蟹汤年糕

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• 蟹膏发黑能吃吗 会不会中毒 公蟹蟹膏能吃吗

蟹膏大家都知道是什么嘛，很多人都不知道，甚至把它仍掉，那么你就错了。蟹膏是公蟹中最有营养的成分，是可以吃的，堪比蟹黄。所以说大家在吃的时候要注意。很多人问蟹膏发黑以后是否能吃，会不会出现中毒的情况，下面就来具体介绍。黑膏并非传统意义上的蟹膏每年的冬春季节，是螃蟹的发育繁殖期，这时其体内的性腺不断长大，也就是俗称的蟹膏。煮熟后，雌蟹的蟹膏呈红色，雄蟹的为白色。繁殖过程中，螃蟹的胰脏不断长大，就占据了蟹膏的位置，所以说蟹膏并不是所谓的蟹膏。雌性螃蟹雌性螃蟹因为本身的蟹膏是橘黄色的，所以在食用时出现任何异常都很容易被发现。那么蟹黄变黑的情况也是存在的，只是有两种情况可食用，如果是蟹黄变黑的情况下，最

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• 介绍蟹柳的特色吃法 蟹柳蔬菜沙拉 蟹柳沙拉

很多人都非常喜欢吃蟹柳，蟹柳不仅味道非常的鲜美，而且有一定的营养价值，就有很多种特色的吃法，今天小编为大家讲解的就是关于蟹柳的一种比较特色的吃法，蟹柳蔬菜沙拉，希望通过小编的讲解，能够为大家提供一些做蟹柳美食的方法。材料：准备三根蟹柳、生菜叶两片、白煮蛋一只、洋葱半个、西兰花半小颗、清水榄5颗、千岛酱少量。做法：1、先把备好的三根蟹柳切段、西兰花掰成小朵。生菜叶撕成小片、白煮蛋切片、洋葱切丝、清水榄切片。2、锅内放入适量水烧开，加一匙油和少许盐，将蟹柳和西兰花放入稍煮一分钟捞起过凉水沥干。蟹柳比较容易熟，要少煮一会。4、所有材料码放盘中，淋上千岛酱或其他喜欢的沙拉酱汁即可。特点：蟹柳蔬菜沙拉色

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• 面包蟹有蟹黄吗,面包蟹蟹黄好吃吗

有人说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，也就是说秋天是吃蟹的好时机，面包蟹更是可遇不可求，不过有人问：面包蟹有蟹黄吗？面包蟹蟹黄好吃吗？ 面包蟹有蟹黄吗 1 面包蟹是有蟹黄。 面包蟹最大的优点就是蟹肉饱满，蟹黄量惊人，而且所含营养成分丰富，它不仅是低脂肪、高蛋白的滋补佳品，更是富含铜、硒、锌、镁等多种人类必须的微量元素，以及人体必须的不饱和脂肪酸欧米伽。并且烹饪方式极

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• 蟹黄是公蟹还是母蟹,蟹黄是螃蟹的什么东西 公蟹和母蟹哪个蟹黄多

蟹黄是螃蟹体内的一种及其美味的物质，十分好吃，不仅滋味浓厚，还很营养，那么蟹黄是公蟹还是母蟹呢？ 蟹黄是公蟹还是母蟹 1 蟹黄是存在于母蟹体内的。 很多人说蟹黄是螃蟹的卵，其实并不正确。蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，消化腺包括：肝脏、脾脏、胰腺等，还含有一些组织液的成分，里面含有未排出的卵细胞，但是并不完全是卵细胞。

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• 椰子蟹能吃吗 椰子蟹怎么吃

　　生活在沿海地区的人们对椰子蟹应该不陌生，那么椰子蟹能吃吗?　　椰子蟹是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。椰子蟹体型硕大，体重最高可达6千克，椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，椰子蟹善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，加之又独具椰香味，在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口。然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹。

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• 蟹柳寿司的做法 蟹柳寿司热量高吗 寿司,蟹柳

蟹柳寿司是寿司中很受欢迎的一个品种，很多人都十分喜欢，它是将蟹柳卷在寿司里面做成的，下面我们就一起来学学蟹柳寿司的具体做法吧。蟹柳寿司的做法材料：大米500g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米半根、蟹柳适量、油适量、盐适量、醋适量、沙拉酱适量、紫菜适量 。做法1、先将米饭煮好，加入适量盐巴和醋，调好味道备用;2、蟹柳煮熟，鸡蛋打散煎好切丝，黄瓜，胡萝卜切丝备用;3、甜玉米煮熟，剥好备用;4、紫菜铺在*子上，紫菜上铺满米饭，紫菜的一端放好材料;5、先用手把前端压紧，然后有力往前卷，最后用*子来回卷压紧，记得要压紧，避免在切的时候散开;6、用刀子切开，切好，摆盘挤满沙拉酱即可食用。蟹柳寿司热量

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• 花蟹怎么清洗 花蟹怎么洗才干净 花蟹,螃蟹

喜欢吃螃蟹的朋友应该都清楚，清洗这个环节是非常重要的，花蟹在清洗的时候其实和螃蟹也差不太多，一定要刷干净之后再下锅，不然会对身体不好。花蟹怎么清洗1、首先我们得准备一个塑料盆和一把牙刷，并准备适量的白酒和水，接下来就是把花蟹放入盆中，注入适量的水，让它在里面好好的泡澡。这样可以促使它将体内的赃物吐出。期间注意多换几次水。2、直至花蟹不再吐出赃物，水变得很清澈的时候，我们就可以往水中加入适量的白酒了，这样不仅可以去除腥味儿，还能够醉晕它，方便我们接下来的操作。3、当花蟹晕掉的时候，把它抓出来，用牙刷用力的刷它的八只脚和蟹盖两侧、蟹钳等比较脏的位置。尤其是蟹钳，因为有细小的绒毛，更容易藏污纳垢。4

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• 青蟹死了有毒吗 青蟹死了为什么不能吃 青蟹,螃蟹

青蟹在刚死的时候是没有毒的，死了很久的青蟹可能会含有毒素，一般来说，青蟹死了之后就不要吃了，里面有很多的细菌，喜欢吃的青蟹的朋友要注意了。青蟹死了有毒吗1.刚死青蟹无毒青蟹刚刚死亡，其营养成分和性味都没有任何的改变，是没有毒的。而且烹饪的青蟹也是经过处理，斩杀过的青蟹，一定是没有毒的。2.死亡很久的青蟹有可能有毒青蟹死亡很久但是保存得当，是低温保存的话，可以抑制细菌的生长，不会产生任何毒素，保存一段时间。如果是死亡青蟹直接室温保存，大量细菌滋生会生成尸胺或者组胺等成分，有一定的毒性，因此这种情况下的青蟹有毒。青蟹死了为什么不能吃青蟹死了会有大量细菌滋生。青蟹是一种营养十分丰富的食物，含有较多的

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• 蟹胃在哪里?蟹胃在哪个部位图解 螃蟹,蟹胃

又到了吃大闸蟹的季节，很多人都知道蟹胃是不能吃的，那么蟹胃到底是哪一部分呢，下面5号网的小编为你们介绍蟹胃在哪里?蟹胃在哪个部位图解。蟹胃在哪里螃蟹壳(正面壳)里有一块三角形的硬块，就是胃了。取出之后壳里所有的东西都是可以吃的。螃蟹选购技巧看优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。掂对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。剥剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、

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• 梭子蟹可以清蒸吗？梭子蟹蒸还是煮？ 梭子蟹

梭子蟹的做法还是很多的，常见的做法例如清蒸和煮熟食用，这两种做法各有优劣。那么，梭子蟹可以清蒸吗？梭子蟹蒸还是煮？梭子蟹可以清蒸吗梭子蟹是可以清蒸的，而且清蒸的比煮熟的味道更好，营养也跟家丰富。梭子蟹味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外,梭子蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素,有很好的滋补作用。清蒸梭子蟹的做法梭子蟹3只,姜适量,葱适量料酒,生抽,胡椒粉,糖各适量做法1、梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净。2、锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开。3、放入梭子蟹,隔水蒸12分钟。4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可。清蒸梭子蟹注意几点1、梭子

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• 蟹酱怎么吃好吃？蟹酱可以保存多久？ 螃蟹,蟹酱

蟹酱是一种鲜味十足非常美味的酱，下面5号网的小编为你们介绍蟹酱怎么吃好吃？蟹酱可以保存多久？蟹酱怎么吃好吃[捞饭]最简单最传统的吃法，与秃黄油捞饭相似。挖上一大勺，盖在热米饭上。蟹酱便在米饭上融化成金黄色的酱汁，流淌于米饭的间隙之中。[捞面]和捞饭相似，性本淡的一碗阳春面，因此有了灵魂。[蟹黄豆腐]是道我深爱的菜，豆子的鲜味、蟹的鲜味，以及豆腐温润的口感，叫人欲罢不能。其他羹汤类型的菜，亦可以用蟹黄增味。[炒饭]午夜晚归，翻出冰箱里的剩饭，在锅中慢慢失去水分，再以蟹酱调味，均匀的裹上每一粒米。一罐蟹酱请朋友吃饭，想吃点特别的，便约了大管的私房菜，我问能否去拍蟹酱的制作，他没有拒绝。去时正开始蒸

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• 黄油蟹放冰箱能放多久？黄油蟹怎么挑选 黄油蟹

很多家庭喜欢用冰箱保存食物，甚至包括一些活海鲜。那么，黄油蟹放冰箱能放多久？黄油蟹怎么挑选？黄油蟹放冰箱能放多久活螃蟹如果用蒲草编的蒲包包好放在冰箱冷藏区的塑料框里(蒲包上要潮湿)，应该可以保存3天左右，如果只有网兜，可能坚持7天也可以的(假如放塑料袋中，就不要扎紧，一定要透点气)。总之，不管怎么放尽快吃完，因为时间长了口感不好。黄油蟹怎么挑选一看——圆底饱涨母膏蟹二掂——沉，坠手饱满流油的黄油蟹，蟹脚关节金黄，掩位鼓胀，用手按掩位，会觉得有些软，因为膏都化油了。三透——对着灯光，透黄光，越通透、化油越好，油越多真正金黄饱满的黄油蟹身体饱满、实净重手，通体呈金黄色，尤其是脚爪、肚脐，透出明亮的

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• 帝王蟹的营养价值 帝王蟹的功效与作用 帝王蟹,螃蟹

帝王蟹是深海中的一种螃蟹，而且国内的帝王蟹基本都依赖进口，帝王蟹肉质洁白，鲜嫩可口。那么，帝王蟹有什么营养价值？吃帝王蟹有什么好处？帝王蟹的营养价值帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,*年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。每100克帝王蟹的蟹肉中含有热量97千卡,蛋白质19.2克,脂肪l.5克,胆固醇53毫克,不饱和脂肪酸(Omega—3)0.1克,钠盐1072毫克。帝王蟹的功效与作用1、帝王蟹肉性寒,味咸,具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。2、帝王蟹对于高

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• 红印蟹怎么回事？红印蟹有什么不同？ 红印蟹,螃蟹

红印蟹其实就是普通的螃蟹，但是这种螃蟹比较优质，是优质的水源才能长出来的螃蟹。那么，红印蟹怎么回事？红印蟹有什么不同？红印蟹怎么回事金秋时节，意味着吃蟹的最佳季节也到了。能否一品蟹的美味，关键就看你会不会挑！*日，星农联合(北京)农业发展有限公司联合天猫举办了《中国好蟹标准》白皮书暨天猫｜红印蟹品牌上市发布会。红印蟹的标志是公蟹肚脐两侧透出红印，母蟹肚脐尾部鼓起部分略显红印，标志膏黄肥美，蟹肉饱满鲜甜，营养丰富只有高标准的水源和科学的养殖方法，才能批量产出“红印蟹”。红印蟹天猫上市即将上市的“蟹中精品”天猫红印蟹先夺一局重构生鲜市场格局据统计，天猫生鲜是大闸蟹最大的线上销售市场。天猫生鲜资深总

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• 青蟹能放几天？青蟹能活多久？ 青蟹,螃蟹

对于购买的活青蟹，当然是活着保存更好，毕竟螃蟹我们一般是建议吃新鲜的。但是活螃蟹的存活时间也是有限的。那么，青蟹能放几天？青蟹能活多久？青蟹能放几天青蟹属于比较耐放的一种螃蟹，但是要想存放的时间更久，还是要注意保存方法。青蟹具有极强的生命力，只要缚住其大螯，置与网袋、纸箱缝通气的容器内就可运输。夏季应贮放在阴凉处，用水泼之以防其脱水，水洗后不可保存；冬季以谷壳或干草类裹之防冻。经以上处理，三门湾锯缘青蟹至少可存活6天。 青蟹常温下能放几天青蟹常温下能活七天，不要放在礼盒里，把他拿出来放在防晒，潮湿，透气的地方，建议当天食用，味道会很好，放得越久青蟹的味道越不新鲜，有的会死亡。活青蟹怎么保存1、

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• 活面包蟹怎么打开？活面包蟹怎么杀 面包蟹

螃蟹虽然好吃营养高，但是自己动手做怎么杀螃蟹却对某些人来说是个难点，尤其最怕钳子夹到手。那么，活面包蟹怎么打开？活面包蟹怎么杀？活面包蟹怎么打开1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右；2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除；3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳；4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开；5、用刀背敲碎蟹钳。活面包蟹怎么杀1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着

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• 腊月吃什么蟹？腊月吃公蟹还是母蟹？ 腊月,螃蟹

螃蟹是最受欢迎的海鲜产品之一，尽管早已进入冬季，已经过了吃螃蟹的季节，但是依然阻挡不住大家吃螃蟹的心情。那么，腊月吃什么螃蟹？腊月吃公蟹还是母蟹？腊月吃什么螃蟹鲜美的螃蟹可以从8月吃到年底，冬季是梭子蟹的蟹膏期，此时的梭子蟹营养价值十分丰富，富含多种微量元素和优质的蛋白质，而且对身体也有很好的滋补作用。此外，大闸蟹也是可以吃的。腊月吃公蟹还是母蟹"九月团脐,十月尖",都是在说吃蟹的时间:农历九月吃母的,十月吃公的。十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有"九月团脐,十月尖"之说。公蟹膏肥体壮上桌之际,所谓"壳凸红脂块块香",公蟹的膏脂不仅比母蟹多,而且更加甘甜酥软;公蟹蟹膏的一大特

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• 蟹膏苦是什么原因?蟹膏发苦能吃吗? 蟹膏

蟹膏是公蟹最精华的部分，可是满心期待却发现蟹膏是苦的，这是怎么一回事呢?5号网小编今天要为大家解答一下，蟹膏苦是什么原因?蟹膏发苦能吃吗?如何挑选螃蟹1.是否坠手，放在手中沉不沉。2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行內俗称“红印”)，则属好蟹。蟹膏苦是什么原因2014年9月，有传言说一些螃蟹肉质酥松，味道有点苦，是喂了避孕药。专家称，避孕药是哺乳动物用的一种激素，对甲壳动物是无效的。味苦是由于大闸蟹还没有成熟，等到成熟了，味道自然就不苦了。而且，螃蟹对饵料、水质要求非常高，把避孕药拌到饵料里，螃蟹会死。蟹膏

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• 面包蟹蒸多长时间？面包蟹怎么蒸？ 面包蟹,螃蟹

面包蟹价格上属于比较*民的螃蟹，因此，食用者也比较多，其中最常见的做法莫过于清蒸了。清蒸最讲究的无非就是火候和时间了。那么，面包屑蒸多久会比较好呢？面包屑怎么蒸呢？面包蟹的营养成分面包蟹富含营养成分，其中蛋白质和微量元素的含量都很丰富，这些营养物质是可以让身体更加强健的，尤其是身体虚弱的人需要补充一些蛋白质。面包蟹其中的微量元素也是身体的重要营养补充，微量元素可以帮助维持体内正常的运作，让身体处于健康发展的水*。此外，面包蟹还具有一定的药用价值，它可以清热解毒，还具有杀虫功效，可以用来治疗脚癣等症，蟹壳也是有药用价值的，可以理气止痛。和其他的海蟹一样，面包蟹也是有抗结核的作用的，适合结核患者食

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• 梭子蟹是发物吗？梭子蟹是不是发物？ 梭子蟹,发物,螃蟹

大家在*时饮食上可能经常听到别人说某某东西是发物，最好不要吃太多。那么，什么是发物呢？哪些人不能吃发物呢？秋季正是吃梭子蟹的季节，那么梭子蟹属于发物吗？什么是发物发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。吃发物过敏的症状表现一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、

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