介绍肉丸的古诗

酥肉丸子的做法

酥肉丸子的做法

　　酥肉丸子的做法是怎样的？许多人并不是很清楚了解，以下是小编整理的相关资料，欢迎阅读。

　　用料

　　猪肉馅儿 1斤

　　馒头 1个

　　鸡蛋 1-2个

　　盐、鸡精、十三香 适量

　　料酒、生抽 适量

　　淀粉 适量

　　姜末 适量

　　做法

　　剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）

　　泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。

　　抓匀的'肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。

　　拌匀后加入适量的淀粉，搅拌匀。

　　反复搅打均匀，上劲儿，即可。（丸子可以成团的程度，如果太稀要再次加少许淀粉，太软炸出的丸子不成形。）

　　炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了。左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出。右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制。

　　丸子逐个下锅炸至金黄捞出，然后再次全部下锅炸一遍即可。（复炸一次，丸子吐油，不油腻，更酥脆。中小火炸制，注意火候。

　　小贴士

　　左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手，方便弄圆。但是别沾太多水哦，下锅时容易溅出油花的，小心烫到。

　　丸子下锅要慢慢从锅边滑入，以免溅出油花烫伤。

　　此款是酥炸，加馒头可以使丸子外酥脆，内松软，即使冷了也是松软的。传统炸丸子需要在肉馅里加淀粉，此方子相当于用馒头取代了部分淀粉！

　　馒头就是普通市售的那种，如果馒头太大就少放些……馒头一定要剥皮，皮弄不太烂，容易有大块。

　　馒头泡过后一定要挤干水分，挤干水分，挤干水分！重要的事情说三遍！如果丸子难以成型，想想是不是馒头带进去太多水分，还有就是含水调料包括鸡蛋是不是加多了，如果都没有，继续加淀粉！一定要上劲才能挤丸子。上劲就是感觉搅拌的时候比一开始要费力，做几次你就明白了！

　　十三香什么的依个人口味添加，这就是*菜，其实很灵活。但是还是不建议放葱末，因为葱末炸过容易局部变黑，影响卖相。加姜已经足够提味儿了！当然你爱吃葱，一定要加也不是不可以！

[阅读全文]...

贾生古诗介绍

贾生古诗介绍

　　《贾生》是唐代诗人李商隐的一首借古讽今的咏史诗，意在借贾谊的遭遇，抒写诗人怀才不遇的感慨。下面是小编收集整理的贾生古诗介绍，希望对你有帮助。

　　李商隐 贾生

　　宣室求贤访逐臣，贾生才调更无伦。

　　可怜夜半虚前*，不问苍生问鬼神。

　　【译文及注释】

　　汉文帝在宣室求问被贬谪的贤臣，

　　贾谊的才华和格调更是无可比伦。

　　谈至深夜汉文帝挪动双膝靠*他，

　　可惜他不垂询民生却是穷究鬼神。

　　１、宣室：汉未央宫前正室；

　　２、逐臣：指贾谊曾被贬谪。

　　３、才调：才气。

　　【赏析】

　　贾谊贬长沙，久已成为诗人们抒写不遇之感的熟滥题材。作者独辟蹊径，特意选取贾谊自长沙召回，宣室夜对的情节作为诗材。《史记·屈贾列传》载：

　　贾生征见。孝文帝方受厘（刚举行过祭祀，接受神的福祐），坐宣室（未央宫前殿正室）。上因感鬼神事，而问鬼神之本。贾生因具道所以然之状。至夜半，文帝前*（在坐*上移膝靠*对方）。既罢，曰：“吾久不见贾生，自以为过之，今不及也。”

　　在一般封建文人心目中，这大概是值得大加渲染的君臣遇合盛事。但诗人却独具只眼，抓住不为人们所注意的“问鬼神”之事，翻出了一段新警透辟、发人深省的诗的议论。

　　“宣室求贤访逐臣，贾生才调更无伦。”前幅纯从正面着笔，丝毫不露贬意。首句特标“求”、“访”（咨询），仿佛热烈颂扬文帝贤意愿之切、之殷，待贤态度之诚、之谦，所谓求贤若渴，虚怀若谷。“求贤”而至“访逐臣”，更可见其网罗贤才已达到“野无遗贤”的程度。次句隐括文帝对贾谊的推服赞叹之词。“才调”，兼包才能风调，与“更无伦”的赞叹配合，令人宛见贾生少年才俊、议论风发、华采照人的精神风貌，诗的形象感和咏叹的情调也就自然地显示出来。这两句，由“求”而“访”而赞，层层递进，表现了文帝对贾生的推服器重。如果不看下文，几乎会误认为这是一篇圣主求贤颂。其实，这正是作者故弄狡狯之处。

　　第三句承、转交错，是全诗枢纽。承，即所谓“夜半前*”，把文帝当时那种虚心垂询、凝神倾听、以至于“不自知膝之前于*”的情状描绘得维妙维肖，使历史陈迹变成了充满生活气息、鲜明可触的画面。这种善于选取典型细节，善于“从小物寄慨”的艺术手段，正是李商隐咏史诗的绝招。通过这个生动的细节的渲染，才把由“求”而“访”而赞的那架“重贤”的云梯升到了最高处；而“转”，也就在这戏剧高潮中同时开始。不过，它并不露筋突骨，硬转逆折，而是用咏叹之笔轻轻拨转──在“夜半虚前*”前加上可怜两字。可怜，即可惜。不用感情色彩强烈的“可悲”、“可叹”一类词语，只说“可怜”，一方面是为末句── 一篇之警策预留地步；另一方面也是因为在这里貌似轻描淡写的“可怜”，比剑拔弩张的“可悲”、“可叹”更为含蕴，更耐人寻味。仿佛给文帝留有余地，其实却隐含着冷隽的嘲讽，可谓似轻而实重。“虚”者，空自、徒然之谓。虽只轻轻一点，却使读者对文帝“夜半前*”的重贤姿态从根本上产生了怀疑，可谓举重而若轻。如此推重贤者，何以竟然成“虚”？诗人引而不发，给读者留下了悬念，诗也就显出跌宕波折的情致，而不是一泻无余。这一句承转交错的艺术处理，精炼，自然，和谐，浑然无迹。

　　末句方引满而发，紧承“可怜”与“虚”，射出直中鹄的的`一箭──不问苍生问鬼神。郑重求贤，虚心垂询，推重叹服，乃至“夜半前*”，不是为了询求治国安民之道，却是为了“问鬼神”的本原问题！这究竟是什么样的求贤，对贤者又究竟意味着什么啊！诗人仍只点破而不说尽──通过“问”与“不问”的对照，让读者自己对此得出应有的结论。辞锋极犀利，讽刺极辛辣，感概极深沉，却又极抑扬吞吐之妙。由于前几句围绕“重贤”逐步升级，节节上扬，第三句又盘马弯弓，引而不发，末句由强烈对照而形成的贬抑便显得特别有力。这正是通常所谓“抬得高，摔得重”。整首诗在正反、扬抑、轻重、隐显、承转等方面的艺术处理上，都蕴含着艺术的辩证法，而其新警含蕴、唱叹有情的艺术风格也就通过这一系列成功的艺术处理，逐步显示出来。

　　点破而不说尽，有论而无断，并非由于内容贫弱而故弄玄虚，而是由于含蕴丰富，片言不足以尽意。诗有讽有慨，寓慨于讽，旨意并不单纯。从讽的方面看，表面上似刺文帝，实际上诗人的主要用意并不在此。晚唐许多皇帝，大都崇佛媚道，服药求仙，不顾民生，不任贤才，诗人矛头所指，显然是当时现实中那些“不问苍生问鬼神”的封建统治者。在寓讽时主的同时，诗中又寓有诗人自己怀才不遇的深沉感慨。诗人夙怀“欲回天地”的壮志，但偏遭衰世，沉沦下僚，诗中每发“贾生年少虚垂涕”、“贾生兼事鬼”之慨。这首诗中的贾谊，正有诗人自己的影子。概而言之，讽汉文实刺唐帝，怜贾生实亦自悯。

[阅读全文]...

春晓的古诗介绍

春晓的古诗介绍

　　《春晓》是唐代诗人孟浩然隐居在鹿门山时所作，诗人抓住春天的早晨刚刚醒来时的一瞬间展开联想，描绘了一幅春天早晨绚丽的图景，以下是小编收集的古诗相关内容，欢迎查看！

　　春晓

　　春眠不觉晓⑴，处处闻啼鸟⑵。

　　夜来风雨声⑶，花落知多少⑷。

　　词句注释

　　⑴不觉晓：不知不觉天就亮了。晓：早晨，天明，天刚亮的时候。

　　⑵闻：听见。啼鸟：鸟啼，鸟的啼叫声。

　　⑶“夜来”句：一作“欲知昨夜风”。

　　⑷“花落”句：一作“花落无多少”。知多少：不知有多少。知：不知，表示推想。

　　白话译文

　　春天睡醒不觉天已大亮，到处是鸟儿清脆的叫声。

　　回想昨夜的阵阵风雨声，吹落了多少芳香的春花。

　　创作背景

　　这首诗是唐代诗人孟浩然的作品。孟浩然早年隐居鹿门山，*长安谋求官职，考进士不中，还归故乡。《春晓》即是他隐居鹿门山时所作。

　　作品鉴赏

　　《春晓》这首小诗，初读似觉*淡无奇，反复读之，便觉诗中别有天地。它的艺术魅力不在于华丽的辞藻，不在于奇绝的艺术手法，而在于它的韵味。整首诗的风格就像行云流水一样*易自然，然而悠远深厚，独臻妙境。千百年来，人们传诵它，探讨它，仿佛在这短短的四行诗里，蕴涵着开掘不完的艺术宝藏。

　　自然而无韵致，则流于浅薄；若无起伏，便失之*直。《春晓》既有悠美的韵致，行文又起伏跌宕，所以诗味醇永。诗人要表现他喜爱春天的感情，却又不说尽，不说透，“迎风户半开”，让读者去捉摸、去猜想，处处表现得隐秀曲折。

　　“情在词外曰隐，状溢目前曰秀。”（张戒《岁寒堂诗话》引）写情，诗人选取了清晨睡起时刹那间的感情片段进行描写。这片段，正是诗人思想活动的启始阶段、萌芽阶段，是能够让人想象他感情发展的最富于生发性的顷刻。诗人抓住了这一刹那，却又并不铺展开去，他只是向读者透露出他的心迹，把读者引向他感情的轨道，就撒手不管了，剩下的，该由读者沿着诗人思维的方向去丰富和补充了。写景，他又只选取了春天的一个侧面。春天，有迷人的色彩，有醉人的芬芳，诗人都不去写。他只是从听觉角度着笔，写春之声：那处处啼鸟，那潇潇风雨。鸟声婉转，悦耳动听，是美的。加上“处处”二字，啁啾起落，远*应和，就更使人有置身山*上，应接不暇之感。春风春雨，纷纷洒洒，但在静谧的春夜，这沙沙声响却也让人想见那如烟似梦般的凄迷意境，和微雨后的众卉新姿。这些都只是诗人在室内的耳闻，然而这阵阵春声却逗露了无边春色，把读者引向了广阔的大自然，使读者自己去想象、去体味那莺啭花香的烂熳春光，这是用春声来渲染户外春意闹的美好景象。这些景物是活泼跳跃的，生机勃勃的.。它写出了诗人的感受，表现了诗人内心的喜悦和对大自然的热爱。

　　宋人叶绍翁《游园不值》诗中的“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”，是古今传诵的名句。其实，在写法上是与《春晓》有共同之处的。叶诗是通过视觉形象，由伸出墙外的一枝红杏，把人引入墙内、让人想象墙内；孟诗则是通过听觉形象，由阵阵春声把人引出屋外、让人想象屋外。只用淡淡的几笔，就写出了晴方好、雨亦奇的繁盛春意。两诗都表明，那盎然的春意，自是阻挡不住的，你看，它不是冲破了围墙屋壁，展现在你的眼前、萦回在你的耳际了吗？

　　施补华曰：“诗犹文也，忌直贵曲。”（《岘佣说诗》）这首小诗仅仅四行二十个字，写来却曲屈通幽，回环波折。首句破题，“春”字点明季节，写春眠的香甜。“不觉”是朦朦胧胧不知不觉。在这温暖的春夜中，诗人睡得真香，以至旭日临窗，才甜梦初醒。流露出诗人爱春的喜悦心情。次句写春景，春天早晨的鸟语。“处处”是指四面八方。鸟噪枝头，一派生机勃勃的景象。“闻啼鸟”即“闻鸟啼”，古诗为了押韵，词序作了适当的调整。三句转为写回忆，诗人追忆昨晚的潇潇春雨。末句又回到眼前，联想到春花被风吹雨打、落红遍地的景象，由喜春翻为惜春，诗人把爱春和惜春的情感寄托在对落花的叹息上。爱极而惜，惜春即是爱春──那潇潇春雨也引起了诗人对花木的担忧。时间的跳跃、阴晴的交替、感情的微妙变化，都很富有情趣，能给人带来无穷兴味。

　　《春晓》的语言*易浅*，自然天成，一点也看不出人工雕琢的痕迹。而言浅意浓，景真情真，就像是从诗人心灵深处流出的一股泉水，晶莹透澈，灌注着诗人的生命，跳动着诗人的脉搏。读之，如饮醇醪，不觉自醉。诗人情与境会，觅得大自然的真趣，大自然的神髓。“文章本天成，妙手偶得之”，这是最自然的诗篇，是天籁。

　　名家点评

　　《王孟诗评》：刘风流闲美，正不在多。以诗*词，太以纤丽故。

　　《唐诗广选》：顾云：真景实情，人说不到。高兴奇语，唯吾孟公。

　　《唐诗归》：钟云：通是猜境，妙！妙！

　　《唐诗解》：昔人谓诗如参禅，如此等语，非妙悟者不能道。

　　《唐诗镜》：喁喁恹恹，绝得闺中体气，宛是六朝之余，第骨未峭耳。

　　《唐诗选》：玉遮曰：“知多少”，正是“不觉晓”妙处。

　　《唐诗选脉会通评林》：周珽曰：晓景喧媚，莫卜夜无寂寞。惜春心绪，有说不出之妙。周敬曰：二十字清声婉约。

　　《唐诗笺要》：朦胧臆想，构此幻境。“落多少”可以不说，又不容不说，诚非妙悟，不能有此。

　　《而庵说唐诗》：做上二句便煞住笔，复停想到昨夜去，又到花上来，看他用笔不定，瞻之在前，忽然在后矣。或问：何不写“夜来”在前？曰：看题中“晓”字。“处处闻啼鸟”下若再连一笔，则便不算晓矣，故特转到晓之前下“夜来”二字。“风雨声”紧跟上“闻”字，“晓”字便隔寻丈。其作“晓”精微有若此。

　　《唐诗笺注》：诗到自然，无迹可寻。“花落”句含几许惜春意。

　　《诗法易简录》：亦具一气流转之妙。

　　《历代诗评注读本》：描写春晓，而含有一种惋惜之意。惜落花乎？惜韶光耳。

　　《唐人绝句精华》：此古今传诵之作，佳处在人人所常有，唯浩然能道出之。闻风雨而惜落花，不但可见诗人清致，且有屈子“哀众芳之零落”之感也。

[阅读全文]...

古诗黄鹤楼介绍

古诗黄鹤楼介绍

　　《黄鹤楼》是唐代诗人崔颢创作的一首七言律诗。全诗虽不协律，但音节嘹亮而不拗口，信手而就，一气呵成；情景交融，意境深远。一起来看看古诗内容介绍，欢迎读者参考！

　　黄鹤楼⑴

　　昔人已乘黄鹤去⑵，此地空余黄鹤楼。

　　黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠⑶。

　　晴川历历汉阳树⑷，芳草萋萋鹦鹉洲⑸。

　　日暮乡关何处是⑹？烟波江上使人愁⑺。

　　词语注释

　　⑴黄鹤楼：三国吴黄武二年修建。为古代名楼，旧址在湖北武昌黄鹤矶上，俯见大江，面对大江彼岸的龟山。

　　⑵昔人：传说古代有一位名叫费祎的仙人，在此乘鹤登仙。

　　⑶悠悠：飘荡的样子。

　　⑷晴川：阳光照耀下的晴明江面。川，*原。历历：清楚可数。汉阳：地名，在黄鹤楼之西，汉水北岸。

　　⑸萋萋：形容草木茂盛。鹦鹉洲：在湖北省武昌县西南，根据后汉*载，汉黄祖担任江夏太守时，在此大宴宾客，有人献上鹦鹉，故称鹦鹉洲。

　　⑹乡关：故乡家园。

　　⑺烟波：暮霭沉沉的江面。

　　白话译文

　　昔日的仙人已乘着黄鹤飞去，这地方只留下空荡的黄鹤楼。

　　黄鹤一去再也没有返回这里，千万年来只有白云飘飘悠悠。

　　汉阳晴川阁的碧树历历可辨，更能看清芳草繁茂的鹦鹉洲。

　　时至黄昏不知何处是我家乡？看江面烟波渺渺更使人烦愁！

　　创作背景

　　这首诗具体创作时间已无从考证。黄鹤楼因其所在之武昌黄鹤山（又名蛇山）而得名，传说古代仙人子安乘黄鹤过此（见《齐谐记》）；又传说费祎登仙驾鹤于此（见《太*寰宇记》），这首诗诗就是从楼名之由来写起的。诗人登临黄鹤楼，览眼前景物，即景生情，诗兴大作，创作了这首诗。

　　整体赏析

　　元人辛文房《唐才子传》记李白登黄鹤楼本欲赋诗，因见崔颢此作，为之敛手，说：“眼前有景道不得，崔颢题诗在上头。”传说或出于后人附会，未必真有其事。然李白确曾两次作诗拟此诗格调。其《鹦鹉洲》诗前四句说：“鹦鹉东过吴江水，江上洲传鹦鹉名。鹦鹉西飞陇山去，芳洲之树何青青。”与崔诗如出一辙。又有《登金陵凤凰台》诗亦是明显地摹学此诗。为此，说诗者众**誉，如严羽《沧浪诗话》谓：“唐人七言律诗，当以崔颢《黄鹤楼》为第一。”这一来，崔颢的《黄鹤楼》的名气就更大了。

　　《黄鹤楼》之所以成为千古传颂的名篇佳作，主要还在于诗歌本身具有的美学意蕴。

　　一是意中有象、虚实结合的意境美。诗从楼的命名之由来着想，借传说落笔，然后生发开去。仙人跨鹤，本属虚无，现以无作有，说它“一去不复返”，就有岁月不再、古人不可见之憾；仙去楼空，唯余天际白云，悠悠千载，正能表现世事茫茫之慨。诗人这几笔写出了那个时代登黄鹤楼的人们常有的感受，气概苍莽，感情真挚。

　　二是气象恢宏、色彩缤纷的绘画美。诗中有画，历来被认为是山水写景诗的一种艺术标准，《黄鹤楼》也达到了这个高妙的境界。首联在融入仙人乘鹤的传说中，描绘了黄鹤楼的'*景，隐含着此楼枕山临江，峥嵘缥缈之形势。颔联在感叹“黄鹤一去不复返”的抒情中，描绘了黄鹤楼的远景，表现了此楼耸入天际、白云缭绕的壮观。颈联游目骋怀，直接勾勒出黄鹤楼外江上明朗的日景。尾联徘徊低吟，间接呈现出黄鹤楼下江上朦胧的晚景。诗篇所展现的整幅画面上，交替出现的有黄鹤楼的*景、远景、日景、晚景，变化奇妙，气象恢宏；相互映衬的则有仙人黄鹤、名楼胜地、蓝天白云、晴川沙洲、绿树芳草、落日暮江，形象鲜明，色彩缤纷。全诗在诗情之中充满了画意，富于绘画美。

　　前人有“文以气为主”之说，此诗前四句看似随口说出，一气旋转，顺势而下，绝无半点滞碍。“黄鹤”二字再三出现，却因其气势奔腾直下，使读者“手挥五弦，目送飞鸿”，急忙读下去，无暇觉察到它的重叠出现，而这是律诗格律上之大忌，诗人好像忘记了是在写“前有浮声，后须切响”、字字皆有定声的七律。试看：首联的五、六字同出“黄鹤”；第三句几乎全用仄声；第四句又用“空悠悠”这样的三*调煞尾；亦不顾什么对仗，用的全是古体诗的句法。诗人未必是有意在写拗律，但他跟后来杜甫的律诗有意自创别调的情况也不同，是知之而不顾，如《红楼梦》中林黛玉教人做诗时所说的，“若是果有了奇句，连*仄虚实不对都使得的”。在这里，崔颢是依据诗以立意为要和“不以词害意”的原则去进行实践的，所以才写出这样七律中罕见的高唱入云的诗句。此外，双声、叠韵和叠音词或词组的多次运用，如“黄鹤”、“复返”等双声词，双声词组，“此地”，“江上”等叠韵词组，以及“悠悠”、“历历”、“萋萋”等叠音词，造成了此诗声音铿锵，清朗和谐，富于音乐美。

　　此诗前半首用散调变格，后半首就整饬归正，实写楼中所见所感，写从楼上眺望汉阳城、鹦鹉洲的芳草绿树并由此而引起的乡愁，这是先放后收。倘只放不收，一味不拘常规，不回到格律上来，那么，它就不是一首七律，而成为七古了。此诗前后似成两截，其实文势是从头一直贯注到底的，中间只不过是换了一口气罢了。这种似断实续的连接，从律诗的起、承、转、合来看，也最有章法。元杨载《诗法家数》论律诗第二联要紧承首联时说：“此联要接破题（首联），要如骊龙之珠，抱而不脱。”此诗前四句正是如此，叙仙人乘鹤传说，颔联与破题相接相抱，浑然一体。杨载又论颈联之“转”说：“与前联之意相避，要变化，如疾雷破山，观者惊愕。”

　　疾雷之喻，意在说明章法上至五、六句应有突变，出人意外。此诗转折处，格调上由变归正，境界上与前联截然异趣，恰好符合律法的这个要求。叙昔人黄鹤，杳然已去，给人以渺不可知的感觉；忽一变而为晴川草树，历历在目，萋萋满洲的眼前景象，这一对比，不但能烘染出登楼远眺者的愁绪，也使文势因此而有起伏波澜。《楚辞·招隐士》曰：“王孙游兮不归，春草生兮萋萋。”诗中“芳草萋萋”之语亦借此而逗出结尾乡关何处、归思难禁的意思。末联以写烟波江上日暮怀归之情作结，使诗意重归于开头那种渺茫不可见的境界，这样能回应前面，如豹尾之能绕额的“合”，也是很符合律诗法度的。

　　正由于此诗艺术上出神入化，取得极大成功，它被人们推崇为题黄鹤楼的绝唱，就是可以理解的了。

[阅读全文]...

炸牛肉丸做法大全

炸牛肉丸做法大全

　　炸牛肉丸属于家常菜谱，主要食材牛肉，口味香，工艺炸，中级难度。下面是关于炸牛肉丸做法的内容，欢迎阅读！

　　原 料:

　　牛肉250g、葱7g、姜5g、鸡蛋半个、盐3g、酱油5ml、料酒7ml、干淀粉适量。

　　特 色:

　　外脆里香一口一个的牛肉丸儿。

　　操 作:

　　1、牛肉剁成肉糜。

　　2、生姜，葱切成末备用。

　　3、牛肉馅放入碗内，放入盐，葱末，姜末，半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

　　4、随后加入适量干淀。

　　5、继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

　　6、大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

　　7、用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。

　　8、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。

　　贴士：

　　1、搅拌牛肉馅时，如果觉得干可以适量加一点水，再加点干淀粉，顺时针不停搅拌是为了肉馅有弹性。

　　2、肉丸边挤边炸，炸的过程中要用锅铲轻推锅中的丸子，这样丸子表面颜色都炸的均匀。

　　3、肉馅可以换做大肉，羊肉，看自己喜好了。

　　1、准备所有材料。

　　2、牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。

　　3、姜切末，备用。

　　4、把所有的调料都放入肉馅中。

　　5、倒入香油。

　　6、加入淀粉。

　　7、向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。

　　8、起锅，倒入食用油，将油烧热。

　　9、将肉馅滚成一个一个小的圆球。

　　10、油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。

　　11、所有的丸子。

　　12、掰开一个看看，里面。

　　1.牛肉剁成肉糜。

　　2.生姜，葱切成末备用。

　　3.牛肉馅放入碗内，放入盐，葱末，姜末，半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

　　4.随后加入适量干淀。

　　5.继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

　　6.大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

　　7.用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。

　　8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。

　　食材

　　牛里脊肉 二斤

　　淀粉 一斤

　　白萝卜 一颗

　　鲜葱 适量

　　姜片 少许

　　五香粉 适量

　　食用油 20克

　　鸡蛋 两个

　　方法/步骤

　　先将牛肉微微涤净并搁碗，本次我用的里脊，感觉炸的'更筋，然后再把淀粉也取置。

　　这步把白萝卜刮成这种丝状，搭些葱段，最好还有姜片，这样调起来最爽。

[阅读全文]...

古诗的自我介绍

　　蜕变的我 我看见了自己 看到一个蜕变的自己

　　体内被新陈代谢

　　体外貌然一新

　　脑袋里的思想

　　已经被格式化更新

　　心肺象被掏空似的

　　学会了安静

　　灵魂会自我独白

　　生活工作及朋友圈

　　样样进入刷屏似的叠加更新

　　所有

　　所有的一切

　　所有所有的一切

　　都在更换个不停

　　没有人相信

　　也不需要谁信与不信

　　只需尽情升级更新

　　让这一切的一切

　　蜕变的自然

　　而又有些惊喜

　　人生出现拐点时

　　如同

　　行驶的车辆不能过于急刹

　　需要慢慢减行

　　慢慢减行

　　给自己一个稳定

　　建一个属于自己的缓冲区

　　自由的缓冲区域

　　新的开始

　　需要这样的演变过程 我在真真切切

　　感受着自己的神奇

　　享受着重生时脱变的经历

　　象苏醒的轻灵

　　居高可藐视芸芸众生 俯首可窥视蝼蚁群雄 人生巨变

　　感悟雄鹰重生的艰辛 感受鸡蛋由内而破的秘密 感知蜕变时鲜嫩的自己

　　此时的我

　　外人只知神采奕奕 此刻的自己清楚自己 此时此刻的我

　　正在向目标更新

　　没有人相信

　　也不需要谁

　　信与不信

　　这是我的秘密

　　我的秘密

　　我要让所有人

　　看到将来崭新的自己

[的自我介绍]

[阅读全文]...

冬瓜炖肉的做法介绍

冬瓜炖肉的做法介绍

　　冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜，冬瓜与肉一起炖，简简单单，但却都是家的味道。冬瓜炖肉的做法很简易，但是出锅后的口感却令人回味无穷。冬瓜一般是与猪肉一起炖，也可以用排骨。两者结合能熬制出鲜甜又香浓的汤汁，营养也很丰富。这道菜老老小小都爱吃，更重要的是，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，多吃点冬瓜也有保健的功效。下面跟着小编来看看冬瓜炖肉的做法介绍吧！希望对你有所帮助。

　　冬瓜炖肉这道家常菜因为简单美味而受到不少人的喜爱。首先，这道菜的做法很简单，即便是厨房新手也都能轻松掌握，成功率很高。其次，千万别小瞧冬瓜与猪肉，两者结合可是大有功效。多吃冬瓜不仅可以美容，还能减肥，而猪肉更是不可或缺的肉类之一。冬瓜炖肉到底怎么做呢？下面简单为您介绍两种风味各异的做法。

　　做法一

　　主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把

　　辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量

　　做法：

　　1、冬瓜去皮和瓤，洗净，粉条用温水泡上

　　2、冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎

　　3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒

　　4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟

　　5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿

　　6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋

　　做法二

　　主料：冬瓜500g，猪肉150g

　　调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

　　做法：

　　1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制

　　2、冬瓜去皮，切厚片备用

　　3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒

　　4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟

　　5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅 ...

　　冬瓜炖肉的营养价值

　　冬瓜炖肉这道菜虽然很普通，但是功效和营养却很强大。冬瓜和猪肉这两种食材十分常见，而且也是老百姓的餐桌上上桌率很高的食材，自然是非常有来头的。冬瓜炖肉不仅鲜美好吃，而且做起来也很简单，加上营养价值丰富，爱下厨的你都不妨一试。冬瓜和猪肉分别有怎样的食疗价值呢？

　　冬瓜的营养价值：

　　1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。

　　2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水*、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

　　3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

　　4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用。

　　5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　　6、冬瓜有有清热化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用。

　　猪肉的营养价值：

　　1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性贫血。

　　2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

　　4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　　孕妇能吃冬瓜炖肉吗

　　冬瓜炖肉这道菜中的冬瓜和猪肉都是营养成分很高的食材，那么孕妇能吃冬瓜炖肉吗？答案是可以的。冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效。冬瓜可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗。

　　孕妇在孕期可能会有水肿的状况，这个时候适当食用冬瓜是有利于消肿的，但是切记不能过量食用，毕竟冬瓜是凉性的。怀孕期间，多吃一些冬瓜还能美容，帮助你轻松做个漂亮妈妈。

　　冬瓜炖肉一般人群均可食用，尤其适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。孕妇在怀孕期间的饮食的确需要多加注意，但是这并不意味着稍微寒性或者热性的东西都不能吃，而是任何东西都需要把握好食量。孕妇多吃猪肉对于腹中宝宝的健康发育也有着很好的促进作用，因此，孕妇在孕期是可以适当吃一些冬瓜炖肉，可适当将肉炖烂些，这样不仅好消化，而且也开胃健康。但值得注意的`是，本身脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷的孕妇就最好不要食用冬瓜了，否则有可能引起不良反应。

　　宝宝能吃冬瓜炖肉吗

　　宝宝能吃冬瓜炖肉吗？答案是可以的，但是八个月之前最好不要食用冬瓜，因为宝宝在八个月前胃功能还未发育完整，所以吃了冬瓜可能会拉肚子。年龄太小的宝宝就最好不要吃冬瓜炖肉了，但年龄稍微大一些就可以适当食用，对健康也没有非常大的影响。但需要注意的是，宝宝吃的话最好要将冬瓜和肉都炖得更加烂，方便宝宝咀嚼和消化。冬瓜最好的做法有煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮，或用生冬瓜外敷。冬瓜炖肉不至于像汤水一样，又不至于太干，所以其实是适合宝宝食用的。

　　不少妈妈的经验是，宝宝在八个月之后可以适当在冬季吃点冬瓜，但是因为冬瓜汤比较湿，所以煮的时候要放点汤。冬瓜炖肉也是很好的选择，不过要小心的是，并不是所有的宝宝在八个月后都能接受冬瓜这类寒凉食物，所以要吃对而不少盲目补充营养。假如是宝宝吃的话，在肉的选择上最好选排骨。因为排骨是热性的，能一定程度上综合冬瓜的凉性，所以更加适合宝宝食用。妈妈们在给宝宝炖冬瓜时最好不要连皮一起炖，虽然皮中营养丰富，但是不利于宝宝食用和吸收。

[阅读全文]...

炸牛肉丸子的做法

炸牛肉丸子的做法

　　牛肉丸子是很多人都喜欢吃的一道菜，那么要怎样做一份炸牛肉丸子呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

　　食材明细

　　牛肉 500g

　　藕 200g

　　蚝油 适量

　　糖 适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

　　黑胡椒 适量

　　五香粉 适量

　　地瓜粉 适量

　　炸牛肉丸子的做法步骤

　　1、牛肉剁碎，有喜欢吃有颗粒状的感觉的可以不用剁那么碎

　　2、把生姜，大料，花椒爆香后加水煮开，过滤后只要水，凉冷后加入牛肉泥里，这个是去腥增香的

　　3、把莲藕切碎放入牛肉泥里

　　4、加入蚝油，料酒，少许糖，少许盐，黑胡椒，五香粉，生姜花椒大料水，地瓜粉，顺一个方向搅拌

　　5、搅拌到这种程度就可以了，用虎口一捏，用勺子一刮就是一个丸子

　　6、做一锅油，油温不用太高，牛肉没有熟，温油慢炸，炸到飘起来一般就可以捞起控油装盘了

　　7、我是先用小锅炸成型，一会再全部用大锅复炸一下，味道很棒

　　小窍门

　　炸的牛肉丸里可以放豆腐，放了豆腐的口感更软，不喜欢这么硬的可以放豆腐哈，丸子炸好，蘸番茄酱就很好吃，或者直接吃，煮面放里面都可以，吃不完记得冷冻保存。

　　1. 将牛肉洗净，剁碎，做成肉泥。

　　2. 姜切沫，葱切沫。图中姜我只用了一半（另一半做的别的）。

　　3. 将葱沫、姜末、耗油、盐、十三香等各类调料跟肉搅拌均匀。

　　4. 加鸡蛋、淀粉、小苏打及少量水（大概70毫升的.样子，不能太多，水太多馅会稀），继续搅拌，最好用手直接拌匀（不能有干淀粉颗粒存在，进油锅会崩油），将馅团醒上片刻。这个时候，上油锅加热……

　　5. 油温热后，用手挤馅团入锅炸（不知道油温，可扔几颗花椒进入，看花椒表面颜色变黄色就好，油温也不能太热，否则丸子入锅会外老里生）。第一锅有点急，丸子团做的有点大。

　　6. 丸子团差不多覆盖满油面就停止下，不用不停的翻搅，丸子一面金黄后，翻一遍就好，待另一面炸好，罩虑拨动丸子听到哗哗的声音，感觉丸子表面都焦硬就可以出锅。

　　7. 成品，外焦脆里香嫩，先来一盘，剩下慢慢吃，明天煮个丸子汤，后天来个大烩菜，吃起来那叫一个幸福

　　1.葱姜切碎末，放入猪肉馅中，并放入适量五香粉、盐、少许酱油、淀粉等搅拌均匀

　　2.猪肉馅搅拌均匀，放入豆腐

　　3.把豆腐捏碎，并和猪肉搅拌均匀

　　4.打入一枚鸡蛋

　　5.搅拌均匀（如果盐不够，加至适量）

　　6.团成一个个小丸子

　　7.锅中倒入大量油

　　8.放入丸子

　　9.炸至表面金黄，捞出控油装盘即可

　　小贴士

　　注意用小火炸，大火炸容易外面炸焦了里面还不熟。

[阅读全文]...

六味地黄丸的功效及选购攻略介绍

六味地黄丸的功效及选购攻略介绍

　　相信大家广告看得多，疗效自然也清楚，六味地黄丸的主打功效就是——补肾！没错，男人要补肾，往往会吃六味地黄丸来调节身体，这是因为六味地黄丸的主要成分都是起到补肾阴、补肝阴、补脾阴的功效，那么六味地黄丸还有哪些功效呢？以下是小编精心整理的六味地黄丸的功效及选购攻略介绍，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　一、六味地黄丸的功效是什么

　　1、治疗早泄。六味地黄丸可作用于下丘脑—垂体—性腺轴而改善性激素分泌，促进正常**的生成，从而提高受孕率。

　　2、预防食管癌。六味地黄丸的成分之一是熟地，含有较多的微量元素硒，能防止可诱发各种癌症的过氧化酶和自由基的生成。有关研究资料证实，用六味地黄丸对食管癌前期病变上皮重度增生效果良好。

　　3、治鼻炎。六味地黄丸可增强细胞免疫功能，促进免疫球蛋白的合成，又能抑制抗体的生成，抑制过敏反应，起到双向调节作用。

　　4、治肾盂肾炎。六味地黄丸可调节机体免疫功能，增强全身及肾脏局部的防御功能，适于慢性肾盂肾炎的治疗，在用抗生素的基础上可加服六味地黄丸效果明显。

　　二、六味地黄丸的牌子哪个好

　　1、同仁堂（始于清康熙八年（1669年），*驰名商标，中华老字号，十大六味地黄丸品牌，高新技术企业，著名品牌，北京同仁堂（集团）有限责任公司）。

　　2、仲景（*驰名商标，*中药名牌产品，*最具价值品牌500强，十大六味地黄丸品牌，河南宛西制药股份有限公司）。

　　3、九芝堂（创建于清顺治七年（1650年），*驰名商标，*最具文化价值品牌之一，十大六味地黄丸品牌，中华老字号，九芝堂股份有限公司）。

　　4、佛慈（*驰名商标，中华老字号，十大六味地黄丸品牌，中药工业生产领先企业，国家火炬计划重点高新技术企业，兰州佛慈制药股份有限公司）。

　　5、华佗（安徽省高新技术企业，安徽省著名商标，现代化中成药制造企业和中药材加工基地，十大六味地黄丸品牌，安徽华佗国药股份有限公司）。

　　6、太极（*驰名商标，大型上市集团公司，*企业500强，行业知名品牌，六味地黄丸十大品牌，太极集团有限公司）。

　　7、汇仁（*驰名商标，*大型医药企业集团，医药行业影响力品牌，六味地黄丸十大品牌，汇仁集团有限公司）。

　　三、六味地黄丸究竟要怎么正确选购

　　买药也是民生讨论的话题，因为现在市场上的假药已经让人累觉不爱了，很多药看似真药，买回来一吃，有没有效果姑且不说，小命差点也跟着没了，这并不是夸大其词！确实应该要承认我们在药品的监管上有很大的漏洞让黑心药商去钻，那么六味地黄丸究竟要怎么正确选呢？

　　首先，选六味地黄丸一定要选药材地道的。一般情况下，化学药品只要成份一样，严格按照标准生产，其品质和疗效就不会相差太大。但在同样的生产标准下，中药的品质和疗效取决于它选用的药材地道与否。药材是否来自地道的产地，有效成份的.含量差别相当大。

　　其次，选六味地黄丸一定要选剂型先进的。传统的剂型逐渐被理性的消费者淘汰，先进剂型的代表——浓缩丸成为市场宠儿。浓缩丸有效成份含量高，服用量小，口感好，不含糖，保质期限长达五年，质量稳定可靠。

　　再者，价格是否合理，建立严格的安全药品保障系统也会给优质药品带来一定的成本，价格相对较高。

　　最后，不得不提的一点是，选择知名企业和品牌的产品更有质量保障。

　　四、六味地黄丸经常吃有副作用吗

　　药不能当零嘴常吃，这是我们都知道的常识，因为很多药本身是会带来一定的副作用的，保健药也是如此，那么六味地黄丸经常吃会不会产生副作用，会不会危害到身体呢？我们一起来了解！

　　六味地黄丸主要适用于阴虚患者，肾阴虚表现为腰膝酸软、烦热、头晕耳鸣等。六味地黄丸虽说有补肾的作用，即使健康者短时期吃了也不会有什么副作用，但长期服用，很可能出现腹满、便溏、食欲不振等情况。味地黄丸是滋阴的药物。许多因肾阳不足引起的**功能障碍患者，还一味地服用六味地黄丸，病症就会雪上加霜。六味地黄丸是偏于补阴的药，配方中阴柔的药多一些，吃了后会妨碍消化功能。

　　由此可知，就算是滋阴补肾的保健药也是不能经常吃的，对于这一点，大家一定要有所注意啦，切莫因为急于求成，“下重本”补肾，到时只会越补越虚！

[阅读全文]...

有关梅花的古诗句介绍

有关梅花的古诗句介绍

　　导语：梅花，是最坚韧的'花。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。梅花在寒冬里傲霜斗雪，不怕天寒地冻，不畏冰袭雪侵，下面由小编为您整理出的有关梅花的古诗句介绍内容，一起来看看吧。

　　1、《梅》

　　【作者】温庭皓

　　一树寒林外，何人此地栽。

　　春光先自暖，阳艳暗相催。

　　晓觉霜添白，寒迷月借开。

　　馀香低惹袖，堕蕊逐流杯。

　　零落移新暖，飘飏上故台。

　　雪繁莺不识，风袅蝶空回。

　　羌吹应愁起，征徒异渴来。

　　莫贪题咏兴，商鼎待盐梅。

　　2、《梅花》

　　【作者】蒋维翰

　　白玉堂前一树梅，今朝忽见数花开。

　　几家门户重重闭，春色如何入得来？

　　3、《梅花引》

　　【作者】向子諲

　　同杯勺。同斟酌。千愁一醉都推却。

　　花阴边。柳阴边。几回拟待、偷怜不成怜。

　　伤春玉瘦慵梳掠。抛掷琵琶闲处着。

　　莫猜疑。莫嫌迟。鸳鸯翡翠，终是一双飞。

　　4、《蜡梅香》

　　【作者】喻陟

　　晓日初长，正锦里轻阴，小寒天气。

　　未报春消息，早瘦梅先发，浅苞纤蕊。

　　揾玉匀香，天赋与、风流标致。

　　问陇头人，音容万里。待凭谁寄。

　　一样晓妆新，倚朱楼凝盼，素英如坠。

　　映月临风处，度几声羌管，愁生乡思。

　　电转光阴，须信道、飘零容易。

　　且频欢赏，柔芳正好，满簪同醉。

　　5、《咏早梅》

　　【作者】何逊

　　兔园标物序，惊时最是梅。

　　衔霜当路发，映雪拟寒开。

　　枝横却月观，花绕凌风台。

　　朝洒长门泣，夕驻临邛杯。

　　应知早飘落，故逐上春来。

　　6、《咏红梅花得“红”字》

　　【作者】曹雪芹

　　桃未芳菲杏未红，冲寒先已笑东风。

　　魂飞庾岭春难辨，霞隔罗浮梦未通。

　　绿萼添妆融宝炬，缟仙扶醉跨残虹。

　　看来岂是寻常色，浓淡由他冰雪中。

　　7、《小梅花》

　　【作者】贺铸

　　思前别。记时节。美人颜色如花发。

　　美人归。天一涯。娟娟姮娥，三五满还亏。

　　翠眉蝉鬓生离诀。遥望青楼心欲绝。

　　梦中寻。卧巫云。觉来珠泪，滴向湘水深。

[阅读全文]...