鹅蛋羹

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• 鹅蛋羹要蒸多久,鹅蛋羹蒸不凝固的原因 鹅蛋羹蒸不凝固的原因

中午去市场购买了一些新鲜的鹅蛋，打算中午蒸一个给家里的小孩吃，而鹅蛋羹要蒸多久比较好呢？鹅蛋羹蒸不凝固又是什么原因呢？下面一起来看看吧。 鹅蛋羹要蒸多久 1 一般建议蒸8-10分钟。 在蒸鹅蛋羹时，一般建议蒸8-10分钟为好，若是时间过长的话，鹅蛋不仅营养成分流失过多，会丧失一部分蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素，还会使蒸出的鹅蛋有所老化，在口感上没有鲜嫩感，另外，蒸

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• 鹅蛋羹和鸡蛋羹的区别,鹅蛋羹要蒸多久 蒸鹅蛋为什么要加白糖

鹅蛋羹是采用鹅蛋和水制作而成的，其与一般的鸡蛋羹是不同的，那么鹅蛋羹和鸡蛋羹的区别是什么呢？ 鹅蛋羹和鸡蛋羹的区别 1 鹅蛋羹和鸡蛋羹都是一种蛋羹，其制作方式基本是一样的，而鹅蛋羹和鸡蛋羹的区别主要如下： 1、材料：鹅蛋羹主要是采用鹅蛋和水制作而成，而鸡蛋羹主要是采用鸡蛋和水制作而成，材料不同。 2、营养：其次就是营养的不同，因为鹅蛋的营养含量要高于鸡蛋，所以鹅蛋

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• 【鲜虾肉松鸡蛋羹】鸡蛋加凉白开打匀；放入…

【鲜虾肉松鸡蛋羹】鸡蛋加凉白开打匀；放入处理好的鲜虾，蒙上保鲜膜；开锅后上锅盖盖蒸15分钟，中间不要掀起锅盖；时间到后撒上肉松即可。

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• （什锦鸡蛋羹）胡萝卜去皮切末.香菇去蒂切…

（什锦鸡蛋羹）胡萝卜去皮切末.香菇去蒂切末.小葱切末.鸡蛋兑入温水打散.加葱末.锅中加少许油.油热后.分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟.倒入蒸碗中.再倒入蛋液.加少许盐搅拌均匀.锅中倒入开水.将鸡蛋液放入.蒸8分钟左右即可

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• 【椰奶鸡蛋羹】 材料：鸡蛋2个，椰子汁1瓶…

【椰奶鸡蛋羹】 材料：鸡蛋2个，椰子汁1瓶，白糖。 做法：把鸡蛋2打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。

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• 娃娃脸鸡蛋羹 作法 1.鸡蛋打散后，加入和…

娃娃脸鸡蛋羹  作法 1.鸡蛋打散后，加入和蛋液等量温水、少许盐调味。 2.将鸡蛋向一个方向打散，避免空气进入过多。 3.打好的液去掉浮沫，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上牙签扎几下。 4.连同备好的胡萝卜片 一起放入蒸锅水开后，改小火8-10分钟。 5.将海苔剪成娃娃的头发，苹果、豌豆切成月牙形点缀成娃娃的嘴巴装饰，吃的时候可加入香油调

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• 橙香鸡蛋羹做法： 1 把牛奶、橙汁和细砂糖…

橙香鸡蛋羹做法： 1 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。 2 把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。 3 把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。 4 锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可

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• 【香甜软嫩的秋梨蛋羹】1.梨洗净从顶端切开…

【香甜软嫩的秋梨蛋羹】1.梨洗净从顶端切开，用勺子挖掉内心；2.鸡蛋打到碗里搅匀倒入梨中(保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来)；3.把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面；4.盖上锅盖，蒸15分钟香甜可口的秋梨蛋羹就可以了

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• 橙香鸡蛋羹做法： 1 把牛奶、橙汁和细砂糖…

橙香鸡蛋羹做法： 1 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。 2 把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。 3 把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。 4 锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可

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• 【橙香鸡蛋羹】1.把牛奶.橙汁和细砂糖倒入…

【橙香鸡蛋羹】1.把牛奶.橙汁和细砂糖倒入碗里,隔水加热不断搅拌,直到白砂糖融化即可;2.把鸡蛋打入牛奶液里搅拌均匀;3.把蛋液过筛两次,倒入容器,为了保证细腻的口感,过筛后放置半小时左右;4.锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,盖上盖子,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了。

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【橙香鸡蛋羹】1.把牛奶.橙汁和细砂糖倒入碗里,隔水加热不断搅拌,直到白砂糖融化即可;2.把鸡蛋打入牛奶液里搅拌均匀;3.把蛋液过筛两次,倒入容器,为了保证细腻的口感,过筛后放置半小时左右;4.锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,盖上盖子,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了。

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【椰奶鸡蛋羹】材料：鸡蛋2个，椰子汁1瓶，白糖。 做法：把鸡蛋2打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。

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• 【鸡蛋羹】1.加温水；2.鸡蛋液和温水的比例…

【鸡蛋羹】1.加温水；2.鸡蛋液和温水的比例为1：2；3.过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡；4.加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上；5.小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火哦~

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• 【橙香鸡蛋羹】1 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入…

【橙香鸡蛋羹】1 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。2 把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。3 把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。4 锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子

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【橙香鸡蛋羹】1、把牛奶、橙汁和白砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到砂糖刚好融化即可。2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。

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• 2015年7月27日#周一早餐~ 秋葵蛋羹、核桃饭…

2015年7月27日#周一早餐~ 秋葵蛋羹、核桃饭团、桃胶紫薯银耳羹、鲜榨桃汁~

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• 橙香鸡蛋羹做法： 1 把牛奶、橙汁和细砂糖…

橙香鸡蛋羹做法： 1 把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。 2 把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。 3 把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。 4 锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可

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• 【酸奶蛋羹】食材:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛…

【酸奶蛋羹】食材:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量；做法:1.鸡蛋打散后加入糖、牛奶，上锅蒸成糕状；2.在蛋羹上倒上酸奶，中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀即可~酸奶能解鸡蛋的腥味，只留下蛋香，是既美容又健康的吃法哦。

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