蒜蓉菜心

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• 菜心的做法 蒜蓉菜心 上汤枸杞菜心 蒜蓉菜心的做法家常

菜心的做法有很多，大家也知道一两种方法，苹果绿天然养生专家说菜心的口感可以更嫩、更脆，那究竟怎么做出来有这样的效果呢，相信大家都很想知道，也想让身边的朋友品尝到菜心的美味，下面，自己就为大家介绍菜心的做法蒜蓉菜心、上汤枸杞菜心，一起来学*下吧。1.蒜蓉菜心：材料需要菜心、大蒜、盐、鸡精、醋。先将菜心的头切掉一部分，然后去除不能用的、不新鲜的叶子，处理好以后清洗干净，最后一遍用清水泡5分钟捞出。然后起锅，烧一锅水，把菜心进去烫熟，等菜心微微变软的时候就可以捞起来了，放入凉水中过一下，这时候将大蒜拍一下切碎。起锅，放入油、蒜，爆蒜出香味道放菜心进去翻炒，在放鸡精、盐、淋上醋起锅。蒜蓉菜心的做法要注

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• 【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝…

【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁【配料】生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量【做法】1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可

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• 【蒜蓉煎茄子】这样做比外面烤茄子美味多了…

【蒜蓉煎茄子】这样做比外面烤茄子美味多了。而且也不热气！

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• 【蒜蓉粉丝蒸培根】粉丝用温水泡发，将白菜…

【蒜蓉粉丝蒸培根】粉丝用温水泡发，将白菜叶子铺入盘中，上面铺上泡好的粉丝；白萝卜切薄片，再将培根切成合适大小，和白萝卜一片片夹起来摆盘中；蒜切碎，将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用；炒锅热油，放入蒜末爆香，倒入调好的酱汁烧开；酱汁倒入盘中，上锅蒸熟，撒点红剁椒。

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• 【蒜蓉虾】1、粉丝用凉水泡软； 2、蒜去皮…

【蒜蓉虾】1、粉丝用凉水泡软； 2、蒜去皮弄成蒜蓉 3、虾去壳去泥线，用刀把虲背弓起来的地方切断； 4、用小锅热油炒香蒜蓉，加盐、糖、罗勒碎和辣椒碎，再加小半杯开水，煮开离火；5、先把蒜蓉汁浇一些在粉丝上，再开始*铺大虾，铺好一层，用小调羹在每个虾背上放一小勺蒜蓉汁，直到全部铺完、浇完。

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• 【蒜蓉开背虾】做法：1、大虾洗净，剪去虾…

【蒜蓉开背虾】做法：1、大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠；2、葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖；3、取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀；4、将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。

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• 【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝…

【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁【配料】生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量【做法】1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可

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蒜蓉，生抽，麻油，白糖，些许盐，小米辣混合调汁拌匀 撒上葱花

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• 【蒜蓉开背虾】做法：1、大虾洗净，剪去虾…

【蒜蓉开背虾】做法：1、大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠；2、葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖；3、取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀；4、将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。

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五彩蛋炒饭：紫甘蓝胡罗卜菜心(或芥兰，豌豆)均切成细小粒状。材料焯水至断生，捞岀沥干水份，倒入碗中用一勺植物油拌匀。锅置火上烧热，入油，将蛋液倒入，用筷子拨开成小块状后盛出。锅里放极少量油把冷米饭炒散，再倒入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。入蔬菜粒翻炒，用盐，酱油，鸡粉调味，撒入葱花翻炒均匀，即刻关火！

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• 日食记-粉蒸肉【蒜蓉蒸金针菇】

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• 【蒜蓉豆豉蒸排骨】排骨洗净剁块，先用植物…

【蒜蓉豆豉蒸排骨】排骨洗净剁块，先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉，拌匀，腌制；蒜头剥衣，拍扁，稍剁碎；加入豆豉一起剁，直到剁成蓉，蒜蓉当中有豉香，豆豉当中有蒜香；将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中拌匀(爱吃辣的可以加点辣椒)；转移到另一个稍深一点的盘子；蒸锅的水煮滚后，放排骨隔水蒸20~30分钟。

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早～我得安静得喝一个礼拜的粥今天试了菜心粥 一丢丢咸味儿恰到好处～

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• 【蒜蓉粉丝娃娃菜】做法：1.粉丝用冷水浸泡…

【蒜蓉粉丝娃娃菜】做法：1.粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉2.红椒切碎，香葱切碎，锅内蒜蓉炒出香味，加生抽清水砂糖鸡精煮开，盛出备用3.在盘上先铺粉丝再铺娃娃菜，将蒜蓉酱汁淋在娃娃菜身上，放上蒸架加盖大火蒸10-12分钟4.出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。

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