蒜苔作为我们生活中非常常见的一种食材,它的营养价值含量非常的丰富,并且含有普通蔬菜中所含有的蛋白质和维生素,还有辣素等营养物质,可以说蒜苔是一种既营养又美味的可口蔬菜,我们大多数食用蒜菜都是用炒蒜苔的方法,尽管蒜苔的做法非常多,今天还是要介绍一下炒蒜苔的做法。首先我们需要准备原料,有蒜苔,香精等,第一步我们把买回来的蒜苔清洗干净去掉两段,之后然后将蒜苔切成一段一段的,我们把切好的蒜苔放在盘子里,准备以后使用,然后将锅内放入食用油,等油稍微温热之后将蒜薹放入锅中进行煎炒,等蒜薹炒三到五分钟之后,然后再加入辣子鸡等调料再加入一点点水,水开之后放入鲜香精和食用盐等,这样一道非常美味的炒蒜苔就做好了。