面皮延展性的作用，除此之外用它制作的点心在烘制时表面也不容易破裂。月饼转化糖浆的做法配方：白砂糖 300克、清水 120克、鲜榨柠檬汁 35克制作方法：1.把水和白砂糖混合搅拌，开小火煮至砂糖全部融化。(最好选用较深一点的不锈钢锅，因为糖浆

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