细砂

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• 腰果酥】材料：低粉100克、细砂糖50克、玉…

腰果酥】材料：低粉100克、细砂糖50克、玉米油58克（原方55克）、鸡蛋10克、腰果粉20克、腰果28粒、泡打粉2克、小苏打1克做法：1、将20克的腰果用料理机打成腰果粉。2、玉米油、蛋液、细砂糖放入打蛋盆中切拌均匀。3、面粉和泡打粉、小苏打混合过筛，倒入打蛋盆中。4、再倒入腰果粉。5、再用硅胶铲切拌均匀（尽量不要过度搅拌，避免出筋影响口感）。6、烤盘铺上油纸，取重8克的面团，双手掌心将其搓成圆球，将圆球均匀地码放在烤盘上。7、在每一个圆球上面，按压一粒腰果，再刷上一层蛋液（按压腰果时候要小心，嵌入即可)

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• 【香蕉果泥】材料：香蕉1根、细砂糖30ml、…

【香蕉果泥】材料：香蕉1根、细砂糖30ml、冷开水60ml、盐少许、冰块400ml。做法：1.将香蕉切段，和细砂糖放入搅拌机内；2.将冷开水倒入搅拌机内；3.将盐放入搅拌机内；4.最后放入冰块，打开电源，粉碎3-4次，打成冰沙状，然后盛入容器。〖小贴士〗1.盐可以中和香蕉的涩味。2.加少许的柠檬汁可以防止香蕉泥氧化变黑，觉得口味酸的话，再加点蜂蜜调和一下。

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『波士顿派』用料牛奶35克，细砂糖100克，细砂糖30克，蛋黄65克，橄榄油35克，低粉90克，玉米粉15克，泡打粉1/2小勺，蛋白100克，糖粉适量，巧克力酱适量，植物性奶油100克做法蛋黄加细砂糖30克用打蛋器打匀，再加入橄榄油、牛奶搅拌均匀，所有粉类过筛倒入，拌匀；蛋白用打蛋器打至起泡，细砂糖80克分3次加入打至9分发；取1/3蛋白混合拌匀；再倒入剩下的蛋白中拌匀；倒入模具180度，中层25分钟；打发奶油，抹在蛋糕片上约1公分的厚度，接着再抹一层奶油如山丘状，盖上另一蛋糕片；撒上糖粉，挤上巧克力酱，冷藏食用。

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【无油香蕉蛋糕】鸡蛋2个红糖(或细砂糖）30g香蕉1根低筋面粉75g具体做法微博有＝0=

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铜锣烧  原料：鸡蛋两个、细砂糖100克、蜂蜜10克、低粉120克、无铝泡打粉1克、融化黄油10克、清水约3大勺（约45ml）   做法： 1、鸡蛋加糖用蛋抽打匀。   2、加入蜂蜜搅匀。   3、 加入过筛的低粉和泡打粉，搅打均匀。 4、加入融化的黄油拌匀，面糊放入冰箱冷藏30分钟。  5、取出冷藏的面糊，这时会发现很粘稠。 分次加入清水，调整面糊稠度，调整到面糊光滑，滴落的痕迹会很快消失。   6、取一个不粘*底锅，预热，转小火，兜一勺面糊入锅中心。 7、当面饼表面出现小孔，就可翻面。   8、翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。

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• 【抹茶手指饼干】用料 全蛋液 120克 细砂糖…

【抹茶手指饼干】用料 全蛋液 120克 细砂糖 50克 盐 1克 低筋面粉 120克 香草粉 1/4小勺 抹茶粉 2小勺 做法 1全蛋液+细砂糖+盐，用电动打蛋器打至提起打蛋头，面糊呈2CM不滴落倒三角即可。 2低粉+香草粉+抹茶粉混合。 3过筛加入1中。 4翻拌均匀。 5将拌好的面糊装入裱花袋中，前端剪口。 6挤入铺了油纸的烤盘中。 7烤制：（请根据自家烤箱脾气适当调节时间和温度）烤箱提前预热，170度，6分钟，转150度3分钟

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• 【香蕉果泥】（材料）香蕉1根、细砂糖30ml…

【香蕉果泥】（材料）香蕉1根、细砂糖30ml、冷开水60ml、盐 少许、冰块400ml。（做法）1.将香蕉切段，和细砂糖放入搅拌机内；2.将冷开水倒入搅拌机内；3.将盐放入搅拌机内；4.最后放入冰块，打开电源，粉碎3-4次，打成冰沙状，然后盛入容器。〖小贴士〗1.盐可以中和香蕉的涩味。2.加少许的柠檬汁可以防止香蕉泥氧化变黑，觉得口味酸的话，再加点蜂蜜调和一下。

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• 松脆海绵蛋糕：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋…

松脆海绵蛋糕：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克烘焙：烤箱中层，上下火190度，约10分钟樱桃慕斯馅：樱桃150克，动物性淡奶油150克，冷水80克，柠檬汁10克，细砂糖60克，吉利丁片1.5片(5克/片)另准备装饰用的樱桃适量

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卡布奇诺蛋糕1)黄油软化后，加入细砂糖和红砂糖，混合均匀，再打发至膨松；分次加入打散的鸡蛋液；2)速溶咖啡粉用15ml开水溶解，冷却后，倒入黄油鸡蛋糊拌匀。3)将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后，倒入并搅拌均匀，就成了蛋糕面糊4)烤盘内抹一层黄油，再把蛋糕面糊倒进来，放进预热好的烤箱，中层，180度，上下火，约25-30分钟。5)蛋糕趁热取出来，完全冷却后，在表面涂抹上白巧克力霜，撒一些速溶咖啡粉或可可粉，然后切成小方块

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• 【酸奶冻芝士麦芬】做法：鸡蛋加细砂糖搅拌…

【酸奶冻芝士麦芬】做法：鸡蛋加细砂糖搅拌均匀.加入色拉油拌匀.加入牛奶拌匀.加入橙皮屑.加入过筛后的粉类（低粉、泡打粉、小苏打混合过筛两遍）加入切小块的橙肉和浸泡过的提子干入模.送入预热好180度的烤箱约20分钟.出炉后放凉.奶油奶酪室温或者隔热水软化.加细砂糖打至顺滑.分两次加入酸奶拌匀.加入打至6分发的淡奶油拌匀.加入深化的吉利丁片拌匀后装容器密封**冰箱冷藏4小时以上.取1个麦芬.将顶端稍削*.将酸奶冻芝士挖成半球形置麦芬顶上.用裱花袋挤上果泥装饰即成。

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• 『抹茶长崎蛋糕』 用料 鸡蛋5个细砂糖192克…

『抹茶长崎蛋糕』用料鸡蛋5个细砂糖192克高粉192克牛奶83克蜂蜜3又1/2大勺色拉油3又1/2大勺抹茶粉1大勺做法鸡蛋打散，加入砂糖打发至乳白色，蛋液2至3秒滴落一次，滴落的蛋液可堆积几秒钟；筛入高粉，翻拌均匀无颗粒。；牛奶、蜂蜜、色拉油及抹茶粉混合，在微波炉里加至温热，搅拌均匀后分次加入，翻拌均匀；面糊倒入模具，入炉180度烤10分钟后，140度烤40分钟；出炉后待凉，冷藏切成小片。

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• 【茶香蛋糕卷】1.蛋黄、细砂糖、油、牛奶搅…

【茶香蛋糕卷】1.蛋黄、细砂糖、油、牛奶搅拌均匀；2.筛入低筋粉和抹茶粉，拌至面糊顺滑细腻；3.蛋白、塔塔粉、细砂糖搅打好；4.蛋白霜分三次与蛋黄糊拌匀；5.烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊；6.上火180度、下火160度，14分钟；7.淡奶油加糖打发，抹在蛋糕片上；8.卷起冷藏定型，切段即可

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• 【甜甜圈】1.将面粉、细砂糖、盐、酵母、奶…

【甜甜圈】1.将面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、蛋、水混合成团至7-8分筋，加入无盐奶油，至完全扩展状态；2.30克等分，滚圆，松弛10-15分钟；3.用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开；4.烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大分钟；5.油锅烧热，中火炸至金黄，沥油后蘸少许糖晾凉即可。

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• 圣托里尼红沙滩风景

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圣托里尼的红沙滩就是个神话一般的地方。这片海滩位于岛屿南段，由于细砂与海边的山崖呈现火红的色泽而得名。

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• 风景优美的海滩

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海滩是指由海水搬运积聚的沉积物沙或石砾，堆积而形成的岸，海滩可分为砾石滩（卵石滩）、粗砂滩和细砂滩，有管理的又称海水浴场。

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• 鲜香可口的曲奇饼干

蝶梦，啊啊啊！ +关注

糖粉是保持曲奇花纹的一大功臣，而细砂糖可以使得曲奇更加酥化，因此曲奇饼干中油和糖的含量都比较高。

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