腌制拉菜

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• 洋姜的腌制方法 洋姜最好吃的腌制方法

风味独特的洋姜，相信是很多朋友的最爱，洋姜的吃法有很多种，不同的吃法给人们的口味享受是不一样的，很多人都喜欢把洋姜腌着吃，腌着吃的话确实挺有风味的，但是很多人不知道做法是怎样的，下面我们就来了解一下。1、腌制洋姜准备工作腌制洋姜的话，首先要做好准备工作是非常重要的，准备工作有材料的选择和器皿的准备。要准备好5斤左右的新鲜洋姜，适量的调味品，比如酱油，白糖，蚝油，白酒等，还要准备一个干净的坛子。坛子一定要清洗干净才行，因为要把洋姜放进去腌制的话，确保洁净度是很关键的，如果不能保证干净的话，那么可能会有一些脏的物质在里面，这样的话就会影响到洋姜的品质。2、腌制洋姜步骤腌制洋姜的步骤是相对来说比较复

食材大全营养价值

深海与鲸

• 洋姜的腌制方法 洋姜最好吃的腌制方法

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• 咸鸭蛋腌制多久可以吃,咸鸭蛋的腌制时间表,咸鸭蛋怎么腌制好吃 咸鸭蛋腌制多久可以吃

咸鸭蛋色泽鲜艳，蛋黄酥沙，口感极佳，只要想到金黄的油从蛋黄里流出来，口水就要不由自主地流下来，咸鸭蛋腌制多久可以吃？咸鸭蛋怎么腌制好吃？这与咸鸭蛋的腌制方法密切相关，一起来了解下咸鸭蛋的不同的腌制方法需要多长时间吧。 饱和盐水浸泡法：35~40天 1 将新鲜鸭蛋洗净，往盆中倒入适量温开水，往温开水中一边加食盐，一遍搅拌，直到食盐不再溶解，饱和的食盐水就调好了，待饱和盐水冷却后

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• 腌制羊奶果的做法,腌制羊奶果怎么做 羊奶果怎么腌制好吃

腌制羊奶果是羊奶果保存食用的一种，适合长久食用，味道也很不错，下面看看这腌制羊奶果怎么做好吃。 食材 1 主要食材：羊奶果100千克 其他食材：白糖35千克 做法步骤 2 1.羊奶果放入缸内用水漂洗干净，然后倾入沸

凯爷因为遇见你

• 鸭蛋用什么腌制不会坏,鸭蛋腌制放多少盐 80个鸭蛋腌制放多少盐

鸭蛋洗净后用来腌制成咸鸭蛋食用，十分的开胃下饭，有利于促进食欲，那么鸭蛋用什么腌制不会坏呢? 鸭蛋用什么腌制不会坏 1 水腌法 以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面。然后放入750克的盐，同时放入适量的茴香和花椒，倒入水煮沸了，等到凉透了之后就是可以倒入到坛里面了，一定是要将坛子的口密封保存好了，过差不多20天左右就是可以取出来，煮熟食用了，大家如

夏侯凌雪

• 番石榴怎么腌制好吃,怎么腌制番石榴才好吃 番石榴腌制

番石榴有多种不同的吃法，*时它也可以加入不同材料腌制以后再吃，而且腌好的番石榴更有味道，那么番石榴怎么腌制好吃？ 黄粉腌番石榴 1 1、黄粉腌番石榴很好吃，在腌制时需要准备新鲜的番石榴三个，黄粉适量，盐适量，把准备好的新鲜番石榴用热水焯烫一下，两三分钟以后取出。 2、在另外的盆中把把黄粉与盐调匀，然后加入清水，再把处理好的番石榴放到里面浸泡，并用手慢慢的搓洗，等番石榴沉

恶魔yu天使

• 香椿怎么腌制方法,香椿腌制可以保存多久 焯水后香椿腌制方法

香椿是春季一种常见的蔬菜，营养价值以及食用价值比较高，但食用期比较短，因此人们为了可以长久的吃香椿，会将其腌制后食用，那么香椿怎么腌制方法？香椿腌制可以保存多久？ 香椿怎么腌制方法 1 具体如下： 材料：香椿、食盐。 做法： 1、先将香椿准备好，摘去老根、老叶。 2、然后用清水将其洗干净，沥干水分。 3、沥干水分后置于室内晾干。 4、香椿晾

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• 腌制腊八蒜放盐吗,腊八蒜的腌制方法 腊八蒜的腌制放盐吗

腊八蒜是腊八节的一款传统美食，泡腊八蒜主要流行于北方，尤其是华北地区，它有很好的保健作用。那么，腌制腊八蒜放盐吗？ 腌制腊八蒜放盐吗 1 腊八蒜可以放盐,也可以不放盐,主要看个人的口味和喜好,腊八蒜的腌制必须要有醋和糖,对盐没有什么要求。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣

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• 腌制香椿需要焯水吗,香椿咸菜怎么腌制 腌制香椿需要焯水吗

今年家里有很多香椿，一时是吃不完的，而香椿保存时间有比较短，于是我妈准备在家自己腌制香椿，一般香椿需要进行焯水，那么腌制香椿需要焯水吗？香椿咸菜怎么腌制？ 腌制香椿需要焯水吗 1 不需要。 很多人在腌制香椿的时候会将香椿焯水晒干再腌制，但其实这种做法是不对的，腌制香椿和炒香椿不一样，炒香椿需要提前焯水，将香椿中的硝酸盐以及亚硝酸盐洗净才行，这样食用香椿安全性更高。

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• 腊肉怎么腌制好吃 吃腌制的禁忌都有哪些

　　你知道腊肉怎么腌制好吃呢？那么你知道腌制腊肉的技巧都有哪些呢？那么我们在吃腌制的禁忌都有哪些呢？下面让小编来给大家讲解一下吧！     　　腊肉怎么腌制好吃   　　腊肉的腌制方法一   　　材料：猪前肩肉1000g、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、白糖适量、二锅头适量、白胡椒粉适量。   　　做法：   　　1、准备好鲜肉。用夹子夹着在火上用小火把猪皮烤一会。目的是去除肉皮里多余的油脂。烤到表皮发焦。准备腌制的材料：酱油、五香粉、盐、白糖，放入盆中搅匀。加入高度白酒。再加入白胡椒粉。   　　2、带上一次性手套，将肉跟调料抓匀。放入带盖的容器中。将汤汁倒入，放入冰箱中腌制一个星期，期间

浮生の若梦

• 咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋的腌制有几步

　　咸鸭蛋的腌制分为如下几个步骤：　　1、用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。　　2、将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。　　3、用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。　　4、倒入50克白酒，这样浸泡的咸鸭蛋会出更多的油。　　5、盖上盖子密封，放阴凉处30天后即可取出食用。

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• 甜蒜的腌制方法 甜蒜如何腌制

　　1、挑选中等大小的大蒜，将其洗净去根、茎，并剥去外皮，只留里面一两层嫩皮；2、往盆里倒入两瓢水以及两勺盐，搅拌均匀，把大蒜倒进去浸泡两天；3、两天后捞出大蒜，头朝下控干水分，静置三小时左右，再把大蒜放进可以密封的玻璃罐里；4、醋和糖按照3：2的比例调匀，倒入罐子，最好完全淹没大蒜；5、盖上盖子密封，每天打开盖子搅拌一次，泡一个星期即可食用。　　甜蒜的腌制方法　　腌蒜是一道美味私家菜，主要食材是大蒜。腌蒜乳白透亮，质地脆嫩，味道鲜美，酸甜可口。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。　　大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低

青栀丶口

• 鹿肉能腌制吗？鹿肉怎么腌制？ 鹿肉,肉类

鹿肉在生活中的广泛应用越来越多，鹿的全身上下都是至宝，对人有着极大的功效，在生活中，我们通常会用盐腌制肉类，用于保存，那鹿肉能腌制吗？鹿肉怎么腌制？鹿肉能腌制吗鹿肉可以腌制，鹿肉在4～6℃条件下腌制,在24～48h时段，达到最佳的腌制效果。鹿肉怎么腌制在一个大碗，采取一杯醋，一杯植物油，2大勺欧芹片，2大勺地面加诺，一个洋葱切碎，一小勺盐，一小勺辣椒，2大勺干薄荷片（可选）和1/第3杯轻红糖。混合的一切彻底。将鹿肉在一个大型非金属碗和争取的水，直到它完全覆盖。经过这一程序，包括碗紧密。现在，把鹿肉在冰箱腌24小时。打开后，肉类每6至8小时，同时浸泡。鹿怎么驯养一、选择良种鹿：我国驯养的鹿主要是

肉类鹿肉

明天我会远离你

• 臭鳜鱼怎么腌制 腌制技巧 鳜鱼,臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽菜中的代表性美食之一，喜欢徽菜的朋友千万不要错过这道美食哦。那么，臭鳜鱼怎么腌制？臭鳜鱼怎么做好吃？臭鳜鱼怎么腌制将新鲜鳜鱼洗净、去鳞（未去鳞腌制鳜鱼会导致腌制过程中鱼的水分不易排出，影响臭鳜鱼口感）、剪开鱼肚，抹盐，然后放在木桶里面腌制（最佳方式是木桶腌制，现在也有泡沫箱腌制，缸里面腌制等多种方法都可以，但是切勿采取直接抹盐然后也无石头压的腌制方法，这种腌制方法鱼肉不结实，鱼的水分不易排出，鱼肉无法充分发酵，就达不到臭鳜鱼“似臭非臭”的效果，鱼肉也不好吃；），然后将鱼放在室温25'C左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭的气味。腌制臭鳜鱼技巧1、腌制臭桂鱼最好不要杀鱼。用传统

鳜鱼臭鳜鱼

天才与疯子

• 牛排要腌制吗 牛排腌制多久 牛排

一般要想牛排更加入味，在煎牛排之前都会先用调味料腌制一段时间，然后在用*底锅煎。那么，牛排要腌制吗？牛排腌制多久？牛排要腌制吗1、将冷冻的牛排解冻后备用,请不要水洗，如果是鲜牛排就不需要了，可以用红酒、盐、黑胡椒腌制一下，时间不要太久，大约20-30分钟就好；2、将*底锅加热，放入少许黄油或色拉油，（个人喜欢黄油，因为会有一股特别的奶香味），油温加热至有少许油烟；3、将牛排放入加热后的锅中煎（约20-30秒须将肉翻面一次，2分钟约可煎至7-8分熟）4、因为不是专业西餐厨师，建议你买现成的牛排酱做调味料，淋在煎好后的牛排上，特别强调，如果将牛排酱用小火加热一下，味道更好。牛排腌制多久根据我个人的

离得蝴蝶花觳觫

• 油柑是什么?油柑怎么腌制好吃? 油柑,腌制

油柑是一种药食两用的水果，味道酸酸甜甜的，可以治胃腹疼痛和消化不良等疾病。油柑的叶子也可以做枕芯，它的全身都是宝。今天小编就来告诉你油柑的详细资料，还有它的腌制方法，让你在家也能吃到美味的油柑。油柑是什么油柑作为一种药食两用水果，被*列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油柑子在药品、化妆品等诸多领域的应用前景广阔。油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。*几年发现，油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具

油柑腌制

孤城蝶月

• 杏怎么腌制？杏子怎么腌制好吃？ 杏子

杏子和李子一样，除了可以直接食用以外，还可以加工成各种特色美食，不仅耐放，而且味道好。那么，杏怎么腌制？杏子怎么腌制好吃？咸杏怎么做咸杏坯 鲜杏子50公斤，食盐7.5—8公斤，可晒杏坯20公斤。原料要求：鲜杏八成熟度，颜色由青略转白，肉质坚硬。腌制、晒坯：腌制和晒坯方法同咸梅坯。咸坯加工应注意的事项：1、腌制期间经常检查，防止脱卤而霉变。2、余卤可以循环利用。3、包装的容器以竹箩为佳。4、腌制果品咸坯的过程中切忌沾污油渍。杏子怎么腌制1、原料要求：选个匀、肉厚黄色鲜杏。八成熟，无虫病，无伤残。2、腌制：在大缸或水泥池中腌制。100公斤杏加盐15～30公斤。成熟度高的杏要多加盐，使杏肉迅速凝固，

听心诉说

• 狗肉怎么腌制？腌制狗肉放什么调料？ 狗肉

虽然小编并不提倡大家吃狗肉，但是每年秋冬季节，仍然有很多人吃狗肉，毕竟狗肉还是很香的，尤其是腌过的狗肉。那么，狗肉怎么腌制？腌制狗肉放什么调料？狗肉怎么腌制1、将活狗宰杀剥皮，掏去内脏，用干湿两法去其土腥气：干除法是用抹布将狗肉外皮血污揩抹干净，放在泥土地面或水泥地上，用大盆或大锅扣1昼夜，中间翻身1次，使土腥气被地面吸收。（2）湿除法是将狗肉肢解为几大块，用水洗去血污，再将狗肉放在大盆或自来水池中用清水漂1昼夜，其间换水1--2次，狗肉由红变白，取出沥干水分，一般家庭多用此法。3、花椒籽少许研细，与适量食盐拌匀，撒狗肉上，盆中腌渍3--5日，取出挂朝阳通风处晾至半干，狗肉略带霉味，烹食最佳。

怪比。

• 腌制食物吃多了会怎么样?腌制食物吃多了有什么危害? 腌制食物

很多家庭都有腌制食物的*惯，但经常吃对身体不好，听说还会导致癌症几率增加。那么腌制食物吃多了会怎么样?腌制食物吃多了有什么危害?腌制食物吃多了会怎么样腌制食物味道香辛，的确具有开胃的功效。但是，腌制食品处于经过长时间的腌制保存，其中的营养物质大部分被破坏，尤其是腌制的蔬菜，含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸发酵和醋酸发酵也可以产生少量B族维生素，但毕竟是含有较多盐分的食物，其中的天然抗氧化成分有较大损失，维生素成分几乎丧失殆尽。根本不能与新鲜蔬菜的营养价值相比。而且，腌制食品里含有大量的盐分。有机体的运转虽然离不开盐分，但高盐饮食会增加患胃癌的危险，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入

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陌月雪

• 榨菜怎么腌制?自制榨菜的腌制方法 榨菜

榨菜大家或多或少都吃过吧，那么你知道榨菜是怎么腌制的吗？其实榨菜我们不需要去买加工好的，自己也可以腌制，而且健康又好吃！下面我们来详细介绍下！榨菜怎么腌制脱水其实做榨菜方法很简单，就腌制、脱水、再腌制，压榨，再腌制就差不多了，所以第一步是腌制脱水，首先将新鲜的榨菜头清洗干净，最好是能将其表皮去掉，那样味道更好，更入味，弄好之后将其切成片或者丝，然后放一些盐，因为要放三次盐，三次的盐量总共至少要是菜头总重量的五十分之一，也就是说每一百斤榨菜头总共放2斤盐，也就是50：1的比例，因此第一次放盐的时候要注意用量，最好是将要用的盐单独拿出来，然后*均成三份，每次放一份就可以了，放好盐之后将其搅拌均匀至

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