腌制拉菜

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• 酸菜怎么腌制 酸菜怎么腌制制作方法

酸菜是用大白菜腌制而成的，是一种很好的开味食品，酸菜一次性肯定不能吃的太多，毕竟腌制的食物里面可能会存在一些对身体不好的物质，少量的吃一些没有问题，但是一次性吃的太多或者经常吃对身体健康，肯定没有什么好处，大家一定要注意，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下酸菜怎么腌制。酸菜怎么腌制腌酸菜需要准备一颗大白菜，一些柠檬汁，高度酒，糖，盐，苹果，小茴香，大茴香，花椒，辣椒干，把大白菜每一片叶子都分开清洗干净，用盐涂抹在大白菜上，放到碗里面，大概半天左右，把柠檬汁，高度酒，苹果，小茴香，大茴香，花椒，辣椒干放到料理机里面打成浆，倒进碗里面，加入适量的糖和盐，把大白菜放进去搅拌均匀，把已经洗干净的罐子用高

食材大全营养价值

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• 刀豆怎么腌制 刀豆怎么腌制好吃又脆

刀豆作为我们*常使用的一种非常好吃的蔬菜，并且它的营养价值也是非常丰富的，口感非常的脆爽，一般我们*常使用刀豆的时候，都是将刀豆和其他的蔬菜炒在一起食用，或者腌制刀豆使用都是一种非常好的使用方法，那么今天我们就来介绍一下腌制刀豆的方法，其实腌制刀豆的方法有很多种，今天就来介绍两种最常见的。首先我们将刀豆清洗干净之后切成小段备用，然后再准备一些花椒，将花椒投入锅中再放入一些水煮开之后，然后里面再加入适量的盐，以备使用，然后我们再准备一个坛子，将清洗好的刀豆放进坛子中，然后再往坛中倒入我们已经煮好的花椒水，如果对于一些口味比较重的人群来说，可以再放入一些辣椒，也可以再倒入一些白酒，这样静放几天之后

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• 炒肉片怎么炒嫩 腌制肉片怎么腌制好吃 炒肉片怎么腌制嫩

炒肉片、炒**是大家经常做的家常菜，但很多人都有这样的困扰：自己在家炒的肉总是太柴，不像外面饭馆里吃的那样嫩滑爽口。 炒肉片怎么炒嫩 1 1、切生肉的时候，要切断肉的纹理，如顺着纹路切，**又容易发硬发韧。因此，有“横切牛羊，斜切猪”的说法。 推荐：切炒的肉片厚度都在2-3mm的厚度，肉片切均匀了才能炒出好肉; 2、最好放碗里加少许的酱油，料酒，淀粉和蛋白液抓均匀

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• 大蒜怎么腌制好吃简单,糖醋大蒜的腌制方法 糖醋大蒜头的快速腌制法

大蒜的吃法简单，一般是用来入菜调味吃，也可以剁成蒜蓉拌辣椒吃，还有一种吃法是腌着吃，那么大蒜怎么腌制好吃简单呢? 大蒜怎么腌制好吃简单 1 新鲜的大蒜去掉皮之后还要去掉根，完全处理好之后，就可以放到盆里面，然后加上适量的盐，再加上清水开始腌制，在腌制的中间，可以更换几次水，等上三天之后，把水倒掉，之后再给大蒜去掉其中的水分，之后再加上适量的白糖，腌制入味，只需要一个月的时间就

YULI鱼波

• 新鲜牛肉怎么腌制牛排,用什么腌制牛排会变嫩

早上从市场买回刚杀牛的新鲜牛肉，打算中午用来煎着吃，那么新鲜牛肉怎么腌制牛排？用什么腌制牛肉会变嫩？ 新鲜牛肉怎么腌制牛排 1 腌制牛排的步骤如下： 1.选一块有厚度的牛肉。 2.将牛肉清洗一下，改刀成自己想要的形状，约1cm的厚片。 3.用清水浸泡半小时，泡出血水，换2-3次水。 4.在每片牛排上撒少许盐、黑胡椒粉、蚝油，戴一次性手套，给牛排"按摩"

疯妹子！

• 腊肉腌制几天可以晾晒,怎样腌制腊肉又红又亮

每逢接*过年的时候，农村每家每户都会晒腊肉，但是这晾晒腊肉也是有技巧的，很多人并不清楚腊肉要怎么腌制，腌制的时间，如何晾晒等等，下面就来具体说说腌制腊肉的方法，赶紧来一起学学吧。 腊肉腌制几天可以晾晒 1 腌制6-8天左右。 把料均匀的涂抹在猪肉身上，要揉搓几分钟，让猪肉充分吸收，然后把抹好盐的猪肉放在无水无油的盆子中，把剩下的香料也倒进去，但是多余的盐不要加进去，等腊

小太阳☼忆小昔

• 芥菜疙瘩的腌制方法,芥菜疙瘩腌制多久可以吃 怎样腌制酱味芥菜疙瘩

荠菜疙瘩是一种常见的块茎类蔬菜，可以直接炒菜吃，但是更常见的是用来腌制咸菜，那么芥菜疙瘩的腌制方法有哪些呢？ 芥菜疙瘩的腌制方法 1 腌制方法一 1、*时在家中腌制芥菜疙瘩，是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩，回家以后用清水把它洗净，然后用刀把它的外皮削掉，特别是那些凹凸不*，洗不干净的地方，一定要用刀把它消下去，然后再把芥菜疙瘩*均切成四块。 2、把切好以后的芥菜

♔晨❀曦♔

• 如何腌制腊八蒜,腌制腊八蒜放盐吗 腌制腊八蒜放盐吗

腊八蒜的颜色翠绿，口感爽脆鲜香，非常适合用来搭配饺子等面食一起吃，还有一定的杀菌、养生的功效，腊八蒜一般在农历腊八前后开始腌制，盐要如何腌制腊八蒜呢？ 如何腌制腊八蒜 1 食材：大蒜、米醋、白砂糖、香油。 做法： 1.人工扒蒜，然后洗净、晾干。 2.大蒜直接分装进消毒后的玻璃容器。 3.再倒入酿造米醋，加入适量白砂糖，罐装前每瓶再点两滴香油。 4

❀浅夏❤初雨❀

• 秋刀鱼怎么腌制,如何挑选秋刀鱼 秋刀鱼怎么腌制

秋刀鱼大家吃过吗，这一鱼类在很多的料理中都是特别常见的鱼种了，它也是在日本的料理中最有特色的一种食材，那么秋刀鱼怎么腌制？ 秋刀鱼怎么腌制 1 秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上划几刀;烤箱预热250度。烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;再在鱼

寻墨素人妖

• 秋刀鱼怎么腌制,如何挑选秋刀鱼 秋刀鱼怎么腌制

秋刀鱼大家吃过吗，这一鱼类在很多的料理中都是特别常见的鱼种了，它也是在日本的料理中最有特色的一种食材，那么，你知道秋刀鱼怎么腌制吗？ 秋刀鱼怎么腌制 1 秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上划几刀;烤箱预热250度。烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘

Bibibb

• 黄瓜皮的腌制 黄瓜皮怎么腌制

步骤1准备食材：黄瓜皮400克、小米辣5个、蒜3瓣、盐10克、白醋3克、冰糖5克、八角1个、小茴香2克、桂皮2克、香叶1片、花椒1克。 步骤2黄瓜皮洗净。 步骤3切段。 步骤4加盐拌匀。 步骤5腌制30分钟。 步骤6出水后，用清水洗净。 步骤7小米辣切圈。 步骤8蒜切片。 步骤9锅中加入200毫升清水，煮沸后，放入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒，煮20分

七日约时代

• 腊肉怎么腌制好吃 吃腌制的禁忌都有哪些

　　你知道腊肉怎么腌制好吃呢？那么你知道腌制腊肉的技巧都有哪些呢？那么我们在吃腌制的禁忌都有哪些呢？下面让小编来给大家讲解一下吧！     　　腊肉怎么腌制好吃   　　腊肉的腌制方法一   　　材料：猪前肩肉1000g、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、白糖适量、二锅头适量、白胡椒粉适量。   　　做法：   　　1、准备好鲜肉。用夹子夹着在火上用小火把猪皮烤一会。目的是去除肉皮里多余的油脂。烤到表皮发焦。准备腌制的材料：酱油、五香粉、盐、白糖，放入盆中搅匀。加入高度白酒。再加入白胡椒粉。   　　2、带上一次性手套，将肉跟调料抓匀。放入带盖的容器中。将汤汁倒入，放入冰箱中腌制一个星期，期间

腌腊

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• 泡萝卜的腌制方法酸脆 泡萝卜怎么腌制

　　准备好若干量的新鲜萝卜，将萝卜放入清水中冲洗干净。萝卜清洗干净之后放在案板上去头去尾，然后把萝卜切成条状。切好之后装入一个干净的大盆中备用。撒上适量的盐。锅中烧水，放入盐，生姜，花椒，冰糖，醋。关火冷却，将密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储。　　腌制泡萝卜时准备材料：白萝卜2个，泡椒150g，花椒适量，生姜适量，冰糖适量，醋9勺。　　烹饪步骤如下：　　1、白萝卜洗净　　2、将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时，最后拧干水分。　　3.锅中烧制腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开!接着倒入醋，放入9勺醋。　　4.水煮开后待冰

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• 柠檬蜂蜜的做法腌制 如何腌制柠檬蜂蜜

　　将柠檬洗干净之后擦干水分，准备玻璃容器，用开水烫洗容器后晾干；接着将柠檬切片，在玻璃容器底部铺一层蜂蜜；按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序叠放在一起；在最后一层柠檬上涂上厚厚的蜂蜜，撒上一层食盐，放置在阴凉避光处保存即可。　　柠檬蜂蜜的做法腌制　　在腌制柠檬蜂蜜之前，最重要的是对蜂蜜的挑选和对柠檬、玻璃容器的清洗。最好选择纯正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、枣花蜜等；而柠檬最好选择新鲜一点的。　　柠檬表面凹凸不*，因此一定要将其表皮清洗干净。可以用粗盐仔细搓洗柠檬的表面，这样不仅可以去除柠檬表面的脏东西，还能避免柠檬在腌制的过程中发霉；最后将柠檬放置到盐水里浸泡半小时，再清洗干净，晾干。　　接着将准备好的玻

唯雪音音

• ​自家烤肉怎样腌制牛肉 ​自家烤牛肉的腌制方法

　　牛肉洗净后控干水分，然后放入盘中，加入盐、鸡粉、嫩肉粉、生粉和水调和均匀即可。其牛肉与腌料的比例为1：1：1.5：2，也就是一斤的牛肉加入一钱盐、一钱鸡粉、一点五钱的嫩肉粉和两钱生粉。　　牛肉烤制食用是很常见的，但在烤之前需要先腌制，所以味道的好坏也是与牛肉是否好吃成正比的。牛肉的脂肪比较少，所以在腌制时要加入适量的水分和油，这样烤出来的牛肉吃起来才会更加鲜嫩多汁。　　自家烤牛肉的腌制方法：　　1、先将牛肉和腌料都准备好，注意牛肉和腌料比例是1：1：1.5：2。　　2、将所有准备好的腌料混合在一起，并加入少许水充分搅匀。　　3、把调好的腌料汁倒入控干水分的牛肉中，然后顺时针轻轻搅拌。　　4

一朵蔷薇

• 酱黄瓜的腌制方法 酱黄瓜腌制步骤图解

今天我给大家带来的是酱黄瓜的腌制方法，还不知道怎么酱黄瓜的朋友下面就和我一起学*下酱黄瓜腌制做法吧。 酱黄瓜的腌制方法北方冬天是个腌咸菜、做酱的好季节，每到秋末冬初开始，我们家就忙着刷小坛子，腌各种菜了！腌辣椒、黄瓜、萝卜，腌辣白菜、蒜茄子，做辣椒酱、柿子酱......每天早上，熬一锅热乎乎的小米粥，一个煮鸡蛋，热两个包子，再来上碟自家腌的小咸菜，从早上开始就觉得很幸福。就比如这个酱黄瓜，常被人

健康黄瓜沙拉酱

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• 墨鱼蛋的腌制方法 墨鱼蛋怎么腌制？ 墨鱼蛋

墨鱼蛋需要经过腌制才能放置更久，很多人都不太了解究竟墨鱼蛋是怎么腌制的，具体的步骤是什么样子的，下面介绍墨鱼蛋的腌制方法 墨鱼蛋怎么腌制？墨鱼蛋的腌制方法墨鱼蛋腌制方法很简单。均匀的墨鱼蛋上裹上盐就行了，为免变质可以多放点盐，吃的时候泡水时间长点就不会咸了。墨鱼蛋怎么样墨鱼蛋没家里老人是宁波人，十几岁就从宁波出来求学工作，几年才回去一次，直到退休。超级严重的思乡情节，乌贼鱼蛋鱼膏是他的最爱。无意中逛淘宝发现了这家店家，想试试是否能得到咱家这位老宁波的认可…………做了一份，水泡时间不长，一个小时左右吧，去污物基本三分之一的样子，隔水蒸了。味道鲜美，咸淡程度正正好好。连孩子也夹点吃吃，但不敢给她吃

墨鱼蛋

顾七陌

• 怎样腌制咸鸭蛋？咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋

早上一碗粥搭配咸鸭蛋食欲会爆满，甚至连一些小孩都爱吃。那么，怎样腌制咸鸭蛋？咸鸭蛋的腌制方法步骤有哪些？怎样腌制咸鸭蛋材料：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，水2000毫升。做法1五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，用水煮沸20分钟，水和盐的用量，按鸭蛋多少而定，盐要呈饱和状。凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜），将洗净的鸭蛋一一泡入，再加入适量黄酒和白酒（50枚鸭蛋100克酒，加酒可多出油。），封严坛口，30－40天后即可煮食。这种方法简单快捷，鸭蛋香味浓郁，蛋黄出油多，微咸可口。方法2白酒浸腌蛋：

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• 猪肝腌制多少时间？猪肝的腌制方法 猪肝

腌制食品是大家比较喜欢吃的一种，因为腌制过的食物浸入了大量的调料，味道会非常的好。那么，猪肝腌制多少时间？猪肝如何腌制？腌猪肝要多长时间腌制好的猪肝继续控一下水分。再放入盆中加入白砂糖。 充分的搅拌均匀。 再盖上保鲜膜腌制至少12小时。腌制好的猪肝控水。倒入高度白酒。搅拌均匀腌制12小时。腌制好的猪肝再控一下水分。 在将每条猪肝分别用棉线穿起来。挂起放在阴凉通风长晾4到7天。 晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。腌猪肝的简单做法先切好猪肝条再腌制。腌制时我们需要大葱、大姜、盐、鸡粉、生粉、料酒。 首先我们将大葱和大姜用刀拍碎，然后切成小块和小段。 接下来取适量的盐、鸡粉、生粉与料酒调和后，放入猪肝

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• 腊鱼怎么腌制?腊鱼怎么腌制才好吃? 腊鱼

腊鱼真是美味佳肴，鱼很肥美肉厚，盐味适中不咸不淡。那么腊鱼怎么腌制?腊鱼怎么腌制才好吃?腊鱼怎么腌制1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则，把盐放入适量花椒炒热，以便更加容易渗透吸收2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以，鱼大肉质厚好吃，剖开以前洗干净外部，剖开以后不要洗了，用鱼的血抹遍鱼身体内部，这样腌制出来的鱼肉就是红的，好看3、把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部，鱼头的缝隙特别要抹盐，以免以后容易变质，把准备好的盐全部抹完，主要是里面，外面有鱼鳞不容易渗透就抹少一点4、全部抹完就把鱼放入一个干净的容器，陶缸最好，我家里没有就只能这样啦，腌制起来，一个星期以后翻一个面，再腌制一个星期，就差不多了。在天气

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