很多人都喜欢把豆角做成清炒豆角来吃,因为清炒豆角吃起来非常的清爽,而且非常的纯正,能够品尝到豆角保留的原汁原味。但是很多人对于清炒豆角的具体做法并不了解,接下来本文将为大家做出相关的介绍说明。1、清炒豆角材料选择要做清炒豆角这道菜,首先要准备的就是豆角。豆角的选择一定要选新鲜的,豆角的种类有很多,可以选择豇豆或者扁豆都是可以的,再准备一些调味料,调味料尽量要少,因为调味料放太多会掩盖它的味道,也会降低它的营养价值,所以我们在选调料的时候比较少一些。只要准备少量的植物油和少量的食用盐就可以了。2、清炒豆角的做法先把准备好的豆角,用清水彻底的清洗干净,清洗干净以后再放到沸水中焯一下水。焯水的目的是