炒菠菜的做法

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• 羊肚菌炒冬瓜做法

羊肚菌是一种营养价值比较高的菇类，其中含有多种人体所需要的氨基酸，另外还含有多种维生素、烟酸、叶酸等，是对人体健康的食物之一。下面小编就为大家推荐几款家常的羊肚菌的做法。羊肚菌炖排骨材料：羊肚菌、排骨各适量，冰糖、生姜、大蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油各适量做法：1、将购买来的羊肚菌干品放在清水中浸泡大约半个小时，捞起后挤干水分，浸泡的水放在一旁沉淀;2、另取一个碗，将泡好的羊肚菌放在清水中，反复打圈清洗2~3次后捞出备用;3、将排骨清洗后，放入沸水中焯一下;4、锅内油烧热，放入排骨、姜片、大蒜、葱段煸炒出香味，放入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀;5、放入清洗干净的羊肚菌、沉淀好的原汤大火烧开;6、转小

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• 清炒柿子椒的做法

柿子椒有很多种吃法，不同的吃法它的味道是不一样的。很多人喜欢把柿子椒清炒着吃，这确实是非常美味的，而且也是比较纯正的一道清炒菜。接下来我们就一起来了解一下关于清炒柿子椒的具体做法，希望能对各位有所帮助。1、清炒柿子椒选择材料清炒柿子椒这道菜所选择的材料是比较简单的，而且它的做法也是非常方便的，只要先准备半斤左右的新鲜柿子椒和少量的食用盐以及少量的植物油就可以了。但是所选择的柿子椒一定要确保是新鲜优质的，如果不是新鲜的，那么是不适合用来做菜的，不新鲜的柿子椒吃了以后对自己的肠胃会造成损伤。只有新鲜优质的柿子椒才能够做出正宗的美味菜肴。2、清炒柿子椒做法步骤清炒柿子椒在制作前首先要把柿子椒进行适当

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• 素炒绿豆芽的做法

很多人对绿豆芽这种食材都是比较喜欢的，主要是因为绿豆芽做成的菜肴非常爽口，而且其营养价值也特别高，尤其是将绿豆芽做成素炒绿豆芽，更是非常的受欢迎，但很多人不知道具体的做法，下面本文将为大家展开详细的讲述说明。1、素炒绿豆芽的材料选择素炒绿豆芽所选择的材料是非常少的，只要准备半斤新鲜的绿豆芽和少量的配料即可，绿豆芽确保其新鲜度是必不可少的，配料主要是食用盐和植物油。虽然制做素炒绿豆芽选择的材料非常的少，但是每一样材料都是需要自己认真去选择的，要选择优质的材料才能够做出正宗的口味。2、素炒绿豆芽的做法步骤制做素炒绿豆芽，首先要把绿豆芽在水中浸泡洗净，洗干净以后捞出来沥干水分备用，在锅里面放入植物油

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• 炒猪肝的做法,炒猪肝怎么做 冷油炒猪肝

很多动物内脏都是可以食用的，并且还十分美味，猪肝就是这样，可直接爆炒，味道鲜美，下面看看炒猪肝怎么做的 食材 1 主要食材：鲜猪肝500克 其他食材：葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。 做法步骤

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• 脆炒鱼肚的做法 脆炒鱼肚怎么做好吃

步骤1准备食材：鱼肚200克、蟹味菇20克、料酒1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个、盐1茶匙、油适量、小葱1根。 步骤2鱼肚洗净备用。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5青椒切圈。 步骤6红椒切小块。 步骤7小葱切葱花。 步骤8蟹味菇洗净切段。 步骤9锅中烧热水放入鱼肚，烧开撇去浮沫捞出备用。 步骤10另起锅倒油，油热加入蒜、姜炒香。 步骤11再加入生抽、料酒、青红椒、鱼肚翻炒3分钟。 步骤12然后倒入蟹味菇继续翻炒至熟。 步骤13接着加入盐调味。 步骤14最后撒上葱花即可。

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• 炒饼丝的做法 炒饼丝怎么做好吃

步骤1准备材料：饼丝200克、洋葱20克、胡萝卜20克、绿豆芽10克、红椒20克、油适量、生抽1茶匙、老抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙。 步骤2洋葱切丝。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4红椒切丝。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先起锅倒油，油热倒入蒜末、姜末炒出香味，再倒入洋葱丝、胡萝卜丝、红椒丝翻炒均匀。

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• 鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做

步骤1食材：鸭胸肉200克，蒜苗50克，姜2克。 调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克。 步骤2鸭胸肉去皮，切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。 步骤3蒜苗切段。 步骤4姜切末。 步骤5热锅倒油，油温7成热时，下鸭胸肉，炒散，加豆瓣酱、姜，炒香，放入蒜苗、盐、胡椒粉、鸡精、生抽，翻炒1分钟。 步骤6即可出锅。

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• 田螺炒酸豆角 田螺炒酸豆角的做法

步骤1准备食材：田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。 步骤2田螺肉洗净备用。 步骤3酸豆角切丁。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7小米辣切圈。 步骤8首先锅中烧热水，水开倒入田螺肉、料酒、焯水2分钟捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油温

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• 豆豉炒肉丁家常做法 豆豉炒肉丁怎么做

步骤1主料：里脊肉100克、豆豉50克、蒜苔100克。辅料：红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽6克、料酒3克、淀粉3克、油适量。 步骤2里脊肉洗净切小丁。 步骤3放入生抽3克、料酒3克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。 步骤4蒜苔洗净切小段。 步骤5红椒洗净切丁。 步骤6姜切末，蒜切末。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁，快速滑散，炒至变色后捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。 步骤9放入蒜苔炒至断生。放入豆豉、肉丁、红椒丁翻炒10秒。 步骤10调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 木耳炒肉丁详细做法 木耳炒肉丁怎么做

步骤1准备食材：食材：里脊肉200克、木耳100克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。 步骤2里脊肉切丁。 步骤3里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤4青椒去籽切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中倒入适量清水大火烧开，放入木耳焯水1分钟，捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色。 步骤9放入姜蒜末炒香，放入木耳、青椒翻炒10秒。 步骤10调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 杭椒炒鸡柳 杭椒炒鸡柳的做法

步骤1食材：杭椒200克，鸡胸肉300克，鸡蛋2个，姜2克，蒜2瓣。调味料：食用油20克，盐2克，生抽2克，鸡精2克，面粉50克，料酒3克。 步骤2杭椒切片。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切片。 步骤5鸡胸肉切手指大小的条状。 步骤6加入料酒、1克盐，拌匀，腌制20分钟。 步骤7鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，制成面糊。 步骤8锅中油温7成热时，将鸡柳裹上面糊，放入锅中，炸至金黄捞出。

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• 炒洋白菜的做法是什么 炒洋白菜怎么做

步骤1食材：洋白菜400克、大葱10克、干辣椒3个、花椒1克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。 步骤2包菜撕小块。 步骤3大葱切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入大葱片、干辣椒段、花椒，爆香，放入包菜，大火炒软。 步骤6调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。

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• 虾酱炒油麦的做法 虾酱炒油麦菜怎么做

　　1、油麦菜洗净切断，蒜切片。　　2、起锅烧油，放入蒜片、虾酱、油麦大火翻炒，油麦炒熟装盘即可。

如果雨季没下雨

• 清炒山药的做法 清炒山药怎么做好吃

步骤1准备食材：山药200克、油适量、盐1茶匙、红椒20克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1块。 步骤2山药去皮洗净切片。 步骤3红椒洗净切片。 步骤4生姜切片。 步骤5首先起锅烧热水，水开放入山药、料酒焯水3分钟捞出过冷水备用。 步骤6然后起锅倒油，油温6成热，放入生姜炒出香味。 步骤7再放入山药、红椒翻炒3分钟。 步骤8接着放入生抽、盐、继续翻炒2分钟。

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• 圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法

步骤1食材：鸡蛋3个，食用碱2克，圆白菜300克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，孜然粉3克 步骤2鸡蛋打散，加入食用碱，充分搅匀，用勺子撇去浮末。 步骤3取小碗，倒入食用油，倒入打好的鸡蛋液，放入蒸锅，水沸后转小火蒸10分钟，颜色变绿后，取出。 步骤4实蛋制作完成，实蛋切片。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，倒入实蛋，炒匀。

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• 炒三色蔬的做法

　　食材：　　茭白200克 紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣　　步骤：　　1、茭白洗净，切滚刀块，紫甘蓝洗净切段，青椒去蒂去籽，切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末。　　2、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白炒至断生，加入姜蒜末炒香，放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀。　　3、加入盐半勺、尖椒半勺翻炒均匀即可出锅。

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• 黄豆芽炒肉的做法

　　食材：猪里脊200克 黄豆芽150克 姜1块 蒜3瓣 料酒1勺 生抽1勺 淀粉1勺　　1.猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。　　2.黄豆芽洗净，姜蒜切末。　　3.油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入**翻炒至变色，放入黄豆芽炒匀，放入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

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• 荷兰豆炒肉的做法

　　荷兰豆炒肉是一道非常家常的美食，做法也很简单，而且比较健康美味，所以是很多人爱做饭的人的首选，今天小编就给大家介绍一下荷兰豆炒肉的家常做法。　　荷兰豆炒肉的制作方法　　食材：荷兰豆200克、猪里脊肉100克、姜1块、大蒜1瓣　　步骤：　　1、荷兰豆摘好洗净，姜1块切末，大蒜1瓣切末。　　2、里脊肉切片 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。　　3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒熟捞出，锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒至变色，放入肉片继续翻炒1分钟，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。　　一道荷兰豆炒肉制作过程是不是很简单呢，不过还是要注意火候的掌握，否则炒出来的

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• 洋葱炒猪肝的做法 洋葱炒猪肝怎么做好吃

步骤1准备食材：猪肝200克、洋葱50克、青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克。 步骤2猪肝洗净切薄片。 步骤3洋葱切块。 步骤4木耳撕小块。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7胡萝卜切片。 步骤8青椒切片。 步骤9猪肝用盐水泡10分钟，清洗干净。

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• 韭菜炒猪血怎么做 韭菜炒猪血做法是什么

步骤1主料：熟猪血200克、韭菜100克 辅料：蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小米椒10克 步骤2韭菜洗净切段。 步骤3猪血洗净切小片。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。 步骤8然后加入猪血翻炒均匀。 步骤9接着倒入韭菜翻炒3分钟。

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