腌制拉菜

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• 正宗芥菜丝的腌制方法,腌制芥菜丝的注意事项 干芥菜丝的腌制方法大全

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，芥菜丝是用新鲜芥菜加工而成的美味食物，正宗芥菜丝的腌制方法是怎样的？ 芥菜丝腌制方法一 1 材料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。 做法： 1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。 2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。 3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容

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• 腊八蒜什么时候腌制,腊八蒜的腌制方法窍门 腊八蒜夏天可以腌制吗

腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在腊八节进行腌制，故称腊八蒜。那么腊八蒜什么时候腌制呢？ 腊八蒜什么时候腌制 1 腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个*俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。因为这段时间最冷,所以腊八蒜一定要腊八左右泡制才最好、最正宗。 腊八蒜

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• 腌制柠檬吃了能减肥吗,腌制柠檬可以储存多长时间 柠檬白糖腌制能放多久

家里柠檬买多了，准备做腌制柠檬来吃，那腌制柠檬吃了能减肥吗？腌制柠檬做好了之后能够储存多长时间呢？让我们一起来看看吧。 腌制柠檬吃了能减肥吗 1 能起到一定的减肥效果。 1.柠檬食用后能够起到排毒养颜的作用，每天喝一杯柠檬水能够起到清肠、通便缓解便秘的作用，从而对减肥能够起到一定的辅助效果。 2.柠檬中含有丰富的有机酸成分，适量的食用一点酸性的食物能够加速体内的脂

⊱世态炎凉、

• 腌制的排骨怎么烧比较好,新鲜排骨怎么进行腌制 腌制排骨需要哪些调料

排骨是一种营养价值比较高的食物，适量食用对人体的健康具有好处，那么腌制的排骨怎么烧比较好？新鲜排骨怎么进行腌制？ 腌制的排骨怎么烧比较好 1 食材：排骨、腌菜、生姜、大蒜、干辣椒、香葱、料酒、生抽、耗油、食盐、老抽。 步骤： 1、将排骨洗净，切块。 2、腌菜洗净切好，生姜、大蒜、干辣椒、香葱各自洗净切好备用。 3、然后锅加油烧热，下姜蒜末炒香。

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• 广东的李子怎么腌制可以去酸 广东的李子怎么腌制

　　李子先用盐水浸泡五分钟，再用清水洗净。把李子放到案板上，用刀拍打李子。之后把李子放到一个有盖子的容器里，放适量白糖、辣椒粉和盐进去。盖上盖子，然后可以用手托着容器用力的摇晃即可。　　广东的李子怎么腌制可以去酸　　李子别名嘉庆子、布霖、玉皇李，其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用。　　吃李子虽然好处多多，但是其味道略酸，尤其是广东的李子，生吃绝对不是最佳方式，比生吃更好的方式就是腌制了。如何腌制的步骤在以上给大家介绍了。不过还是有些地方要提

请勿诶附*

• 香椿的腌制方法和保存 香椿如何腌制和保存

　　香椿的腌制方法为将香椿洗净沥干水分，然后把香椿和粗盐按照10：1的比例混合，搅拌均匀后腌制三小时；等待三小时后翻动一次，再继续腌制三小时即可。将腌制好的香椿装入保鲜袋内，密封好之后放进冰箱里冷冻储存，这样可以保存一年不坏。　　香椿的腌制方法和保存　　香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成*，汉代就遍布大江南北。除了椿芽可以食用外，香椿也是园林绿化的优选树种。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。其叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富，远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。　　除了上述保存香椿的方法之

仙❀v小花

• 豇豆角腌制酸豆角的腌制方法 如何用豇豆来腌制酸豆角

　　1、挑选嫩豇豆，去除上面的筋，放入水中洗净；2、洗好后的豇豆放在太阳下晒1-2小时，直到豇豆变软；3、准备一个空的玻璃瓶作为腌制容器，将瓶子洗净后晾干水分；4、把豇豆放入玻璃瓶中，按照10：1的比例放入水和食盐，盖上盖子密封起来；5、每天晃动玻璃瓶，等豇豆颜色由绿变黄，大约两周左右即可食用。　　豇豆角腌制酸豆角的腌制方法　　腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴。具有做法简单，营养健康的特点。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。　　豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知

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• 酱油辣椒的腌制方法 腌制酱油辣椒的注意事项

　　先在坛子底部撒盐，然后每铺一层辣椒撒一层盐，在坛子的顶部撒上花椒、生姜、八角、味精和白糖;最后倒入醋和酱油，直至淹没辣椒的位置。　　酱油辣椒的腌制方法　　1、先准备好5斤的鲜垃圾，若干生姜、花椒、八角、味精、醋和白糖，以及能刚好淹没辣椒的酱油;　　2、准备好一个坛子，在坛子底部铺上一层盐，然后放上一层辣椒，保持一层辣椒一层盐的顺序放满坛子;　　3、在坛子的顶部撒上花椒、生姜、八角、味精和白糖;　　4、最后往坛子里倒入醋和酱油，直至淹没辣椒的位置。　　腌制酱油辣椒的注意事项　　1、在夏天腌制酱油辣椒时，需要撒尽量多的盐，以免气温过高，导致酱油辣椒在腌制过程中就变质了。　　2、腌制酱油辣椒时，

断肠人°

• 咸鸭蛋是腌制食品吗？做法是腌制 咸鸭蛋,鸭蛋

一般大家印象中的腌制食品都是腌菜这些，那么咸鸭蛋这种美味食物是否也属于腌制呢，下面5号网的小编为你们介绍咸鸭蛋是腌制食品吗？做法是腌制。咸鸭蛋是腌制食品吗从咸鸭蛋的做法上来看，咸鸭蛋是属于腌制食品的，多吃不健康。咸鸭蛋怎么样他比皮蛋小一点，但好可爱，绝对好吃，尤其吃早餐，白粥配烤蛋，好香啊，每个都差不多大，一看就是野生的，尤其蛋黄。它比我在别家买的小很多，但浓缩是精华，好吃，赞赞。啊，黄黄的油，爱死了，好好吃哦，好吃，唯一不好的就是没有独立包装，不够仔细，大小均匀，摆放整齐，还装泡沫，满满一摞，我老公都 说好，下次还去它家。收到快递很开心呀，哈哈哈，因为本身就很喜欢吃咸鸭蛋之类的，然后就申请了

鸭蛋咸鸭蛋

一鹿有你，一世有晗

• 青梅怎么腌制脆青梅 腌制青梅的详细步骤 青梅

每逢清明前后，就是青梅丰收的季节，爱梅之人总会把握这段时间，购买或采收青梅以便腌渍，好让一整年都能享受那股迷人的酸甜滋味，下面小编要教大家的便是腌制青梅的详细步骤!腌脆青梅的详细步骤挑选食材时，以直径2.2～2.8公分，六～七分熟的梅子最佳，直径3公分多的梅子接*全熟，较不适合制作脆梅。选择的罐子也最好以材质稳定性高的玻璃罐、陶罐为佳。食材：青梅1,000g、粗盐100g、砂糖600g*也可用细盐，但因细盐较无摩擦力，用量需比粗盐再加20%料理步骤：1.青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。此步骤是「杀青」，即利用粗盐破坏梅子的表面、渗入其中，去掉青梅的酸苦涩味。站着弯下腰较能

萌萌哒，可爱哒！

• 青梅怎么腌制脆青梅？脆青梅的腌制方法 青梅

青梅一般是腌制后食用的，腌制的青梅又脆又甜才好吃。不然吃起来味同嚼蜡，口感不好。那么，青梅怎么腌制脆青梅？脆青梅怎么腌？青梅怎么腌制材料：青梅，盐，水做法1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。2、再把青梅装入另一个盆（没孔的），倒入水直至水浸满梅，再放入盐（差不多4斤梅半斤盐），浸入一个晚上。3、第二天后把盐水留着（不要倒掉，另有用处），将青梅晒上一个星期。4、一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。脆青梅的有效腌制方法1、选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青竹梅(广东以揭西或普宁的青竹梅最佳)2、钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。3、

啊，白兔

• 蒜头怎么腌制好吃？腌制咸蒜的正确方法 蒜头

蒜头除了拿来炒菜烹香外，还可以腌制着吃。那么，蒜头怎么腌制好吃？一起来看看腌制咸蒜的正确方法吧。蒜头怎么腌制好吃腌咸蒜：主料：成熟的大蒜。调料：酱油、花椒、大料、盐。做法：1、将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。2、将大蒜装入一容器内（玻璃或陶罐均可）倒入已凉透的腌汁，密封好容器口，3、几日后可食。腌糖蒜：糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。做法1:配料：大蒜（整颗） 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 。做法：（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去

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• 蒜苔怎么腌制好吃？蒜苔腌制方法 蒜苔

蒜苔既有降压通便的功效，也有抗癌抗瘤的食用价值为人们喜欢。关于蒜苔的炒法很多，但是蒜薹怎么腌制好吃呢？蒜苔腌制多久可以食用呢？一起来了解一下吧。蒜苔怎么腌制好吃制作方法：1.将新鲜蒜台去老的根部及尖部，洗净控干，切成小段，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜台一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开（腌上2天后，如仍不见盐水浮出，可适当加些盐水，没过原料）。2.一周后，捞出蒜台，放掉盐水，净缸后，用盐450克和糖水250克（即将红糖150克加水100克化开）进行第二次腌制，也是一层蒜台一层盐，再浇一层糖水，腌好压紧，盖上盖，约1个月左右，即

祭忆丿敏儿、

• 芥菜丝怎么腌制？芥菜丝的腌制方法大全 芥菜疙瘩

有些时候青菜吃多了，反而更喜欢吃点腌制的咸菜。而芥菜当季最佳蔬菜，芥菜疙瘩腌制吃也合适。那么，芥菜丝怎么腌制？自己在家动手腌制芥菜丝要给多少盐吃起来更脆呢？一起来看下芥菜丝的腌制方法大全吧。芥菜丝怎么腌制说到腌芥菜，相信大家都不陌生。可以说，芥菜丝腌制后的口味主要在于其腌制过程中所加的调料配方。由于芥菜疙瘩分布广泛，根据不同地区的*俗与饮食*惯，其口味也有很多变化。不同的人对佐料也有自己不同的喜好。下面来看看一些常见的腌制配方。1、芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米，其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣，味道较为浓烈。2、芥菜丝洗净切丝去

青草花香秋蝶飞

• 芥菜疙瘩怎么腌制？芥菜疙瘩的腌制方法 芥菜疙瘩

腌制都知道方法，但是具体的去做得需要根据步骤一步步掌握好腌制细节。那么，芥菜疙瘩怎么腌制更脆更好吃呢？芥菜疙瘩腌制放多少盐比较好？一起来了解一下芥菜疙瘩的腌制方法步骤吧。芥菜疙瘩怎么腌制1、把买的疙瘩有根或者不太好的地方用菜刀切除，不过我看到市场上卖的都收拾的挺干净的，基本不用咱们自己收拾2、不要洗，虽然带着泥，要是实在觉得不干净，就用干的布擦一下，奶奶说洗了之后再腌的话很快就会烂掉了。家里最好有缸，我家是放在缸里腌的，一层疙瘩，一层粗盐，码好就成，有的人喜欢熬一点花椒，八角，茴香等大料的汤浇进去，也可以，但是一定要煮开以后放凉再倒进去，不然，疙瘩就烫坏了。3、过几天以后就要倒倒缸，就是把下面

在雨中最闪星芒

• 腊猪心怎么腌制？腊猪心的腌制方法 腊猪心,猪肝

之前小编跟大家介绍过腊猪肝的腌制方法，貌似喜欢吃的人还不少。今天小编要介绍的是猪心的腊制方法，那么，腊猪心怎么腌制？腊猪心的腌制方法如何？腊猪心怎么腌制选用上好的猪心肺，加上适量的盐腌制24小时，然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇。为了防止虫蝇将猪心肺挂在四面都是纱网的柜子里，即通风又能挡住虫蝇。10天以后的猪心肺要尽快的食用完或者装袋放入冰箱冷藏活冷冻，以免在外面晾制的时间太长导致猪心肺太干而影响猪心肺的口感.晾制好的腊猪心肺，用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了，清炖，不用加任何调料，炖至猪心肺软烂但不能散，要保持猪心肺的形状哦.这个时候你就能闻到浓浓的腊猪心肺的香味

猪肝腊猪心

对没错，我是x君

• ​腊牛肉怎么腌制？腊牛肉的腌制方法 牛肉,​腊牛肉

牛肉不仅营养价值比一般的肉类要高，而且味道也非常的好。尤其是腌制过的腊牛肉，味道香喷喷的。那么，腊牛肉怎么腌制？腊牛肉的腌制方法如何？腊牛肉的腌制流程1、取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。2、腌制：将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌制5至7天，肉块大的，时间也要延长，并连续翻缸，使盐汁渗入肌肉深层。出缸后将肉条坯洗净，穿绳结扣，挂在竹竿上滴干汁水，晾去水分。3、干燥：将肉坯置于阳光下暴晒，晚间入炕烘烤或送入烘柜，脱水干燥，烘房温度在40至50℃下，约需30小时才能干硬，出炕冷透即成。成品率45%至50%。4、包装、贮存：用纸箱、木箱或竹制

牛肉​腊牛肉

嗜睡熊

• 豆角怎么腌制好吃?豆角怎么腌制咸菜? 豆角,咸菜

腌豆角吃起来比较脆酸辣，可以帮助增加食欲，适合做配菜。那么豆角怎么腌制好吃?豆角怎么腌制咸菜?豆角怎么腌制好吃1，首先把买来的豆角洗净，锅里放水把豆角放内煮三五分钟断生，断生后把豆角捞出切粒2，豆角切好后放入汤碗里（便于后面拌匀），把尖椒，大蒜和生姜放一起切丁，越小越便于豆角入味3，最后把2放入豆角内，再放入醋，盐和十三香。戴上手套拌匀。大家可根据自己的胃口放调料。随手找了一个老干妈的空瓶装豆角了。4，一切就绪后将其放入冰箱内半天豆角就入味可食用了。豆角怎么腌制咸菜1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥;2、新鲜的豇豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分;3、准备一个大的

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• 腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法 腊羊肉,羊肉

除了猪肉以外，很多肉类的食品都可以腌制，例如牛肉、羊肉等，都是人们比较喜爱的肉类美食。那么，腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法如何？腊羊肉怎么腌制主料：羊肉(瘦)5000克调料：酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。1、选料：选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。2、腌制：食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌透。3、风干：腌好的羊肉条，出缸，挂在竹架上，晾干，即为成品。食用时将腊羊肉刷洗干净，煮蒸皆可，但火不宜过大，肉熟即好。腊羊肉怎么保存要想保持羊肉

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无话可说、の不知道

• 桂花怎么腌制？桂花腌制做法 桂花,花

桂花的做法有很多种，其中人们比较熟悉的就是桂花茶或者桂花酒。其实桂花也是可以腌制的，而且腌制的桂花吃起来十分的香甜。那么，桂花怎么腌制呢？桂花怎么腌制才能吃呢？关于腌桂花舌尖2时节播出了吴江七都腌桂花。也许在江南才有“腌桂花”这样风雅的农事：加盐或糖，将桂花的芬芳腌渍封存起来，煮在酒酿圆子里，或用来制桂花糖藕，沁人心脾。吴江七都腌桂花的芬芳是一种文化的芬芳，经它浇淋过的古典江南，才有了盈盈于袖的香。桂花怎么腌制1、将树上落下的新鲜桂花先*铺在一个筛子里，将其清理干净，放在阴凉通风处风干，待颜色变深时，用手搓一下，有柔润感就好。2、取一只未沾过油的玻璃瓶，将收干水分的桂花放入瓶中。3、放一层桂花

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