荠菜不同的做法味道会略有差异,有的人吃荠菜是苦味,有的人吃起来是香味。那么,荠菜究竟是什么味道?荠菜好吃吗?荠菜怎么做好吃?荠菜是什么味道稍微有点青草清香的苦涩味,汁水味道甘却不甜。荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实,荠菜具有多种医疗功能,它有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘*,具有清肝调脾,和血利水之功效。荠菜好吃吗随着老百姓对养生保健的关注,野菜渐渐又回到了咱们老百姓的餐桌上,荠菜是较为常见的一种野菜。荠菜,别名护生草、粽子菜、沙荠菜、磕头菜等等,各地的叫法各不相同。荠菜是野菜中的珍品, 其嫩茎叶可当作蔬菜食用, 清