蒜蓉菜心

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• 菜心的做法 蒜蓉菜心 上汤枸杞菜心 蒜蓉菜心的做法家常

菜心的做法有很多，大家也知道一两种方法，苹果绿天然养生专家说菜心的口感可以更嫩、更脆，那究竟怎么做出来有这样的效果呢，相信大家都很想知道，也想让身边的朋友品尝到菜心的美味，下面，自己就为大家介绍菜心的做法蒜蓉菜心、上汤枸杞菜心，一起来学*下吧。1.蒜蓉菜心：材料需要菜心、大蒜、盐、鸡精、醋。先将菜心的头切掉一部分，然后去除不能用的、不新鲜的叶子，处理好以后清洗干净，最后一遍用清水泡5分钟捞出。然后起锅，烧一锅水，把菜心进去烫熟，等菜心微微变软的时候就可以捞起来了，放入凉水中过一下，这时候将大蒜拍一下切碎。起锅，放入油、蒜，爆蒜出香味道放菜心进去翻炒，在放鸡精、盐、淋上醋起锅。蒜蓉菜心的做法要注

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• 【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】 1、用温水将粉丝提前泡…

【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】1、用温水将粉丝提前泡好，沥干水放盘中备用2、鲍鱼洗净，用刀取出鲍鱼肉，去掉内脏，表面打上花刀。3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上，取一小碗调汁，先倒入料酒。4、倒入海鲜酱油和蚝油。糖和柠檬汁一起拌匀5把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上，上锅蒸6-8分钟，另取锅热油爆香剁好的蒜蓉6再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出，把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上，撒上香葱碎，淋上蒜蓉油即可。

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• 虾的这些吃法你都试过吗？【蒜蓉乳酪焗大虾…

虾的这些吃法你都试过吗？【蒜蓉乳酪焗大虾】做法：1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。2）用剪刀将大明虾处理干净，用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。4）将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。5）烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可（内容来自文怡新浪博客）

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• 【番茄蛋菜心面】1.鸡蛋加料酒、水、盐打匀…

【番茄蛋菜心面】1.鸡蛋加料酒、水、盐打匀，西红柿切块，葱切片，菜心洗净待用；2.油锅烧热炒鸡蛋盛出，再少加一点油爆香葱，加入西红柿翻炒；3.锅内加水烧开，放盐和1-2滴老抽；4.放入挂面和鸡蛋同煮，面快熟的时候加入菜心，再加少许醋和鸡精即可~

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【四步骤搞定爽口菜心蛰皮】有童鞋向小美反应，*期分享的夏季菜太少啦，所以我决定今天要给大家“开小灶”，送上一款清凉爽口的菜心蛰皮，不仅好吃，而且非常好做

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• 【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝…

【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁【配料】生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量【做法】1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可

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（蒜蓉粉丝蒸扇贝）材料：新鲜扇贝6个、粉丝一小把、大蒜一球半、尖红椒一个、香葱、油、蒸鱼豉油、盐、做法：将扇贝打开.取出肉的部分.去掉黑色的部分.用流水将扇贝肉冲清干净.洗干净的扇贝肉用料酒腌十分钟去腥味.选其中的一个贝壳.用干净牙刷刷洗干净.粉丝提前用热水泡发（一小把就够了.我今天头脑发热.泡了两把.浪费了一些）将泡好的粉丝一一摆在洗干净的扇贝上.再放上腌好的扇贝肉.大蒜去皮后拍扁再切成蒜蓉.尖红椒切丝、葱切花.锅中热油.将蓉蒜放进去用小火炒至金黄.加少许盐和生抽调味.铺上扇贝肉上.

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• 秘制红烧大排材料：猪大排、蒜蓉酱、老姜…

秘制红烧大排材料：猪大排、蒜蓉酱、老姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、蜂蜜、料酒、红椒、大蒜1、猪大排用刀背拍松、姜切姜末，放蜂蜜，放蒜蓉酱、生抽、老抽、料酒拌匀，腌制15-30分钟2、锅中放油，将腌制好的猪大排入锅煎，翻面，将6块大排都煎好、放姜片、干辣椒，将腌制大排的酱油汤倒入。加清水，水没过猪排即可，加生抽老抽料酒少许再盖盖，大火煮开，继续煮10分钟3、将大排翻面一下继续煮5分钟，转小火10分钟，这时再放少许盐，调味好咸淡，继续小火煮，知道汤汁差不多了，用大火收汁

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• 【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁小块洗净血水;葱…

【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁小块洗净血水;葱切段、姜切片;锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄;倒入半汤匙料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱、生抽、老抽、白糖，再加水至排骨三分之二处;大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。

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• 【图文】蒜蓉蒸丝瓜 原料：长丝瓜500克、大…

【图文】蒜蓉蒸丝瓜原料：长丝瓜500克、大蒜8粒、红菜椒（不辣）1/4个、油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙。做法：1、将大蒜切成蒜蓉，红辣椒洗净切成沫。2、炒锅内放少量油，将一半大蒜蓉放入，以中火炒至发黄溢香后，将蒜蓉捞出。3、取一容器，将生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加油混合均匀，制成蒜蓉调料。4、将丝瓜去皮，切成段，马上用适量盐拌匀。5、把丝瓜装入盘中。6、将芙蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。7、蒸锅内水开后，将丝瓜放入大火蒸4至5分钟。

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蒜蓉辣酱烧排骨：①排骨剁块，洗净血水，葱切段，姜切片②锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，炒到边缘稍有焦黄③倒入料酒炒匀，加入一汤勺蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖、再加水到排骨的2/3的位置④大火煮开，然后加盖转小火焖，最后开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

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• 蒜蓉大虾一点都不入味，差评

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【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

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【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

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【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁【配料】生抽1.5匙、陈醋1匙、香油12匙、水1匙、糖半匙、盐适量【做法】1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上

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【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；大火煮开后，加盖转小火焖1小时，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

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