猪肉洗净切成丝,加入淀粉和老抽拌匀,腌制10分钟,杏鲍菇洗净切片,放开水中焯烫,锅内倒入适量油,油温烧至7成热时,放入**煸炒,放入姜片、青椒和大葱翻炒,炒至**7成熟时,放入杏鲍菇翻炒,加入盐适量和十三香,再加生抽,中火炒至杏鲍菇变色即可,盛出装盘。 在家怎么做杏鲍菇炒肉片 食材: 杏鲍菇2个,猪肉50克,青椒1个,大葱1根,姜片3片,盐1勺,十三香半勺,鸡精1勺,生抽2勺 杏鲍菇炒肉片的做法: 1.猪肉50克,洗净切成丝。 2.加入淀粉和老抽搅拌均匀,腌制10分钟左右。 3.杏鲍菇洗净切片,放入开水中焯烫一下。 4.青椒1个切成块,大葱切段。 5.锅内倒入适量油,油温