细砂

细砂,眼泪融化细砂、圣托里尼红沙滩风景,,拌饭大口大口的吃才过瘾——秘制杏鲍菇卤肉拌饭食材：杏鲍菇1个，五花肉一块，鹌鹑蛋，美人椒3个，葱姜 大葱半根，草果 香叶 八角 花椒 干辣椒 肉蔻 黄豆酱，高鲜酱油4大勺，料酒2大勺，细砂糖1勺，盐，老抽半勺1：五花肉皮和肉分离开，切方块和鹌鹑蛋，姜葱一起倒入砂锅里。加适量水和香料。倒高鲜酱油和老抽，细砂糖，料酒。大火烧开后转小火卤制2小时。2：捞出卤肉倒锅中翻炒。加杏鲍菇和美人椒翻炒。再倒少许高鲜酱油翻炒。加1大勺黄豆酱翻炒，加适量水焖5分钟后，加盐，鸡精调味即可。【香菇酿肉】做法：1.鲜香菇洗净2.将菇盖与蒂分开3.将香菇蒂切成碎末备用4.猪肉糜加适量生抽、老抽、料酒、细砂糖、盐搅匀5.放入香菇蒂丁拌匀6.加入葱花、生姜粉、少许色拉油拌匀7.把调好的馅料均匀的酿到香菇中8.入220℃预热的烤箱，烤5分钟，取出，在表面淋少许色拉油，继续烘烤5分钟即可。【奇异果冷布丁】奇异果去皮切块，放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。吉利丁放冷水中泡软。小锅中加入牛奶、细砂糖，小火加热融化，放入吉利丁搅拌溶化。 等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。抹茶骨头小饼干做法： 用料 鸡蛋1个 油5g 低筋面粉适量 抹茶粉适量 细砂糖50g 做法 鸡蛋打散，加糖油混合物搅匀，面粉过筛备用；鸡蛋中倒入过筛的面粉中，加入抹茶粉搅匀和成团，醒30分钟，擀成长方形面片，用饼干模压出形状；放入烤盘中，180度左右，中层，烤15-20分钟左右『芝士布丁』 1、奶油芝士和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。 2、加入柠檬汁，搅拌均匀。 3、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作。 4、搅拌好无颗粒，顺滑。 5、鸡蛋打散后加入，搅拌均匀。 6、过滤下布丁液。 7、布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。【秘制土豆条】1．开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟；2．用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；3．热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；4．把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。.【猕猴桃冰沙】1.猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状。2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。3.再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状即可。【覆盆子水蜜桃酸奶冰棍】覆盆子果茸  150ML酸奶（浓稠型）200ML  玻璃杯  数个水蜜桃  5个细砂糖  50克1.把玻璃杯、冰棍棒提前清洗、消毒;2.在覆盆子果茸内倒入25克细砂糖搅拌均匀让糖彻底溶解;3.在每个玻璃杯中倒入约10ML的加了糖的覆盆子果茸，然后把玻璃杯倾斜约70度角转圈，以便让覆盆子果茸粘在杯壁，之后放入冰箱冷冻室冷冻约1个小时让覆盆子果茸冰冻至凝固;4.待覆盆子果茸凝固后，把水蜜桃削皮，切成块放入搅拌机同时放入酸奶和25克糖搅拌成酸奶水蜜桃果 #水果#【秘制土豆条】做法：1.开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟捞出；2.用适量生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成酱汁；3.热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；4.把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。【奇异果冷布丁】奇异果去皮切块，放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。吉利丁放冷水中泡软。小锅中加入牛奶、细砂糖，小火加热融化，放入吉利丁搅拌溶化。 等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。