木耳花

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【九种木耳不同做法】木耳营养丰富，味道鲜美，而且，做法多样，可素可荤最主要的排毒养颜瘦身！

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• 香菜拌木耳 原料： 木耳一把、洋葱一个、香…

香菜拌木耳原料：木耳一把、洋葱一个、香菜三棵、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。做法：1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮。2、泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。3、洋葱切薄片。香菜切碎。4、洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。

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• 【香菇木耳蒸鸡】 1木耳冷水泡发洗净，香菇…

【香菇木耳蒸鸡】 1木耳冷水泡发洗净，香菇泡发洗净 2取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐 3再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用 4鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝 5倒入调好的料汁，腌制15分钟6香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅15分钟即可。

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• 【木耳芋头排骨汤】1、洗净木耳，切块芋头…

【木耳芋头排骨汤】1、洗净木耳，切块芋头。2、排骨切好，清水洗净，过滚水后捞出备用。3、高压锅加水，加排骨，芋头，上盖，大火煮开，转小火焖煮三十分钟。4、减压开盖，下木耳及细盐，再煮十分钟即可。木耳有防癌，减肥，清胃洁肠的功效。芋头有解毒、消肿、益脾胃，调中气的功效。

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• 【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子…

【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。做法：1.枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。2.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。3.倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

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【泡椒木耳】做法：1、木耳凉水泡发，去根，用面粉抓一下，洗净待用；2、锅里放水，烧开后，放入木耳煮5分钟后，放在凉水中泡一下，沥干水分待用；3、香菜、香葱切碎，倒在木耳上，加一勺剁椒，加生抽1勺，香醋2勺，香油一勺，拌匀即可

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【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。做法：1.枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。2.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。3.倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

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【9种木耳不同做法合集】木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富，凉拌酸辣木耳更是很多人的最爱

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• 木耳番茄汤 材料 鲢鱼里脊片  250克 干木耳…

木耳番茄汤 材料 鲢鱼里脊片  250克 干木耳  5g 姜  5片 蛋清  1勺 盐  3g 葱  1小把 中等番茄  3个 番茄酱  30g 蒜  3瓣 生粉  1勺 五香粉  少许 作法http://www.ecook.cn/ecook/viewContent.shtml?id=182215

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• 凉拌黑木耳 1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好;…

凉拌黑木耳 1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好; 2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵; 3.青椒、红椒、香葱洗净后分别切小丁，姜切丝; 4.锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份; 5.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精; 6.调入海鲜酱油; 7.倒入适量的香醋; 8.加入少许的芝麻油; 9.锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香; 10.姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可。

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• 木耳泡发备用 2. 芦笋切成指节大小,与木耳…

木耳泡发备用  2. 芦笋切成指节大小,与木耳一起蒸熟,将木耳切碎备用  3. 葱姜蒜切碎备用  4. 将葱姜蒜加入凉至室温的小米内,拌匀的同时,再加入其他蔬菜  5. 三勺左右的橄榄油拌入,加盐,黑胡椒佐味,  6. 最后挤入少量柠檬汁提鲜,放入冰箱贮存一小时左右,即可食用

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• 凉拌木耳。凉拌木耳做法：两勺醋+小半勺酱…

凉拌木耳。凉拌木耳做法：两勺醋+小半勺酱油+半勺香油+一小勺糖+一小勺盐+一勺蒜末调匀。炒锅加两勺葵花籽油，放辣椒圈，放花椒炸香后捞出。关火，把调匀的料汁倒入锅里。放泡发煮熟的木耳和切小片的洋葱。拌匀。

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【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。做法：1.枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。2.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。3.倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

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【虾仁木耳滑蛋】1.黑木耳切碎、虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻；2.鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起；3.利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻；4.倒入炒好的鸡蛋，放盐，撒葱花即可。

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