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毛血旺的家常做法
又到了秋冬时节,火辣辣的毛血旺总会吃的让人淋漓尽致。不少人意犹未尽想回家自己尝试怎么做,那么毛血旺的家常做法是怎样的呢?以下是小编整理的毛血旺的家常做法,欢迎阅读。
用料:
豆芽、适量牛肚、200克午餐肉、1块豆腐皮、1张鱿鱼、300克鸭血、1块毛血旺底料、适量食用油、半碗干辣椒、适量花椒、适量大蒜5瓣、浓汤宝1块
做法步骤:
1、准备食材;
2、鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝;
3、豆芽提前洗干净,下锅焯熟;
4、捞出焯好的豆芽,放在碗底;
5、锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝;
6、倒适量的毛血旺底料,大火烧开;
7、烧开的.汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚;
8、煮约5分钟,关火盛出;
9、葱蒜切末。放到碗里;
10、干辣椒洗净,去掉蒂。和花椒(麻椒)一同放到碗里;
11、炒锅里倒入半碗食用油;
12、烧热;
13、倒到碗里;
14、烹出香味儿;
15、让人流口水的毛血旺就做好了。
主料:鸭血(白鸭)(500克)、黄豆芽(150克)
辅料:鳝鱼(100克)、猪肉(肥瘦)(100克)、火腿肠(150克)、黄花菜(50克)、木耳(水发)(50克)、莴笋(100克)。
调料:大葱(50克)、盐(3克)、辣椒(红、尖、干)(15克)、花椒(5克)、料酒(10克)、味精(10克)、植物油(50克)、辣椒、麻椒等。
极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。
做法1
1、将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出;
2、、黄豆芽切去须根;
3、火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条;
4、黄花抽去睢蕊,干辣椒切节;
5、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味;
6、下精盐、味精,放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮;
7、等黄豆芽断生后起锅转入盆内;
8、炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌。
做法2
原料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料
制作:
1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
做法3
主料:鸭血1块,鳝鱼1条
辅料:黄豆芽300克,黄喉200克,牛肚200克,午餐肉200克,生菜(花叶250克,苦苣250克)
调料:食盐5克,花椒5克,干辣椒20克,料酒15毫升,大葱1段,植物油45毫升,高汤800毫升
做法:
1、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后,清水冲洗干净,再切成5cm长的小段。白百叶洗净,切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。
2、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。
3、锅中放入适量热水,大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝汆煮约2分钟,汆去杂沫,捞出沥干水分。
4、苦苣,生菜洗干净放入盆底,锅中放入1汤匙(15ml)的油,待烧至五成热时放入大葱丝爆香,随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙(3g)翻炒约3分钟,再盛入盆中作底菜。
5、将重庆火锅底料放入锅中,大火炒化后调入绍酒和鸡汤,烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝,午餐肉,再次烧沸后继续烧煮5分钟,然后盛入盆中。
6、把余下的油(2汤匙,30ml)倒入锅中,待烧至四成热时,将干辣椒小段和花椒放入,转小火慢慢炸出香味,最后淋入盆中,撒入青蒜碎即可。
主料:
长歌行赠旺兄
何景明〔明代〕
兄为吾祖之长孙,能将孝义持家门。耕凿不随时俗改,衣冠颇有古风存。我家东冈旧乡土,谷有田场桑有圃。诸兄喧哗逐城市,兄也萧条守环堵。仆童驯雅妻更良,男女膝下皆成行。女长适人止*里,男大为农不出乡。只今汝年六十七,我翁为叔汝为侄。岁时相看如父子,登堂过庭礼不失。弟昔省兄尽君欢,夜秉灯烛罗杯盘。兄前劝饮嫂劝餐,留我一月相盘桓。自从离兄仕下都,都城谁是悠悠者。万户清晨霜满裘,九衢白昼尘随马。朱门金锁午未开,我曹不敢骑马回。此时吾兄正稳卧,日高户外无人催。爱兄好静谢尘网,一卷道书常在掌。托身未肯附年少,举手何曾揖官长。顷来生事日看微,种麻自织身上衣。少儿从学长干蛊,我兄心中无是非。君不见人间岁月坐相迫,胡为东城复南陌。兄今已作白头翁,弟亦长辞青琐客。山中桂树况逢春,谷口桃花更照人。花前树下一壶酒,弟劝兄酬不畏贫。
至南旺
施闰章〔清代〕
客倦南来路,河分向北流。明朝望乡泪,流不到江头。
送陈旺司训之毗陵
杨荣〔明代〕
年少负才志,力学勤书诗。振铎大江右,声誉已四驰。
朅来始相见,羡子美令仪。皎然玉树姿,煜煜含清辉。
操觚为文章,雅正且出奇。复此拜恩宠,鸣佩辞禁闱。
分教向毗陵,与我叙别离。子行且慰意,守职为儒师。
以道淑多士,勿谓官秩卑。当今圣明王,功高德巍巍。
崇儒重贤俊,致治昭雍熙。勉旃益励志,敦默慎自持。
喻如荆山玉,终不尔弃遗。申章以赠行,莫讶相箴规。
冬月同诸友游永乐寺饮旺公房分韵得野字
孙承恩〔明代〕
萧条冱寒候,浩荡风振野。吾人亦好事,乘兴来兰若。
意岂在行乐,欲识栖禅者。上人本空寂,风度亦萧洒。
慧朗鉴在悬,论辨长河泻。为陈西来意,超悟愧吾寡。
未能三乘通,误谓四大假。冉冉妙香度,翩翩花雨下。
匆匆具盘餐,滟滟酒盈斝。绸缪师意勤,感愧我颜赭。
抗别复须臾,题诗信聊且。
仲春日晚行南旺湖堤即事
饶相〔明代〕
鲁北湖光水接天,长堤百里断还连。夹河多少垂杨柳,无限春丝锁暮烟。
九日幸旺泉导醴亭登高
弘历〔清代〕
东垣古名郡,沃野耕桑稠。氿泉随处溢,水利良足脩。
斯泉独名旺,久藉溉田畴。岁远惜湮废,疏浚法宜求。
高斌建钺时,承命相视周。淤者剔其源,塞者鬟其流。
至今宛成渠,馀润资耕耰。为亭其旁阜,旷朗畅远眸。
名之曰导醴,意取醇饮投。今日是何日,古制登高邱。
适值驻翠跸,于焉咏来游。晓阴忽开霁,少皞行金秋。
拾级扶朱栏,濯清俯绿洲。黄华才绽蕊,霜迟露颗浮。
但得有菊意,佳品何须搜。畅眺谢龙沙,走笔怀滕楼。
来来汝大吏,供帐勿华优。苟为事虚文,负刍讥反裘。
农功愿允惬,佳节景并酬。故事高商飙,权城佳话留。
南旺湖
姚鼐〔清代〕
一花开湖尾,千杨映绿浔。孤霞照幽步,春风荡远阴。
鳞鳞渚云合,淼淼*湖深。不知水影外,犹受天光㑴。
游目极东隅,颇闻岱西岑。石楼瞰海日,礀户窥花林。
春岩滴幽窦,草木蒙清音。云峰不可见,高原谁为寻。
时有渔帆逝,远接鸥鸟沈。苍烟忽暝色,惆望空劳心。
南旺
施朝干〔清代〕
南旺台上朝光清,仙风送我西南行。浩歌却指海云出,七十二泉天际声。
南旺寄富主事
张鹏翮〔清代〕
指日扬帆过碧滩,南湖分水更回看。却怜昨夜深秋雨,添得人间几度寒?
地因人旺,室以德馨。
鹁鸽子旺边飞——《初刻拍案惊奇·卷二十》
柳腰花貌邪魔旺。——曾瑞《四块玉·警世》
父子不和家不旺,邻里不和是非多。
又可怪者,大盗积贼,**重囚,气杰旺,染此者十不一二,或随有瘳,其骈死,皆轻系及牵连佐证法所不及者。——方苞《狱中杂记》
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呕心沥血[ǒu xīn l xu]
【解释】:呕:吐;沥:一滴一滴。比喻用尽心思。多形容为事业、工作、文艺创作等用心的艰苦。
【出自】:唐李商隐《李长吉小传》:是儿要当呕出心乃已尔。唐韩愈《归彭城》诗:刳肝以为纸,沥血以书辞。
【语法】:联合式;作谓语、定语、状语;含褒义
【*义词】:煞费苦心、挖空心思
【反义词】:无所用心、粗制滥造
呕心沥血造句:
1、如果没有他呕心沥血地工作,就不会有现在的成绩。
2、经过全球学者团队不辞辛劳,呕心沥血地钻研,终于逐渐揭开人体基因的祕密。
3、这部小说是他的呕心沥血之作,也是他所有作品中最好的。
4、那个*时很低调的画家呕心沥血的创造了一幅美轮美奂的画卷。
5、正因为杜诗中的一字一句,都是杜甫呕心沥血写出来的,所以感人肺腑。
6、生日快乐,敬爱的老师!花白的头发,记录了您艰辛岁月的漫长;脸上的皱纹,凝结的是您呕心沥血的劳动荣光
7、他呕心沥血写了一个家庭悲欢离合的故事。
8、细细算来,他大半辈子呕心沥血,创作了许多诗歌,虽然增添了些许白发,却对现代诗坛起了深远的影响。
9、我感到这份奖赏不是授予我个人而是授予我的工作的授予我一生从事关于人类精神的呕心沥血的工作。
10、老师没日没夜呕心沥血地加班工作,为的就只是教育好每一个学生。
11、光宇人呕心沥血,创立了光宇辉煌的基业,闯出了光宇崭新的天空。
12、他深知组织培养的全部优点,试图将植物细胞组织培养技术推广到基层生产单位去,呕心沥血做了十年的努力。
13、你知道你都干了些什么吗?你知道这么多年我们的父亲为了和*呕心沥血吗?
14、老师呕心沥血,不辞辛苦的教我们,我们一定要尊敬自己的老师!
15、他为了云门舞集年度公演能博得观众的喝采,真是废寝忘食、呕心沥血。
16、感激呕心沥血教育我、培养我的老师。
17、他日复一日呕心沥血地从事着音乐创作。
18、作为家长,我们为了自己的子女呕心沥血,创造条件,却又无以为报,这也永远不是一种牺牲,相反,我们认为这是一种本能,一种责任。
19、它来自一个人呕心沥血的创造性努力。
20、*呕心沥血,为人民的幸福奋斗了终生,人民永远不会忘记。
无题·血沃中原肥劲草
鲁迅〔*现代〕
血沃中原肥劲草,寒凝大地发春华。
英雄多故谋夫病,泪洒崇陵噪暮鸦。
沁园春 周茂兰血疏贴黄卷
吴湖帆〔清代〕
忠臣之魂,孝子之血,历劫不磨。叹朝野清流,粉身碎骨,阉奸钩党,势恶刑苛。
缇骑横行,执香载道,怎奈盈腔义愤何。千秋恨,仗五人共命,抵住风波。
留他有子婆娑。疏一纸、书黄泪血和。伫指顶先枯,舌尖继裂,鼎湖一语,重费搓摩。
只此寥寥,十三行字,悲壮齐传正气歌。斑斓处,共苌弘化碧,招照山河。
伥魂啼血行
张宪〔元代〕
白面于菟行偃草,雄剑为牙戟为爪。夜越铁关吞九牛,弱妇婴儿眼中饱。
郊原十里吹腥风,白骨塞途秋草红。肝肠挂树野鸦噪,鬼火照城人迹空。
呜呼猎师心力巧,药箭无功机发早。旧魂走抱新魂啼,一夜黑风天亦老。
朱寿昌郎中少不知母所在刺血写经求之五十年
苏轼〔宋代〕
嗟君七岁知念母,怜君壮大心愈苦。羡君临老得相逢,喜极无言泪如雨。不羡白衣作三公,不爱白日升青天。爱君五十著彩服,儿啼却得偿当年。烹龙为炙玉为酒,鹤发初生千万寿。金花诏书锦作囊,白藤肩舆帘蹙绣。感君离合我酸辛,此事今无古或闻。长陵朅来见大姊,仲孺岂意逢将军。开皇苦桃空记面,建中天子终不见。西河郡守谁复讥,颍谷封人羞自荐。
荐豆呈毛血歌辞
江淹〔南北朝〕
时恭时祀。有物有则。伊我上圣。实抱明德。牺象交陈。郁尊四塞。黍惟嘉谷。酒惟玄默。荐通苍祇。庆樿黎黑。愿灵之降。祚家佑国。
一化士取血和墨写藏经乞颂
释法薰〔宋代〕
欲书火后旧时经,剔血和煤字字真。未举笔前全藏了,闻弦应有赏音人。
净慈释刺血写经赞
李昴英〔宋代〕
此经如筏,写之着相。而刺血写,妄中之妄。经诸佛阔,血父母生。何净何垢,等为前尘。末法阇梨,沉酣入骨。一毫且靳,而况於血。血犹可舍,是知身幻。大痛一囘,直须臂断。
衡岳寺僧刺血法华经赞
范成大〔宋代〕
佛手真法身,晃耀紫金色。散满十方界,聚为七帙书。
七帙遍河沙,震诵说妙法。非聚亦非散,是则法眼观。
先宜人不幸弃背泣血苫次志哀四章 其三
胡应麟〔明代〕
刀尺遗中阃,辎軿向大罗。梦回衣线杳,寒入穗帷多。
夜月沈兰茝,秋风瘁蓼莪。流黄叠空篚,触目动悲歌。
送楚云上人往南岳刺血写《法华经》
齐己〔唐代〕
剥皮刺血诚何苦,欲写灵山九会文。
十指沥干终七轴,后来求法更无君。
一双冷眼看世人,满腔热血酬知己。——《随园诗话·卷十六》
寄意寒星荃不察,我以我血荐轩辕。——鲁迅《自题小像》
凡有血气,皆有争心——《左传·昭公·昭公十年》
滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼,睡不稳纱窗风雨黄昏后,忘不了新愁与旧愁——《红楼梦·第二十八回》
子规夜半犹啼血,不信东风唤不回。——王令《送春》
繁霜尽是心头血,洒向千峰秋叶丹。——戚继光《望阙台》
壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血。——岳飞《满江红·写怀》
血染征袍透甲红,当阳谁敢与争锋!古来冲阵扶危主,只有常山赵子龙。——《三国演义·第四十一回》
城头铁鼓声犹震,匣里金刀血未干。——王昌龄《出塞二首》
纸灰飞作白蝴蝶,泪血染成红杜鹃。——高翥《清明日对酒》
故音乐者,所以动荡血脉,通流精神而和正心也。——《史记·乐书》
血染红笺,泪题锦句。西湖岂忆相思苦。——刘将孙《踏莎行·闲游》
天子之怒,伏尸百万,流血千里。——《战国策·魏四·秦王使人谓安陵君》
从头越,苍山如海,残阳如血。——*《忆秦娥·娄山关》
滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼。——曹雪芹《红豆曲》
秋坟鬼唱鲍家诗,恨血千年土中碧。——李贺《秋来》
明眸皓齿今何在?血污游魂归不得。——杜甫《哀江头》
一腔热血勤珍重,洒去犹能化碧涛。——秋瑾《对酒》
想铁甲重瞳,乌骓汗血,玉帐连空。——萨都剌《木兰花慢·彭城怀古》
满衣血泪与尘埃,乱后还乡亦可哀。——高启《送陈秀才还沙上省墓》
相看白刃血纷纷,死节从来岂顾勋。——高适《燕歌行》
拼将十万头颅血,须把乾坤力挽回。——秋瑾《黄海舟中日人索句并见日俄战争地图》
何当击凡鸟,毛血洒*芜。——杜甫《画鹰》
血气之怒不可有,义理之怒不可无。
边庭流血成海水,武皇开边意未已。——杜甫《兵车行》
从今别却江南路,化作啼鹃带血归。——文天祥《金陵驿二首》
遍地哀鸿满城血,无非一念救苍生。——*《七律·忆重庆谈判》
世间爹妈情最真,泪血溶入儿女身。——慈禧《祝父母诗》
啼鸟还知如许恨,料不啼清泪长啼血。——辛弃疾《贺新郎·别茂嘉十二弟》
少之时,血气未定,戒之在色——《论语·季氏篇》
铁马金戈千里征尘安社稷,寒冬酷暑一腔热血铸长城。
相思血,都沁绿筠枝。——姜夔《小重山令·赋潭州红梅》
血沃中原肥劲草,寒凝大地发春华。——鲁迅《无题·血沃中原肥劲草》
采菱辛苦废犁鉏,血指流丹鬼质枯。——范成大《夏日田园杂兴》
漆灰骨末丹水沙,凄凄古血生铜花。——李贺《长*箭头歌》
汗血盐车无人顾,千里空收骏骨。——辛弃疾《贺新郎·同父见和再用韵答之》
汉臣曾此作缧囚,茹血衣毛十九秋。——汪遵《咏北海》
冻脸有痕皆是血,酸心无恨亦成灰。——曹雪芹《咏红梅花得“梅”字》
朝避猛虎,夕避长蛇;磨牙吮血,**如麻。——李白《蜀道难》
孟冬十郡良家子,血作陈陶泽中水。——杜甫《悲陈陶》
汉水东流,都洗尽、髭胡膏血。——辛弃疾《满江红·汉水东流》
荆山长号泣血人,忠臣死为刖足鬼。——李白《鞠歌行》
钿头银篦击节碎,血色罗裙翻酒污。——白居易《琵琶行 / 琵琶引》
及其老也,血气既衰,戒之在得。——《论语·季氏篇》
可堪更*乾龙节。眼中泪尽空啼血。——向子諲《秦楼月·芳菲歇》
君王掩面救不得,回看血泪相和流。——白居易《长恨歌》
碧阑干外绣帘垂,猩血屏风画折枝。——韩偓《已凉》
爪毛吻血百鸟逝,独立四顾时激昂。——柳宗元《笼鹰词》
宝剑黯如水,微红湿馀血。——温庭筠《侠客行》
他山叫处花成血,旧苑春来草似烟。——吴融《子规》
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